徐欣

摘要：馬鈴薯種植的田間管理技術(shù)關(guān)系到馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，是馬鈴薯種植的一個(gè)重要環(huán)節(jié)。馬鈴薯的田間管理包括出苗前的田間管理、苗期管理、結(jié)薯期的田間管理以及收獲期的管理。馬鈴薯田間管理的目的是運(yùn)用綜合性的農(nóng)業(yè)技術(shù)，為馬鈴薯的生長(zhǎng)提供一個(gè)最適宜的狀態(tài)，從而提高馬鈴薯種植的產(chǎn)量和質(zhì)量，是終獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯;田間管理;苗期;結(jié)薯期;收獲期

中圖分類號(hào)： S532 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）03-0030-02

馬鈴薯是我國(guó)重要的蔬菜作物和糧食作物，并且還可以作為工業(yè)原料使用，同時(shí)還是優(yōu)質(zhì)的多汁類飼料，其特點(diǎn)是產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富、耐貯藏，在莊河地區(qū)種植面積較大。馬鈴薯種植技術(shù)包括多個(gè)方面，其中馬鈴薯的田間管理是獲得穩(wěn)產(chǎn)、豐產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。田間管理的目的是給馬鈴薯幼苗創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)條件，在保證苗全、苗齊、苗壯的基礎(chǔ)上，促進(jìn)幼苗很好的生長(zhǎng)，從而使豐產(chǎn)植株健康繁茂，盡快達(dá)到預(yù)計(jì)的葉面指數(shù)，并延長(zhǎng)其穩(wěn)定期，充分發(fā)揮馬鈴薯植株的內(nèi)在增產(chǎn)潛力，使其水、肥、熱、氣等都達(dá)到最佳的狀態(tài)，從而為結(jié)薯創(chuàng)造良好的條件，最終達(dá)到提高產(chǎn)量和質(zhì)量的目的。

1 出苗前的管理

莊河地區(qū)種植馬鈴薯，從播種到幼苗長(zhǎng)出約需30天左右的時(shí)間，這一段時(shí)間正值春季，氣溫逐漸的回升，并且春風(fēng)較大，土壤中的水分蒸發(fā)較快，土壤易發(fā)生板結(jié)，田間還易大量滋生雜草。因此受到土壤溫度、墑情等因素的影響，馬鈴薯種植易出現(xiàn)出苗晚和出苗不整齊的現(xiàn)象，因此，要針對(duì)具體情況有針對(duì)性的采取管理措施。在幼苗出土前，可以進(jìn)行苗前耢地，這樣可以減少覆土的厚度，從而加快土壤溫度回升，減少水分蒸發(fā)，給幼苗提供一個(gè)適宜的環(huán)境，可以促進(jìn)出苗，同時(shí)還兼有除草的作用。如果播種時(shí)覆土不厚，土壤的溫度也不低，則可以在出苗前鏟地。另外，春季田間雜草較多，尤其是在壟溝內(nèi)，并且極易發(fā)生板結(jié)現(xiàn)象，可以進(jìn)行人工鏟地來解決這一系列的問題，但是要注意鏟地時(shí)不要傷到已經(jīng)萌發(fā)的幼芽，要將壟溝內(nèi)的小草鏟干凈。在土壤黏度較重的情況下，應(yīng)在幼芽頂土?xí)r，犁一遍壟溝，增加覆土的厚度，還可以達(dá)到除草的目的。另外，當(dāng)出苗前的土壤干旱時(shí)，會(huì)影響幼苗出土，需要及時(shí)的灌水。

2 苗期的管理

莊河地區(qū)馬鈴薯出苗時(shí)的氣溫還較低，因此要重點(diǎn)做好保溫工作。可以選擇覆蓋地膜的方式種植馬鈴薯，并在出苗前一定要壓好棚膜，以增加地溫，促進(jìn)馬鈴薯早出苗。馬鈴薯一般在播種30天后出苗，要及時(shí)的破膜放苗，使幼苗順利出土。放苗要遵循放大不放小，放綠不放黃的原則，一般選擇在晴天上午10時(shí)以前和下午16時(shí)以后破膜，陰天可全天放苗。放苗后要做好出苗后的查苗、補(bǔ)苗工作，以免因缺苗出造成減產(chǎn)。補(bǔ)苗工作可以在間苗工作后進(jìn)行，這樣拔出的多余苗即可作為補(bǔ)苗用。補(bǔ)苗時(shí)要將幼苗大部埋入土中，僅留頂梢2葉片，如果天氣干旱時(shí)，可以坐水栽苗，可提高成活率，在陰雨天前補(bǔ)苗成活率更高。補(bǔ)苗不宜過晚，如果苗齡過大，則會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)栽后緩苗的時(shí)間長(zhǎng)，影響產(chǎn)量。在苗齊、苗全后要澆齊苗水，澆水時(shí)要小水慢灌，防止大水漫壟，使苗期的土壤含水量保持在85%左右即可。苗期要實(shí)施中耕除草，這樣可以達(dá)到疏松土壤的目的，對(duì)馬鈴薯根系的生長(zhǎng)以及匍匐莖伸長(zhǎng)和塊莖膨大有利，并且還可以達(dá)到除草的目的。中耕深度為8～10 cm，在中耕除草時(shí)要注意，避免傷到幼苗和根系，并在耕時(shí)高培土，還可以防止倒伏。

3 結(jié)薯期的管理

馬鈴薯幼苗在出土20天左右后即開始現(xiàn)蕾，地上部分開始迅速的生長(zhǎng)，地下部分的塊莖也開始大量的形成，即開始進(jìn)入結(jié)薯期和塊莖膨大期。對(duì)于早熟品種來說，結(jié)薯期約為30天，中熟品種約為60天。馬鈴薯在開花期后，地上部分基本停止生長(zhǎng)，而地下部分的塊莖則開始迅速膨大。因此，此階段的田間管理需要根據(jù)馬鈴薯植株的生育規(guī)律，在田間管理方面應(yīng)考慮以下幾點(diǎn)。

首先要做好松土的工作，保持結(jié)薯層土壤疏松，通透性強(qiáng)，對(duì)薯塊的膨大有利。另外，馬鈴薯根系再生能力較強(qiáng)，即使鏟斷少量根系仍能再生多量的新根，因此可適當(dāng)?shù)纳钏桑龠M(jìn)根系的發(fā)育。馬鈴薯在結(jié)薯期需水量大，這是由于一方面此時(shí)氣溫開始逐漸的升高，土壤中的水分的蒸發(fā)量大，另一方面則是由于此階段植株的生長(zhǎng)旺盛，根系擴(kuò)展伸長(zhǎng)，薯塊開始迅速的膨大，對(duì)水分的需求量變大，如果此階段馬鈴薯缺水，則會(huì)出現(xiàn)塊莖停止生長(zhǎng)的現(xiàn)象，并且還易造成畸形薯，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。因此此階段必須要增加澆水量，始終保持土壤濕潤(rùn)的狀態(tài)，土壤含水量在85%左右，一般每隔7天就需要澆1次水，連續(xù)澆2～3次。澆水時(shí)要遵循小水勤澆的原則，水不要漫過壟頂，保持壟內(nèi)的通透性。合理施肥，除了在種植前需要施足基肥外，還需要及時(shí)的追肥。馬鈴薯生長(zhǎng)后期，根系吸收能力降低，從土壤中攝取的養(yǎng)分不能滿足植株生長(zhǎng)的需要，因此，此時(shí)需要噴施葉面肥，一般使用磷酸二氫鉀溶液，均勻的噴灑在植株葉片上。除此之外，在馬鈴薯現(xiàn)蕾時(shí)應(yīng)及時(shí)摘除花蕾，其目的是節(jié)約養(yǎng)分，使養(yǎng)分集中的供給塊莖生長(zhǎng)，促進(jìn)塊莖膨大，提高產(chǎn)量。

4 收獲期的管理

對(duì)于地膜覆蓋種植馬鈴薯，一般在出苗后的60天左右的時(shí)間即可收獲，馬鈴薯收獲期的管理對(duì)于馬鈴薯的品質(zhì)影響很大。在收獲時(shí)最好選擇在上午10時(shí)以前或者在下午14時(shí)以后，在收獲時(shí)要盡量的避免傷到塊莖，還要防止塊大量的遺漏的土壤中，從而影響產(chǎn)量。收獲后的薯塊要避免擦或者碰，收獲后的馬鈴薯不宜立即運(yùn)輸，最好等表皮干燥后再運(yùn)輸，這樣可以減少損傷。不能及時(shí)運(yùn)走的馬鈴薯，要使用薯秧或者其他遮蓋物蓋上，避免馬鈴薯長(zhǎng)時(shí)間的受到陽光照射，影響品質(zhì)。