陳澤堯 李建 姜明發(fā)

摘 要：我國的茶文化和品牌發(fā)展已久，并且品茶已經(jīng)成為許多人的生活習慣，同時我國的茶葉種類也有所不同。貴州地區(qū)因為山地眾多，已經(jīng)成為我國最主要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，憑借著當?shù)販嘏?、濕潤的氣候條件，茶葉質(zhì)量也一直較為出眾，同時當?shù)氐脑S多人依靠茶葉種植而獲得家庭收入。但是在茶葉種植的過程中，茶餅病成為了許多茶農(nóng)的心頭之患，也是影響貴州地區(qū)茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量的主要原因之一。要想實現(xiàn)貴州茶葉種植產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展，為當?shù)氐牟柁r(nóng)建立更好的種植環(huán)境，必須針對這一茶葉病癥采取相應的措施。為了能夠更好的采取治療措施，保障茶農(nóng)的基本收益，本文針對茶餅病的病菌和發(fā)病癥狀進行了簡單的介紹，同時根據(jù)相關(guān)的資料總結(jié)了該種茶病的流行特點，以便于采取更好的防空。最后針對貴州地區(qū)茶餅病的防治措施進行了相關(guān)的介紹，希望對該地區(qū)的茶葉種植有所幫助。

關(guān)鍵詞：茶葉種植;茶餅病;預防措施

在日常生活中，茶葉是很多人的飲品，并且品茶也成為一種時尚。我國的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)地眾多，不同地區(qū)的茶葉也有著不同的特點，也就形成了我國特有的茶文化。隨著人們生活質(zhì)量的不斷提升，對于生活品質(zhì)的要求也越來越高，高品質(zhì)的茶葉需求量也越來越大。貴州地區(qū)作為我國的茶葉主產(chǎn)地之一，憑借當?shù)鬲毺氐臍夂蛱攸c可以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉。貴州地區(qū)屬于亞熱帶氣候，全年氣溫較為溫和，并且這些地區(qū)多山地，適合茶樹的生長，年降雨量較高，可以為茶樹提供充足的水分?？梢哉f這些有利的氣候特點為貴州的茶葉種植提供了根本的保障。但是，病害的影響卻讓這些獨特的氣候條件難以發(fā)揮其優(yōu)勢，茶餅病在貴州產(chǎn)茶區(qū)較為流行，每年給貴州地區(qū)的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量帶來巨大的影響。當然，這種病害不僅僅對這一個地區(qū)產(chǎn)生影響，根據(jù)相關(guān)的數(shù)據(jù)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，茶餅病使我國的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量每年降低大約20%～30%，也給茶農(nóng)的收入帶來了巨大的損失。要想實現(xiàn)我國茶葉種植更好的發(fā)展，為茶農(nóng)提供穩(wěn)定的收入來源，必須針對茶餅病采取必要的防治措施。

一、茶餅病的介紹

1.病原特征

茶餅病的致病原為壞損外擔菌，該致病菌屬于擔子菌亞門、層菌綱、外擔菌目、外擔菌科、外擔菌屬，這種病菌在15～25℃的環(huán)境中能夠獲得最快的繁殖速度，并且具有較強的傳播特性，但是當溫度在25℃以上就會影響其存貨能力。同時茶餅病的孢子存活需要較高的空氣濕度，如果空氣濕度低于50%往往會造成死亡。貴州地區(qū)處于我國低緯度地區(qū)，屬于亞熱帶氣候，但是因為該地海拔較高，所以溫度一般不會超過25℃，同時該地區(qū)常年多雨，氣候較為濕潤，這種條件較為適合茶餅病的傳播。

2.癥狀特征

茶餅病能夠以菌絲的形式在茶樹體內(nèi)度過冬天，而在春天茶樹發(fā)芽的過程中往往可以借助風力進行傳播，而這個時期正是茶樹發(fā)芽的時間，病菌對其嫩葉影響較大。發(fā)病初期，嫩葉上逐漸出現(xiàn)淺黃綠色的圓形半透明小點，顏色慢慢發(fā)展為紅褐色，小點慢慢發(fā)展為圓形泡狀病斑。同時發(fā)病的位置往往會出現(xiàn)一側(cè)凹陷另一側(cè)凸起的癥狀，同時病菌的孢子會以灰白色粉狀物的形式出現(xiàn)在葉片凸起的位置。發(fā)病后期，灰白色粉狀物逐漸退去，病斑逐漸萎縮，病斑中間呈深褐色，病斑四周呈灰白色，病變部位與健康部位分界明顯。發(fā)病較嚴重時，周圍幾個病斑融合、萎縮在一起，致使葉片扭曲畸形，干枯失水成潰瘍狀，逐漸干燥，枯死，直至脫落。

二、茶餅病的流行規(guī)律

根據(jù)相關(guān)的實驗統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，茶餅病的傳播和發(fā)病往往需要依靠兩個外界條件，其一便是較為溫和濕潤的外界條件，而另一個便是茶樹上嫩芽的產(chǎn)生。這兩個條件一個為其提供適宜的氣候環(huán)境，另一個為其提供充足的養(yǎng)分。而這個時間大約是在每年的春夏季節(jié)，此時正是貴州地區(qū)雨季到來的時間，同時也是茶樹生長的關(guān)鍵時期。

三、茶餅病的防治措施

1.加強茶樹的檢疫

茶樹檢疫是預防茶餅病的主要方式之一，茶餅病的傳播往往較快，一旦出現(xiàn)區(qū)域性的茶餅病那么防治將會極為困難。所以在進行防治過程中必須做好對病菌的檢疫工作，防止病菌進入茶樹種植區(qū)是最好的預防措施，這樣能夠大大降低茶餅病菌的傳播速度，并且減小其影響面積。

2.選擇優(yōu)良的品種進行混合種植

在進行茶樹種植的過程中，茶餅病菌往往會對特定的茶樹品種進行傳播，并且影響較大。因此為了能夠降低其對茶樹整體的影響，可以在種植的過程中采取多品種混合種植的方式進行預防。單一的茶樹品種如果受到病菌的影響將會出現(xiàn)大面積減產(chǎn)的現(xiàn)象，因為其傳播速度較快，難以對其采取有效的預防措施。但是如果多品種混合種植，有些優(yōu)良品種可能受到病菌的影響較小，所以可以在很大程度上提升整個茶園對病菌的抗性，避免出現(xiàn)大范圍的影響。

3.加強對茶園的管理

根據(jù)茶餅病的傳播特點可以發(fā)現(xiàn)，往往在春夏季節(jié)影響較大，并且茶餅病往往會以雜草為暫時的寄生體。所以在進行預防的過程中我們可以針對其特點采取有效的措施，在春夏季節(jié)加大對茶餅病的預防措施，加強對茶樹生長狀況的觀察，一旦發(fā)現(xiàn)傳播跡象就應該立刻采取防治措施。同時在茶園管理中應該做好雜草的清理工作，防治病菌在雜草中寄生。

3.采用適量的藥物進行預防

藥物防治效果較為明顯，但是在防治過程中應該選擇合適的藥物和藥量?？梢赃x擇的防治藥物有石硫合劑、甲基托布津可濕性粉劑、百菌清可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑、三唑酮乳油等。石硫合劑可以起到殺菌殺螨蟲作用，安全無毒，不會對茶葉和環(huán)境造成危害，主要用于茶園的全面消毒，可以在冬季噴灑石硫合劑封園消毒。70%甲基托布津可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、20%三唑酮乳油都可以用于茶餅病的防治。

四、結(jié)語

茶餅病是茶葉種植過程中常見的一種病癥，這種病菌往往會使得茶樹生長緩慢，茶葉質(zhì)量和產(chǎn)量會出現(xiàn)大幅降低，給茶農(nóng)的經(jīng)濟收入帶來巨大的損失。在了解茶餅病的病原和流行特點之后，我們通過有效的預防措施能夠大大降低其影響，比如加強對茶樹的檢疫、選擇優(yōu)良的茶樹品種實行混合種植、加強茶樹生長期的管理和防治工作等。當然采用必要的藥物防治能夠獲得更加顯著的效果。

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