閆愛青

山東省沾化區(qū)第一實(shí)驗(yàn)學(xué)校 山東 濱州256800

一、生物學(xué)核心素養(yǎng)達(dá)成目標(biāo)

1.生命觀念。通過學(xué)生自錄蜜蜂傳粉視頻、板演傳粉方式引領(lǐng)學(xué)生建立傳粉、自花傳粉、異花傳粉、風(fēng)媒花、蟲媒花的概念，樹立花的形態(tài)結(jié)構(gòu)和著生方式與傳粉方式相適應(yīng)的生命觀念核心素養(yǎng)。

2.科學(xué)思維。通過板演傳粉方式、推測(cè)進(jìn)行自花傳粉的花必備特征、推測(cè)異花傳粉借助的媒介、推測(cè)風(fēng)媒花和蟲媒花可能具有的結(jié)構(gòu)、推測(cè)自然狀況下傳粉媒介不具備時(shí)以及對(duì)植物實(shí)施雜交實(shí)驗(yàn)時(shí)的應(yīng)對(duì)措施，推測(cè)人工授粉時(shí)可能的步驟和方法，引領(lǐng)學(xué)生提升科學(xué)思維核心素養(yǎng)。

3.科學(xué)探究。通過人工授粉的方法和步驟的推測(cè)和實(shí)施，引領(lǐng)學(xué)生提升科學(xué)探究核心素養(yǎng)。

4.科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任。通過對(duì)傳粉、自花傳粉、異花傳粉、風(fēng)媒花、蟲媒花概念學(xué)習(xí)，體驗(yàn)生物與環(huán)境和諧之美。通過對(duì)人工授粉實(shí)施的原因分析，袁隆平院士團(tuán)隊(duì)培育雜交水稻、超級(jí)雜交水稻的事實(shí)，“遺傳學(xué)之父”孟德爾豌豆雜交實(shí)驗(yàn)事實(shí)，培養(yǎng)提升學(xué)生用生物學(xué)知識(shí)提高作物產(chǎn)量、改良作物品種的意識(shí)，引領(lǐng)學(xué)生提升科學(xué)精神以及社會(huì)責(zé)任核心素養(yǎng)。

二、教學(xué)重難點(diǎn)

重點(diǎn)：傳粉、自花傳粉、異花傳粉、風(fēng)媒花、蟲媒花概念的建立，花的形態(tài)結(jié)構(gòu)和著生方式與傳粉方式相適應(yīng)特征的認(rèn)識(shí)，人工授粉意義的認(rèn)識(shí)、人工授粉的方法。

難點(diǎn)：構(gòu)建人工授粉與自花傳粉、異花傳粉關(guān)系的思維模型以及解釋自然界大多數(shù)植物的傳粉方式是異花傳粉的原因。

三、教學(xué)環(huán)節(jié)

四、教學(xué)過程

活動(dòng)一：復(fù)習(xí)舊知，導(dǎo)入新課，創(chuàng)設(shè)情境。(5分鐘)

師：在大屏幕上展示圖片，一朵蘋果花和一個(gè)蘋果。從開花到結(jié)果是怎樣完成的呢?首先必須依賴其結(jié)構(gòu)，以提問形式引領(lǐng)復(fù)習(xí)花的主要結(jié)構(gòu)，鼓勵(lì)學(xué)生能從微觀角度做出花蕊是主要結(jié)構(gòu)的解釋。

師：花要結(jié)出果實(shí)和種子除具備花蕊結(jié)構(gòu)外，還必須要經(jīng)過兩個(gè)重要的生理過程，同學(xué)們知道嗎?

師：教師播放學(xué)生錄制的蜜蜂傳粉視頻。

植物的傳粉是如何完成的呢?這節(jié)課我們一起研究植物的傳粉。

【板書】第二節(jié) 傳粉

師：首先讓我們重溫花的結(jié)構(gòu)。請(qǐng)將你的答案寫在你的導(dǎo)學(xué)案上。什么是開花呢?

學(xué)生：開花是指：花的各部分成熟后，花被(花萼和花瓣)展開，雌蕊和雄蕊顯露出來的過程。

活動(dòng)二：合作交流，思維碰撞，建立概念。(22分鐘)

師：蜜蜂在采集花粉獲取食物的同時(shí)，對(duì)植物有什么幫助?這是生物與生物之間的什么關(guān)系?你能嘗試說出什么是傳粉嗎?。

生：蜜蜂幫花完成傳粉?；ㄩ_放后，雄蕊的花藥破裂，花粉散出，落到雌蕊的柱頭上，這一過程叫傳粉。

描述傳粉過程，明確蜜蜂和植物之間的相互依存(共生)關(guān)系。

師：在學(xué)案上展示出哪些花之間能完成傳粉。同桌或同組間進(jìn)行比較，探討有沒有被落下的傳粉過程。

師：選派典型傳粉方式的學(xué)生到黑板上板書展示(或通過投影展示)。

師：請(qǐng)同學(xué)們討論指出表達(dá)方式的不足之處，提出改進(jìn)意見。

生：討論發(fā)言，以上表達(dá)方法逐步優(yōu)化。

【歸納】這些種傳粉表達(dá)方式我們可以歸納為幾類。

師：我們?nèi)绾畏帜?

生：討論發(fā)言，傳粉方式分為自花傳粉和異花傳粉。嘗試根據(jù)自己的理解說出自花傳粉和異花傳粉的概念。

【板書】自然狀態(tài)下傳粉方式：自花傳粉 異花傳粉

師生探究活動(dòng)：推測(cè)自花傳粉的花必須具備哪些條件?

【歸納】首先必須是兩性花；雌蕊和雄蕊必須同時(shí)成熟并且花藥里的花粉能碰觸到雌蕊柱頭；外來花粉落不到該花的柱頭上。自然界自花傳粉的植物很少，如豌豆、水稻、擬南芥等。

師：異花傳粉的方式，一朵花的花粉到達(dá)另一朵花的雌蕊柱頭，空間距離有點(diǎn)遠(yuǎn)，得需要外力幫忙，這媒介有什么?

生：蜜蜂

師：只有蜜蜂嗎?

生討論：蠅、蝶、部分哺乳動(dòng)物......

師：展示鼠尾草花的特點(diǎn)及傳粉方式，以蜜蜂等昆蟲傳粉的花有什么結(jié)構(gòu)特點(diǎn)才能把昆蟲吸引來?

學(xué)生觀察討論總結(jié)：蟲傳媒：有艷麗的花冠，芬芳的花香，甜美的花蜜。主要是吸引各種傳粉蟲。

師：展示柳樹的雌花序，觀察其有什么吸引昆蟲的特點(diǎn)

生：雖然沒有艷麗的花冠，芬芳的花香，但柳樹雌花有甜美的花蜜，所以能吸引昆蟲傳粉，

師：朱自清先生《春》里面“桃樹，杏樹，梨樹，你不讓我，我不讓你，都開滿了花趕趟兒。紅的像火，粉的像霞，白的像雪。花里帶著甜味；閉了眼，樹上仿佛已經(jīng)滿是桃兒，杏兒，梨兒?；ㄏ鲁汕С砂俚拿鄯湮宋说聂[著，大小的蝴蝶飛來飛去”。從文章片段里提取我們學(xué)的生物學(xué)知識(shí)點(diǎn)?

生：興趣盎然，討論熱烈。

師：幾家歡樂幾家愁啊，展示玉米花及傳粉方式、楊樹花及傳粉方式圖片，無奈它們可沒有吸引昆蟲的資本，那是怎樣完成傳粉的呢?

生：觀察圖片，分析討論總結(jié)。玉米的雄花序在植株頂端，其花粉多而輕，雌花序在植株的半腰，花柱細(xì)而長(zhǎng)，頂端分叉有粘液，這種特點(diǎn)適合借助風(fēng)力傳粉。

師：八仙過海各顯神通，既然能被自然環(huán)境選擇生存下來，一定有適應(yīng)環(huán)境的生存特點(diǎn)。

【板書】異花傳粉的花有昆蟲媒介和風(fēng)媒介，根據(jù)傳粉媒介的不同分為蟲媒花和風(fēng)媒花。

師：自然界，大多數(shù)植物師進(jìn)行異花傳粉的，你知道為什么嗎?

師：從生物學(xué)意義來說，異花傳粉植物后代有較強(qiáng)的生活力和適應(yīng)性，而且植株強(qiáng)壯，開花多，結(jié)實(shí)豐富。從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中知道，農(nóng)作物實(shí)行自花傳粉，后代表現(xiàn)不好。如果玉米同株異花傳粉就會(huì)產(chǎn)生發(fā)育不全的籽粒和彎曲的穗軸，產(chǎn)量不高；而異株異花傳粉，則產(chǎn)量顯著提高。為什么自花傳粉會(huì)引起品種衰退?因?yàn)樽曰▊鞣?，卵?xì)胞和精細(xì)胞來源于同一朵花(或同株異花)，它們產(chǎn)生的環(huán)境條件基本相似，其遺傳性差異較少，相結(jié)合后產(chǎn)生的后代生活力和適應(yīng)性就比較差。反之，異花傳粉由于卵細(xì)胞和精細(xì)胞來源于不同植株，它們所處的環(huán)境條件差別較大，遺傳性差異也較大，結(jié)合后其后代生活和適應(yīng)性也強(qiáng)。

師：異花傳粉雖能產(chǎn)生活力強(qiáng)的后代，但是，當(dāng)遇到不利的自然條件(如不刮風(fēng)、下雨、低溫)，傳粉沒有保證，如果開花季節(jié)遇上連陰雨的天氣，農(nóng)作物就會(huì)減產(chǎn)，你知道為什么嗎?大棚種植水果蔬菜，想要提高產(chǎn)量，怎么辦?

生：傳粉不足，人來幫助其完成傳粉。大棚內(nèi)可以放養(yǎng)昆蟲或人工傳粉。

【板書】人工傳粉

師：展示“遺傳學(xué)之父”孟德爾的豌豆雜交實(shí)驗(yàn)、“雜交水稻之父”袁隆平院士的水稻雜交實(shí)驗(yàn)。

總結(jié)：自然狀態(tài)下的傳粉不足，人工傳粉可以提高產(chǎn)量、植物雜交實(shí)驗(yàn)時(shí)的人工傳粉可以人為控制花粉的種類和數(shù)量，以達(dá)到實(shí)驗(yàn)的目的。

師：人工傳粉的過程是怎樣的呢?閱讀實(shí)施人工授粉的圖片和文字資料。

生：閱讀。完成學(xué)案中人工授粉內(nèi)容

活動(dòng)三：歸納建模，突破難點(diǎn)(10分鐘)

[過渡]請(qǐng)同學(xué)們回顧以上學(xué)習(xí)傳粉的過程，思考兩個(gè)問題：

(1)彌補(bǔ)自然狀態(tài)下傳粉不足實(shí)施的人工授粉是對(duì)哪種傳粉方式的補(bǔ)充?

(2)人工授粉只能對(duì)異花傳粉的花進(jìn)行嗎?

(3)人工授粉與自花傳粉和異花傳粉的關(guān)系?

生：討論回答。

師生歸納：自花傳粉和異花傳粉的花都可以進(jìn)行人工授粉。異花傳粉傳粉不足時(shí)可以靠人工授粉提高產(chǎn)量；對(duì)進(jìn)行異花傳粉的植物進(jìn)行雜交試驗(yàn)時(shí)要實(shí)施人工授粉。對(duì)自花傳粉的植物進(jìn)行雜交試驗(yàn)時(shí)實(shí)施人工授粉。

【板書】(在原有的板書上添加，完成如下的板書構(gòu)建設(shè)計(jì))

活動(dòng)四：課后作業(yè)，實(shí)踐探索

絲瓜在我區(qū)栽培比較普遍，現(xiàn)在正值絲瓜的繁盛時(shí)節(jié)，植物學(xué)上的絲瓜分為2種，即普通絲瓜和有棱絲瓜，布置學(xué)生實(shí)踐性作業(yè)：對(duì)兩種絲瓜進(jìn)行人工授粉，完成雜交試驗(yàn)并拍照積累第一手資料。

活動(dòng)五：盤點(diǎn)收獲，達(dá)標(biāo)檢測(cè)(8分鐘)

(知識(shí)建構(gòu))請(qǐng)小組代表概述本節(jié)課學(xué)習(xí)的知識(shí)。

五、教學(xué)反思

本節(jié)課嘗試以知識(shí)為“骨架”、以“生物學(xué)核心素養(yǎng)”為靈魂，不斷激發(fā)學(xué)生的思考，通過提出問題、作出假設(shè)、驗(yàn)證假設(shè)，培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)思維和科學(xué)探究能力，并且鍛煉學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)生活中的實(shí)際問題，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任核心素養(yǎng)。教學(xué)過程中通過學(xué)生之間的互動(dòng)、資料中的科學(xué)家對(duì)人類做出的貢獻(xiàn)，培養(yǎng)學(xué)生正確的價(jià)值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。核心素養(yǎng)的培養(yǎng)滲透于課程教學(xué)的各個(gè)環(huán)節(jié)，無論采用何種策略，都應(yīng)當(dāng)回歸生物學(xué)課程的科學(xué)屬性，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中內(nèi)化為核心素養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)生物學(xué)教師的終極目的——學(xué)科育人。