孟超

立春，“立”即“開始”，自秦代以來，中國就一直以立春作為春季的開始。春是溫暖，鳥語花香;春是生長，耕耘播種?！傲⒋阂蝗?，百草回芽”，東風(fēng)解凍、蟄蟲始振、魚陟負(fù)冰，大自然萬物復(fù)蘇。春爭日，一年大事不宜遲。

立春養(yǎng)生需要注意的六原則

1.早起早睡以養(yǎng)肝

《黃帝內(nèi)經(jīng)》說：“春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝……”意思是說立春開始后自然界生機(jī)勃勃，萬物欣欣向榮，這時(shí)人們應(yīng)當(dāng)順應(yīng)自然界生機(jī)勃發(fā)之景，早睡早起，早晨去散散步，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而發(fā)散，這就是適應(yīng)春天的養(yǎng)生方法。違背了這種方法，就會(huì)傷肝，這是因?yàn)榇禾祓B(yǎng)生的基礎(chǔ)。因此，春季以舒暢身體、調(diào)達(dá)情志為養(yǎng)生方法。

2.防止舊病復(fù)發(fā)

古諺語：“百草回芽，舊病萌發(fā)?！笨梢娏⒋汉笫羌膊《喟l(fā)的季節(jié)。春天的多發(fā)病有肺炎、肝炎、流腦、麻疹、腮腺炎、過敏性哮喘等。因此，此類患者要特別注意調(diào)養(yǎng)預(yù)防。

3.不要過早減衣

“春不減衣，秋不戴帽。”立春氣候還未轉(zhuǎn)暖，不要過早減掉冬衣。冬季穿了幾個(gè)月棉衣，身體產(chǎn)熱、散熱的調(diào)節(jié)與冬季的環(huán)境溫度處于相對(duì)平衡的狀態(tài)。由冬季轉(zhuǎn)入初春，乍暖還寒，氣溫變化又大，過早減掉冬衣，一旦氣溫下降，就難以適應(yīng)，會(huì)使身體抵抗力下降。病菌乘虛襲擊機(jī)體，容易引發(fā)各種呼吸系統(tǒng)疾病及春季傳染病。

4.每天梳頭百下

《養(yǎng)生論》說：“春三月，每朝梳頭一二百下?！贝杭久刻焓犷^是很好的養(yǎng)生保健方法。因?yàn)榇禾焓亲匀魂枤饷壬l(fā)的季節(jié)，這時(shí)人體的陽氣也順應(yīng)自然，有向上向外升發(fā)的特點(diǎn)，表現(xiàn)為毛孔逐漸舒展，代謝旺盛，生長迅速。故春天梳頭，正符合這一春季養(yǎng)生的要求，有宣行郁滯、疏利氣血、通達(dá)陽氣的作用。

5.少吃補(bǔ)品和鹽

很多人崇尚冬季進(jìn)補(bǔ)，而立春后進(jìn)補(bǔ)要適度。一年四季有“春生、夏長、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。冬季根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量進(jìn)補(bǔ)，符合冬藏的養(yǎng)生原則。但立春的這段時(shí)間里，不論是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來的舒暢、升發(fā)、條達(dá)的季節(jié)特點(diǎn)。與此同時(shí)，減少食鹽攝入量也很關(guān)鍵，因?yàn)橄涛度肽I，吃鹽過量易傷腎氣，不利于保養(yǎng)陽氣。

6.多吃韭菜香菜

春季陽氣初生，飲食的調(diào)養(yǎng)除了注意升發(fā)陽氣外，還要投臟腑之所好，適當(dāng)吃些辛甘發(fā)散之品，不宜吃酸收之味。因?yàn)樗嵛度敫?，具有收斂之性，不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄。

食物可選擇辛溫發(fā)散的蔥、香菜、花生、韭菜、蝦仁等，少食辛辣之物。

韭菜蝦皮炒雞蛋是立春時(shí)節(jié)很好的藥膳。韭菜500克洗凈，雞蛋2～3個(gè)，蝦皮適量。韭菜切小段，雞蛋破殼后打勻。炒鍋上火，植物油燒溫?zé)岷螅湃胛r皮煸炒至香。然后倒入打勻的雞蛋，待雞蛋炒得稍有固定形狀后，將韭菜倒入。煸炒一陣后加鹽、姜末、味精，再翻炒一陣即可。韭菜辛溫發(fā)散，有助于人體陽氣生發(fā)，雞蛋養(yǎng)血。這道菜能滋養(yǎng)肝血，生發(fā)陽氣，適合立春食用。

還要推薦一道美味的涼菜——拌蘿卜絲：白蘿卜去皮，切成細(xì)絲，越細(xì)越好。撒鹽腌數(shù)分鐘后，擠凈水分。將醬油、米醋、白糖、味精以及蔥末、香菜末、蒜泥等置碗中，加燒熱香油、辣椒油，倒入調(diào)料汁中。用此調(diào)味品調(diào)拌白蘿卜絲即成。這道涼菜香、辣、爽口，回味無窮，可解酒、開胃、消食。

南北立春：養(yǎng)生保健應(yīng)不同

我國南北氣候差異很大，北方還是冰天雪地，南方早已春暖花開，所以南北方立春后的養(yǎng)生保健方法是不同的。

1.北方：“春捂秋凍”很適合

養(yǎng)生諺語“春捂秋凍”，其中，“春捂”說的是早春季節(jié)不要急于把棉衣脫掉，預(yù)防倒春寒。春季乍暖還寒，晝夜溫差大，所以春季養(yǎng)生一定要“捂”，注意衣著的適宜。一般來說，轉(zhuǎn)春時(shí)常有氣候冷熱的反復(fù)，衣服要漸漸減少，穿著宜偏暖些。

2.南方：加強(qiáng)鍛煉防病正當(dāng)時(shí)

立春之后，天氣逐漸回暖，白天漸長，氣溫上升，日照、降水增多，這種狀況在南方地區(qū)更加明顯。春季萬物復(fù)蘇，各種病菌活躍。大家最好采取以下措施：一是消滅傳染源;二是經(jīng)常開窗，保持空氣清新;三是增加戶外運(yùn)動(dòng)，加強(qiáng)鍛煉，提高機(jī)體的防御和抗病能力;四是多吃些清淡的食物。

春天生氣易傷肝

肝陽、肝火在春季處在上升的勢(shì)頭，需求適當(dāng)?shù)蒯尫?。肝喜疏泄厭抑郁，生氣發(fā)怒易使肝臟氣血瘀滯不暢而導(dǎo)致各種肝病。所以，春季一定要心平氣和、樂觀開朗，假如生氣了，要學(xué)會(huì)息怒，即便生氣也不要超過3分鐘。

按太沖、敲膽經(jīng)：春季常按摩太沖穴（位于足背側(cè)，在第1跖骨間隙的后頭凹陷處），可疏解情緒、緩解胸部不適感。另外，空閑時(shí)敲敲膽經(jīng)（坐在椅子上，一條腿放在另一條腿上，從大腿外側(cè)跟盆骨交接處的環(huán)跳穴開始，往膝蓋的方向敲，一共4下，每敲打4下算1次，每天敲左右大腿各50次），可促進(jìn)肝的疏泄功能。