○小 李

夏至，是二十四節(jié)氣之中的第10 個(gè)節(jié)氣，在每年公歷6月21日或22日。夏至是二十四節(jié)氣中最早被確定的一個(gè)節(jié)氣。公元前七世紀(jì)，先人采用土圭測(cè)日影，就確定了夏至。

這期間我國(guó)大部分地區(qū)氣溫較高，日照充足，作物生長(zhǎng)很快，生理和生態(tài)需水均較多。此時(shí)的降水對(duì)農(nóng)作物產(chǎn)量影響很大，有“夏至雨點(diǎn)值千金”之說(shuō)。

白晝最長(zhǎng)的一天

夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)最北端，幾乎直射北回歸線，此時(shí)，北半球的白晝達(dá)最長(zhǎng)，且越往北越長(zhǎng)。如海南的?？谑校@天的日長(zhǎng)約13 小時(shí)多一點(diǎn)，杭州市為14 小時(shí)，北京約15 小時(shí)，而黑龍江的漠河則可達(dá)17 小時(shí)以上。在我國(guó)，這種“晝長(zhǎng)夜短”現(xiàn)象最為明顯的地方是最北端的黑龍江省漠河市北極村，夏至當(dāng)天大批游客來(lái)到這個(gè)邊陲小村體驗(yàn)白夜現(xiàn)象，等待神奇極光。

夏至以后，太陽(yáng)直射地面的位置逐漸南移，北半球的白晝?nèi)諠u縮短。民間有“吃過(guò)夏至面，一天短一線”的說(shuō)法。而此時(shí)南半球正值隆冬。

夏至食俗

北京——夏至面

“冬至餃子夏至面”，好吃的北京人在夏至這天講究吃面。按照老北京的風(fēng)俗習(xí)慣，每年一到夏至節(jié)氣就可以大吃生菜、涼面了，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候天氣炎熱，吃些生冷之物可以降火開(kāi)胃，又不至于因寒涼而損害健康。夏至這天，北京各家面館人氣很旺。無(wú)論是四川涼面、擔(dān)擔(dān)面、紅燒肉面，還是老北京的炸醬面等等，各種面條都很“暢銷”。

無(wú)錫——餛飩

夏至這天，無(wú)錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語(yǔ)說(shuō)：“夏至餛飩冬至團(tuán)，四季安康人團(tuán)圓?！背赃^(guò)餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。

嶺南——狗肉和荔枝

廣東陽(yáng)匯和廣西的欽州、玉林等地區(qū)的人非常喜歡在夏至吃狗肉和荔枝。據(jù)說(shuō)夏至日的狗肉和荔枝合吃不熱，有“冬至魚(yú)生夏至狗”之說(shuō)?！俺粤讼闹凉罚黠L(fēng)繞道走”，大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉，其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵，少感冒，身體好。

食狗之爭(zhēng)

從2014年5月開(kāi)始，廣西玉林要舉辦“夏至荔枝狗肉節(jié)”的消息引發(fā)熱議。眾多明星在網(wǎng)上發(fā)文討伐，讓玉林因“狗肉節(jié)”成為輿論的焦點(diǎn)。6月6日，玉林市委宣傳部回應(yīng)稱，這個(gè)活動(dòng)只是個(gè)別商家和民間的一種說(shuō)法，政府從未舉辦過(guò)任何形式的“狗肉節(jié)”。

要不要吃狗肉，能不能吃狗肉，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)，成為國(guó)內(nèi)很多人激烈爭(zhēng)論的話題。

動(dòng)物保護(hù)人士認(rèn)為“狗是人類的朋友，吃狗不文明”。且不說(shuō)搜救犬、導(dǎo)盲犬能夠幫助人們做事，就是平常的狗狗也能為主人帶來(lái)樂(lè)趣。但有的食客認(rèn)為“吃狗不違法，這是我的權(quán)利”。同時(shí)也給了動(dòng)物保護(hù)人士一個(gè)難以回答的問(wèn)題：“為什么雞肉可以吃，豬肉、牛肉也可以吃，狗肉就不能吃？”吃狗者與護(hù)狗者之間，似乎橫亙著一條不可逾越的鴻溝。

有的國(guó)家也有吃狗肉的傳統(tǒng)和習(xí)慣。韓國(guó)人平均每年吃掉9000 噸狗肉，而不吃狗肉的人認(rèn)為應(yīng)該尊重他人吃狗肉的權(quán)利。也有部分將吃狗肉視為禁忌的西方人支持其他國(guó)家吃狗肉的習(xí)慣，并認(rèn)為譴責(zé)別人吃狗肉的習(xí)慣是一種文化霸權(quán)主義行為。

親愛(ài)的同學(xué)們，關(guān)于是否可以吃狗肉，你有什么看法呢？

夏至農(nóng)諺

夏至棉田草，勝如毒蛇咬。

（夏至后進(jìn)入伏天，北方氣溫高，光照足，雨水增多，農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，雜草迅速滋長(zhǎng)蔓延，需加強(qiáng)田間管理。）

夏至有雷三伏熱，重陽(yáng)無(wú)雨一冬晴。

（夏至打雷了，整個(gè)夏天就會(huì)特別熱。這句不知道靈不靈，嘻嘻……）

趣謎一則

如果將“夏至”作為謎面，請(qǐng)你猜一個(gè)謎底為成語(yǔ)的謎語(yǔ)，你能快速猜出來(lái)嗎？（地久天長(zhǎng)）