文/ 鄆城縣黃泥岡鎮(zhèn)人民政府 武慶凱

一、建園

選擇排水良好、土層深厚的壤土或沙壤土建園，盡量避免重茬地建園。

1.定植時(shí)期與密度。定植時(shí)期有春栽和秋栽。由于秋栽比春栽發(fā)芽早、生長(zhǎng)快，無(wú)明顯緩苗期，所以我國(guó)中部和南部地區(qū)多采用秋栽。春栽一般在桃發(fā)芽前栽植。

栽植密度依土壤質(zhì)地、整形方式及品種而定，一般肥沃地比瘠薄地栽植密度小，三主枝或兩主枝開(kāi)心形比多主枝開(kāi)心形栽植密度大，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的比樹(shù)勢(shì)弱的栽植密度小。北方地區(qū)比南方地區(qū)栽植密度小，平地比山地栽植密度小。在露地栽培時(shí)，行距多為4.0～5.0米，株距多為2.5～3.0米。在密植條件下，采用主干形和Y字形整形法。

2.定植。

(1)品種選擇。要選擇果個(gè)大、外觀漂亮、貯運(yùn)性較好、市場(chǎng)價(jià)格高、易銷(xiāo)售、適合當(dāng)?shù)卦灾驳膬?yōu)良品種。大面積栽培時(shí)需考慮早、中、晚熟品種的搭配比例。一般北方地區(qū)日照時(shí)間長(zhǎng)，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)，同一品種比南方地區(qū)成熟晚，在占領(lǐng)中熟品種的市場(chǎng)上有優(yōu)勢(shì)，應(yīng)以中熟品種為主，適當(dāng)搭配早熟品種。無(wú)花粉的品種需進(jìn)行人工輔助授粉，并按2∶1～4∶1配置授粉樹(shù)，即1行(株)授粉品種，2～4行(株)主栽品種相間栽植。

(2)定植方式。有正方形、長(zhǎng)方形和菱形等栽植方式。通常采用行距大于株距的長(zhǎng)方形定植方式。

(3)定植技術(shù)。按栽植行株距，用線和石灰打點(diǎn)，挖40～50厘米見(jiàn)方的坑，然后每株施腐熟農(nóng)家肥25～50公斤、過(guò)磷酸鈣0.5～1.0公斤，并與土拌勻。再將經(jīng)過(guò)消毒并蘸過(guò)泥漿的苗木根系放入穴中，澆足水并滲完后填土與原地面平，砧木要露出地面5厘米左右。

3.定植后管理。

(1)定干。定植后要立即定干。干高要根據(jù)品種特性及整形方式?jīng)Q定，一般2年生苗的定干高度為40～80厘米。

(2)涂白。定干后立即涂石灰水或石硫合劑殘?jiān)跇?shù)干，以防日燒和病蟲(chóng)危害，但注意石灰水不要太濃。

(3)追肥。5月下旬，每株施尿素15公斤，并澆水，以促進(jìn)枝條生長(zhǎng)發(fā)育，有利于樹(shù)冠早期成形。

(4)防治病蟲(chóng)。注意防治蚜蟲(chóng)、食心蟲(chóng)、葉蟬、紅蜘蛛、天牛及桃細(xì)菌性穿孔病和桃縮葉病。

(5)修剪管理。調(diào)整主枝預(yù)備枝角度，使其生長(zhǎng)勢(shì)均衡。對(duì)輔養(yǎng)枝進(jìn)行拿枝或拉枝，促進(jìn)早期成花。

二、土肥水管理

1.間作與覆蓋。

(1)間作。1～3年生幼齡樹(shù)樹(shù)冠較小，行間有較大的空間，光照良好，可適當(dāng)間作一些矮生作物。為改良土壤，可間作綠肥或與養(yǎng)殖業(yè)相結(jié)合間作牧草，如：三葉草、黑麥草、草苜蓿等。

(2)覆蓋。一年生樹(shù)以樹(shù)干為中心1米半徑范圍內(nèi)不能間作作物，可覆蓋綠肥或秸稈。

2.施肥。

(1)施肥時(shí)期。桃樹(shù)的發(fā)芽、展葉、開(kāi)花、坐果主要靠上一年秋季貯藏的養(yǎng)分，因此，桃樹(shù)的施肥應(yīng)以秋季為重點(diǎn)。

(2)施肥量。施肥量依目標(biāo)產(chǎn)量、土壤、品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)等差異而不同。早熟品種、土壤肥沃、樹(shù)齡小、樹(shù)勢(shì)強(qiáng)的施肥量要小一些，相反，晚熟品種、土壤瘠薄、樹(shù)齡大、樹(shù)勢(shì)弱的施肥量要大一些。

(3)施肥方法。一是土壤施肥，為了提高肥料的利用率，減少肥料的揮發(fā)與流失，幼樹(shù)的基肥采用開(kāi)溝土施，開(kāi)溝的方法有環(huán)狀、條狀、放射狀。生草栽培桃園采用地表全施，施肥后澆水。二是根外追肥，主要為葉面噴肥，也可結(jié)合打藥進(jìn)行。

3.排水。桃樹(shù)根系的呼吸作用強(qiáng)，耐澇性差，當(dāng)桃園積水2～3天時(shí)，便發(fā)生死樹(shù)現(xiàn)象。因此，平地和低洼地栽植桃樹(shù)時(shí)，一定要設(shè)置排水溝，對(duì)積水的桃園一定要及時(shí)排水。

4.灌溉。桃樹(shù)耐旱性較強(qiáng)，在果實(shí)成熟期間(采前15～20天)適當(dāng)控水有利于提高糖度、提早成熟果實(shí)。

(1)灌水關(guān)鍵時(shí)期與灌水量。桃樹(shù)需水的關(guān)鍵時(shí)期有2個(gè)，即花期和果實(shí)膨大期?；ㄆ诘乃植蛔?，會(huì)影響桃樹(shù)的新梢生長(zhǎng)，導(dǎo)致生長(zhǎng)量不足，長(zhǎng)、中果枝減少；而果實(shí)膨大期的土壤嚴(yán)重干旱，會(huì)影響果實(shí)細(xì)胞體積的增大，減少果實(shí)重量和體積。

(2)灌水方法。有溝灌、管灌、樹(shù)盤(pán)澆水、噴灌、滴灌、小管出流等方式。根據(jù)水源、地形、水利設(shè)施等因素選擇灌溉方式。

三、整形修剪

桃樹(shù)是喜光樹(shù)種，對(duì)光照要求較嚴(yán)，因此在整形修剪上應(yīng)掌握層間要少，主枝要開(kāi)張，保持樹(shù)冠通風(fēng)透光。

1.三主枝開(kāi)心形。樹(shù)高2.5～3.0米，干高30～50厘米，在主干上不同方位錯(cuò)落排列3個(gè)主枝。注意選留主枝時(shí)不要選正南方的主枝。每個(gè)主枝上選留2～3個(gè)側(cè)枝，主枝開(kāi)張角度要保持在40～50°，側(cè)枝保持在60～80°。

2.二主枝開(kāi)心形。樹(shù)高2.5米，干高30～50厘米，在主干上相反方向選留2個(gè)主枝，一般選東西方向各1個(gè)。在每個(gè)主枝上選留2～3個(gè)側(cè)枝，主、側(cè)枝上配備結(jié)果枝組。這種樹(shù)形骨干枝少，易平衡，比三主枝開(kāi)心形更適宜密植，適于露地密植和設(shè)施栽培。

3.紡錘形。樹(shù)高2.5～3.0米，干高40～50厘米。有中心干，在中心干上均勻排列8～10個(gè)大型結(jié)果枝組，大型結(jié)果枝組間距30厘米左右，與地面水平角度70～80°。適于設(shè)施栽培和露地高密栽培。

四、疏花疏果

1.疏花。疏花是疏去晚開(kāi)的花、畸形花、朝天花和無(wú)枝葉的花，留枝條上中部的花。疏花量一般為總花量的1/3。

2.疏果。疏果要先疏去雙果、小果和果形不正的果。也可根據(jù)果間距留果，果間距為15～20厘米，依果實(shí)大小而定。

五、病蟲(chóng)害防治

1.農(nóng)業(yè)防治。通過(guò)栽培管理技術(shù)或人工方法，破壞病蟲(chóng)害發(fā)生的適宜環(huán)境條件，或是直接消滅病蟲(chóng)，能取得化學(xué)農(nóng)藥所不及的效果。

2.物理防治。根據(jù)害蟲(chóng)的習(xí)性采取機(jī)械方法防治害蟲(chóng)。

3.生物防治。利用天敵、生物和微生物制劑來(lái)防治病蟲(chóng)害。

4.化學(xué)防治?；瘜W(xué)防治仍是目前病蟲(chóng)害防治的主要方法。在化學(xué)防治上應(yīng)根據(jù)防治對(duì)象的生物學(xué)特性和危害特點(diǎn)，提倡使用生物源農(nóng)藥、礦物源農(nóng)藥，禁止使用劇毒、高毒、高殘留和致畸、致癌、致突變農(nóng)藥。

六、果實(shí)采收

一般距離市場(chǎng)較近的宜在八九成熟時(shí)采收。