劉振濤,程 鵬,彭紫瑞,梁 帆,張明達,張 燦,路 劍*
(河北農(nóng)業(yè)大學,河北 保定 071000)
自2018年非洲豬瘟暴發(fā)以來,我國的生豬養(yǎng)殖行業(yè)遭受了嚴重的損失。全國范圍內(nèi)生豬供給急劇減少,豬肉價格上漲明顯。為了保障生豬供給,穩(wěn)定國計民生,國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于2019年3月份發(fā)布了新的《非洲豬瘟疫情應急實施方案》。該方案對疫區(qū)的封鎖和解封時間以及養(yǎng)殖主體所關(guān)注的復養(yǎng)問題都做了明確的解釋。
非洲豬瘟暴發(fā)后,有許多地區(qū)的養(yǎng)殖者們都嘗試了復養(yǎng)工作,但是成功的案例較少。通過對復養(yǎng)失敗案例的分析,其原因可以從以下幾方面考慮:
1)復養(yǎng)豬場選址存在問題,復養(yǎng)環(huán)境惡劣。部分豬場在選擇時未考慮到周邊感染或易感染疫情的情況,基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備投入過于粗糙,導致病毒并未完全清除,從而使得復養(yǎng)失敗。
2)復養(yǎng)豬場在清洗及消毒設(shè)備建設(shè)和技術(shù)引進方面欠缺投入。洗消設(shè)備和技術(shù)是復養(yǎng)豬場建設(shè)的核心環(huán)節(jié),直接關(guān)系到后續(xù)哨兵豬和引進種豬的監(jiān)測情況。若豬場為節(jié)省成本而減少在洗消設(shè)備和技術(shù)上的投入,會增加豬場感染病毒的風險。
3)場內(nèi)復養(yǎng)人員對復養(yǎng)問題缺乏充分認識。對于復養(yǎng)工作盲目自信,對于日常的復養(yǎng)工作缺乏監(jiān)管,以及對員工的獎懲措施不到位,造成對復養(yǎng)工作的疏忽,易導致復養(yǎng)失敗。
案例1:四川省是我國唯一的生豬戰(zhàn)略保障基地,。在復養(yǎng)工作上,四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳召開會議,對此進行探討,并率先出臺非洲豬瘟感染后的生豬復養(yǎng)試行方案。在此基礎(chǔ)上,四川省眉山市充分利用自身的自然和社會條件,通過與國外優(yōu)勢企業(yè)合作,省內(nèi)龍頭企業(yè)帶動,扶持本地企業(yè)發(fā)展等途徑,成功實現(xiàn)復養(yǎng)。
四川省眉山市萬家好種豬繁育有限公司從養(yǎng)殖場的環(huán)境和設(shè)施入手,準備復養(yǎng)工作。首先通過技術(shù)人員的幫助,對場內(nèi)及周邊地區(qū)的安全隱患進行排查,隨后公司與養(yǎng)殖戶共同合作,按照3∶2的出資,對豬舍及相關(guān)器械進行改造。
該場目前已成功復養(yǎng)生豬5 700頭,改造成本在100~150元/頭。其成功經(jīng)驗值得借鑒。(如表1)
案例2:江蘇省連云港地區(qū)的連城牧業(yè)公司在沖破重重困難后,也成功實現(xiàn)了復養(yǎng)。2018年8月19日連城牧業(yè)發(fā)生非洲豬瘟疫情,隨后連云港市按照國家相關(guān)要求對這一疫情進行了妥善處理。在42 d的洗消和無害化處理后,該疫區(qū)于2018年10月4日按時解封。在經(jīng)過6個月零3周的封閉空場期后,連城牧業(yè)開展復養(yǎng)試驗工作。在隨后的非洲豬瘟疫情病原檢測通過后,正式開展復養(yǎng)工作,并取得成功。
為實現(xiàn)復養(yǎng),連城牧業(yè)公司先后在基礎(chǔ)設(shè)施和設(shè)備上投入200多萬元。從廠房建設(shè),到管理體系建設(shè),每一環(huán)節(jié)都有各自的操作流程。在外部洗消防控的投入上,從車輛運輸?shù)竭M場,在2 000 m,500 m,150 m設(shè)置三處消毒站,整個消毒流程長達3 h。每個環(huán)節(jié)都按照標準執(zhí)行,嚴格把關(guān),跟蹤監(jiān)控。
龐大的人力、物力和財力投入,完整的管理體系的制定,嚴格按照規(guī)章制度執(zhí)行,由內(nèi)到外,做好防控工作,是連城牧業(yè)成功的不二法門。
在學習理解國家有關(guān)政策及相關(guān)專家學者的意見后,總結(jié)了一些助力復養(yǎng)工作的措施,簡要概況為“內(nèi)外聯(lián)動,三點一線”。其中,“內(nèi)外聯(lián)動”指的是場內(nèi)消毒和場外防毒要統(tǒng)一聯(lián)動,“三點”指的是“人”、“物”和“大環(huán)境”,“一線”指的是以“三點”為中心,將“三點”和“內(nèi)外聯(lián)動”有機聯(lián)系起來的制度和系統(tǒng)。具體如下:
1) “大環(huán)境”。大環(huán)境主要包括豬場選擇和環(huán)境評估。首先,要確保豬場是遠離交通主干道、屠宰場等易感地區(qū)和場所,確保復養(yǎng)豬的生活環(huán)境,如圍墻、道路和消毒設(shè)施等相對穩(wěn)定,避免與外界進行不必要的接觸。其次,要對預選定的豬場進行環(huán)境評估,看是否有利于復養(yǎng)進程的推進。確保豬場無病毒感染、復養(yǎng)所需的哨兵豬和種豬均已通過無毒檢驗以及具備防止疫情的能力。
2)“物”。物主要包括兩大類,一類是技術(shù)和設(shè)備的投入,一類是豬種的選擇和甄別。在技術(shù)和設(shè)備上,比較關(guān)鍵的是洗消和檢測兩個環(huán)節(jié)。這是確保復養(yǎng)工作能夠順利進行的有效保障,因此也是復養(yǎng)工作的主要開銷。在豬只的引進上,首先,哨兵豬的選擇顯得尤為重要。哨兵豬就是在確保復養(yǎng)豬場符合條件后,用以檢測非洲豬瘟是否仍然存在的試驗豬。如果沒有發(fā)生疫情,則可以繼續(xù)進行復養(yǎng)工作,反之則需要重新衡量是否適合復養(yǎng)。其次,是對復養(yǎng)種豬的選擇,要保證復養(yǎng)種豬不攜帶病毒且能夠正常飼養(yǎng)。
表1 四川省眉山市萬家好種豬繁育有限公司復養(yǎng)改造成本明細 元
3)“人”。復養(yǎng)過程中,方方面面都需要人的參加,而人的身份又多種多樣,因此需要根據(jù)不同的角色,做好分內(nèi)之事。
①對于決策者和執(zhí)行者。要及時、充分了解當前的政策制定情況以及非洲豬瘟的防治情況,立足于自身的發(fā)展實際,建立嚴格的管理體系。既不能盲目樂觀,肆意追求數(shù)量;也不能畏首畏尾,止步不前。
②對于管理者。一方面要及時糾正員工的懈怠意識,或是對不作為的員工進行懲罰。另一方面要經(jīng)常與員工溝通日常復養(yǎng)工作上的進展,獎勵認真完成工作任務的員工。
③對于場內(nèi)的工作者。作為復養(yǎng)工作的直接參與者與疫情防控的實施者,“消毒”工作是重中之重。因此,要做好崗前培訓,在養(yǎng)殖前、中、后,三個不同階段按照規(guī)定的規(guī)章制度進行實施,統(tǒng)一行動方案與措施通過進行模擬演練等方式,培養(yǎng)工作人員面對突發(fā)事件的應對能力。
④對于監(jiān)督者。對于復養(yǎng)前場所的確認以及哨兵豬的選取都要做到符合標準。監(jiān)督者要場內(nèi)和場外攜手共進,互相監(jiān)督,杜絕一方懈怠或敷衍了事。場內(nèi)可以設(shè)立專門的監(jiān)察部門,配備專門的病毒檢測設(shè)備。場外方面,可以同當?shù)氐臋z驗防疫部門溝通,建立健全生物安全防控體系。