闕隆源

(廣西農(nóng)村投資集團(tuán)農(nóng)產(chǎn)商務(wù)服務(wù)有限公司，廣西南寧530023)

0 引言

隨著國(guó)際糖價(jià)的沖擊及國(guó)內(nèi)勞務(wù)用工的日益緊缺，國(guó)內(nèi)糖業(yè)生產(chǎn)、甘蔗收割的組織形式亟需改變，推行甘蔗收割機(jī)械化，用機(jī)械化替代人工化，解決用工難、用工貴、效率低的老大難問(wèn)題是勢(shì)在必行的一項(xiàng)舉措[1]。當(dāng)前，在政府有關(guān)部門的指導(dǎo)與推動(dòng)下，廣西甘蔗收割機(jī)械化取得一定的發(fā)展，但發(fā)展過(guò)程中也還存在一些問(wèn)題，需要不斷總結(jié)提升。

1 廣西甘蔗收割機(jī)械化發(fā)展現(xiàn)狀

根據(jù)廣西壯族自治區(qū)行業(yè)主管部門公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2018/19年榨季，廣西區(qū)內(nèi)共投入了大中小型甘蔗收割機(jī)623臺(tái)，共實(shí)現(xiàn)甘蔗機(jī)械化收割量81.93萬(wàn) t，榨季機(jī)收量同比增長(zhǎng) 50.5%，全區(qū)雙高基地的甘蔗收割機(jī)械化率達(dá)到 13.2%，較上一榨季增長(zhǎng)1.9%。盡管廣西甘蔗收割機(jī)械化發(fā)展取得了不俗成績(jī)，每年均實(shí)現(xiàn)了大跨步邁進(jìn)，但不難發(fā)現(xiàn)，2018/19年榨季的平均機(jī)收量?jī)H為1315 t/臺(tái)，按60天榨季適宜機(jī)收時(shí)間計(jì)算約折合為每天21.92 t/臺(tái)，遠(yuǎn)低于收割機(jī)單機(jī)設(shè)計(jì)收割能力，突出地反映出行業(yè)內(nèi)普遍存在的單機(jī)作業(yè)效率不高的問(wèn)題。

2 廣西甘蔗機(jī)收單機(jī)作業(yè)效率低的主要原因

單機(jī)作業(yè)效率不高受適收地塊、機(jī)具應(yīng)用、糖廠調(diào)度、雨水天氣等諸多因素影響，綜合來(lái)說(shuō)，主要是以下幾點(diǎn)：

2.1 適收地塊經(jīng)營(yíng)規(guī)模不足、不連片，收割機(jī)應(yīng)用難以形成規(guī)模效應(yīng)

盡管廣西已完成33.33萬(wàn) hm2雙高基地整治，但因?yàn)榻?jīng)營(yíng)規(guī)模不一的原因，被人為制造了機(jī)收“地塊邊界”，機(jī)收地塊被切割得零星不連片，一些經(jīng)營(yíng)規(guī)模不足、不連片的地塊只能投入1～2臺(tái)收割機(jī)，機(jī)收效率不高，還額外增加了管理人員、油料和車輛等配套管理成本[2]。廣西甘蔗生產(chǎn)服務(wù)有限公司2019/20年榨季的機(jī)收數(shù)據(jù)顯示，市場(chǎng)應(yīng)用更成熟、小地塊機(jī)收更靈活的辰漢4GQ-130收割機(jī)平均機(jī)收效率約為每天40 t/臺(tái)(辰漢4GQ-130收割機(jī)2018/19年榨季在云南臨滄實(shí)測(cè)規(guī)?；瘷C(jī)收單機(jī)平均作業(yè)量為每天60～80 t/臺(tái))，在崇左市江州區(qū)、扶綏縣等地進(jìn)行邊角特殊地塊機(jī)收時(shí)，平均機(jī)收效率下降到約每天20 t/臺(tái)，油料使用則從平均每噸甘蔗機(jī)收消耗2.2 L增加到4.5 L。將收割機(jī)投入機(jī)收面積不大的地塊，或是邊角地塊、人工難收的零星“硬骨頭”地塊，導(dǎo)致甘蔗收割機(jī)既浪費(fèi)了部分時(shí)間在反復(fù)調(diào)運(yùn)、啃“硬骨頭”上，減少了有效機(jī)收時(shí)間，又不適于大中型收割機(jī)投入應(yīng)用。產(chǎn)量較低及行距不一的地塊也大大降了低機(jī)收效率，還使得收割機(jī)有力無(wú)處使，不能提供預(yù)期的生產(chǎn)能力，連帶制約了配套轉(zhuǎn)運(yùn)車、糖廠收蔗車、機(jī)收蔗入榨計(jì)劃等全鏈條服務(wù)的周轉(zhuǎn)配合。

2.2 合格機(jī)手稀缺，機(jī)收服務(wù)還不夠成熟規(guī)范

與水稻收割機(jī)等其他農(nóng)機(jī)具的應(yīng)用管理成熟度相比，甘蔗收割機(jī)的機(jī)手服務(wù)管理相對(duì)空白，還沒能形成完善的培訓(xùn)管理體系。行業(yè)內(nèi)未形成系統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)手培訓(xùn)規(guī)程，各服務(wù)公司、合作社、機(jī)手團(tuán)隊(duì)、生產(chǎn)廠家處于自行摸索、各自培訓(xùn)的“百花齊放”狀態(tài)，粗放的培訓(xùn)方式及單一的培訓(xùn)內(nèi)容不利于機(jī)手專業(yè)技能的培養(yǎng)；同時(shí)，甘蔗機(jī)械化收獲作為新興業(yè)態(tài)，機(jī)收公司、機(jī)收?qǐng)F(tuán)隊(duì)的機(jī)手普遍專業(yè)化不足，且缺乏配套的專業(yè)管理人員，從業(yè)人員大多是其他農(nóng)機(jī)具駕駛員轉(zhuǎn)型而來(lái)，且行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益不顯著，機(jī)手流失率高，不利于機(jī)手團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定持續(xù)培養(yǎng)，以致熟練機(jī)手稀缺，收割機(jī)的作用與價(jià)值不能完全發(fā)揮。如：廣西甘蔗生產(chǎn)服務(wù)有限公司 2016/17年榨季在武鳴培訓(xùn)的 12名機(jī)手，到2017/18年榨季已基本不再?gòu)氖赂收釞C(jī)械化收割工作；2018/19年榨季組織培訓(xùn)的機(jī)手，受陰雨天氣影響無(wú)法開工時(shí)，部分機(jī)手已外出務(wù)工或從事其他行業(yè)，穩(wěn)定性不足的問(wèn)題嚴(yán)重制約了機(jī)手的專業(yè)化培養(yǎng)[3]。

2.3 各方銜接不夠緊密，機(jī)收生產(chǎn)-供應(yīng)鏈條還未完全打通

糖廠、服務(wù)公司、合作社、專業(yè)團(tuán)隊(duì)、種植戶、經(jīng)營(yíng)戶等各方銜接配合不夠緊密，對(duì)機(jī)收的態(tài)度、想法沒有完全統(tǒng)一，還未形成無(wú)縫銜接的高效運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制，各方工作協(xié)同偶有脫節(jié)，含雜率測(cè)定、運(yùn)輸車隊(duì)調(diào)度、機(jī)收蔗入榨量等因素均較大程度上影響機(jī)收作業(yè)工作效率。

含雜率方面，據(jù)糖廠公布的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019/20年榨季機(jī)收蔗入榨量較大的扶南精糖糖廠、遷江糖廠、香山糖廠的機(jī)收蔗含雜率平均值約為8.6%、8.7%、9%，可見當(dāng)前機(jī)收工作水平的實(shí)際含雜率在8%～10%之間，而糖廠出于經(jīng)濟(jì)效益考慮普遍希望機(jī)收蔗含雜率控制在5%以下，各方在含雜率控制上的偏差一定程度上限制了機(jī)收工作的開展，遇到陰雨天氣后更是含雜率偏高甚至影響經(jīng)濟(jì)效益以致長(zhǎng)期無(wú)法開工的尷尬局面[4]；運(yùn)輸車隊(duì)調(diào)度方面，一旦機(jī)收?qǐng)F(tuán)隊(duì)與糖廠運(yùn)輸車溝通不到位、調(diào)度不及時(shí)，不管甘蔗收割機(jī)地頭作業(yè)效率有多高，裝載車滿載后機(jī)收作業(yè)也只能暫停；機(jī)收蔗入榨量方面，各方關(guān)于甘蔗機(jī)械化收割態(tài)度分歧尤其突出，糖廠實(shí)行機(jī)收蔗入榨量計(jì)劃，以控制損耗率、含雜率在5%以下，從而避免短期內(nèi)的甘蔗產(chǎn)量與經(jīng)濟(jì)利益受損，而機(jī)收?qǐng)F(tuán)隊(duì)、種植戶、經(jīng)營(yíng)戶等則從自身經(jīng)濟(jì)利益角度出發(fā)，自主組織開展機(jī)收，造成了一系列入廠入榨難題。

3 對(duì)策與建議

要改善廣西甘蔗機(jī)收單機(jī)效率不高的問(wèn)題，應(yīng)重點(diǎn)解決甘蔗機(jī)收規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化不足的問(wèn)題，亟需做好以下幾個(gè)方面工作：

3.1 加大適收地塊整合力度，確保有地可收

依托雙高基地完成“小塊并大塊”的良好工作基礎(chǔ)，著力做好多方經(jīng)營(yíng)主體的溝通協(xié)調(diào)，破除機(jī)收“地塊邊界”，將適收地塊化零為整，按機(jī)收標(biāo)準(zhǔn)做好碎石清理、除草施肥等工作，提供充足機(jī)收面積，充分發(fā)揮甘蔗收割機(jī)的規(guī)?；?yīng)，尤其是發(fā)揮大型收割機(jī)的優(yōu)勢(shì)；并且，根據(jù)收割機(jī)特點(diǎn)配套開展機(jī)收種植，制訂中長(zhǎng)期種植規(guī)劃，強(qiáng)化農(nóng)機(jī)農(nóng)藝配套，根據(jù)收割機(jī)的輪距、機(jī)具特點(diǎn)，選育適宜機(jī)收、宿根性好的種苗，并推行1.2 m以上機(jī)收適宜行距的“定制化種植”，最大程度地?cái)U(kuò)增機(jī)收面積，為甘蔗收割機(jī)的高效運(yùn)作提供蔗地保障[5]。

3.2 健全人才服務(wù)機(jī)制，保障機(jī)手能收

行業(yè)主管部門牽頭組織開展甘蔗收割機(jī)械化培訓(xùn)系列工作，聯(lián)合甘蔗收割機(jī)生產(chǎn)制造廠家、甘蔗服務(wù)公司及收割機(jī)應(yīng)用團(tuán)隊(duì)，加快農(nóng)機(jī)推廣體系建設(shè)，建立甘蔗收割機(jī)械化綜合服務(wù)站，實(shí)行機(jī)手專業(yè)化培養(yǎng)，維保團(tuán)隊(duì)專業(yè)化培訓(xùn)，推進(jìn)相關(guān)從業(yè)人員的登記、培訓(xùn)、考試、發(fā)證、再教育等工作，不斷輸送專業(yè)過(guò)關(guān)、技術(shù)過(guò)硬的機(jī)手團(tuán)隊(duì)，培育配套管理、維修保養(yǎng)的專業(yè)隊(duì)伍；同時(shí)，引導(dǎo)支持更多的社會(huì)資本、社會(huì)力量參與甘蔗生產(chǎn)機(jī)械化改革進(jìn)程，進(jìn)一步擴(kuò)大人力物力參與規(guī)模，更好地為廣西76.66萬(wàn) hm2甘蔗地推進(jìn)機(jī)械化收割提供充足的人才隊(duì)伍保障。

3.3 加強(qiáng)社會(huì)宣傳引導(dǎo)，促進(jìn)農(nóng)戶愿收

從權(quán)威新聞媒體、行業(yè)專家學(xué)者、各大制糖企業(yè)、種植大戶代表等多角度入手，加強(qiáng)甘蔗收割機(jī)械化的正面宣傳，積極營(yíng)造機(jī)收市場(chǎng)良好氛圍，做好機(jī)收甘蔗積極性的知識(shí)科普，抓好示范區(qū)的引領(lǐng)示范作用，以實(shí)效體現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、專業(yè)化機(jī)收作業(yè)的損耗率、含雜率、宿根破頭率指標(biāo)，積極介紹甘蔗收割機(jī)械化的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)，打破種植戶的觀望心態(tài)和默守陳規(guī)的思想藩籬，完成由人工砍收向機(jī)械化收割思想觀念的變革，將廣大種植戶的思想引導(dǎo)到想收、愿收的方向上來(lái)，為甘蔗收割機(jī)械化的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展奠定社會(huì)基礎(chǔ)。

3.4 出臺(tái)配套支持政策，推動(dòng)糖廠保收

制糖企業(yè)需更好地平衡短期讓利與長(zhǎng)期獲益的問(wèn)題，通過(guò)含雜率讓步、機(jī)收資源傾斜支持等措施，以糖廠保收換取機(jī)收業(yè)務(wù)的快速發(fā)展成熟，逐步用機(jī)械化取代人工化收割，解決用工困境，盡快實(shí)現(xiàn)甘蔗收割機(jī)械化成熟應(yīng)用后降本增效方面質(zhì)的提升。因此，糖廠出臺(tái)機(jī)收蔗優(yōu)先入廠、運(yùn)輸車優(yōu)先調(diào)度、含雜率適當(dāng)降低等鼓勵(lì)政策以及行業(yè)主管部門給予糖廠專項(xiàng)補(bǔ)貼實(shí)為迫切之舉，通過(guò)經(jīng)濟(jì)手段以保收刺激多收，促使甘蔗機(jī)收廣泛應(yīng)用發(fā)展，推動(dòng)廣西甘蔗機(jī)械化生產(chǎn)水平的不斷提升。

4 結(jié)束語(yǔ)

廣西甘蔗機(jī)收市場(chǎng)還處于發(fā)展的起步階段，機(jī)械化收割發(fā)展進(jìn)程中所暴露出的單機(jī)效率不高的問(wèn)題，其實(shí)是甘蔗收割方式從人工砍收向機(jī)械化收割轉(zhuǎn)變所必須面臨的陣痛，需要行業(yè)主管部門、制糖企業(yè)、機(jī)具生產(chǎn)廠家、服務(wù)公司(團(tuán)隊(duì))、種植戶、經(jīng)營(yíng)戶等多方通力合作，通過(guò)出臺(tái)支持政策、提供專項(xiàng)補(bǔ)貼、制定通用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范專業(yè)服務(wù)、規(guī)劃配套種植等措施，全局性、系統(tǒng)性地解決機(jī)收各環(huán)節(jié)遇到的阻力困難，全面提高機(jī)收作業(yè)效率，實(shí)現(xiàn)甘蔗收割規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化發(fā)展，助力廣西糖業(yè)“二次創(chuàng)業(yè)”。