鄭智敏(恭城瑤族自治縣委宣傳部，廣西桂林 542599)

近年來，廣西壯族自治區(qū)桂林市恭城瑤族自治縣堅持“生態(tài)立縣”戰(zhàn)略，逐漸形成“生態(tài)規(guī)模養(yǎng)殖—沼氣全托管—生態(tài)規(guī)模種植”新“三位一體”的生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，縣委、縣政府充分發(fā)揮地方名優(yōu)果品的品牌優(yōu)勢，突出發(fā)展以月柿為主的水果種植，并將“恭城月柿”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作作為推動整個月柿產(chǎn)業(yè)發(fā)展，樹立“恭城月柿”品牌的核心工作來抓，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)工作，以地標(biāo)產(chǎn)品保護(hù)工作服務(wù)“三農(nóng)”發(fā)展，以此帶動一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展和鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。

1 科技研究、產(chǎn)品研發(fā)促進(jìn)月柿產(chǎn)業(yè)整體質(zhì)量提高

在推動恭城月柿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展及在地標(biāo)產(chǎn)品的保護(hù)工作中，恭城瑤族自治縣一直非常重視科技研發(fā)的支撐和推動作用，在科技研究、農(nóng)業(yè)技術(shù)應(yīng)用、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、新產(chǎn)品研發(fā)等方面下功夫，不斷提高月柿產(chǎn)品的質(zhì)量及附加值，達(dá)到地標(biāo)保護(hù)產(chǎn)品的質(zhì)量要求和標(biāo)準(zhǔn)。

在科研方面，“恭城月柿早結(jié)豐產(chǎn)栽培技術(shù)研究”“桂林地區(qū)2萬畝恭城月柿優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)規(guī)范化栽培技術(shù)應(yīng)用”等項目分別獲桂林市、自治區(qū)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等表彰。在技術(shù)方面，通過推廣使用沼液、沼渣等有機(jī)肥，安裝殺蟲燈、掛黃色板等農(nóng)業(yè)技術(shù)，使恭城月柿種植更加生態(tài)環(huán)保，產(chǎn)量質(zhì)量明顯提高。在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)方面，廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)《柿餅質(zhì)量安全要求》《恭城月柿生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》已經(jīng)發(fā)布實施，《恭城月柿加工技術(shù)規(guī)程》《恭城鮮柿二氧化碳脫澀處理技術(shù)規(guī)程》《地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 恭城月柿》3項廣西地方標(biāo)準(zhǔn)已通過專家審定，其中前2項廣西地方標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)自治區(qū)市場監(jiān)督管理局批準(zhǔn)。位于蓮花鎮(zhèn)的10萬畝月柿基地被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部綠色食品管理辦公室和中國綠色食品發(fā)展中心批準(zhǔn)為“全國綠色食品原料(月柿)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地”。產(chǎn)品研發(fā)方面，已開發(fā)出柿餅、脆柿、果脯、柿餡餅、柿葉茶、柿果酒等系列產(chǎn)品，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品深受海內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

2 龍頭企業(yè)引領(lǐng)，組建專業(yè)合作社推動月柿產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

恭城瑤族自治縣通過扶持龍頭企業(yè)、專業(yè)合作社發(fā)展“市場+企業(yè)+基地+農(nóng)戶”模式，使恭城月柿產(chǎn)業(yè)化水平不斷提高。形成了以蓮花鎮(zhèn)、西嶺鎮(zhèn)、嘉會鎮(zhèn)為核心的恭城月柿產(chǎn)業(yè)帶，月柿深加工成為全縣三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，柿餅加工實現(xiàn)工廠化。桂林市“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”桂林恭城豐華園食品有限公司通過了ISO國際質(zhì)量管理體系認(rèn)證。近年來，該公司投入3200萬元，建立了綠色食品原料(甜柿)1400畝，其產(chǎn)品恭城月柿、甜脆柿獲綠色食品認(rèn)定，產(chǎn)品出口加拿大、俄羅斯等國家。

3 “文化搭臺、經(jīng)濟(jì)唱戲”模式提升恭城月柿經(jīng)濟(jì)效益

2003年至2018年，恭城瑤族自治縣已連續(xù)舉辦了十五屆“恭城月柿節(jié)”，累計接待游客數(shù)百萬人次，“恭城月柿”品牌知名度快速提升，帶動了以休閑觀光和“農(nóng)家樂”為代表的恭城生態(tài)文化旅游產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。通過引導(dǎo)民間舉辦民俗文化節(jié)慶等活動搭建水果銷售平臺，為農(nóng)民增收、為經(jīng)濟(jì)助力，恭城月柿的經(jīng)濟(jì)效益顯著提升?！肮С窃率凉?jié)”被列為廣西壯族自治區(qū)文化致富工程的五大模式之一。

通過以上幾方面的措施，對“恭城月柿”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)工作起到了良好的推動作用，同時也使整個恭城月柿產(chǎn)業(yè)得到了較大的發(fā)展。2015年12月國家質(zhì)檢總局正式批準(zhǔn)對“恭城月柿”進(jìn)行地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。截至2019年，恭城先后獲得“中國月柿之鄉(xiāng)”“全國綠色食品原料(柑橘)、(月柿)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地縣”等榮譽(yù)稱號；被評為“國家級出口水果質(zhì)量安全示范區(qū)”，恭城月柿也被中華果品流通協(xié)會評為“中華名果”，“恭城月柿”成功注冊為地理標(biāo)志證明商標(biāo)。