【出處】《論語·述而》

【釋義】比喻集中注意力于某一事物而忘記了其他事情。也用來形容幾個月不吃肉。

故事發(fā)生在我國古代周朝的首都——洛邑。周敬王的大夫萇弘正在自家廳堂里接待客人。說是廳堂，其實(shí)很簡陋，四堵土墻頂著一個寬大的茅草棚，地上鋪滿竹席，席上擺放著幾張矮腳長方木桌。這位來客不是別人，正是魯國大夫孔子?？鬃泳ㄔ姟⒍Y、易，也擅長音律，但還沒達(dá)到精通的地步。他聽說周天子的大夫萇弘知天文、識氣象、通歷法，尤其精通音律，于是借著代表魯君朝覲天子的機(jī)會，專門到萇弘家拜訪。

寒暄已畢，二人面對面席地而坐，各自面前的桌案上放著一杯熱茶，冒著盈盈的水氣。二人都三十五六歲，只是萇弘體貌清峻，幾縷黑須垂掛胸前;孔子卻微微發(fā)胖，蓄著茂密的絡(luò)腮胡子。談話逐漸轉(zhuǎn)入正題，孔子雙手抱拳欠身，謙恭地說：“萇大夫博學(xué)多才，孔丘資質(zhì)愚鈍，想向您請教的事情很多，但不方便過多打擾，今天只就一事，請先生指點(diǎn)迷津?！比O弘微微一擺手，笑道：“孔大夫聲名遠(yuǎn)播，只是相見恨晚，今天您光臨寒舍，我也正好向先生請教。如果遇到有疑問的地方，咱們就一起研究吧?！笨鬃诱f：“我很喜歡音樂，卻不是十分擅長。韶樂和武樂都很高雅，都在諸侯國的宮廷之間流行，二者的區(qū)別在哪里呢？”萇弘緩緩地說：“我認(rèn)為，韶樂，是虞舜太平和諧之樂，曲調(diào)優(yōu)雅宏盛;武樂，是武王伐紂一統(tǒng)天下之樂，音韻壯闊豪放。從音樂形式上來看，二者雖風(fēng)格不同，都是同樣美好的?！笨鬃永^續(xù)問道：“那么，二者在內(nèi)容上有什么差別嗎？”萇弘回答說：“從內(nèi)容上看，韶樂側(cè)重于安泰祥和，禮儀教化;武樂側(cè)重于大亂大治，述功正名，這就是二者內(nèi)容上的根本區(qū)別?！笨鬃舆@才恍然大悟：“如此看來，武樂，盡美而不盡善：韶樂則盡善盡美?。　比O弘稱贊道：“孔大夫的結(jié)論也是盡善盡美??！”孔子再三拜謝，辭行回國去了。

第二年，孔子出使齊國，齊國是韶樂和武樂的正統(tǒng)流傳之地。正逢齊王舉行盛大的宗廟祭祀活動，孔子親臨大典，痛快淋漓地聆聽了三天韶樂和武樂的演奏，進(jìn)一步印證了萇弘的見解。而孔子出于儒家禮儀教化的信念，對韶樂情有獨(dú)鐘，終日彈琴演唱，如癡如醉，常常忘形地手舞足蹈。一連三個月，睡夢中也反復(fù)吟唱;吃飯時也在揣摩韶樂的音韻，以至于連他一貫喜歡的紅燒肉的味道也品嘗不出來了。

孔子如此專注于韶樂，一連三個月朝思暮想，甚至忘了平日里最愛吃的紅燒肉的味道，這就是“三月不知肉味”的由來。