王田利(甘肅省靜寧縣林業(yè)和草原局，743400)

近年來，我國(guó)矮化密植蘋果發(fā)展速度較快，種植規(guī)模日益擴(kuò)大，特別是在企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)體的蘋果園。蘋果矮化密植栽培有諸多優(yōu)點(diǎn)，但也存在明顯的缺陷。根據(jù)筆者在甘肅、陜西、河南等地的調(diào)查，矮化密植蘋果生產(chǎn)中樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象發(fā)生十分普遍，對(duì)產(chǎn)量、質(zhì)量、效益影響較大，成為蘋果矮化密植栽培可持續(xù)發(fā)展的主要制約因素。因此，探討樹勢(shì)衰弱的原因，防止樹勢(shì)衰弱，保持樹體健壯生長(zhǎng)，是蘋果矮化密植栽培成功的關(guān)鍵。

1 矮化密植蘋果樹勢(shì)衰弱的原因

(1)砧穗不匹配。我國(guó)矮化蘋果樹所用的砧木品種繁多，各種砧木表現(xiàn)差異較大。眾多的砧木品種為選擇提供了可能，但是，對(duì)砧木品種的適應(yīng)性研究明顯滯后，造成有些矮化密植蘋果在建園時(shí)砧木品種針對(duì)性不強(qiáng)，樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

(2)栽植方法欠妥。我國(guó)蘋果矮化方式有利用矮化自根砧、矮化中間砧、喬砧+短枝型等3種。矮化自根砧樹由于主根欠發(fā)達(dá)，須根發(fā)達(dá)，固地性差，易發(fā)生倒伏，生產(chǎn)中多采用壟作，以增強(qiáng)植株的固地性，增強(qiáng)植株的長(zhǎng)勢(shì)，如栽植過淺，不但植株的固地性差，也易導(dǎo)致根系上浮，毛根枯死，降低植株的吸收功能，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。矮化中間砧樹體的長(zhǎng)勢(shì)與中間砧入土的深度有很大的關(guān)系，通常情況下，中間砧入土越深，樹勢(shì)越旺；中間砧入土越淺，樹勢(shì)越弱。目前，矮化蘋果苗栽植方法存在的問題較多，這是引起樹勢(shì)衰弱的重要原因。

(3)肥水不足。矮化密植蘋果單位面積栽植株數(shù)多，結(jié)果多，對(duì)土壤養(yǎng)分、水分消耗多，因而對(duì)肥水條件要求較高。在土層淺、土壤瘠薄、灌溉沒有保障的地方建園，極易發(fā)生樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象。肥水供給充足，樹體生長(zhǎng)健壯；肥水供給不足，會(huì)導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱。

(4)結(jié)果過多。樹體中營(yíng)養(yǎng)用于樹體生長(zhǎng)和產(chǎn)量形成2個(gè)方面，它們是相互制約的：結(jié)果少的情況下，大量的營(yíng)養(yǎng)用于生長(zhǎng)，樹勢(shì)旺；結(jié)果多時(shí)，大量的營(yíng)養(yǎng)用于果實(shí)生長(zhǎng)，樹體生長(zhǎng)受到抑制，樹勢(shì)衰弱。適量結(jié)果是防止樹勢(shì)變?nèi)醯闹匾胧?，有些果園對(duì)此重視不夠，留果過多，出現(xiàn)樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象。

(5)病蟲危害。病蟲危害對(duì)樹體的傷害是多方面的。根部病蟲危害會(huì)導(dǎo)致根系枯死，樹體吸收水分和礦物質(zhì)能力減弱，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；枝干病蟲害會(huì)導(dǎo)致地上部與地下部物質(zhì)交流受阻，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)枝干枯死現(xiàn)象，導(dǎo)致樹勢(shì)衰弱；葉片病蟲害，特別是蘋果早期落葉病、蘋果炭疽葉枯病、蘋果黑星病、蘋果綿蚜、黃蚜、螨類等的發(fā)生，導(dǎo)致葉片制造光合產(chǎn)物的能力降低，出現(xiàn)樹勢(shì)衰弱現(xiàn)象。

(6)傷根太多。田間作業(yè)不當(dāng)，如樹盤內(nèi)用旋耕機(jī)、除草劑，導(dǎo)致根系受損；施肥開溝離樹干太近時(shí)，會(huì)大量損傷主側(cè)根；覆蓋雜草、黑膜易引起根系上返；夏季地溫過高，導(dǎo)致毛根枯死；中華鼢鼠等咬根等，造成根系大量損傷。根系受損后，其吸收功能減弱，樹勢(shì)就會(huì)變?nèi)酢?/p>

(7)結(jié)果枝更新不及時(shí)。結(jié)果枝枝齡不同，結(jié)果能力是不一樣的。一般蘋果樹枝條具有“1年條、2年花、3年果”的習(xí)性，結(jié)果枝組形成后，控制得當(dāng)，可連續(xù)結(jié)果3～5年，因此，結(jié)果枝的枝齡應(yīng)控制在7年以內(nèi)。有些矮化密植蘋果園，結(jié)果枝更新不及時(shí)，導(dǎo)致結(jié)果枝老化，結(jié)果能力下降，果個(gè)也變小。

2 對(duì)策

(1)適地建園。矮化密植蘋果對(duì)肥水條件要求較高，要在土層深厚、土質(zhì)疏松肥沃、澇能排、旱能澆的地方建園。

(2)選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐恼枘?。在黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，SH系砧木抗旱、抗寒，嫁接的蘋果樹樹勢(shì)明顯較M系或MM系作砧木的矮化蘋果樹強(qiáng)。采用喬砧+短枝型品種密植時(shí)，用山定子作砧木，在堿性土壤上易發(fā)生黃化現(xiàn)象，樹勢(shì)易衰弱；用海棠或新疆野蘋果作砧木，樹體黃化現(xiàn)象輕，樹勢(shì)健壯。因此，種植矮化密植蘋果，在選好栽培品種的同時(shí)，還要選好砧木，防止因砧木選擇不當(dāng)，給生產(chǎn)造成損失。從這個(gè)角度來說，砧木和品種同等重要，直接決定蘋果矮化密植的成敗。

(3)正確栽植。果園機(jī)械化是現(xiàn)代果業(yè)發(fā)展的必由之路。矮化密植蘋果定植要采用寬行窄株，一方面保證果園通透性良好，另一方面適應(yīng)機(jī)械作業(yè)。建園時(shí)還應(yīng)根據(jù)砧木的特性，確定苗木的栽植深度。M9T337自根砧蘋果苗應(yīng)適當(dāng)深栽或采用壟栽。矮化中間砧蘋果苗要根據(jù)立地條件決定栽植深度：肥水條件好的地方，矮化中間砧入土宜淺，可埋土1/3～1/2；肥水條件較差的地方，中間砧入土宜深，可埋土2/3～4/5。

(4)保證肥水供給。要做到依產(chǎn)定肥，每生產(chǎn)1000千克蘋果，施用農(nóng)家肥1000～1500千克或商品有機(jī)肥100～150千克、N 10千克左右、P2O57千克左右、K2O 12千克左右。建園時(shí)，最好配置滴灌系統(tǒng)，追肥采用肥水一體化技術(shù)，保證按蘋果樹需肥需水規(guī)律，適時(shí)適量供給肥料，這是防止樹勢(shì)衰弱的關(guān)鍵。

(5)適量結(jié)果。蘋果為高產(chǎn)作物，國(guó)內(nèi)蘋果最高畝產(chǎn)量達(dá)到13800千克，但要達(dá)到這樣高的水平，必須有充足的肥水和熟練的栽培技術(shù)作保障，我國(guó)絕大部分地方不具備這樣的條件。生產(chǎn)中，可根據(jù)立地條件、投入能力、管理技術(shù)確定蘋果產(chǎn)量，防止大小年結(jié)果及結(jié)果過多。在黃土高原蘋果產(chǎn)區(qū)，在肥水充足的前提下，畝產(chǎn)控制在4000～5000千克是比較適宜的。

(6)加強(qiáng)病蟲害防治。在黃土高原產(chǎn)區(qū)，危害蘋果的主要病蟲害有蘋果樹腐爛病、蘋果早期落葉病、蘋果黑星病、蘋果炭疽葉枯病、蘋果疫腐病和蚜蟲、螨類、綿蚜、卷葉蛾等，重點(diǎn)抓好關(guān)鍵時(shí)期用藥，即可達(dá)到控制效果，有效地防止樹勢(shì)衰弱。

萌芽前1周左右，噴1遍3～5波美度石硫合劑，清園，降低病蟲基數(shù)。

花后1周左右，噴1.8%阿維菌素乳油5000倍液+3%多抗霉素可濕性粉劑500倍液+氨基酸肥800倍液，防治蘋果霉心病、螨類等。

5月，噴10%多抗霉素可濕性粉劑1000～2000倍液或10%農(nóng)抗120可濕性粉劑800倍液、40%杜邦福星乳油8000～10000倍液、80%噴克可濕性粉劑800倍液、30%龍燈福連懸浮劑800～1000倍液等高效保護(hù)性殺菌劑，防止蘋果黑星病、蘋果疫腐病、蘋果炭疽葉枯病病菌侵染。

6月上旬套袋前，噴1次80%大生M-45可濕性粉劑800倍+1.8%阿維菌素乳油5000倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍+氨鈣寶800倍液預(yù)防蘋果炭疽病、蘋果輪紋病、蘋果褐斑病、蘋果苦痘病和螨類、蚜蟲等。

在麥?zhǔn)涨昂?，?0%甲氰菊酯乳油2000倍+1.8%齊螨素乳油5000倍+70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，防治蘋果早期落葉病和食心蟲、螨類等。當(dāng)出現(xiàn)蘋果炭疽病、蘋果黑星病、蘋果疫腐病癥狀后，及時(shí)噴施滲透性強(qiáng)、耐雨水沖刷、藥效持久穩(wěn)定的具有治療和鏟除作用的殺菌劑，可選用30%龍燈福連懸浮劑1000～1200倍液、25%丙環(huán)唑乳油5000～6000倍液、5%菌毒清水劑500～600倍液、25%戊唑醇乳油1000～1500倍液、10%世高水分散粒劑2000倍液、10%苯醚甲環(huán)唑水分散粒劑1500倍液。

(7)強(qiáng)化根系保護(hù)。矮化密植蘋果園，在降水量大于600毫米的地方，推廣生草栽培；在降水量不足600毫米的地方，實(shí)行清耕。實(shí)行清耕的果園，要嚴(yán)格規(guī)范旋耕機(jī)和除草劑的應(yīng)用，杜絕樹盤應(yīng)用旋耕機(jī)和除草劑，防止根系受損。施用基肥時(shí)，如開溝施肥，要注意保護(hù)直徑大于0.5厘米以上的側(cè)根。采用覆草或覆蓋黑膜的果園，覆蓋要有持續(xù)性，如果改變覆蓋方式，最好采用覆土的方式，增加根系的土壤覆蓋厚度，提高根系保護(hù)能力。有中華鼢鼠為害的果園，要加強(qiáng)防治。

(8)重視更新修剪。蘋果矮化密植栽培，樹冠的控制很關(guān)鍵。生產(chǎn)中要保證行間開通，株間少交叉，防止出現(xiàn)郁閉現(xiàn)象。加強(qiáng)結(jié)果枝的更新修剪，通過逐年去老留新，將結(jié)果枝枝齡控制在7年以內(nèi)。進(jìn)入盛果期后，要加大結(jié)果枝的更新力度，保證樹老枝不老，使樹體有較強(qiáng)的結(jié)果能力。