王 飛

(涇川縣畜牧獸醫(yī)局黨原工作站，甘肅 平?jīng)?744315)

我國現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)在20世紀(jì)70年代末開始呈現(xiàn)高速發(fā)展?fàn)顩r，有效緩解了我國動物源性食品短缺等問題。現(xiàn)階段，養(yǎng)豬業(yè)的重點(diǎn)轉(zhuǎn)移到了健康生產(chǎn)。生豬健康養(yǎng)殖是指給豬營造一個良好的生產(chǎn)環(huán)境，提供優(yōu)質(zhì)飼料，在生產(chǎn)期間最大限度地減少各種疾病的發(fā)生，科學(xué)防控，安全用藥，從而生產(chǎn)出綠色、健康的生豬產(chǎn)品。此外，生豬健康養(yǎng)殖還要考慮對生態(tài)環(huán)境的影響，發(fā)展無公害飼養(yǎng)，減少對環(huán)境的破壞和污染。

1 健康養(yǎng)殖模式

國內(nèi)外生豬健康養(yǎng)殖主要是利用良好的生產(chǎn)規(guī)范、危險分析以及關(guān)鍵點(diǎn)控制系統(tǒng)，以無特定病原(Specific Pathogen Free，SPF)技術(shù)和早期隔離斷奶(Segregated Early Weaning，SEW)技術(shù)等為基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)理念，構(gòu)建了健康生產(chǎn)全過程的質(zhì)量控制系統(tǒng)和標(biāo)準(zhǔn)，形成“優(yōu)良健康種豬+綠色安全飼料+安全高效疫苗+獸藥殘留控制+清潔生產(chǎn)+工廠化生產(chǎn)工藝”的無害化生產(chǎn)系統(tǒng)以及較為規(guī)范的技術(shù)系統(tǒng)，基本上實(shí)現(xiàn)了豬場健康飼養(yǎng)。

2 生物安全系統(tǒng)

生物安全系統(tǒng)主要是為了加強(qiáng)控制，防治疫病。在實(shí)踐中要結(jié)合實(shí)際狀況合理規(guī)劃豬場位置，通過封閉式的管理加強(qiáng)控制，強(qiáng)化運(yùn)輸控制。做好消毒管理，重視豬場設(shè)備的消毒。定期檢查，對于發(fā)病以及死亡的豬要根據(jù)規(guī)范要求進(jìn)行科學(xué)處理，避免疫情擴(kuò)散等問題的發(fā)生。定期進(jìn)行疫病的檢測，始終堅(jiān)持“全進(jìn)全出”的管理制度，徹底清洗預(yù)調(diào)豬舍，減少細(xì)菌和病毒造成的疾病傳播與影響。

3 高效飼料的開發(fā)與研究

研發(fā)新型綠色飼料，構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化的現(xiàn)代飼養(yǎng)管理制度與章程，合理進(jìn)行營養(yǎng)調(diào)控，分階段飼養(yǎng)，綜合豬不同生產(chǎn)階段的具體要求與營養(yǎng)需求制定完善的飼料配方，保障其能夠滿足豬的營養(yǎng)需要，才可以為豬提供優(yōu)質(zhì)、健康和適合的飼料，從而有利于豬的健康生長。

4 加強(qiáng)小環(huán)境以及糞污控制

基于對生豬健康養(yǎng)殖環(huán)境的保證，國內(nèi)外固體糞便無害化處理以及資源化利用的研究在不斷發(fā)展。由早期的厭氧發(fā)酵、快速烘干逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)楹醚醢l(fā)酵，更加關(guān)注環(huán)境保護(hù)。現(xiàn)階段，膜分離技術(shù)以及信息管理技術(shù)在糞便處理領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用，這也是今后生豬健康養(yǎng)殖的重點(diǎn)。

5 疫病防控以及安全用藥

在生豬健康養(yǎng)殖中，疫苗和獸藥研發(fā)以及診斷與監(jiān)測技術(shù)開發(fā)等生物技術(shù)得到了充分的發(fā)展。

現(xiàn)階段，新型高效的疫苗逐漸成為疫苗發(fā)展的主要方向。國外已經(jīng)構(gòu)建了免疫組化等快速靈敏的檢測方法，也逐漸發(fā)展了免疫芯片以及基因芯片等技術(shù)手段。

在畜牧業(yè)的發(fā)展過程中，生豬健康養(yǎng)殖模式在不斷發(fā)展。為了推動我國畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展，需要加強(qiáng)對生豬健康養(yǎng)殖的研究，了解其發(fā)展趨勢以及現(xiàn)狀，綜合市場規(guī)律，在各種技術(shù)手段的支持之下不斷完善生豬健康養(yǎng)殖模式，推動其現(xiàn)代化、科學(xué)化、智能化發(fā)展。