鄧小剛 明暉

摘 要：實(shí)踐教學(xué)與理論教學(xué)是否能夠真正實(shí)現(xiàn)緊密結(jié)合，直接影響著是否能夠培養(yǎng)出符合社會(huì)需求的藝術(shù)設(shè)計(jì)人才。湘西土陶發(fā)展和高校藝術(shù)設(shè)計(jì)相結(jié)合教學(xué)模式的構(gòu)建，具有非常重要的社會(huì)意義，該教學(xué)模式保證了人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的緊密銜接，能夠使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識(shí)，更好地適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為以后成為學(xué)以致用的藝術(shù)設(shè)計(jì)人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：湘西土陶;高校教育;社會(huì)需求;合作模式

我國(guó)的藝術(shù)設(shè)計(jì)教育規(guī)模近二十年發(fā)展非?？臁８咝Ｋ囆g(shù)設(shè)計(jì)教育為我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)進(jìn)步培養(yǎng)了大批藝術(shù)設(shè)計(jì)人才。但同時(shí)，高校培養(yǎng)的藝術(shù)設(shè)計(jì)人才難以滿足我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)需求的需要，傳統(tǒng)的教育模式還存在不少問(wèn)題。

當(dāng)下，高校的課程設(shè)置逐漸向大而全，全科式的方向轉(zhuǎn)變，忽視了社會(huì)對(duì)人才多樣化的需求，原有的辦學(xué)特色逐漸消失淡化，人才培養(yǎng)“趨同化”現(xiàn)象嚴(yán)重，培養(yǎng)的學(xué)生缺乏個(gè)性，很難形成社會(huì)所需要的創(chuàng)新能力。高校的教學(xué)模式仍舊傳統(tǒng)，基本上是以理論傳授為主，忽視了學(xué)生的實(shí)踐能力培養(yǎng)。這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生很難適應(yīng)社會(huì)的需求。

筆者長(zhǎng)期關(guān)注湘西土陶發(fā)展，湘西土陶的生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)和生存近些年來(lái)日趨沒(méi)落。需要社會(huì)力量和高校設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)的護(hù)持和幫助。湘西土陶發(fā)展困境和高校教育缺乏社會(huì)性正好具有很強(qiáng)的互補(bǔ)性，本文以這兩方面問(wèn)題為研究方向，從湘西土陶困境、培育湘西土陶消費(fèi)群體、湘西土陶開(kāi)發(fā)和高校教學(xué)結(jié)合入手進(jìn)行整體研究和梳理，探討湘西土陶發(fā)展和高校藝術(shù)設(shè)計(jì)教學(xué)結(jié)合的教學(xué)方向，探討理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化教學(xué)模式，研究適應(yīng)社會(huì)需求的良性高效的教學(xué)運(yùn)行機(jī)制，通過(guò)改革傳統(tǒng)理論和實(shí)踐教學(xué)體系，建構(gòu)起培養(yǎng)藝術(shù)設(shè)計(jì)人才社會(huì)性的教學(xué)實(shí)踐模式。

一、湘西土陶困境

湘西土陶是湘西地區(qū)千百年來(lái)傳承下來(lái)的民間手工技藝，土陶生活用品充滿了原始、質(zhì)樸的魅力，飽含著一種泥土、質(zhì)樸和鄉(xiāng)村的感覺(jué)，保留有濃郁手工氣息，是可以讓人們靜下來(lái)慢慢品味的藝術(shù)品。但這些曾經(jīng)長(zhǎng)久存在中國(guó)人的生活中的器物現(xiàn)正在慢慢遠(yuǎn)離我們。土陶產(chǎn)業(yè)面臨前所未有的困境，好多地方的土窯作坊經(jīng)營(yíng)步履維艱。造成這些困境的因素有：

1.土陶的生產(chǎn)形式多數(shù)是家庭作坊，分工不明確，一人多工種，管理混亂。生產(chǎn)規(guī)模小，生產(chǎn)成本相應(yīng)加大，不利于產(chǎn)品的銷售。

2.土陶產(chǎn)品品種單一，基本上以碗、缽、缸、罐等生活器皿為主，很多傳統(tǒng)樣式老舊，已不適應(yīng)現(xiàn)代生活需求。

3.生產(chǎn)工藝落后，現(xiàn)代技術(shù)的參與度很低。很多土陶作坊還保留幾百年前的生產(chǎn)流程，效率低下，嚴(yán)重影響土陶生產(chǎn)。

4.從業(yè)手工藝人大都年紀(jì)偏大，文化程度較低，雖然生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)豐富，但思想守舊，缺乏現(xiàn)代設(shè)計(jì)意識(shí)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)意識(shí)。

5.土陶技藝后繼無(wú)人，由于土陶生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益差，年輕人不愿意學(xué)習(xí)土陶手藝。土陶技藝面臨失傳的危機(jī)。

6.大批量金屬、塑料工業(yè)制品的沖擊，由于產(chǎn)品光鮮漂亮又價(jià)格低廉，瓜分了土陶原本的消費(fèi)人群。消費(fèi)群體的流失讓土陶產(chǎn)業(yè)日漸凋零。

這些問(wèn)題都嚴(yán)重阻礙了湘西土陶行業(yè)的發(fā)展。如社會(huì)及相關(guān)部門不加以扶持，千百年來(lái)傳承下來(lái)的湘西土陶將面臨消失的可能，那些憨態(tài)可掬的土陶制品將成為人們的回憶。這不啻是傳統(tǒng)手工藝的悲劇。

二、培育湘西土陶消費(fèi)群體

1.理順產(chǎn)業(yè)化陶瓷和土陶發(fā)展方向

目前我國(guó)正處于經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型時(shí)期，很多人經(jīng)濟(jì)富裕了，喜愛(ài)那些規(guī)整，精美的產(chǎn)業(yè)化生活器皿。這本無(wú)可厚非，但人們?cè)谝庾R(shí)上對(duì)傳統(tǒng)的土陶制品卻嗤之以鼻。文字通過(guò)對(duì)土陶產(chǎn)品和相關(guān)產(chǎn)業(yè)陶瓷的分析，向人們傳達(dá)手工陶瓷和工業(yè)陶瓷是兩個(gè)不同的發(fā)展產(chǎn)業(yè)，是兩個(gè)有差異的格局理念。在這兩個(gè)產(chǎn)業(yè)中，工業(yè)陶瓷產(chǎn)業(yè)保持量產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)、精美的優(yōu)勢(shì)，手工陶瓷發(fā)揮自身個(gè)性和情感特性，在手工的基礎(chǔ)上加強(qiáng)現(xiàn)代意識(shí)。兩者各自獨(dú)立而互有聯(lián)系，保持同步發(fā)展的局面。

2.手工陶藝的藝術(shù)價(jià)值

國(guó)人認(rèn)為土陶是落后的、粗糙的、低廉的、過(guò)時(shí)的產(chǎn)品。理念的落后直接影響土陶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。木心先生說(shuō)：“沒(méi)有審美力是絕癥，知識(shí)也救不了”。實(shí)際上土陶包含了大量的優(yōu)秀傳統(tǒng)美學(xué)和樣式。土陶質(zhì)樸簡(jiǎn)潔，厚實(shí)溫潤(rùn)，而質(zhì)樸、簡(jiǎn)潔、溫潤(rùn)本來(lái)就是中國(guó)優(yōu)良的傳統(tǒng)美學(xué)。傳統(tǒng)手工藝是一種情懷、是一份信仰，匠心之作是需要我們堅(jiān)守的。

日本傳統(tǒng)陶藝十分發(fā)達(dá)，日本國(guó)民十分喜愛(ài)手工陶藝富有個(gè)性的粗糙質(zhì)感和不規(guī)則造型，認(rèn)為是手工的特色，有著手工藝的溫暖。這是中日兩國(guó)人民對(duì)陶藝?yán)砟畹牟罹?。?dāng)前我國(guó)的陶藝教育普及方面遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上日本、歐美等國(guó)家。我們要定期在博物館及展銷會(huì)展示湘西土陶優(yōu)秀作品，引導(dǎo)人們逐漸改變對(duì)土陶低端的印象，引導(dǎo)人們欣賞、理解土陶的美。只有國(guó)民審美素質(zhì)提升了，能夠欣賞手工所特有的品質(zhì)和情感了，消費(fèi)群體才會(huì)逐漸形成并壯大，中國(guó)土陶產(chǎn)業(yè)才有可能擺脫困境走向發(fā)展道路。

三、建構(gòu)符合社會(huì)需求的實(shí)踐教學(xué)模式

高校理論教學(xué)一直在大學(xué)教學(xué)中處于中心地位，通過(guò)理論教學(xué)可以使學(xué)生掌握專業(yè)理論知識(shí)，提升學(xué)生的理論水平。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)對(duì)應(yīng)用性藝術(shù)設(shè)計(jì)人才的需求越來(lái)越迫切，以及高校介入社會(huì)，需要研究社會(huì)需求和開(kāi)發(fā)多種相關(guān)生產(chǎn)、技術(shù)等課題，實(shí)踐教學(xué)開(kāi)始在高校教學(xué)模塊中占據(jù)了一定比例。但目前的高學(xué)教育模式在理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)的結(jié)合方面還存在很多問(wèn)題，大多數(shù)高校專業(yè)理論課時(shí)占比超過(guò)總學(xué)時(shí)的70%，教學(xué)內(nèi)容過(guò)度的重視理論知識(shí)培養(yǎng)，理論課時(shí)占比偏高，實(shí)踐教學(xué)被擠壓。

高校理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)兩者本身存在著密切的內(nèi)在聯(lián)系，理論教學(xué)與實(shí)踐性教學(xué)是一種相輔相成的關(guān)系，理論教學(xué)能夠?yàn)閷?shí)踐教學(xué)提供必要的專業(yè)理論指導(dǎo)，而實(shí)踐教學(xué)則是課程理論教學(xué)的延伸，具有較強(qiáng)的綜合性、技能性與操作性。高校教學(xué)應(yīng)緊密聯(lián)系社會(huì)，從社會(huì)需求出發(fā)，進(jìn)行多種實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)的設(shè)置和建設(shè)，各種教學(xué)環(huán)節(jié)都應(yīng)以理論課程和實(shí)踐課程相結(jié)合的形式在人才培養(yǎng)方案中體現(xiàn)，培養(yǎng)“技能+學(xué)歷”創(chuàng)新型人才。

湖南工商大學(xué)是省屬一本高校，地處湖南省會(huì)長(zhǎng)沙。工商大學(xué)研究湖南本土社會(huì)問(wèn)題，幫助湘西貧困地區(qū)脫貧責(zé)無(wú)旁貸。湘西土陶行業(yè)面臨困境，工商大學(xué)有專業(yè)的陶藝師資和先進(jìn)的陶藝設(shè)施，正好可以和湘西土陶發(fā)展劣勢(shì)形成互補(bǔ)。針對(duì)這個(gè)現(xiàn)狀，課題組經(jīng)過(guò)大量調(diào)研，結(jié)合土陶困境和高校教育缺乏社會(huì)性，摸索一些土陶開(kāi)發(fā)革新舉措，希望能對(duì)挽救湘西土陶盡一份社會(huì)責(zé)任，讓湘西土陶煥發(fā)新的面貌和生命力。

1.在學(xué)校成立湖南工商大學(xué) “湘西土陶研究中心”和“土陶技藝培訓(xùn)基地”等。要將高校教學(xué)和社會(huì)需求緊密結(jié)合的理念落實(shí)到各項(xiàng)具體工作中，并持之以恒地堅(jiān)持下去，沒(méi)有一個(gè)常設(shè)的機(jī)構(gòu)是不現(xiàn)實(shí)的。可以說(shuō)，成立“湘西土陶研究中心”和“土陶技藝培訓(xùn)基地”是高校從理念轉(zhuǎn)變?yōu)橹贫鹊臉?biāo)志性舉措。研究機(jī)構(gòu)和培訓(xùn)基地作為產(chǎn)學(xué)合作平臺(tái)將組合學(xué)校、社會(huì)和公司多方面資源進(jìn)行土陶理論發(fā)展和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)多方面資源深度合作交流，推動(dòng)土陶設(shè)計(jì)新成果轉(zhuǎn)化。

2.為確保學(xué)生所學(xué)知識(shí)緊跟市場(chǎng)需求，院校定期向相關(guān)公司進(jìn)行調(diào)研，及時(shí)了解行業(yè)動(dòng)向，調(diào)整課程，確保學(xué)生所掌握的是當(dāng)下市場(chǎng)急需的知識(shí)技能。根據(jù)土陶行業(yè)特點(diǎn)，理論教學(xué)在藝術(shù)設(shè)計(jì)類專業(yè)人才培養(yǎng)方案中開(kāi)設(shè)《湘西土陶》、《陶藝與市場(chǎng)營(yíng)銷》、《陶瓷文化》等相關(guān)專業(yè)選修課程，讓理論教學(xué)與陶藝設(shè)計(jì)項(xiàng)目結(jié)合，與市場(chǎng)需求結(jié)合。

3.實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)按照應(yīng)用型人才培養(yǎng)需求開(kāi)設(shè)工作室實(shí)踐、生產(chǎn)基地實(shí)踐和市場(chǎng)調(diào)研等幾個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)，通過(guò)這種教學(xué)模式使學(xué)生全面了解湘西土陶生產(chǎn)工藝，在形式造型、材料創(chuàng)新、品牌包裝等方面提升土陶品質(zhì)。通過(guò)研究市場(chǎng)需求，開(kāi)發(fā)新的土陶產(chǎn)品，完善功能設(shè)計(jì)。不斷樹(shù)立學(xué)生市場(chǎng)意識(shí)，形成土陶生產(chǎn)和市場(chǎng)營(yíng)銷緊密結(jié)合，土陶產(chǎn)品走向市場(chǎng)的良性循環(huán)。高學(xué)歷的大學(xué)生加入到土陶研究開(kāi)發(fā)無(wú)疑能給湘西土陶帶來(lái)新的血液與生命力。

四、建構(gòu)就業(yè)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)

就業(yè)實(shí)踐主要內(nèi)容是根據(jù)學(xué)生畢業(yè)就業(yè)和社會(huì)需求設(shè)立的專業(yè)實(shí)踐課程。專業(yè)實(shí)踐能有效實(shí)現(xiàn)專業(yè)學(xué)習(xí)與社會(huì)需求的有機(jī)結(jié)合，滿足市場(chǎng)發(fā)展對(duì)學(xué)生的需求，為學(xué)生的就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。合作教學(xué)模式的就業(yè)實(shí)踐通過(guò)實(shí)施有針對(duì)性的土陶技能培訓(xùn)、湘西實(shí)習(xí)基地專業(yè)實(shí)習(xí)、土陶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等程序，訓(xùn)練學(xué)生的專業(yè)設(shè)計(jì)能力和實(shí)踐動(dòng)手能力。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)有：

1.院校積極組織與就業(yè)單位有效對(duì)接，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)相關(guān)公司開(kāi)展多層次合作，形成固定的合作實(shí)習(xí)關(guān)系。讓學(xué)生全面參與土陶設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和營(yíng)銷，了解相關(guān)行業(yè)的工作程序，形成校企聯(lián)合培養(yǎng)模式，實(shí)施有效的“校企合作培養(yǎng)計(jì)劃”。

2.專業(yè)實(shí)習(xí)由學(xué)校指導(dǎo)教師、企業(yè)指導(dǎo)老師協(xié)同指導(dǎo)學(xué)生，學(xué)校專業(yè)老師負(fù)責(zé)土陶設(shè)計(jì)，企業(yè)實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師負(fù)責(zé)土陶功能開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)對(duì)接。實(shí)現(xiàn)土陶理論與市場(chǎng)的有效結(jié)合，土陶設(shè)計(jì)和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的充分融合。

3.學(xué)生在企業(yè)實(shí)習(xí)期間，引導(dǎo)學(xué)生將畢業(yè)論文的課題與專業(yè)實(shí)習(xí)結(jié)合起來(lái)，畢業(yè)設(shè)計(jì)以土陶設(shè)計(jì)為設(shè)計(jì)方向，指導(dǎo)學(xué)生在傳統(tǒng)器型的基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)新的土陶樣式和品種，包括茶器、餐器、陳設(shè)藝術(shù)品等。大大拓展了土陶的設(shè)計(jì)和功能領(lǐng)域。也可根據(jù)商業(yè)訂單設(shè)計(jì)生產(chǎn)土陶產(chǎn)品。訂單生產(chǎn)讓學(xué)校和社會(huì)市場(chǎng)關(guān)系得到極大地加強(qiáng)，學(xué)生結(jié)合社會(huì)需求進(jìn)行訂單生產(chǎn)，設(shè)計(jì)能力得到了社會(huì)的檢驗(yàn)。

4.在培養(yǎng)計(jì)劃上實(shí)施實(shí)習(xí)課程學(xué)分制，參加職業(yè)培訓(xùn)達(dá)到一定標(biāo)準(zhǔn)可以獲得相應(yīng)學(xué)分，使學(xué)生提高學(xué)習(xí)興趣，從而能很快適應(yīng)未來(lái)工作崗位的要求，提高自身的就業(yè)能力，鍛煉其職業(yè)技能。

通過(guò)湖南工商大學(xué)高校藝術(shù)教學(xué)和湘西土陶發(fā)展相結(jié)合的教學(xué)模式和現(xiàn)階段高校的實(shí)踐課程體系的研究，建構(gòu)出來(lái)的理論與實(shí)踐一體化教學(xué)模式，可以實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)與行業(yè)需求無(wú)縫銜接，形成以校內(nèi)實(shí)驗(yàn)為主與校外實(shí)踐為輔，理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)并重，最終構(gòu)建出符合社會(huì)需求的理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)一體化的高校教學(xué)模式。

結(jié)論

總之，社會(huì)的需要與否才是衡量一個(gè)學(xué)校教育質(zhì)量最重要的標(biāo)準(zhǔn)。只有按社會(huì)需求培養(yǎng)學(xué)生，高等教育才有社會(huì)效益。教育必須遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展規(guī)律，為市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)服務(wù)。學(xué)校應(yīng)當(dāng)根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展的需要，適時(shí)調(diào)整學(xué)科專業(yè)結(jié)構(gòu)，調(diào)整和改造與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)不相適應(yīng)的老專業(yè)，發(fā)展市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)急需的新專業(yè)，使之與市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展相適應(yīng)。湘西土陶發(fā)展和高校藝術(shù)設(shè)計(jì)相結(jié)合教學(xué)模式的構(gòu)建，具有非常重要的社會(huì)意義。這一模式的構(gòu)建保證了人才培養(yǎng)與社會(huì)需求的緊密銜接，能夠使學(xué)生更好地掌握所學(xué)專業(yè)知識(shí)，更好地適應(yīng)社會(huì)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為以后能夠成為優(yōu)秀的藝術(shù)設(shè)計(jì)人才打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

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課題名稱：本文為湖南省教育廳科學(xué)研究項(xiàng)目《精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略背景下的湘西土陶開(kāi)發(fā)路徑研究》（課題編號(hào)：18c0611）和湖南工商大學(xué)教研教改項(xiàng)目《大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)背景下藝術(shù)設(shè)計(jì)商科特色教學(xué)模式探究》階段性成果

作者簡(jiǎn)介：鄧小剛，（1971-），男，湖南安鄉(xiāng)人，碩士，湖南工商大學(xué)設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)院講師。研究方向：環(huán)境藝術(shù)

明暉，（1974-），女，湖南會(huì)同人，碩士，湖南大學(xué)建筑學(xué)院講師。研究方向：水彩 環(huán)境藝術(shù)