閆庚戌

摘要：草莓喜歡溫涼氣候，是每年上市最早的鮮果。利用高效節(jié)能日光溫室進(jìn)行冬季生產(chǎn)，可以趕在元旦、春季期間上市，實(shí)現(xiàn)淡季供應(yīng)，經(jīng)濟(jì)效益非?？捎^。同時(shí)，為了克服重茬障礙，可以采用無(wú)土栽培的模式，減少土傳病蟲(chóng)害發(fā)生、減少農(nóng)藥的使用量、大大提高草莓果實(shí)的品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)和高效，這種模式在發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光種植園中尤為常見(jiàn)。

關(guān)鍵詞：草莓;無(wú)土基質(zhì);栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S668.4? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：ADOI：10.19754/j.nyyjs.20200229038

草莓的無(wú)土栽培技術(shù)，可以根據(jù)營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，分為有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培和無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培。無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培需要配制各種無(wú)機(jī)鹽的混合營(yíng)養(yǎng)液，操作起來(lái)技術(shù)含量較高，另外對(duì)設(shè)施的要求更高、更專業(yè)，并且排出的廢液容易對(duì)環(huán)境造成污染，需要妥善處理，因此近年來(lái)發(fā)展較慢。有機(jī)營(yíng)養(yǎng)無(wú)土栽培的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自有機(jī)肥，肥料來(lái)源廣泛，所需設(shè)施簡(jiǎn)單，整個(gè)管理過(guò)程與土壤栽培相近，而且不會(huì)環(huán)境污染，因此，這種模式常常為一線生產(chǎn)者所接受。

1育苗技術(shù)

一些草莓種植大戶、種植園區(qū)，由于需苗量較大，為了節(jié)約購(gòu)苗成本，同時(shí)保證生產(chǎn)用苗質(zhì)量，常常利用脫毒母株自行繁育種苗。

1.1脫毒原種苗（母株）選擇

根據(jù)本地市場(chǎng)需求，選擇品種純正、抗病、高產(chǎn)、品質(zhì)好、抗逆強(qiáng)的草莓品種，如紅顏、章姬、豐香、甜查理、紅星、京桃香等。選擇植株粗壯、無(wú)病蟲(chóng)害的脫毒草莓苗做母株，母株株高15～25cm，根莖粗0.6～0.8cm，4～5片葉。

1.2育苗時(shí)間

利用草莓脫毒原種苗繁育草莓苗，常常于前一年的8月下旬—9月中旬進(jìn)行。

1.3育苗方法

利用草莓脫毒原種苗培育（匍匐莖）子苗的方法，有苗圃育苗法和穴盤(pán)基質(zhì)育苗法。其中苗圃育苗法操作簡(jiǎn)單，省工且節(jié)約成本，生產(chǎn)上應(yīng)用較廣。

1.4苗床準(zhǔn)備

選擇地勢(shì)平坦、土質(zhì)肥沃、灌溉條件良好的地塊。脫毒原種苗定植前，結(jié)合整地每667m2施入腐熟有機(jī)肥2000～3000kg，N、P、K復(fù)合肥30kg，然后做成長(zhǎng)15～20m、寬1.5m的平畦。

1.5原種苗定植

每個(gè)育苗畦定植2行，行距70～80cm，株距45～50cm，定植深度掌握苗心與土表平齊，“深不埋心、淺不露根”。定植后及時(shí)澆透水，10～15d緩苗后，根據(jù)成活率及時(shí)補(bǔ)苗。

1.6原種苗定植后管理

1.6.1水肥管理

定植緩苗后到越冬前，保持苗床濕潤(rùn)，根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)，在休眠前，隨水追施高氮復(fù)合肥20 kg/667m2;開(kāi)春4月中旬，及時(shí)灌水保墑，并適時(shí)追肥，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)追肥3～4 次，每次追施N、P、K復(fù)合肥20 kg/667m2。

1.6.2越冬期管理

11月下旬—12月上旬植株進(jìn)入休眠后，要進(jìn)行保溫管理，先用棚膜覆蓋，棚膜上再蓋草苫或保溫被。第2年春季3月中下旬逐漸去除覆蓋物。

1.6.3植株管理

開(kāi)春后草莓恢復(fù)生長(zhǎng)，為使草莓苗盡早盡快發(fā)出匍匐莖，應(yīng)及時(shí)摘除花序，確保匍匐莖健壯生長(zhǎng)。匍匐莖大量發(fā)生期，保留健壯匍匐莖，進(jìn)行人工引蔓、壓蔓，使其向各方均勻分布，盡快發(fā)根，形成匍匐莖子苗。當(dāng)匍匐莖均勻布滿畦面后，再生的匍匐莖不再保留。

1.7假植

1.7.1假植及準(zhǔn)備

假植一般在7月中旬—8月中旬進(jìn)行。選擇地面平整、肥力中等的地塊做為假植苗床，結(jié)合整地施入腐熟的有機(jī)肥2000kg/667m2，N、P、K復(fù)合肥10kg/667m2，做成寬1.2m的平畦。將母株匍匐莖剪斷，選取具有3～4枚展開(kāi)葉、初生根數(shù)量多、莖根部粗壯的子苗，將子苗假植在苗床，行距15cm，株距5cm，栽植深度以不埋心為宜。

1.7.2假植后管理

假植后立即灌水，并加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰，之后保持土壤濕潤(rùn)。7～10d后撤除遮陽(yáng)網(wǎng)。假植苗存活后，保留植株4～5枚展開(kāi)葉，及時(shí)摘除老葉、黃葉和病葉。假植期間出現(xiàn)的腋芽及再生的匍匐莖全部摘除。

2日光溫室無(wú)土栽培技術(shù)

2.1 定植

2.1.1栽培基質(zhì)配制

草莓生產(chǎn)使用的無(wú)土栽培基質(zhì)，常用商品草炭與蛭石按照1∶1配制。還可以就地取材，采用充分腐熟后的玉米或小麥秸稈與鍋爐渣、鋸末按照2∶1∶1混合配制。將充分腐熟并消毒后的雞糞和豆餅按2∶1的比例充分混合，栽培基質(zhì)中摻入15kg/m3左右作為基肥，混合均勻。

2.1.2建立栽培槽

栽培槽一般為地上式，用磚塊壘砌或使用聚乙烯板、PVC板等建造而成。槽寬60cm，高30cm，槽間距40cm，栽培槽底部及四周鋪1層0.1mm聚乙烯塑料薄膜與土壤隔離。然后填入栽培基質(zhì)，基質(zhì)鋪設(shè)厚度為25～30cm左右，2～3a更換1次。栽培基質(zhì)表面鋪設(shè)塑料滴灌管2根，間距40cm，與灌溉管道連接。

2.1.3定植時(shí)間與方法

日光溫室冬季草莓生產(chǎn)一般于8月下旬—9月上旬定植。選擇苗齡在5～6片真葉、莖粗0.8cm的適齡壯苗，每個(gè)栽培槽定植2行，株距15cm，種植密度7000株/667m2左右。邊定植邊澆水，定植后澆透水。

2.2定植后管理

2.2.1溫度管理

定植10～15d緩苗后覆黑色地膜，將草莓苗破膜提出，用基質(zhì)將破膜口封住。10月下旬，室外平均溫度在15～16℃，最低不低于8℃，覆蓋棚膜保溫。覆蓋棚膜后，要注意通風(fēng)降溫。草莓苗期白天保持適溫25～30℃，夜間保持10～15℃?；ㄆ谂c結(jié)果期，外界進(jìn)入寒冷氣候，要注意保溫，白天保持在18～25℃，夜間保持在7～13℃。

2.2.2水分管理

定植至緩苗期間，保持基質(zhì)濕潤(rùn)，相對(duì)濕度80%左右;緩苗到開(kāi)花期適當(dāng)控水，保持基質(zhì)濕度60%左右;其它時(shí)期基質(zhì)相對(duì)濕度保持在70%～80%。室內(nèi)空氣相對(duì)濕度保持在75%以下。

2.2.3肥料管理

草莓定植后，要根據(jù)植株的長(zhǎng)勢(shì)在現(xiàn)蕾期、盛花期、果實(shí)膨大期、采收期、盛果期隨水施肥5～6次，每次施8～10kg/667m2復(fù)合肥。

2.2.4植株管理

保持至少5～6片健壯葉片，及時(shí)摘除老葉、病葉與側(cè)芽。疏除無(wú)效花、畸形花、畸形果、病害果。結(jié)果后的花莖及時(shí)摘除。

2.2.5輔助授粉

溫室草莓冬季生產(chǎn)必須采用蜜蜂輔助授粉， 才能保證座果率和座果質(zhì)量。在開(kāi)花前3～4d將蜂箱放入溫室， 每667m2溫室放1箱蜂即可。

2.2.6采收

當(dāng)草莓果有2/3著色時(shí)即可采收，采收時(shí)盡量帶果柄，不傷到萼片，分級(jí)包裝后及時(shí)上市。

3病蟲(chóng)害防治技術(shù)

3.1綜合防治

日光溫室草莓無(wú)土栽培生產(chǎn)，從根源上防止了一些土傳病害，如青枯病、根線蟲(chóng)等的危害，但生產(chǎn)中由于管理不當(dāng)仍會(huì)有一些病蟲(chóng)害發(fā)生。常見(jiàn)的病害有白粉病、灰霉病、炭疽病、褐斑病等，蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、白粉虱、紅蜘蛛等。病蟲(chóng)害防治應(yīng)該本著以物理防治、農(nóng)業(yè)防治、生物防治等生態(tài)防治為主，化學(xué)防治為輔的原則，以確保草莓產(chǎn)品的綠色安全。

通過(guò)加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)草莓的抗病能力;通過(guò)膜下灌溉等溫濕度調(diào)節(jié)措施降低空氣濕度，減少病害的發(fā)生;利用在防風(fēng)口加設(shè)蓋防蟲(chóng)網(wǎng)，室內(nèi)懸掛黃板、殺蟲(chóng)燈、性誘劑等物理機(jī)械設(shè)施誘殺害蟲(chóng);發(fā)病初期，使用低毒低殘留或無(wú)殘留藥物，如煙熏殺菌劑和生物制劑等進(jìn)行治療。

3.2化學(xué)防治

日光溫室草莓生產(chǎn)利用化學(xué)方法防治病蟲(chóng)害，一定要使用高效低毒的綠色農(nóng)藥，并且要嚴(yán)格控制好用藥量，果實(shí)采收期用藥要把握好安全間隔期。

3.2.1白粉病

預(yù)防白粉病發(fā)生，可在每天溫室落苫后使用速克靈煙劑，7～10d熏1次。發(fā)病初期使用50%退菌特800倍液，或50%多硫懸500～600倍液噴霧，每7d噴1次，連續(xù)噴2～3次。

3.2.2灰霉病

可用50%的撲海因500～700倍液，或25%瑞毒素1500～2000倍液，或50%的代森鋅500倍液，每隔7d噴1次，連續(xù)噴3次。為了防病菌產(chǎn)生抗藥性，各種藥劑要交替使用。

3.2.3褐斑病

可用噴灑70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，27%高脂膜乳劑200倍液混75%百菌清可濕性粉劑600倍液。隔10d左右1次，連續(xù)防治2～3次。發(fā)芽至開(kāi)花前期，也可用等量的波爾多液200倍液噴灑葉面，每15～20d噴1次，有良好的效果。

3.2.4炭疽病

可用75%百菌清600倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑600倍液，或56%嘧菌酯加百菌清懸浮劑800倍液噴施。每7～10d噴1次，連續(xù)2～3次。

3.2.5煙粉虱、蚜蟲(chóng)

可用25%噻蟲(chóng)嗪水分散劑2000～3000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1000倍液防治。

3.2.6紅蜘蛛、螨類

可以在花前噴蚜螨靈、氧化樂(lè)果1000倍液，每7d噴1次;采果前14d噴1.8%阿維菌素乳油等防治。

參考文獻(xiàn)

[1] DB13/T 2638-2017.河北省地方標(biāo)準(zhǔn)日光溫室草莓基質(zhì)栽培技術(shù)規(guī)程[S].2017.

[2]呂清章.普通日光溫室草莓無(wú)土栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息， 2004（06）：21.