祖國醫(yī)學認為，血虛是因勞力或勞心過度，導致血液不足或血的濡養(yǎng)能力減退，臟腑功能失調(diào)而出現(xiàn)的病證?；颊叨嘁娒嫔n白、口唇淡白，自感視物不清、四肢麻木、皮膚干燥、頭暈眼花。中青年婦女則可能有經(jīng)量減少、延期甚至閉經(jīng)。查體可見舌質淡白、脈細無力?？山?jīng)醫(yī)師辨證處方，用當歸、阿膠、何首烏、枸杞子、白芍、熟地等補血藥物治療。日常生活要有規(guī)律，勞逸結合，適當參加體育鍛煉；不要吸煙，飲酒應適量，不吃或少吃刺激性食物；保持精神樂觀，怡情養(yǎng)志，調(diào)節(jié)身心，勿過喜過悲。飲食上可適當選食黑米、芝麻、蓮子、龍眼肉、桑椹、蜂蜜、菠菜、黑木耳、蘆筍、番茄、牛奶、烏雞、羊肉、豬蹄、豬肝、豬血、驢肉、鵪鶉蛋、甲魚、海參等。下面介紹幾種比較簡單的食療方法，供患者選用。

桂圓栗子粥取桂圓肉15克，栗子10個，梗米50克。栗子去殼切碎，與梗米同煮，在粥快熟時放入桂圓肉，粥成后加白糖少許食用。適宜于心腎兩虧、氣血不足等病癥。

紅豆花生粥取紅豆100克，花生仁50克，梗米200克，陳皮少許，紅糖適量。將陳皮、紅豆、花生仁分別洗凈，入鍋加清水適量，燒開約10分鐘后加入梗米，用小火煮熬，粥將熟時加入適量紅糖即可。具有補脾生血、益胃補體的作用，適用于脾胃虛弱、面色蒼白、氣短乏力、頭暈目眩者。

紅棗花生湯取大棗30克，花生30克，冰糖30克。將大棗、花生洗凈，加入清水大火煮沸，改用文火煮至大棗熟爛，放入冰糖食用。有補脾和胃、養(yǎng)血止血作用，適用于氣血不足、頭暈目眩、不思飲食、失血病癥等。

紅棗龍眼湯取紅棗30克，龍眼30克，清洗干凈后一起放入砂鍋內(nèi)，加適量水用大火煮沸，改用文火熬成濃汁，去渣喝湯，每日服用。適用于氣血不足、失血病癥等。

當歸姜羊湯取當歸20克，生姜20克，羊肉500克，植物油、精鹽、黃酒、柑橘皮各適量。羊肉切塊，洗凈濾干，食油燒熱后煸炒羊肉，加黃酒、生姜燜燒5分鐘；然后改入砂鍋內(nèi)，加適量水、當歸和佐料煮開，文火慢燉至羊肉酥爛。棄當歸，吃肉喝湯?？蓽刂醒a血、調(diào)經(jīng)止痛，對血虛身寒、腹痛連脅者有良效。

歸參燉雞取烏雞一只（1 500克左右），當歸25克，姜塊20克，蔥頭25克，醪糟汁100克，黨參40克，精鹽4克。雞清理干凈后入開水汆去血腥味，當歸、黨參溫水洗凈后切成薄片，姜、蔥洗凈。黨參、當歸裝雞腹內(nèi)，入砂鍋，加清水2 500克，旺火燒開，撇去血沫，放入姜、蔥、醪糟汁，小火慢燉至熟透，揀去姜、蔥，加入精鹽、味精調(diào)味食用。益氣補血，適用久病體衰、氣血不足者。

大棗粥取大棗10枚，梗米100克，煮粥食。有補益脾胃、溫中補血的作用。

胡桃粥取胡桃10枚，去殼取肉，加100克大米煮粥食。有補氣益血、潤燥化痰功效。