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        臭氧在醬油生產(chǎn)線廢水脫色中的應(yīng)用初探

        2020-03-11 01:57:34陳煥明
        山東化工 2020年2期
        關(guān)鍵詞:混凝色度脫色

        楊 琳,陳煥明

        (江門職業(yè)技術(shù)學(xué)院,廣東 江門 529000)

        醬油作為人們?nèi)粘I钪械恼{(diào)味品,在滿足人們飲食需要的同時(shí),也帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染問題[1]。研究表明,生產(chǎn)1t醬油將帶來約6~9t的醬油廢水。廢水中的主要成分包括糧食殘留物、發(fā)酵過程產(chǎn)物、微量洗滌劑、消毒劑、大量的鹽分、各種微生物及微生物的分泌物和代謝產(chǎn)物,廢水呈現(xiàn)較高的BOD、COD、SS和色度,各污染的含量如表1。醬油廢水的處理難度主要在于色度高,醬油色素是醬油廢水中最難去除的部分,醬油色素主要由兩部分組成[2]:一是醬油發(fā)酵過程中由于糖氨反應(yīng)(美拉德反應(yīng))形成的黑色素;其次是由于產(chǎn)品調(diào)配時(shí)人工加入的焦糖色素。上述兩類物質(zhì)均是結(jié)構(gòu)極其復(fù)雜的高分子化合物,目前為止,尚未明了其分子結(jié)構(gòu)。醬油色素含有的共軛生色基使有機(jī)物分子在可見光區(qū)產(chǎn)生吸收峰,使廢水具有了色度[3]。經(jīng)驗(yàn)表明,活性炭吸附、微電解等方法對這類廢水色度的去除并不理想,且在充氧吹脫過程中色度有加深的趨勢。

        表1 醬油廢水的污染物指標(biāo)

        目前,國內(nèi)外常見的脫色方法有混凝脫色、吸附脫色、臭氧氧化、膜分離技術(shù)等,采用常規(guī)的混凝脫色法處理醬油廢水效果并不理想,且產(chǎn)生大量污泥需二次處理,吸附脫色具有選擇性,但價(jià)格較高,再生困難等問題,膜分離技術(shù)主要存在膜堵塞,膜污染和投資高的問題。本實(shí)驗(yàn)選擇臭氧作為醬油生產(chǎn)線排放水脫色實(shí)驗(yàn),臭氧具有很強(qiáng)的氧化能力,且不產(chǎn)生二次污染,在污水處理中廣泛應(yīng)用。臭氧對水溶性染料、蛋白質(zhì)、氨基酸、有機(jī)氨及不飽和化合物、酚和芳香族衍生物以及雜環(huán)化合物、木質(zhì)素、腐殖質(zhì)等有機(jī)物有強(qiáng)烈的氧化降解作用[4]。臭氧氧化反應(yīng)的途徑有兩條:其一,臭氧通過親核或親電作用直接參與反應(yīng);其二,臭氧在堿等因素作用下,通過活潑的自由基·OH與污染物反應(yīng)。采用臭氧處理醬油廢水能較好的降解廢水中成分復(fù)雜的色素。

        本實(shí)驗(yàn)采用臭氧處理某醬油企業(yè)經(jīng)A/O法+混凝處理后的排放廢水,該醬油廢水流量為5000噸/天,先經(jīng)過氣浮→并聯(lián)二條升流式厭氧污泥床UASB反應(yīng)器→氧化溝→二沉池→混凝沉淀池→三沉池工藝處理后,具體工藝流程如圖1, 氨氮、COD、總磷均達(dá)標(biāo);但色度為80~100倍,超出污水排放二級標(biāo)準(zhǔn)。

        圖1 某醬油企業(yè)醬油廢水A/O法+混凝處理工藝

        1 實(shí)驗(yàn)材料和方法

        1.1 實(shí)驗(yàn)裝置的組成規(guī)格

        反應(yīng)柱、配水箱1只、液體流量計(jì)1只、氣體流量計(jì)1只、水泵1臺(tái)、臭氧發(fā)生器(產(chǎn)氣5克)1臺(tái)、填料球1套、電控箱1只、漏電保護(hù)開關(guān)、按鈕開關(guān)、連接管道和球閥、帶移動(dòng)輪子不銹鋼臺(tái)架、722型可見光分光光度計(jì)。

        1.2 實(shí)驗(yàn)方法

        1.2.1 實(shí)驗(yàn)裝置圖

        圖2 實(shí)驗(yàn)裝置圖

        1.2.2 脫色率計(jì)算

        將原液、臭氧脫色液用722型可見光分光光度計(jì)在520 nm下進(jìn)行吸光度測定,計(jì)算其脫色率。

        1.2.3 實(shí)驗(yàn)步驟

        (1)開啟電控箱總開關(guān),開啟反應(yīng)柱頂部的放氣閥,打開提升泵,將原水從原水箱提升到反應(yīng)柱內(nèi),通過調(diào)節(jié)流量計(jì)控制進(jìn)水量。

        (2)原水在反應(yīng)柱內(nèi)的高度到達(dá)空氣多面球的頂部時(shí),開啟臭氧發(fā)生器。

        (3)以脫色率作為檢驗(yàn)指標(biāo)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

        (4)臭氧投加量一定時(shí),進(jìn)水流量變化。

        (5)實(shí)驗(yàn)完畢,依次關(guān)閉臭氧發(fā)生器、提升泵、電控箱總開關(guān)。

        2 不同進(jìn)水濃度對臭氧脫色效果的影響

        根據(jù)實(shí)驗(yàn)步驟設(shè)定臭氧流量為0.3m3/h,先測得原液吸光度為0.063,通過改變進(jìn)水流量來測定實(shí)驗(yàn)效果如下表2。

        表2 進(jìn)水流量對吸光度和脫色率的影響

        3 從上表得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論:

        (1)工業(yè)上采用高頻放電制取臭氧,通常制得的是含1%~4%臭氧的混合氣體,稱為臭氧化氣體。按混合氣體含臭氧4%計(jì),流量為0.3m3/h混合氣體含臭氧為12 L/h臭氧,則臭氧氣體對水比率達(dá)到1∶5時(shí),脫色率超過能達(dá)到65%以上,因此用臭氧對醬油生產(chǎn)線排水脫色是可行的,可達(dá)到環(huán)保部門一級要求。

        (2)用臭氧對醬油生產(chǎn)線排水脫色對排水COD也有一定幫助,能一定程度上降低化學(xué)需氧量COD。

        4 對醬油生產(chǎn)線排水臭氧脫色工藝初步探索意見

        (1)臭氧脫色不產(chǎn)生二次污染,且能增加水中的溶解氧,比次氯酸鈉脫色環(huán)保效益更顯著。

        (2)臭氧能氧化其它生物氧化不易處理的污染物,對除臭、脫色、殺菌、降解有機(jī)物和無機(jī)物都有顯著效果,能一定程度降低COD、氨氮等含量,因此采取臭氧醬油生產(chǎn)線帶色水是工藝技術(shù)是可行的。

        (3)在醬油生產(chǎn)線排水三沉池處增加臭氧脫色,工藝流程只需增加臭氧生產(chǎn)設(shè)備和管線,投資省、收效快。

        (4)建議臭氧生產(chǎn)設(shè)備選用臭氧機(jī)直接生產(chǎn)臭氧,臭氧純度高。

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