水稻，已引起最高層重視！國務(wù)院總理李克強(qiáng)2月18日主持召開國務(wù)院常務(wù)會議，部署不誤農(nóng)時切實抓好春季農(nóng)業(yè)生產(chǎn)?？偫韽?qiáng)調(diào)：今年稻谷最低收購價保持穩(wěn)定，視情可適當(dāng)提高。同時鼓勵有條件的地區(qū)恢復(fù)雙季稻。

政策當(dāng)然不會無緣無故鼓勵恢復(fù)雙季稻的，這要從兩個危險的數(shù)據(jù)說起。

歷史上，南方大多數(shù)地方是種雙季稻的，個別地方甚至三季。上世紀(jì)90年代后，雙季稻開始逐步減少，只種一季稻。當(dāng)只種一季稻的時候，農(nóng)民基本上是種中稻或晚稻，極少是早稻。因為早稻畝產(chǎn)低，價格低。因此，減少雙季稻實際上就是減少早稻。換言之，鼓勵恢復(fù)雙季稻，也就是鼓勵恢復(fù)早稻。早稻在巔峰的時候，全國一年產(chǎn)量有5300多萬噸（1984年），2019年產(chǎn)量為2627萬噸，已經(jīng)不足這個數(shù)字的一半。

早秈稻的播種面積和產(chǎn)量在逐年減少，且減幅擴(kuò)大。還是國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2019年早稻播種面積445萬公頃（6675萬畝），比2018年減少34.13萬公頃（512.0萬畝），下降7.1%。全國早稻總產(chǎn)量2627萬噸（525億斤），自2004年以來首次跌破3000萬噸，比2018年減少232.5萬噸（46.5億斤），下降8.1%。

因為在投入差不多的情況下，早稻的收入最低。中晚稻（包括粳稻）實際上播種面積和產(chǎn)量均是增長的。從需求方面看，由于早稻口感不及中晚秈稻，用途較為局限，近年來早稻谷多入庫作為儲備糧或者工業(yè)用糧。在這種背景下，早稻種植面積有所調(diào)減，產(chǎn)量也會繼續(xù)下調(diào)，這無疑給國家糧食安全敲響了警鐘！

今年“中央一號文件”明確要調(diào)整完善稻谷、小麥最低收購價政策，穩(wěn)定農(nóng)民基本收益，這次國務(wù)院常務(wù)會議也在釋放或穩(wěn)或漲的信號。在這個春回大地南方春耕之際，這無疑是提振糧農(nóng)恢復(fù)雙季稻的好消息。

（據(jù)糧油市場報網(wǎng)）