石亞楠

說起蘋果，山東煙臺的紅富士和新疆阿克蘇的冰糖心早已家喻戶曉，而在渭北高原，陜西白水的蘋果同樣負有盛名。雖是國家級貧困縣，卻有“中國蘋果之鄉(xiāng)”的美譽，白水全縣耕地面積72萬畝，果園面積達到55萬畝，占比超過3/4。蘋果成為當地農民脫貧致富的先導產業(yè)和有力抓手，85%的貧困戶依靠果園維持生計。

近年來，白水縣順勢而為，積極開展以果園托管、融合發(fā)展為主線的產業(yè)扶貧政策。美華果業(yè)有限公司是當地產業(yè)扶貧的一支重要力量，公司立足當地發(fā)展實際，針對水果育植、果品包裝、冷藏物流、加工營銷等全流程生產環(huán)節(jié)，向果農提供多樣化、科學化、精準化果園托管服務，形成蘋果產、供、銷“三位一體”綜合服務體系，走出了一條以農業(yè)社會化服務助力產業(yè)扶貧的新路子。

對癥下藥 托管服務多元化

如何精準幫扶，實現(xiàn)精準脫貧？美華果業(yè)有限公司董事長李小勇頗有心得，準確識別，因戶施策是前提?！肮景研枰獛头龅呢毨舴譃閮深悾阂活愂侨鄙偌夹g、資金但仍有種植積極性的果農；一類是無勞動能力、無資金收入的政策兜底保障型貧困戶。針對第一類果農，公司采用半托管模式，把生產決策權交給果農，在耕、種、收等田間作業(yè)和農藥、化肥、農膜等農資供應方面開展訂單式服務；對于第二類貧困戶，公司則通過簽訂托管協(xié)議，全環(huán)節(jié)開展下地服務，同時以高出市場價0.1元～0.2元的價格優(yōu)先收購托管貧困戶的蘋果，助力貧困戶脫貧?！?/p>

堯禾鎮(zhèn)薛圪嶗村二組村民李軍平將自家的10畝果園與美華果業(yè)簽訂了“半托管模式”協(xié)議，每畝收入從過去的1萬元左右，增加到現(xiàn)在的1.5萬余元。李軍平說：“自從托管以后，農藥、化肥的花費減少了，果子的產量和品質都明顯提升了?！?/p>

同村村民薛世民身體殘疾，老伴患病，美華果業(yè)與其簽訂了“全托管模式”協(xié)議?！艾F(xiàn)在，啥都不用我管了，人家企業(yè)就是弄得好，果園收拾得整齊，果子價格還賣得好。最后，企業(yè)幫我把賬算清，省心省力。”薛世民高興地說。

此外，公司還創(chuàng)新設立了“反托管模式”拓展果農增收渠道。針對2016年前土地已流轉的果園，公司統(tǒng)籌種植計劃、生產管理、果品銷售等環(huán)節(jié)，將其他部分生產環(huán)節(jié)委托給有條件和能力的農戶把控，并依據耕種面積向農戶支付勞務工資，對高出保底收益的部分進行分紅，拓寬了托管農戶增收渠道。

通過多元托管，美華果業(yè)公司實現(xiàn)了集中連片果園規(guī)模化、科學化種植，幫助果農尤其是大量貧困果農在生產上實現(xiàn)降本提效、在產量和產值上均實現(xiàn)大豐收。據測算，實行標準化托管后的果園，每畝可節(jié)約生產投入約600元，增產約400千克。僅在果園種植上，每個貧困戶果園增收每畝每年800元～1200元。

示范引領 擴大服務帶動效應

火車跑得快，全靠車頭帶。美華公司流轉土地100畝，建設托管果園示范園，通過開展果園肥水一體化基礎設施建設、病蟲害機械化統(tǒng)防統(tǒng)治、有機肥替代、果樹修剪等綠色科學種植，增強托管服務示范性，擴大托管服務社會效應。

雖是嚴寒冬日，美華果業(yè)托管示范園基地最近舉辦的“冬季果樹修剪比武大賽”卻是熱鬧非凡、暖意融融，百余名經驗豐富的果農齊上陣，在規(guī)定時間內對蘋果樹進行修剪整形，并對枝條數量、通風度、透光度、剪口及鋸口處理情況、修剪量控制程度等進行調整，活動還邀請了西北農林大學果業(yè)專家擔任評委和現(xiàn)場指導。

“通過舉辦這個活動，評選出優(yōu)秀技術人才作為托管扶貧帶頭人，有效帶動周邊貧困戶接受果園托管服務?！崩钚∮陆榻B，同時公司還定期組織開展星級模范果園和模范果農有獎評選活動，組織果農到星級模范果園觀摩學習，交流分享種植經驗。

此外，公司還引入現(xiàn)代管理方法，為果園“建檔立卡”，詳細記錄果樹品種、樹齡、長勢及往年施肥、蟲害、產量等情況，并記錄果園托管后果樹用藥、施肥、修剪及其他服務情況，有效實現(xiàn)果樹管理數據化、科學化、精細化。

市場導向 提升服務品牌價值

果品質量安全是果園連通市場的生命線。美華果業(yè)以現(xiàn)代科技為支撐，推動現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展“新升級”。幾年來，不僅實現(xiàn)了果園基礎設施的全面改造，更推動了果業(yè)生產、加工、管理等技術方法上的全面升級。開展機械化托管后，果園生產效率提高50%~60%。果園農資投入實行統(tǒng)一配套標準，保障了果品質量安全。

在規(guī)?；a經營服務基礎上，美華果業(yè)為托管農戶提供蘋果代產、代儲、代銷、代運等一條龍服務，并以高出市場價0.1元～0.2元的價格收購托管農戶蘋果，打通蘋果銷售“最后一公里”，促進果農與大市場有效銜接，充分帶動農民增收。此外，公司注冊“臻果源”有機蘋果品牌，通過專業(yè)化、品牌化運作，有效提升蘋果產業(yè)價值。

幾年來，美華果業(yè)蘋果托管面積從2016年的360余畝擴大到現(xiàn)在的上萬畝，與近400戶農戶簽訂了托管協(xié)議，帶動200余戶貧困戶實現(xiàn)產業(yè)增收。此外，白水縣還有紅卉、圣源仙果等近40家企業(yè)參與果園托管，成為蘋果產業(yè)發(fā)展的生力軍。三年來，全縣共有近1700戶貧困戶參與果園托管，畝均增收約1200元。