劉楊
摘 要:食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室會(huì)在實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生廢液、廢氣以及固體廢棄物(即“三廢”),如若不經(jīng)處理直接排放,將會(huì)對(duì)周圍環(huán)境、土壤以及水源造成嚴(yán)重污染,甚至危及人們的健康?;诖?,本文圍繞食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室“三廢”處理方式、存在問題及改進(jìn)方向進(jìn)行了探討。
關(guān)鍵詞:食品檢驗(yàn)檢測(cè);實(shí)驗(yàn)室;“三廢”;處理方式
Abstract:The food inspection laboratory will produce waste liquid, waste gas and solid waste during the experiment. If it is directly discharged without treatment, it will cause serious pollution to the environment, soil and water, and even endanger peoples health. Based on this, this article discusses the three wastes treatment methods, problems and improvement directions in food inspection laboratories.
Key words:Food inspection; Laboratory; Three wastes; Treatment
中圖分類號(hào):X71
食品檢驗(yàn)檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮著技術(shù)支撐作用[1],由于食品基質(zhì)十分復(fù)雜,檢測(cè)時(shí)需要采用一系列化學(xué)方法對(duì)其進(jìn)行凈化,“三廢”即是指在此過程中所產(chǎn)生的廢氣、廢液以及固體廢渣。隨著食品檢驗(yàn)檢測(cè)任務(wù)日益繁重,食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中的“三廢”量也快速增長,實(shí)驗(yàn)“三廢”中污染環(huán)境的廢氣就有20多種[2],廢液的隨意排放會(huì)對(duì)周邊的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活用水造成污染,實(shí)驗(yàn)室“三廢”如果處理不當(dāng)所造成的環(huán)境問題不容忽視。本文將對(duì)食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室“三廢”的處理方式及存在問題及改進(jìn)方向進(jìn)行探討。
1 實(shí)驗(yàn)室“三廢”的處理方式
1.1 廢氣處理
廢氣是指各類酸、堿、鹽等易揮發(fā)試劑加熱所產(chǎn)生的蒸汽、有機(jī)溶劑揮發(fā)物、儀器設(shè)備在工作中所產(chǎn)生的廢氣、各種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的揮發(fā)等[3-4]。
實(shí)驗(yàn)室必須要配備通風(fēng)設(shè)備,通風(fēng)設(shè)備的安裝要符合標(biāo)準(zhǔn),通風(fēng)管道應(yīng)有一定高度,使排出的氣體易被空氣稀釋[5]。對(duì)于實(shí)驗(yàn)中可能會(huì)產(chǎn)生有毒氣體的步驟,必須要在通風(fēng)設(shè)備內(nèi)進(jìn)行,通過通風(fēng)設(shè)備將有毒氣體排到室外。
1.2 廢液處理
廢液主要包含實(shí)驗(yàn)用殘液、剩余的實(shí)驗(yàn)樣品、過期的標(biāo)準(zhǔn)溶液、溶劑以及洗液等,大多含有有毒有害成分,有的甚至有劇毒物質(zhì)、致癌物質(zhì)[6]。
實(shí)驗(yàn)室廢液應(yīng)在合適的場(chǎng)所根據(jù)不同的屬性分類進(jìn)行保存,避免高溫、日曬、雨淋,防止泄露對(duì)人身及周邊環(huán)境造成的危害。保存廢液的容器應(yīng)該用標(biāo)簽詳細(xì)標(biāo)明廢液種類和性質(zhì),標(biāo)簽要保持清晰可見,保存的廢液量要有詳細(xì)記錄,并定期聯(lián)系有處理資質(zhì)的單位上門回收處理。
1.3 固體廢渣處理
固體廢渣包括做完實(shí)驗(yàn)后食品樣品的固體殘?jiān)?、過期失效的化學(xué)藥品以及實(shí)驗(yàn)分析消耗及破損的實(shí)驗(yàn)用品[7],如果處理不當(dāng),將會(huì)造成嚴(yán)重的污染。
實(shí)驗(yàn)廢渣及過期的化學(xué)試劑不能隨意存放,應(yīng)使用容器進(jìn)行集中存放,存放時(shí)要進(jìn)行分類標(biāo)識(shí)。對(duì)于一些廢棄的化學(xué)藥品包裝紙、用完的空試劑瓶,如果屬于有毒有害、危險(xiǎn)品的,禁止直接丟棄,同樣要集中保存,定期聯(lián)系有處理資質(zhì)的處理單位進(jìn)行上門回收處理。
2 實(shí)驗(yàn)室“三廢”處理中存在的問題
現(xiàn)階段,人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的意識(shí)和要求越來越高,實(shí)驗(yàn)室如何合理排廢也逐漸得到人們的重視[8]。但由于相關(guān)技術(shù)及認(rèn)識(shí)不到位,食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的“三廢”處理與食品檢驗(yàn)檢測(cè)事業(yè)的發(fā)展一直存在較大差距。
2.1 實(shí)驗(yàn)室“三廢”管理體系不健全
①部分實(shí)驗(yàn)室沒有行之有效的“三廢”管理制度,相關(guān)實(shí)驗(yàn)人員缺乏相關(guān)培訓(xùn),對(duì)廢棄物不知該如何處理,如果固廢與生活垃圾一起傾倒,廢液倒入下水道,都會(huì)對(duì)周邊環(huán)境造成極大威脅。②化學(xué)實(shí)驗(yàn)缺乏整體優(yōu)化原則,實(shí)驗(yàn)人員在配制所需溶液時(shí),存在過多配制的現(xiàn)象,比如實(shí)驗(yàn)只需1 L,實(shí)際配制2 L,過多配制的溶液不僅會(huì)造成浪費(fèi),也會(huì)造成廢液增多,加大處理難度。③對(duì)失效、過期的試劑缺乏必要的處理手段,如果隨意丟棄排放同樣會(huì)造成環(huán)境污染。
2.2 專門處理“三廢”的機(jī)構(gòu)缺乏
食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室發(fā)展較快,但在實(shí)驗(yàn)室“三廢”的處理上,社會(huì)上只有寥寥幾個(gè)企業(yè)和機(jī)構(gòu)來承擔(dān),實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生的“三廢”得不到及時(shí)處理,不僅對(duì)周邊環(huán)境產(chǎn)生威脅,也為食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的管理帶來巨大壓力。
3 實(shí)驗(yàn)室“三廢”處理的改進(jìn)方向
3.1 積極做好實(shí)驗(yàn)室“三廢”的日常管理
實(shí)驗(yàn)室平時(shí)應(yīng)加強(qiáng)環(huán)境宣傳,提高實(shí)驗(yàn)人員的環(huán)保意識(shí),并且進(jìn)行“三廢”處理方面的相關(guān)培訓(xùn),養(yǎng)成正確處理“三廢”的良好習(xí)慣。廢液裝入廢液桶,并粘貼分類標(biāo)簽,固體廢渣要集中存放,保存固體廢渣和廢液的容器要用顯著的標(biāo)簽標(biāo)明所存物的種類和屬性,避免泄露,每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都要配備一個(gè)“三廢”管理員,專門管理“三廢”排放問題,定期對(duì)實(shí)驗(yàn)室產(chǎn)生的廢液、固廢進(jìn)行登記,及時(shí)聯(lián)系危廢處置機(jī)構(gòu)上門回收。
3.2 建立健全的實(shí)驗(yàn)室“三廢”管理制度
建立健全的“三廢”管理體系以及實(shí)施有效的“三廢”管理制度,是解決食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室“三廢”問題的重要保障。對(duì)于化學(xué)藥品的安全管理、實(shí)驗(yàn)人員的安全培訓(xùn)、“三廢”的正確回收處理操作、環(huán)境監(jiān)測(cè)等,都要有一系列的規(guī)章與制度,編制成冊(cè),使實(shí)驗(yàn)室工作人員在開展有關(guān)工作時(shí)都有章可循。同時(shí)要做好“三廢”處理的監(jiān)督工作,設(shè)立專門人員監(jiān)督檢查實(shí)驗(yàn)室人員對(duì)“三廢”的處理,檢查收集的廢棄物是否分類存放于特定的地點(diǎn)和容器,定期開展實(shí)驗(yàn)室環(huán)保安全教育和培訓(xùn),并設(shè)立問責(zé)制度,對(duì)“三廢”處理不規(guī)范的行為嚴(yán)肅處理。
4 結(jié)語
與其他行業(yè)相比,食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室所產(chǎn)生的“三廢”雖然數(shù)量較小,但種類繁多,如不妥善處理,對(duì)環(huán)境和人類身體健康會(huì)造成很大危害。實(shí)驗(yàn)室“三廢”治理是一項(xiàng)長期而復(fù)雜的系統(tǒng)工程,管理難度較大,因此必須建立健全的實(shí)驗(yàn)室“三廢”管理制度,提高實(shí)驗(yàn)室工作人員的環(huán)保意識(shí)。相信以此為基礎(chǔ),食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的“三廢”工作會(huì)逐步得到改善,最大程度地降低食品檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室“三廢”對(duì)環(huán)境的污染。
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