1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)下跌，零售價(jià)略跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)大部分波動(dòng)，總體平穩(wěn)

2020年第1周（2019-12-30—2020-01-05）重慶市21個(gè)主要產(chǎn)地蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.24元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比上浮0.35%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比上漲6.09%，與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱“同比”）上浮1.90%、表現(xiàn)平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)17.55%。分品種環(huán)比看，9漲6跌6平穩(wěn)。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕4.02元，環(huán)比明顯上漲12.79%。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜3.04元、茄子3.60元，環(huán)比分別表現(xiàn)明顯下跌17.83%、10.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體下跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第1周重慶21個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)3.80元，環(huán)比下跌7.13%，與前四周比略跌3.01%，同比下滑1.64%、表現(xiàn)平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)14.07%。分品種環(huán)比看，14跌4漲3平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.99元，環(huán)比驟降34.00%;大蔥2.60元，環(huán)比大幅下跌24.20%;小白菜2.54元、瓢兒白2.36元、蓮花白1.19元、香菇11.97元、萵筍1.91元，環(huán)比分別明顯下跌18.33%、16.90%、14.39%、10.40%、10.33%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜4.09元，環(huán)比明顯上漲11.44%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)跌多漲少，總體略跌

第1周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)21個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)6.95元，類價(jià)格指數(shù)114.17，環(huán)比略跌2.51%，與前四周比略漲2.10%，同比明顯上漲11.30%，明顯低于全國(guó)均價(jià)10.55%。分品種環(huán)比看，13跌2漲6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：花菜6.69元，單品種價(jià)格指數(shù)124.39，環(huán)比明顯下跌11.54%;萵筍4.95元，單品種價(jià)格指數(shù)101.86，環(huán)比下跌7.70%;黃瓜7.36元，單品種價(jià)格指數(shù)110.86，環(huán)比下跌6.58%;大白菜3.11元，單品種價(jià)格指數(shù)110.80，環(huán)比下跌6.22%;瓢兒白5.04元，單品種價(jià)格指數(shù)111.49，環(huán)比小幅下跌5.21%;老姜12.41元，單品種價(jià)格指數(shù)113.74，環(huán)比小幅下跌4.18%;蓮花白2.81元，單品種價(jià)格指數(shù)107.51，環(huán)比小幅下跌4.09%。環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：番茄9.20元，單品種價(jià)格指數(shù)148.69，環(huán)比略漲2.42%;大蔥9.53元，單品種價(jià)格指數(shù)100.65，環(huán)比略漲2.10%。其余品種價(jià)格下跌幅度較小或表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比跌多漲少，總體持平

據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第1周重慶市肉禽蛋均價(jià)49.05元，類價(jià)格指數(shù)為160.01。環(huán)比，2漲5跌6平穩(wěn)，總體下滑0.03%、表現(xiàn)持平;明顯低于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)7.11%。

2.1 活肉鴨肉零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

活肉鴨零售價(jià)31.95元，單品種價(jià)格指數(shù)123.34，環(huán)比明顯上漲5.29%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.45%，同比陡升24.78%。

2.2 白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比小幅上漲

白條豬肉批發(fā)價(jià)44.72元，單品種價(jià)格指數(shù)203.36，環(huán)比小幅上漲2.48%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升83.47%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.27%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋、豬精瘦肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.98元，單品種價(jià)格指數(shù)106.65，環(huán)比小幅下跌2.63%，與之前四周均價(jià)比下跌4.18%，同比明顯上漲6.29%，大幅高于全國(guó)均價(jià)27.77%。

豬精瘦肉零售價(jià)58.25元，單品種價(jià)格指數(shù)184.67，環(huán)比小幅下跌2.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比陡升82.56%，低于全國(guó)均價(jià)4.54%。

2.4 豬肉排、活土雞、白條雞肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬肉排零售價(jià)55.95元，單品種價(jià)格指數(shù)172.20，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.68%，與之前四周均價(jià)比下跌3.49%，同比陡升60.94%。

活土雞零售價(jià)46.82元，單品種價(jià)格指數(shù)119.56，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.56%，同比大幅上漲11.30%。

白條雞肉零售價(jià)29.32元，單品種價(jià)格指數(shù)136.02，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.03%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.07%，同比陡升22.06%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.19%。

2.5 其余肉禽蛋零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：羊肉78.36元，單品種價(jià)格指數(shù)135.87;豬五花肉51.41元，單品種價(jià)格指數(shù)204.31;仔豬54.29元，單品種價(jià)格指數(shù)227.95;豬夾子肉50.85元，單品種價(jià)格指數(shù)200.01;牛肉87.17元，單品種價(jià)格指數(shù)133.37。收購(gòu)價(jià)：生豬36.57元，單品種價(jià)格指數(shù)212.84。

2.6 豬糧價(jià)比平穩(wěn)、仔豬白條豬價(jià)比小幅下跌

重慶本周豬糧價(jià)比為16.10∶1，環(huán)比上浮0.66%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.48%，同比陡升93.42%，明顯低于全國(guó)9.81%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.21∶1，環(huán)比小幅下跌2.31%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.27%，同比陡升43.42%，大幅低于全國(guó)36.56%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第1周重慶糧油總體均價(jià)5.78元，類價(jià)格指數(shù)為102.07。環(huán)比，3漲1跌8平穩(wěn)，總體表現(xiàn)平穩(wěn);高于全國(guó)8個(gè)共有品種均價(jià)4.21%。

3.1 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.62元，單品種價(jià)格指數(shù)102.92，環(huán)比小幅上漲2.04%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.69%，同比平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)10.11%。

3.2 色拉油、粳米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

色拉油零售價(jià)9.37元，單品種價(jià)格指數(shù)95.91，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.60%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.48%，略低于全國(guó)均價(jià)1.71%。

粳米零售價(jià)5.87元，單品種價(jià)格指數(shù)103.30，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.30%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.35%，同比穩(wěn)中略漲1.92%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.77%。

3.3 富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.62元，單品種價(jià)格指數(shù)102.04，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.68%，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.13%。

3.4 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.54元，單品種價(jià)格指數(shù)105.29;菜油13.49元，單品種價(jià)格指數(shù)105.57;標(biāo)準(zhǔn)粉4.71元，單品種價(jià)格指數(shù)98.90;大豆6.91元，單品種價(jià)格指數(shù)100.81;普通大米4.97元，單品種價(jià)格指數(shù)105.72。收購(gòu)價(jià)：小麥2.66元，單品種價(jià)格指數(shù)103.61;中稻2.76元，單品種價(jià)格指數(shù)103.37。批發(fā)價(jià)：玉米2.27元，單品種價(jià)格指數(shù)96.30。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少數(shù)跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第1周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.55元，類價(jià)格指數(shù)為108.84。環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.52%、總體平穩(wěn);明顯高于全國(guó)5個(gè)共有品種均價(jià)5.42%。

4.1 鯽魚(yú)零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鯽魚(yú)零售價(jià)20.42元，單品種價(jià)格指數(shù)102.74，環(huán)比小幅下跌2.68%，與之前四周均價(jià)比下跌4.29%，同比上漲3.16%。

4.2 花鰱、鯰魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

花鰱零售價(jià)20.83元，單品種價(jià)格指數(shù)116.97，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.00%，同比明顯上漲5.90%，大幅高于全國(guó)均價(jià)14.47%。

鯰魚(yú)零售價(jià)27.11元，單品種價(jià)格指數(shù)109.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.00%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.34%，同比上漲3.38%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：鉗魚(yú)27.19元，單品種價(jià)格指數(shù)105.81;大帶魚(yú)38.16元，單品種價(jià)格指數(shù)116.05;白鰱11.31元，單品種價(jià)格指數(shù)114.13;草魚(yú)18.15元，單品種價(jià)格指數(shù)106.86;黃花魚(yú)47.31元，單品種價(jià)格指數(shù)104.82;鯉魚(yú)19.50元，單品種價(jià)格指數(shù)106.50。

5 水果零售價(jià)環(huán)比半數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)6種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第1周重慶水果總體零售均價(jià)8.86元，類價(jià)格指數(shù)97.73。環(huán)比，2漲1跌3平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.51%、表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 巨峰葡萄、菠蘿零售價(jià)環(huán)比略漲

巨峰葡萄零售價(jià)14.24元，單品種價(jià)格指數(shù)96.11，環(huán)比略漲3.52%，與之前四周均價(jià)比上漲6.40%，同比明顯下跌12.34%。

菠蘿零售價(jià)7.70元，單品種價(jià)格指數(shù)99.96，環(huán)比略漲2.02%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.17%。

5.2 蘋(píng)果零售價(jià)環(huán)比略跌

蘋(píng)果零售價(jià)11.35元，單品種價(jià)格指數(shù)95.14，環(huán)比略跌2.83%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌8.53%。

5.3 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：梨7.95元，單品種價(jià)格指數(shù)96.45;香蕉6.83元，單品種價(jià)格指數(shù)104.00;西瓜5.06元，單品種價(jià)格指數(shù)99.11。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第1周總體均價(jià)5.30元，類價(jià)格指數(shù)102.12，環(huán)比，1跌12平穩(wěn)，總體下滑0.19%，表現(xiàn)平穩(wěn);6個(gè)共有品種略低于全國(guó)均價(jià)1.82%。

6.1 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.87元，單品種價(jià)格指數(shù)115.53，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.53%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.63%，同比明顯上漲9.09%。

6.2 25%復(fù)合肥零售價(jià)、魚(yú)粉批發(fā)價(jià)格與前四周均價(jià)比漲

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.89元，單品種價(jià)格指數(shù)115.04，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.55%，同比明顯上漲7.93%。

魚(yú)粉批發(fā)價(jià)10.94元，單品種價(jià)格指數(shù)94.70，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.09%，同比明顯下跌5.53%，小幅低于全國(guó)均價(jià)2.25%。

6.3 普通地膜零售價(jià)與前四周均價(jià)比跌

普通地膜零售價(jià)14.78元，單品種價(jià)格指數(shù)107.62，與前四周均價(jià)穩(wěn)中略跌1.08%，同比穩(wěn)中略漲1.87%。

6.4 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.34元，單品種價(jià)格指數(shù)102.23;國(guó)產(chǎn)尿素2.48元，單品種價(jià)格指數(shù)116.43;碳酸氫銨1.00元，單品種價(jià)格指數(shù)120.29;蛋雞全價(jià)料3.22元，單品種價(jià)格指數(shù)93.80;育肥豬濃縮飼料3.28元，單品種價(jià)格指數(shù)85.15;普通棚膜15.47元，單品種價(jià)格指數(shù)105.82;0號(hào)柴油6.53元/L，單品種價(jià)格指數(shù)109.32。批發(fā)價(jià)：麥麩1.88元，單品種價(jià)格指數(shù)92.58;豆粕3.27元，單品種價(jià)格指數(shù)90.21。

（責(zé)任編輯：易 ?婧）