尹洪斌

摘要：肉牛的養(yǎng)殖成本關(guān)系著肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，從而關(guān)系著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。肉牛養(yǎng)殖成本包括采購成本、飼養(yǎng)成本、飼料成本、疾病治療成本等，要想獲得較高的肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，需要采取有效的措施來降低肉牛飼養(yǎng)成本，現(xiàn)就從多方面介紹了如何降低肉牛的飼養(yǎng)成本。

關(guān)鍵詞：肉牛;采購成本;飼料成本;飼養(yǎng)成本;治病成本

中圖分類號(hào)： S823 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）03-0044-01

牛肉的價(jià)格相對(duì)于其他肉類的價(jià)格都較高，但實(shí)際上肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益并不高，這主要是由于養(yǎng)牛成本在不斷增加，從而導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖收益越來越少，嚴(yán)重制約著肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。因此，要想獲得較高的肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)肉牛養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，首先要做的就是要控制肉牛養(yǎng)殖成本。肉牛養(yǎng)殖的成本主要包括采購成本，即采購犢牛、架子?；蛘叻N牛的成本，飼料成本，即飼料的采購、加工等，還包括疾病治療成本等，要想降低肉牛養(yǎng)殖成本，提高肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，需要從這幾方面入手。

1 節(jié)省購牛成本

肉牛的采購成本在飼養(yǎng)成本中占重比較大，對(duì)于自繁自養(yǎng)的肉牛養(yǎng)殖場而言，購牛成本主要是采購種牛。種牛對(duì)于提高牛場肉牛品質(zhì)和數(shù)量有重要的影響作用，因此，在采購時(shí)要注意要從正規(guī)種牛場引進(jìn)，做好引種的準(zhǔn)備工作，并要注意選擇無疫區(qū)引種，選擇適合當(dāng)?shù)仫曫B(yǎng)條件和市場需求的品種，科學(xué)引種。而對(duì)于通過購買架子牛、犢牛來育肥的牛場來說則要做好選購工作。犢牛和架子牛的價(jià)格較高，牛品種不同價(jià)格不同，其品質(zhì)也不同，一些優(yōu)良品種優(yōu)質(zhì)犢牛或者架子牛的價(jià)格相對(duì)要高一些。一些養(yǎng)殖戶為了節(jié)省購牛成本而選擇購買劣質(zhì)肉牛品種，這樣不會(huì)從根本上節(jié)省購牛成本，還可能會(huì)嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益，這是由于品質(zhì)較差的肉牛的生長速度慢，飼料轉(zhuǎn)化率低，出欄率低，肉的品質(zhì)也較差，出售時(shí)并不能賣上很好的價(jià)錢。因此，節(jié)省購牛成本需要注意兩個(gè)方面：一方面是要看肉牛的品種、特征、品質(zhì)等，不同品種之間的肉牛差異相對(duì)較大，甚至是相同品種間不同個(gè)體的差異也很大，因此在選擇時(shí)要以質(zhì)論價(jià)，選擇優(yōu)良的品種，并且選購的肉牛要具備該品種的特征，體質(zhì)強(qiáng)健，健康無病;另一方面在采購肉牛時(shí)要掌握市場行情，盡量在犢牛上市量大時(shí)采購，這樣價(jià)格較低且可選擇性較多。

2 節(jié)省飼料成本

飼料成本在肉牛養(yǎng)殖成本中占有較大的比例，要想養(yǎng)好肉牛，就需要給其提供充足的飼料，這樣肉牛才能獲得充足的營養(yǎng)物質(zhì)，日增重才能提高，才能確保獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。但是，如果控制不好飼料成本，如飼料采購成本較高、飼料浪費(fèi)等，這樣會(huì)使飼料成本增加，即使肉牛飼養(yǎng)的再好，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益也不高。因此，節(jié)省飼料成本是降低肉牛的養(yǎng)殖成本關(guān)鍵，尤其對(duì)于規(guī)?；B(yǎng)殖場來說更為重要。有的肉牛養(yǎng)殖場或者養(yǎng)殖戶認(rèn)為節(jié)省飼料成本就是降低飼料的品質(zhì)或者營養(yǎng)，其實(shí)恰恰相反，降低飼料的營養(yǎng)和品質(zhì)雖然從表面上看飼料成本是降低了，但是由于肉牛長期的采食品質(zhì)不佳或者營養(yǎng)不全面的飼料，會(huì)嚴(yán)重影響犢牛的生長發(fā)育，導(dǎo)致母牛繁殖性能下降，育肥牛日增重下降，從而適得其反，嚴(yán)重影響肉牛的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。因此，節(jié)省飼料成本需要從降低飼料的購買價(jià)格、減少日常浪費(fèi)以及提高飼料利用率這幾方面入手。

首先，在采購飼料時(shí)要注意，肉牛的飼料分為粗飼料和精飼料，精飼料為玉米、豆粕等，粗飼料主要為農(nóng)作物秸稈、牧草等，飼料原料受季節(jié)、地域的影響很大，因此在采購飼料時(shí)要注意。購買飼料時(shí)要盡可能的充分利用當(dāng)?shù)氐娘暳腺Y源，這樣可以減少一大部分的運(yùn)輸費(fèi)用。并且在采購飼料時(shí)不但要考慮飼料的價(jià)值，更要注重飼料的品質(zhì)，不能貪圖便宜購買劣質(zhì)飼料。肉牛養(yǎng)殖對(duì)粗飼料的需求量較高，如果條件允許的情況下，可以種植牧草或者青貯玉米，自給自足，可以節(jié)省飼料成本，并且購買青貯料要比自已加工的費(fèi)用大，所以規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖場最好在場區(qū)內(nèi)建造青貯窖，自己加工青貯料，可很大程度上節(jié)省飼料成本。其次在肉牛的養(yǎng)殖過程中要注意盡可能的減少飼料的浪費(fèi)，這就需要養(yǎng)殖者根據(jù)不同階段肉牛的營養(yǎng)需要合理的配合日糧，確保肉牛攝入充足且均衡的營養(yǎng)物質(zhì)，并且在飼喂時(shí)要少喂勤加，減少浪費(fèi)。做好飼料的貯存工作，避免飼料發(fā)生霉變或者受到污染。對(duì)于發(fā)生霉變或者受到污染的飼料嚴(yán)禁繼續(xù)飼喂肉牛，以免肉牛發(fā)生中毒或者影響消化機(jī)能。

3 節(jié)省治病成本

雖然肉牛體型較大，較其他家畜的抗病能力強(qiáng)，但是一旦患病其治療費(fèi)用會(huì)很高，并且如果治療不及時(shí)或者治療不當(dāng)還會(huì)導(dǎo)致肉牛死亡，損失嚴(yán)重。因此，要想降低肉牛的飼養(yǎng)成本，節(jié)省治病成本是關(guān)鍵。節(jié)省治病成本并不是單純的在治療上節(jié)省，還需要根本上解決肉?；疾∵@一問題，要加強(qiáng)肉牛的飼養(yǎng)管理、做好疾病預(yù)防等工作。肉?；疾〉暮艽笠徊糠衷蚺c飼養(yǎng)管理不當(dāng)有著直接或者間接的關(guān)系，加強(qiáng)肉牛日常的飼養(yǎng)管理工作可以很大程度上降低其發(fā)病率，因此需要對(duì)肉牛進(jìn)行精心的飼養(yǎng)管理，定時(shí)飼喂，勤打掃圈舍，保持牛舍良好的養(yǎng)殖環(huán)境，避免肉牛發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，還要做好定期的消毒工作。為了減少肉?；疾。€需要根據(jù)當(dāng)?shù)嘏Ｒ卟〉陌l(fā)生情況制定科學(xué)的免疫計(jì)劃，并嚴(yán)格的按照免疫計(jì)劃接種相關(guān)的疫苗。對(duì)于新采購的肉牛也要做好隔離觀察和免疫接種的工作。肉牛易患寄生蟲病，當(dāng)肉?；加屑纳x病后，不但會(huì)影響到健康，還會(huì)影響肉牛對(duì)飼料的利用率，因此，需要定期的驅(qū)蟲，一般選擇在肉牛引進(jìn)后的15～20天和春秋兩季進(jìn)行。當(dāng)肉?；疾r(shí)要及時(shí)、正確的診斷，避免發(fā)生誤診，并及時(shí)隔離治療，在選擇藥物治療時(shí)要注意用藥準(zhǔn)確。