張赤心

北京市房山區(qū)燕山星城小學(xué)奉行“養(yǎng)正”教育。德育是學(xué)?！梆B(yǎng)正”教育的重要組成部分，是實施“養(yǎng)正”教育的核心問題。近年來，北京市房山區(qū)燕山星城小學(xué)依托學(xué)校德育工作的目標開展研究性德育活動，取得了一些收獲，如三年級開展“文明就餐懂禮儀”的德育活動，就促進了學(xué)生文明習(xí)慣的養(yǎng)成。

主題式研究性德育活動的程序

開展研究性德育活動的基本程序是：指導(dǎo)選題——組織課題研究組，制定研究計劃——實施研究——處理結(jié)果，撰寫報告——組織研究成果的交流研討。

文明就餐懂禮儀活動的具體做法

三年級開展“文明就餐懂禮儀”的德育活動，利用現(xiàn)有資源，讓孩子從小學(xué)會文明用餐，提高自身修養(yǎng)。具體實施步驟：

觀察現(xiàn)狀，情況分析 三年級老師對學(xué)生就餐情況先觀察，發(fā)現(xiàn)學(xué)生排隊打鬧、吃飯說話以及浪費糧食等問題比較嚴重，分析造成學(xué)生就餐“亂”的原因。其一是受東方飲食文化影響;其二是家庭教育缺乏足夠的重視;其三是學(xué)校餐廳集體用餐環(huán)境的影響。

針對以上現(xiàn)象，三年級開展此次研究性德育活動。

制定方案，設(shè)計評價 “學(xué)生個人評價表”由每組的組長評價，“班級評價表”由每天的值班老師評價。首先在評價項目將就餐過程分為幾個時間段：就餐路上、排隊取餐、就餐中、就餐后送餐盤，每個時間段的評價具體要求有不同的側(cè)重。其次，評價等級對應(yīng)不同顏色：紅色為嚴重違反“就餐文明”要求;黃色為偶爾違反要求，還需努力;綠色為遵守要求，做得非常好。

實施階段，多元評價 一是暗中啟動，出其不意。召開動員大會，下發(fā)“文明就餐懂禮儀”個人評價表、班級評價表，向值班教師和小組長分配任務(wù)，明確自己的職責(zé)，講清要求。

第一周，每個班由小組長對組員進行秘密的個人評價，這樣既保證了初始資料的可信度和可靠性，又讓小組長充滿使命感和責(zé)任感。值班老師隨時用手機記錄下學(xué)生就餐情況，作為以后德育工作的一手材料。

二是全員參與，對比進步。經(jīng)過一周的暗中觀察，有了學(xué)生初表現(xiàn)的評價，教師們已經(jīng)掌握了學(xué)生最原始最自然狀態(tài)下的就餐狀態(tài)。各班全面公開啟動活動。班主任在全班宣布“文明就餐懂禮儀”活動，并將第一周的評價表下發(fā)到每一名學(xué)生手里，同時展示不良行為的圖片和視頻資料，以及抓拍到的學(xué)生就餐文明行為的照片，這樣對比后，讓同學(xué)切實感受到文明就餐的必要性。接下來下發(fā)第二周的評價表，每個學(xué)生親自遞交到組長手里，并鄭重承諾：“請嚴格要求我，我會做到文明就餐?！?/p>

第二周評價后，在班會時間，學(xué)生把自己第二周和第一周的評價表進行對比，大部分學(xué)生都發(fā)現(xiàn)了自己的進步，都很欣喜。學(xué)生個人情況進行對比后，各班對自己的班集體評價也進行了對比，做到心里有數(shù)。

三是營造氛圍，踴爭標兵。依據(jù)小學(xué)生的年齡特點，特別設(shè)計了“就餐文明”小標兵獎狀。在活動開展第二周開始就將“文明就餐懂禮儀”評價表匯總，挑出各班各項紅色少，綠色較多的同學(xué)進行表彰發(fā)獎。第三周、第四周，表彰個人評價全是綠色的學(xué)生，頒發(fā)獎?wù)?。通過爭得獎狀這一激勵機制鞏固行為、恒定習(xí)慣，最終養(yǎng)成良好用餐習(xí)慣。

四是持之以恒，多元評價?！拔拿骶筒投Y儀”評價活動并不是一次兩次的活動，而是一次持之以恒的持續(xù)性活動。評價是促進行為養(yǎng)成的有效策略之一。三年級組每一周擬定“文明就餐懂禮儀”評價表，讓孩子在行為養(yǎng)成的同時注重品性的養(yǎng)成，通過孩子互評、小組評價以及教師評價等多元評價方式，結(jié)合文明用餐小獎狀，以多角度、多方位、多渠道的評價手段促進孩子自我省察，在比較中修正，在評價中提升，逐漸內(nèi)化行為。

家庭協(xié)助，強化一致 行為習(xí)慣教育中保持家校教育的一致性是縮短習(xí)慣養(yǎng)成時間的有效手段。為此，三年級組將此次活動細則要求告知家長，要求每位家長在家里督促孩子養(yǎng)成良好習(xí)慣，針對家庭中能訓(xùn)練的行為點進行持之以恒地訓(xùn)練。得到了家長們的大力支持。這樣，家校結(jié)合，發(fā)揮家庭教育功效，養(yǎng)成良好文明用餐習(xí)慣。

隊會助力，以點帶面 三年級5個班依次以班級為單位開展“文明就餐懂禮儀”主題班會。利用周一升旗，進行“節(jié)約糧食文明就餐”宣傳活動，有新三字經(jīng)、快板、童謠、古詩等多種形式，內(nèi)容豐富，向全校學(xué)生進行文明就餐的宣傳。用三年級學(xué)生文明就餐的德育活動，倡導(dǎo)、帶動全校學(xué)生文明就餐，養(yǎng)成文明就餐習(xí)慣，形成文明的氛圍。

活動成效

近2個月的“文明就餐懂禮儀”教育活動，收到了明顯的教育效果：餐廳里喧嘩、吵鬧不見了，孩子們學(xué)會了規(guī)范洗手、有序排隊、進入餐廳自覺保持安靜;午餐完畢，孩子們學(xué)會了有序傾倒廚余、放置餐具、不浪費糧食。更可喜的是，隨著文明用餐禮儀好習(xí)慣的養(yǎng)成，平時有隨手亂扔垃圾習(xí)慣的現(xiàn)象也少了很多，校園里地面上比以前更整潔了;孩子們的文明禮貌程度也比前有所提升?！拔拿骶筒投Y儀”的收效已經(jīng)輻射到了用餐之外。

（作者單位：北京市房山區(qū)燕山星城小學(xué)）