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        味覺一年又新生

        2020-03-11 13:14:38余夢(mèng)迪劉喜雪風(fēng)
        智族GQ 2020年1期
        關(guān)鍵詞:外灘食材餐廳

        余夢(mèng)迪 劉喜 雪風(fēng)

        Ozxalis歐舍

        北京王府井文華東方酒店扒房+酒吧

        周末早午餐的儀式感

        任誰走進(jìn)王府井文華東方酒店的五樓,都會(huì)被這里的復(fù)古華貴吸引。吧臺(tái)前掛著民國美人畫像,黃銅配紅皮面沙發(fā)的餐區(qū)搭配,浪漫中自帶穩(wěn)重優(yōu)雅。雖然更多人是沖著一眼能望到故宮的室外露天餐區(qū)而來,但是冬天要堅(jiān)持在外用餐還是有點(diǎn)冷。不如回到屋內(nèi),享受特別推出的早午餐!三道、四道、五道的選擇范圍,從海鮮、扒類到蛋類、甜品,經(jīng)典中竟然還能挖掘驚喜。

        手推車是文華東方扒房早午餐的一大亮點(diǎn),新鮮食材,廚師現(xiàn)場(chǎng)切片裝盤調(diào)味,充滿儀式感。就拿手推車鹽漬三文魚來說,食材選自挪威的整三文魚,以糖和鹽腌制12個(gè)小時(shí)以上入味,表.面再裹上芥末海鹽及刁草,切好食材,現(xiàn)撒蛋白碎、蛋黃碎、酸奶油、水瓜柳碎和洋蔥碎等,三文魚細(xì)膩鮮香的同時(shí),口味層次也隨之變化。珍寶蟹肉班戟餅也不容錯(cuò)過,珍寶蟹肉調(diào)味后配合美式薄餅,配調(diào)制過的龍蝦汁,鮮上加香。黑松露炒雞蛋更是蛋類愛好者的心頭好,滑蛋在小火攪拌的過程中加入奶油,滑嫩醇香,加上濃郁香脆的松露,口感豐富。最后來道經(jīng)典的冬日甜品紅酒香梨。對(duì)了,早午餐搭配的無酒精雞尾酒,不是市面上常見的果汁調(diào)制無酒精,而是利用酒精高吸納的特性,在烈酒吸取了新鮮植物和水果風(fēng)味的基礎(chǔ)上,利用技術(shù)析出酒精。讓你不需飲酒,又能享受到烈酒的全部風(fēng)味。

        由上至下 腌漬三文魚 無酒精尼格羅尼雞尾酒 紅酒香梨

        北京王府井文華東方酒店扒房+酒吧

        地址:王府井大街269號(hào)王府中環(huán)東座5層

        電話:010-85098810、010-85098888

        閩菜的高潮豈止“佛跳墻”

        放眼全國,在眾多菜系中,閩菜似乎并不強(qiáng)勢(shì),遇外灘就是在這樣的情況下橫空出世的,餐廳主人吳嶸希望看看,在包容度最高的上海,閩菜到底走到何種高度。

        作為一間主打高端餐飲的閩菜餐廳,遇外灘不經(jīng)意流露的閩元素也讓曾經(jīng)去過福建一地的人會(huì)升起一種熟悉感。除了環(huán)境,這里的菜品也是原汁原味。佛跳墻是閩菜里知名度最高的一道佳肴,傳統(tǒng)的佛跳墻口味濃郁,遇外灘將整體口味調(diào)整得更清淡,即使喝完一整盅也不會(huì)覺得膩,同時(shí)還能感覺到長時(shí)間燉煮后產(chǎn)生的厚重感。佛跳墻做得好不好最容易判斷,關(guān)鍵是“聞香、看色、品湯”。有酒香肉香,色澤呈琥珀紅色,湯汁順滑柔軟,回味悠長。值得一提的是,遇外灘的佛跳墻里特地去掉了魚翅,轉(zhuǎn)而用海參進(jìn)行替換,真正將環(huán)保這件事擺在了心上。

        除此之外,作為閩南菜代表之一的紅鱘蒸米糕也不容錯(cuò)過,遇外灘的紅鱘蒸米糕會(huì)預(yù)先將生糯米慢炒至熟,再跟紅鱘一起上籠蒸,吃口糯的同時(shí)也帶有糯米的嚼勁。紅鱘更是講究,紅鱘其實(shí)就是膏蟹,往往10只蟹只能選中三四只用來做菜,嚴(yán)苛的挑選方式也保證了每一份呈上餐桌菜品里的紅鱘總是紅膏飽滿。

        開業(yè)前,吳嶸還在糾結(jié)是否要根據(jù)上海食客的喜好來調(diào)整餐廳的口味,后來決定要做出自己的特色,“只要食材好,客人肯定會(huì)認(rèn)可。目前來看的話,這步是走對(duì)了。”

        遇外灘

        地址:上海市浦東區(qū)中山

        東二路600號(hào)BFC外灘金融中心南區(qū)三層.

        電話:021-63777668

        讓粵菜雅致入畫

        北京璞瑁酒店的富春居餐廳是2019年當(dāng)之無愧的粵派新秀,開業(yè)不到年便摘得米其林一星。室內(nèi)設(shè)計(jì)簡約幽雅,如藻井般的天花板燈光設(shè)計(jì),照射著曲線圍欄隔開的大廳各座,有種古典的私密感。春夏時(shí)節(jié),不少客人選擇坐在露臺(tái),正對(duì)中國美術(shù)館,遠(yuǎn)處景山望春廳讓客人能瞬間進(jìn)入畫作般的意境中。

        這種雅致在菜式中也可見一斑。最有代表性的就是富春青花圖,5種不同顏色的食材擺盤成花枝,“花瓣”是在醋汁中浸泡的白蘿卜切薄卷成,口味酸爽;“綠葉”則是新鮮的水果黃瓜,水嫩香甜;“花根”部分的口蘑和木耳在鹵水汁里浸泡后制成,酸爽微辣,多重口味復(fù)合作用,非常開胃。

        在富春居,點(diǎn)單率最高的菜式之一.是生煎沙姜走地雞。走地雞選用45天的清遠(yuǎn)雞雞腿肉,香嫩有嚼勁。單是沙姜就有兩種,風(fēng)干后的沙姜聞起來無味,食入?yún)s有濃郁的香味,而新鮮的沙姜?jiǎng)t揮發(fā)出沙姜的鮮味,兩種沙姜搭配,去腥解膩。生煎是粵菜中的常見手法,在中高火候下雞肉的皮下脂肪溢出,出品后的雞肉帶有光澤,不像炸雞那樣干柴,可以保留更多水分。粉鹽煎澳洲M9和牛肉粒則頗具創(chuàng)意,粉紅色的喜馬拉雅鹽制成的鹽板做底,和牛肉粒一起在烤箱慢慢升至300攝氏度,30分鐘后取出,鹽板上的鹽粒便浸入和牛肉粒中,香嫩多汁的口感絕對(duì)能讓人滿足。

        粵菜少不了湯品。響螺湯的螺片只選用美國黃海螺,生長周期長,長在海域,因此擁有豐富礦物質(zhì)和蛋白。燉湯無須任何調(diào)料,恒溫105攝氏度燉煮6小時(shí)后出菜,螺片的鮮加上枸杞的甜,味濃湯清,入口便知什么叫真正的“原汁原味”。

        富春居

        地址:北京市東城區(qū)王府井大街1號(hào)璞煊酒店3層

        電話:010-53936688

        由上至下 生煎沙姜走地雞 粉鹽煎澳洲M9和牛肉粒 響螺湯

        當(dāng)東京極致壽司體驗(yàn)來到北京

        如果你是資深的壽司愛好者,那你一定聽說過東京銀座巖。作為東京米其林一星壽司,今年北京終于開了唯一的海外分店。北京銀座巖風(fēng)格有兩層,一樓酒吧,樓上是用餐區(qū),在12人座的木質(zhì)吧臺(tái)前入座,能欣賞到主廚的精湛手藝。落地窗外,貫穿兩層的竹叢讓這里頗有大隱于市的韻味。確實(shí),這里藏著的絕對(duì)是壽司“高手”:用餐需要預(yù)訂,菜單卻不是提前能確定,得取決于當(dāng)天的食材。食材全部從東京空運(yùn)而來,和東京店鋪統(tǒng)一供貨渠道,生蠔鮮蝦等海鮮都是活的。醋飯使用的也不是商品米,而是來自專供銀座巖的日本千葉市的一座小農(nóng)莊。

        不過,從東京到北京,適度改良還是有的。比起東京偏咸的壽司米,北京銀座巖進(jìn)行了微調(diào),但日本傳統(tǒng)壽司的做法仍被嚴(yán)格遵循,不用魚露等會(huì)遮蓋食材原味的調(diào)料,保留食材原味。

        店內(nèi)晚餐只有一種套餐可選,但卻包含先付、蒸物、柳造、燒物、壽司、汁物、甜品等共18品料理,口味從淺到重。最受歡迎的壽司之一是金槍魚背壽司,口感彈嫩,魚味濃郁??c黲刺身不需要任何加工,肉質(zhì)晶瑩,入口柔軟;星鰻壽司這樣的壓軸味道使用了低溫慢煮過的鰻魚,出菜前還要刷上由鰻魚骨熬成的鰻魚汁;帆立貝壽司也是客人常點(diǎn)的菜式,肉質(zhì)自帶甜味,慢煮要視每塊貝類的生長狀態(tài)不同,來決定慢煮程度,全靠廚師經(jīng)驗(yàn)?zāi)媚螅瑯O費(fèi)功夫。

        銀座巖

        地址:北京市朝陽區(qū)新源南路順源里14號(hào)

        電話:010-84545366

        外灘22號(hào)的美味奇緣

        上海外灘是游客必打卡的地方,但有趣的是,游客口中的外灘其實(shí)只是外灘的一半,從路名上來講屬于中山東一路,而另一半外灘所在的中山東二路則顯得要低調(diào)了不少,新晉餐廳Djavu by Amanda就開在這里。

        Dejavu by Amanda所在的外灘22號(hào)有著100多年的歷史,紅色磚墻下是匯集了諸多高定品牌的時(shí)髦地標(biāo),而開在5樓的餐廳自然也帶了與整棟樓相符的氣質(zhì)。作為一間主打正統(tǒng)法餐的餐廳,以紅白藍(lán)三色為主的設(shè)計(jì)元素在這里隨處可見,你甚至還能在這里的馬海毛墻面上找到以鳶尾花刺繡連成的星座圖。在法語里,“Dejavu”有著“似曾相識(shí)”之意,這也是餐廳開業(yè)之初的想法,用精心烹制的食物和親切而細(xì)致的服務(wù)讓每一個(gè)前來就餐的客人能有如沐春風(fēng)的歸家之感。

        牛肉惠靈頓是餐廳的招牌之一,但真要做好這道菜卻不容易。酥皮、鵝肝、牛肉、蘑菇醬的組合看似簡單,對(duì)于選材和制作手法卻要求相當(dāng)高,牛肉的定型、蘑菇醬的制作等每一步都要求嚴(yán)格,才能端上一份合格的牛肉惠靈頓,至于切開的時(shí)機(jī)也相當(dāng)講究,按照Gordon Ramsay的做法,從烤箱里拿出來的這道菜得靜置個(gè)10分鐘才能切開享用。

        除此之外,另一道大菜28天干式熟成戰(zhàn)斧牛排也值得一試。1.3kg的戰(zhàn)斧牛排經(jīng)過28天的干式熟成,先煎后烤的工序讓肉味濃郁而口感鮮嫩,十分誘人。

        泊詩南·Deja vu by Amanda

        地址:上海市黃浦區(qū)中山東二路22號(hào)5樓502室(近外灘)

        電話:021-63129892、021-53863831

        采擷八大菜系的玲瓏心

        游歷了大半個(gè)中國后,年輕的臺(tái)灣主廚Jason Liu(劉禾森)為北京的饕客帶來了新的驚喜。用Ling Long作為餐廳的名字,音同“玲瓏”,也折射出主廚的烹飪哲學(xué):“我所做的,也是從中餐這個(gè)博大的體系中,用心琢磨出自己的作品?!薄爸胁臀髯鳌边@個(gè)曾一度流行的概念在這里獲得了全新的詮釋和生命力。

        致敬東北地區(qū)經(jīng)典的豬肉酸菜燉粉條的“豬五花”,經(jīng)過低溫慢煮的西班牙黑豬肉薄片整齊地排列在盤中,端上桌后在客人面前將高湯徐徐倒入盤中,入口卻是濃郁地道的酸菜香味,盤中卻不見一片“酸菜”,原來是用了分子料理的方法先將酸菜的滋味提取出來,再融入高湯。豬肉片底下墊著的是竹蓀細(xì)絲,用來模擬“粉條”,充滿細(xì)孔的竹蓀飽吸了湯汁,效果出乎意料地好。貌似牛排擺盤的“蠔與牛”,入口卻是“蠔油牛肉”的“?!迸c“蠔”!西洋形式里面,裝的是正經(jīng)中國味道。這樣對(duì)比強(qiáng)烈、充滿反差樂趣的體驗(yàn),著實(shí)充滿驚喜。

        Ling Long

        地址:北京市朝陽區(qū)工體北路2號(hào)

        BEI兆龍Stey共享公寓3層

        電話:010-86355190

        吃道主廚Austin Hu的中西故事

        Austin Hu是上海灘人氣主廚之一,其第一間餐廳Madison在上海開業(yè)之時(shí)就已經(jīng)吸引了不少食客關(guān)注,以在地食材烹飪西餐的現(xiàn)代美式料理風(fēng)潮為其贏得了一片贊譽(yù)之聲,此次在上海外灘金融中心再度推出的Heritage by Madison,用現(xiàn)代創(chuàng)意料理將國際化的成長背景與味覺記憶通過精湛的西餐技藝,呈現(xiàn)于時(shí)髦的小餐盤之上。

        新餐廳的空間設(shè)計(jì)在延續(xù)紐約Loft風(fēng)格的同時(shí),加入了細(xì)膩內(nèi)斂的元素。同樣精彩的還有Heritage by Madison的菜單,這幾乎是一本故事書,講述的是Austin從小到大的生活經(jīng)歷。胡將軍的花菜源于祖父每次都會(huì)為他準(zhǔn)備的薄荷巧克力糖;香煎扇貝則是他在紐約學(xué)廚時(shí),第一道被主廚肯定的自創(chuàng)料理;而鴨肉炸醬面則是一道地道的中西融合菜,是混合了老北京炸醬面和博洛尼亞肉醬面的產(chǎn)物。

        如果你是個(gè)資深的早午餐愛好者,那一定會(huì)記得當(dāng)年的Madison早午餐。結(jié)合了廣式早茶形式的周末早午餐,從單點(diǎn)菜肴到為了致敬廣式飲茶文化而特別打造的儀式感十足的“小推車”,都讓人興奮不已。尤其是在小推車上取餐蓋上的“H”章,更是最獨(dú)一無的早午餐體驗(yàn)。

        Heritage by Madison

        地址:上海市黃浦區(qū)中山東二路600號(hào)BFC外灘金融中心北區(qū)一層N1棟107

        電話:021-63129089

        “曼谷街頭”的舌尖采風(fēng)

        如果你是第一次來酒仙橋的上地,可能很難從裝修上猜到這是一家東南亞餐廳。雖說外觀與常見的東南亞風(fēng)不同,但味道卻是絕對(duì)正宗。上也的主廚團(tuán)隊(duì)全部來自泰國本地,把曼谷街頭上的地道風(fēng)味裝進(jìn)西式精致的擺盤中,換盤不換味。

        先嘗嘗泰式薄切三文魚,薄到能看見盤子上的紋理,蘸上由泰國本地綠椒熬制成的綠醬后入口,新鮮的魚肉和濃厚的蒜辛辣搭配,爽口的感覺;十分開胃。鮮蝦帶子墨魚汁面與傳統(tǒng)西式的意大利面不同,不是煮面后澆汁,而是用大火炒制,加上魚露提味,炒出曼谷夜市味道。最讓人印象深刻的是虹吸壺冬陰功湯,上桌便能感到蒸汽朋克的炫酷,當(dāng)然,不只是好看,小玻璃壺里裝著的香茅和辣椒能給冬陰功提味,開關(guān)既能保溫又能過濾掉油脂,煮出的湯品味道濃郁渾厚。最招牌的甜品是椰子千層蛋糕,食材是進(jìn)口的新鮮椰子,一整個(gè)椰子僅出品8塊蛋糕。

        上也Open House

        地址:北京市朝陽區(qū)酒仙橋路4號(hào)751DPARK時(shí)尚設(shè)計(jì)廣場(chǎng)B7樓

        電話:18611558517

        獨(dú)此一家的賞景式火鍋體驗(yàn)

        外灘一條街的餐飲競(jìng)爭(zhēng)歷來十分激烈,能存活下來的餐廳大都有兩把刷子,無論是口味、服務(wù)還是景觀,總有一項(xiàng)始終在線。所以敢把被米其林指南視作“毫無烹飪技巧可言”的火鍋店開在外灘的小龍坎,不得不說是有點(diǎn)兒膽子的。

        選址外灘27號(hào)羅斯福公館的“小龍翻大江”是小龍坎的高端版本,威風(fēng)凜凜的懸龍、紅椅、中國傳統(tǒng)建筑、川劇變臉等一系列設(shè)計(jì)把“中國風(fēng)”用到了極致。既然把店開在了外灘,品質(zhì)自然不能隨大流,從湯底到菜品全都上了不止一個(gè)檔次,簡單的白湯湯底在這兒是不存在的,你能點(diǎn)到的可能是黑松露金湯或者松茸雞湯鍋底,至于紅湯鍋底,餐廳則在辣度和潤度上進(jìn)行了調(diào)整,畢竟是要接待外國食客的店,風(fēng)味的調(diào)整還是相當(dāng)有必要的。食材的特殊性是小龍翻大江的另一個(gè)特點(diǎn)。血毛肚、水蜂子、熊掌菌等食材在許多餐廳里從未出現(xiàn),而即便是普通火鍋店里常見的食材,這里的選用標(biāo)準(zhǔn)也會(huì)更為嚴(yán)格。

        小龍翻大江

        地址:上海市黃浦區(qū)中山東一路27號(hào)羅斯福公館2樓

        電話:021-33308888、18049882449

        意大利味亮星外灘

        開在上海外灘金融中心的Da Vittorio可能是今年,風(fēng)頭最勁的意大利餐廳,這當(dāng)然不只是因?yàn)槠湟回灡械膭?chuàng)新力,還因?yàn)樗墨@獎(jiǎng)能力一開業(yè)時(shí)間尚不夠一年,就已經(jīng)成為了上海本地的米其林一星餐廳,讓許多付出了極大心力但仍未摸到星星的同行艷羨不已。

        Da Vittorio的第一家店開業(yè)于1966年,因?yàn)榇竽懺谌癯匀獾哪甏镆肓唆~類菜品而聲名鵲起,伴隨著之后的精細(xì)菜品開發(fā),餐廳在開業(yè)12年后摘得米其林一星。開在上海的這間餐廳是Da Vittorio在歐洲以外的第一間餐廳。

        需要主廚在你身邊烹飪的Vittorio經(jīng)典番茄意面。

        菜單上呈現(xiàn)的菜品與意大利本店大致相同,略有差異的部分可能是因?yàn)槭巢牡牟煌鴮?dǎo)致無法完全復(fù)刻意大利本店風(fēng)味,所以干脆進(jìn)行了替換,不過經(jīng)典的如“Vittorio”經(jīng)典番茄意面和魚子醬“蛋撻”仍舊列在菜單上。“Vittorio”經(jīng)典番茄意面的主食材Paccheri是一種圓筒形的意面,特點(diǎn)在于可以大量鎖住醬汁從而獲得更多風(fēng)味。使用了3種不同番茄做成的醬汁是Da Vittorio保留了50多年的秘方,上桌時(shí),主廚會(huì)親自在你的餐桌邊上對(duì)其進(jìn)行最終的烹飪,22個(gè)月的帕馬森芝士和新鮮羅勒葉的最終加入會(huì)讓人瞬間穿越到意大利。

        魚子醬“蛋撻”的歷史和經(jīng)典番茄意面一樣悠久。蘋果泥、滑蛋鵪鶉蛋、酸奶油、土豆泥和三文魚等搭配一勺足足18克的魚子醬,共同組成了這一道“蛋蛋蛋”的作品,攪拌均勻后入口,感受不同層次“蛋”的口感。值得一提的是,Da Vittorio的酒單和雞尾酒也相當(dāng)不錯(cuò),如果你決定在店里用餐,那么不妨早點(diǎn)兒過去喝一杯雞尾酒先開開胃。

        Da Vittorio SHANGHAI

        地址:上海市黃浦區(qū)中山東二路600號(hào)BFC外灘金融中心北區(qū)N3幢3樓

        電話:021-63302198

        法國:北部的主廚做魚最好吃

        來自法國北部城市阿爾薩斯的Jonas Noel師從名師之后又在多家米其林星級(jí)餐廳工作,算得上是“學(xué)霸”級(jí)的廚師。

        Oxalis;是法餐中的經(jīng)典基礎(chǔ)香草之一,有著清新而微酸的風(fēng)味,之所以以此命名,既因?yàn)檫@是餐廳行政總廚Jonas Noel在Restaurant Bras工作時(shí)外出采集的第一株香草,也因?yàn)樗軌虼硭麑?duì)烹飪的誠摯信念,時(shí)刻提醒他要不忘初心。

        魚是Oxalis歐社的菜單上相當(dāng)亮眼的一部分,面包碎裹大西洋比目魚配毛豆,20年紹興黃酒和薄荷這道菜完美激發(fā)了一個(gè)江南人對(duì)于食物的好奇一豆、紹興黃酒都是江南再尋常不過的食材,中西食材的交融再配上西餐的烹飪技法。尤其是配萊毛豆,吸飽了加入紹興黃酒進(jìn)行調(diào)味的醬汁,回味里還帶上一絲絲薄荷香氣,非常驚艷。

        另一道不能隨便嘗試的菜品是手切澳洲安格斯生牛肉塔塔。來自艾雷島的Laphroaig 10年威士忌被加入到了醬汁之中,搭配印度橄欖仁和奧西特拉鱘魚子醬,淡淡煙熏味和海洋咸鮮味主導(dǎo)的入口即化,也是海洋與陸地的交匯。

        作為一間著眼于挖掘本地與進(jìn)口優(yōu)質(zhì)食材,結(jié)合多種烹飪?cè)氐姆ㄊ叫【起^,Oxalis里近百款葡萄酒的酒單里,有機(jī)、生物動(dòng)力法成了絕對(duì)的葡萄酒主題,餐廳還提供杯賣酒、半瓶酒,良好的餐酒搭配體驗(yàn)讓人忍不住一次次造訪。

        Oxalis歐社

        地址:上海市靜安區(qū)山海關(guān)路388號(hào)2幢博華廣場(chǎng)4層L4-03

        電話:021-63811858

        藝術(shù)品甜點(diǎn)你敢吃嗎?

        順時(shí)針方向 羊、肥皂、W白蘑菇、大衛(wèi)(+耳朵)

        去年12月初剛開業(yè)的NUDAKE,到現(xiàn)在為止還是“熱氣騰騰”的。這家全球首家GENTLE MONSTER公司旗下的甜品店,店內(nèi)設(shè)計(jì)均由GENTLE MONSTER設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)專門打造。進(jìn)門第一眼,店中的藝術(shù)裝置讓人感受到熟悉的GENTLE MONSTER風(fēng)格。店內(nèi)的每個(gè)角落都充滿了藝術(shù)氣息,各式的雕塑、桌椅擺件都從韓國搬運(yùn)而來,精心陳列擺設(shè)。

        店內(nèi)甜品是另一種藝術(shù)品,看起來像盆栽的蘑菇,事實(shí)上是由薄荷+巧克力提拉米蘇組成,從蘑菇到泥土均可食用,哪怕是一個(gè)人來偷食,也幸福滿滿;還有外形酷似石膏,其實(shí)是抹茶巧克力絲絨蛋糕t豆腐布丁制作的耳朵,看似堅(jiān)硬,實(shí)則松軟,反差感非常有趣。

        NUDAKE

        地址:北京市朝陽區(qū)建國路86號(hào)SKP-SD3009-1

        電話:010-87779699

        沒有它們,不算過年

        吃也吃了,喝也喝了,好像還少點(diǎn)什么?空手回去過年,總是不合禮數(shù)?!吨亲錑Q》不會(huì)把難題留給你的,看看我們精選的年貨禮單,不管選什么,都會(huì)讓你成為春節(jié)最受歡迎的人。

        MENGFLORAOP105鮮花禮盒

        ¥500/盒

        MENGFLORA新推出的OP105鮮花禮盒定能驚艷到你。巧克力色迷你蝴蝶蘭,搭配紅色尤加利葉、冬青果梔子果、金色花椒果做裝飾,視覺上熱情溫暖,花語更寓意著愛情的到來,絕對(duì)能在眾多春節(jié)禮物中脫穎而出。

        VEDETT白熊啤酒

        ¥18.8/500ml

        新年喝啤酒想喝出精致感?一點(diǎn)兒都不難。純正比利時(shí)進(jìn)口,運(yùn)用藍(lán)、白、黃3色經(jīng)典前標(biāo)設(shè)計(jì),與啞光瓶身組合在一起,講究的就是那份高級(jí)感。又“潮"又俏皮,搭配心頭愛的柑橘滋味,清爽度一百分!500ml單罐的容量剛剛好,帶上它,開罐即開心。

        TWG Tea中國專屬迷你茶罐

        ¥352/4罐

        中國人的生活離不開茶,過年送禮也不例外。但如何送出新意?TWG新推出了中國專屬迷你茶罐系列,將猴魁茉莉花茶、仙壽黃昏茶、1837紅茶、摩洛哥薄荷綠茶四款經(jīng)典茗茶收納于袖珍茶罐之中。方便攜帶,讓你隨時(shí)隨地都能享受一杯香茗。

        GODIVA歌帝梵2020新年限量版巧克力紀(jì)念禮盒36顆裝

        ¥1258/盒

        甜蜜的巧克力一直是年貨首選,比利時(shí)皇室御用巧克力品牌GODIVA歌帝梵從“十二生肖鼠為首”中汲取靈感,搭配“春桃報(bào)喜好運(yùn)年”的好彩頭,推出了以“金鼠”和“桃花”為圖案的農(nóng)歷新年限量版巧克力禮盒系列。這樣好吃好看,意頭又好的年貨試問誰不喜歡呢?

        敖云葡萄酒

        ¥3150/750ml

        N中國最神秘稀有的葡萄酒品牌之一。結(jié)合瀾滄江兩岸氣候,采用透氧量更佳的陶制酒壇配合橡木桶發(fā)酵,并在釀制過程中加注氧氣。79%赤霞珠與21%品麗珠的融合,使口感圓潤誘人,余韻也略帶礦物質(zhì)氣息。敖云葡萄酒不僅帶來醇厚濃郁的喜馬拉雅山脈風(fēng)土,也彰顯著其生活態(tài)度適合新年同樣對(duì)巔峰無止境追求的你。

        “沈爺?shù)膶氊惞琵執(zhí)斐汕噙x肉松禮盒裝

        ¥249/6罐

        嘴里寂寞,卻又不想吃膨化零食怎么辦?那就選它吧。禮盒包含原味豬肉松、芝麻海苔肉松原味豬肉絲三種味各兩罐。肉松經(jīng)過煮肉熟化、人工捶打、人工炒松的傳統(tǒng)工藝制程,肉絲則選用肉質(zhì)緊實(shí)脂肪少的豬后腿肉,成品肉松蓬松自然,嚼起來很帶感。

        OFF THE MOON CAKE STANDN°1系列托盤

        ¥2,700

        個(gè)星球間規(guī)律而令人驚嘆的宇宙之美,被四款托盤的設(shè)計(jì)詮釋:優(yōu)雅的圓弧形,明亮的金屬飾面使用香檳金、古銅金玫瑰金色調(diào),表現(xiàn)了月亮明暗變化,講述了行星間"若即若離”卻又“惺惺相惜”的迷人故事。光明與黑暗的追逐,讓想象力在2020年依舊伴你飛行。

        玫瑰蜜柿

        ¥39/箱

        K雷佳音在電視劇《長安十二時(shí)辰》里意外帶火的火晶柿子。產(chǎn)自有兩千多年柿樹栽培歷史的滎陽廣武鎮(zhèn),嬌小圓潤,多汁香甜。美味營養(yǎng)的同時(shí),又寓意著新的一年紅紅火火,過年時(shí)節(jié)家里常備準(zhǔn)沒錯(cuò)。

        故宮宮里過大年

        門神拼圖益智玩具禮品¥169/盒

        山張掛門神、年畫,是我國歷史悠久的新年習(xí)俗。故宮博物院的武神形象被做成拼圖,卡片采用更高密度的白卡片,比市面上的普通拼圖更小巧精雅。雖然500張拼圖拼起來有些難度,但裝裱后的成品絕對(duì)值得給親朋好友炫耀一番。

        Fingercroxx梵天斗姆瓷盤香料熏香

        ¥119

        ↓非常中式古典的香料,瓷盤上繪有斗姆天君的神像圖案,有平安順?biāo)臁⒖堤┫矘分?。香料則是由香菜籽丁香草果等自然香料組成,味道古樸純凈,簡單又耐聞。

        JAPANESE ABSTRACTIONS N4日式抽象地毯

        ¥22,000/塊

        別錯(cuò)過新年換新的好時(shí)機(jī),給來年的家增添些新意。此系列地毯涵蓋九種花色,靈感來源于達(dá)達(dá)主義派先鋒女藝術(shù)家索菲亞陶貝爾一阿爾普,設(shè)計(jì)師想象其在日本的藝術(shù)之旅,以幾何圖形創(chuàng)作為啟發(fā),讓每款地毯在各異的抽象圖形與傳統(tǒng)日式圖案間交織,交融東西方文化間達(dá)成簡約與抽象的碰撞。

        端木良錦x北京金融街

        麗思卡爾頓酒店下午茶¥528/套

        ↓剛出爐的跨界聯(lián)名下午茶,你嘗過了沒?甜品師團(tuán)隊(duì)以端木良錦的木鑲嵌工藝及盛唐文化為靈感,創(chuàng)作出手包款定制搭配:“寶相團(tuán)花”——酸奶油紅梅慕斯蛋糕、“仙林逐鹿”——藍(lán)莓芝士蛋糕、“飛鳥唐花”——伯爵紅茶慕斯配榛果巧克力、“繁花端木”栗子慕斯配朗姆酒巧克力,四款,甜點(diǎn)隨蓮花造型楓木托盤優(yōu)雅旋轉(zhuǎn)。隨下午茶還搭配有新鮮烘焙的司康餅、兩杯起泡酒和兩杯香濃咖啡,美味與傳統(tǒng)的完美結(jié)合。

        端木良錦首飾盒

        Adidas2020中國新年系列連帽衛(wèi)衣

        ¥599

        ψ設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)非常巧思地將對(duì)中國傳統(tǒng)元素的獨(dú)特領(lǐng)悟融入新年裝備設(shè)計(jì)之中,以中國傳統(tǒng)藍(lán)為底色,搭配中國四大傳統(tǒng)圖案,中國靈獸、中國花卉、中國十二章紋、中國傳統(tǒng)圖騰,是專屬于中國新年的萬象活力。春節(jié)穿上它走親訪友定能討個(gè)好彩頭。

        萬寶龍Montblanc M系列紅色墨水筆

        ¥4,680/支

        S由著名當(dāng)代設(shè)計(jì)師馬克.紐森(Marc Newson)操刀設(shè)計(jì)。在保留M系列的珍貴樹脂筆桿和六角白星等經(jīng)典元素的同時(shí),筆身前端采取獨(dú)特鍍鉑金處理,渾然體的奪目紅搭配,是新年送禮佳品沒跑了。

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