潘能強(qiáng)

摘 要 豆角是一種常見的食用蔬菜，不僅具有較高的營養(yǎng)價值，還有一定的藥用價值。隨著人們生活水平的提高，人們對豆角種植的質(zhì)量與產(chǎn)量也有了更高要求。但是，在當(dāng)前豆角種植中，氣候、病蟲害、種植技術(shù)等因素嚴(yán)重影響了豆角產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，相關(guān)種植人員在豆角種植過程中要加強(qiáng)管理，應(yīng)用高產(chǎn)種植技術(shù)，使豆角種植在滿足市場需要的同時，也能更好地促進(jìn)種植地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?；诖耍鶕?jù)廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣黨江鎮(zhèn)豆角的種植現(xiàn)狀，對豆角的高產(chǎn)種植技術(shù)與管理方法進(jìn)行詳細(xì)分析探討。

關(guān)鍵詞 豆角;高產(chǎn)種植技術(shù);管理;病蟲害防治

中圖分類號：S643.4 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.32.012

豆角又名豇豆、帶豆，屬薔薇目豆科豇豆屬一年生蔬菜。豆角具有耐高溫、耐旱、適應(yīng)性強(qiáng)、不耐霜凍的特點(diǎn)，通常需種植在溫度適宜、光照充足、排水良好、土壤肥沃的地區(qū)。此外，豆角還具有營養(yǎng)價值高、市場需求大的優(yōu)勢，能夠帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)地區(qū)脫貧致富。就當(dāng)前廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣黨江鎮(zhèn)的豆角種植現(xiàn)狀來看，雖然由于地理環(huán)境優(yōu)勢，當(dāng)?shù)囟菇欠N植具有一定規(guī)模，但為了更好地促進(jìn)當(dāng)?shù)囟菇欠N植的發(fā)展，種植人員還需不斷提高豆角種植技術(shù)，培育出更多高品質(zhì)、高產(chǎn)量的豆角品種。

1 豆角種植現(xiàn)狀

在當(dāng)前豆角種植中，存在著一些種植問題，如種植技術(shù)不當(dāng)、豆角徒長、落花落莢等，都嚴(yán)重影響了豆角的產(chǎn)量與質(zhì)量，需要種植人員加強(qiáng)重視，并尋找解決方案。

1.1 育苗時間與方法

在豆角種植中，把握好育苗時間和方法非常重要。豆角具有不耐寒、易木栓化、斷根不易生的特點(diǎn)，容易出現(xiàn)煉根苗、擁擠苗、高腳苗，因此種植人員在進(jìn)行育苗時，要選擇好育苗時間，并按照科學(xué)的育苗方法進(jìn)行育苗工作。

1.2 豆角徒長

在豆角種植中，容易出現(xiàn)豆角徒長的問題。具體來說，當(dāng)豆角發(fā)生徒長時，會出現(xiàn)節(jié)間長、花蕾少、葉片大的現(xiàn)象，因此種植人員要定期對豆角進(jìn)行觀察，當(dāng)發(fā)生這些癥狀時，及時進(jìn)行處理。豆角徒長一般是由于水肥過多或夜間溫度過高造成的，所以種植人員還要加強(qiáng)水肥和溫度的控制。

1.3 落花落莢

在豆角生長過程中，還容易出現(xiàn)落花落莢問題。具體來說，造成落花落莢的原因包括3方面。1）病源，炭疽病、銹病等病害引起的落花落莢。2）蟲源，潛葉蠅、跳甲、薊馬等導(dǎo)致豆角出現(xiàn)落花落莢的現(xiàn)象。3）豆角營養(yǎng)不足，缺少某些營養(yǎng)元素也會造成落花落莢。

2 豆角高產(chǎn)種植技術(shù)

為了保障豆角種植能夠達(dá)到高產(chǎn)高質(zhì)的目標(biāo)，種植人員在進(jìn)行豆角種植時，必須嚴(yán)格按照豆角種植技術(shù)要求進(jìn)行。具體來說，豆角高產(chǎn)種植技術(shù)主要包括選種、整地、播種及施肥等內(nèi)容。

2.1 選種

選擇優(yōu)良的豆角種子不僅是保障豆角出芽率與質(zhì)量的關(guān)鍵，也是實(shí)現(xiàn)豆角高產(chǎn)種植的基礎(chǔ)。一般來說，種植人員在進(jìn)行選種時，要注意以下3要求：1）選擇外形飽滿，沒有破損、霉變、病害的豆角種子;2）要選擇發(fā)芽率高、品質(zhì)好、抗病性強(qiáng)，且適合廣西北海市合浦縣黨江鎮(zhèn)生長環(huán)境的豆角品種;3）為了能夠讓種植的豆角在激烈的市場中占據(jù)有利地位，種植人員還需根據(jù)市場需要，選擇人們比較喜愛的豆角種類[1]。此外，在進(jìn)行豆角種子選擇之后，種植人員還要對種子進(jìn)行處理，即對選擇的種子進(jìn)行晾曬、浸泡消毒、清洗等，以保障播種質(zhì)量。

2.2 選地整地

在進(jìn)行豆角種植前，種植人員還要做好選地整地工作。1）從豆角選地來說，要根據(jù)豆角的耐旱但不耐澇的特點(diǎn)，選擇地勢較高、排水良好的種植地點(diǎn)。2）種植人員要對土地進(jìn)行翻整，一般田壟的規(guī)格為寬0.5 m、深

0.3 m，保障豆角在種植過程中獲得足夠的光照和水分。3）種植人員要在翻整的田壟上施撒底肥，主要是施撒腐熟有機(jī)肥、磷肥、鉀肥等，其中主要以腐熟有機(jī)肥為主，每667 m2施撒1 000～1 500 kg。

2.3 播種

在進(jìn)行豆角種子播種時，還要注意以下播種要求。1）從播種的時間來說，豆角播種要根據(jù)實(shí)際的地理環(huán)境與氣候變化來選擇適合的培育種植期，合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)北海市，屬亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，雨熱同季，夏無酷暑，冬無嚴(yán)寒，氣候和地理環(huán)境非常適宜全年種植。2）要根據(jù)氣候環(huán)境狀況，選擇合適的方法來保障播種質(zhì)量，北海地區(qū)一般會進(jìn)行3次播種，早造豆角常在1月播種，而這時氣溫通常較低，所以需采用搭建小拱棚并覆蓋薄膜的方式來提高播種的環(huán)境溫度，以促進(jìn)豆角種子發(fā)芽生長;對于中造豆角和晚造豆角，一般在5—9月種植，可采用露地直接育苗的方法。3）豆角種植一般采用直播方式進(jìn)行雙行雙粒種植，每667 m2可種植7 000株左右豆角苗，株間距25 cm左右，行間距70 cm左右[2]。

2.4 育苗技術(shù)

采用小拱棚育苗時，種植人員還要做好豆角育苗的管理工作。具體來說，小拱棚育苗管理主要包括3方面。1）溫度管理，即保障棚內(nèi)溫度，如豆角出苗前溫度不得低于30 ℃，而豆角出苗后溫度白天不得低于25 ℃，夜晚不得低于15 ℃。2）水分管理，出苗前要控制水分，防止灌溉過多造成種子腐爛，而出苗后要進(jìn)行淋水工作，以保障生長水分需求，具體可采用速灌、速排的方法。3）煉苗，在揭膜前，加強(qiáng)小拱棚內(nèi)的通風(fēng)，讓豆角幼苗逐漸適應(yīng)外界溫度，茁壯生長。

3 豆角田間管理措施

為了保障豆角的種植質(zhì)量，種植人員在進(jìn)行豆角種植后，還要加強(qiáng)后期的田間管理工作，使豆角能夠健康、快速生長。具體來說，種植人員可采取以下管理手段。

3.1 做好搭架工作

為了保障豆角良好生長，種植人員要做好搭架工作。具體來說，搭架工序能夠?yàn)槎菇巧L提供支點(diǎn)與生長空間，讓豆角能夠順著架子生長，并保障足夠的光照和透風(fēng)。此外，搭架還能夠有效降低豆角病蟲害發(fā)生的概率，保障豆角健康生長，但要注意的是，搭架要搭成“人”字形結(jié)構(gòu)，以保障架子穩(wěn)定[3]。

3.2 加強(qiáng)水肥管理

為了保障豆角種植的質(zhì)量與產(chǎn)量，種植人員還要做好豆角的水肥管理工作。1）要及時進(jìn)行灌溉，以保障土壤水分，促進(jìn)豆角生長，在豆角開花結(jié)莢期，種植人員要加大灌溉量，促使豆角開花結(jié)莢。2）種植人員要做好豆角的施肥工作，豆角開花時，要施用磷酸鉀三元復(fù)合肥，在豆角結(jié)莢時，則可輪流撒施歐神、鉀寶等肥料。

3.3 加強(qiáng)整枝、控蔓管理技術(shù)的應(yīng)用

在豆角種植管理期間，種植人員還要加強(qiáng)整枝、控蔓技術(shù)的應(yīng)用，通過科學(xué)的調(diào)節(jié)，達(dá)到多產(chǎn)的目標(biāo)。1）就整枝技術(shù)而言，種植人員要定期對豆角的枝葉進(jìn)行打理，如及時清理側(cè)芽、摘除病葉等，調(diào)整植株間的通風(fēng)透光，保障主枝的養(yǎng)分供給。2）控蔓主要是通過人為調(diào)整氮肥來控制莖蔓生長，以防止莖蔓過多、過密而影響豆角的正常生長[4]。

3.4 適時采收

豆角的采收工作不能過晚也不能過早。采收過早，豆角產(chǎn)量不高，而采收過晚則會導(dǎo)致豆莢纖維化，從而使其質(zhì)量下降。因此，種植人員必須在豆角開花結(jié)莢后10 d左右進(jìn)行采收。

4 豆角常見病蟲害防治

在豆角種植中，還會遇到各種各樣的病蟲害問題，嚴(yán)重影響豆角生長，降低豆角產(chǎn)量，常見的病蟲害問題有銹病、葉斑病、枯萎病、薊馬、豆莢螟、蚜蟲等。因此，種植人員要做好豆角種植的病蟲害防治工作，以保障豆角健康生長。

4.1 豆角病害防治

在豆角種植中，常會遇到銹病、炭疽病等病害問題，種植人員要做好銹病等病害的防治工作，以保障豆角健康生長。具體來說，銹病是一種真菌性病害，病菌越冬后主要通過空氣傳播，當(dāng)豆角感染銹病后，初期會出現(xiàn)黃白病斑，后期病斑會逐漸擴(kuò)大并變?yōu)榘岛旨t色，且在高溫濕熱下發(fā)病率更高。對于這種病害，種植人員可采取以下防治措施：1）選抗性高、抗病性強(qiáng)的豆角品種;2）做好種子及土壤的消毒工作，以減少病害的傳播概率;3）可使用25%三唑酮可濕性粉劑33 g兌水60 kg或使用18%戊唑醇微乳劑的2 000倍液進(jìn)行防治。

4.2 豆角蟲害防治

在豆角種植中，薊馬是比較常見且為害較嚴(yán)重的蟲害。薊馬不僅會影響豆角果實(shí)正常生長，還會導(dǎo)致豆角死亡，且薊馬繁殖快，傳播快，易造成大面積蟲害，因此種植人員要加強(qiáng)對其的防治。具體來說，主要可通過以下4種方法進(jìn)行薊馬防治。1）要避免在種植過瓜類的田地進(jìn)行豆角種植，因?yàn)楣项惡投菇嵌家装l(fā)生薊馬蟲害，所以在種植過瓜類作物的田地上種植豆角易提高感染蟲害的概率。2）在進(jìn)行豆角種植時，要對種子和田地進(jìn)行嚴(yán)格消毒。3）通過黏板，捕捉薊馬成蟲，減少其繁殖生長數(shù)量。4）通過噴灑啶蟲脒、吡蟲啉等藥劑進(jìn)行防治[5]。

5 結(jié)語

總的來說，在豆角種植中，種植人員要運(yùn)用科學(xué)的種植技術(shù)與管理方法，加強(qiáng)對選種、整地、施肥、育苗等各個環(huán)節(jié)的把控，以實(shí)現(xiàn)豆角高產(chǎn)、高質(zhì)種植，從而建立具有代表性的廣西北海市合浦地區(qū)豆角品牌，促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1] 張守峰，張富國，羅巨方.豇豆質(zhì)量安全全程控制及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（3）：256-257.

[2] 陳耿，彭榮鋒，伍泰旭.夏秋季豇豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)防控管理關(guān)鍵技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報，2018，33（3）：51-53.

[3] 張建國，韓荔，周海霞，等.大棚豆角無公害高產(chǎn)高效技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（4）：292-293.

[4] 謝志源，黃春媚，黃東考，等.豐產(chǎn)六號豆角在我縣試種表現(xiàn)及其高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)民致富之友，2018（17）：55.

[5] 蔡武華.豇豆露地高產(chǎn)栽培及病蟲害防治技術(shù)分析[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2019（10）：184，202.

（責(zé)任編輯：趙中正）