◎蘇劍程

我今天來(lái)分享的是一個(gè)小蟲子，叫蚯蚓。

小時(shí)候，我們可能會(huì)到地里面去挖蚯蚓，拿去釣魚。很多人都知道,把蚯蚓剪成兩半，它會(huì)把另一半又重新恢復(fù)起來(lái)。蚯蚓是一個(gè)很神奇的動(dòng)物，有很強(qiáng)的再生能力。但它的神奇不僅在于此，如果你細(xì)心觀察，會(huì)看到蚯蚓的脖子上有一個(gè)白白的環(huán)帶，這是它的生殖器，就像一條圍巾一樣。兩條蚯蚓會(huì)頭對(duì)著頭，相互交換環(huán)帶中的精子到對(duì)方的環(huán)帶里面去，過(guò)幾天它們就會(huì)產(chǎn)下一個(gè)蚓繭，每個(gè)蚓繭會(huì)有三到六條的蚯蚓。所以它的繁殖能力是比較強(qiáng)的。

世界上總共有三千種蚯蚓，我們中國(guó)有兩千多種。目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)的蚯蚓叫赤子愛勝蚓，我們通常叫它“大平二號(hào)”，是從日本引進(jìn)過(guò)來(lái)的，它的繁殖倍率可以達(dá)到五百倍以上。

你可以在土地上看到一小坨小土包，其實(shí)是地里面的野生蚯蚓排出來(lái)的蚯蚓糞。別小看這一小坨蚯蚓糞，它被達(dá)爾文譽(yù)為有機(jī)肥王，富含有機(jī)質(zhì)、各種氨基酸、氮、磷、鉀、有益微生物，對(duì)于植物來(lái)說(shuō)是很好的肥料。

那蚯蚓吃什么？吃土嗎？ 其實(shí)蚯蚓是取食地表的落葉，有機(jī)腐爛的根莖葉等廢物，比方說(shuō)農(nóng)業(yè)種植養(yǎng)殖中的秸稈、牛糞、豬糞，都是它的食料來(lái)源。

蚯蚓怕光、怕熱、怕吵、怕水淹，所以說(shuō)也是很脆弱的小動(dòng)物。它是地球的好朋友，是很賣力的分解者，所以達(dá)爾文把它譽(yù)為最有價(jià)值的一個(gè)生物。蚯蚓全身上下都是寶，目前我們國(guó)內(nèi)通常都會(huì)把蚯蚓作為藥用，從它體內(nèi)提煉一種叫蚓激酶的物質(zhì)，用來(lái)治療心血管疾病。蚯蚓在環(huán)保、肥料、飼料、化妝品、保健品等方面都有很廣泛的應(yīng)用，經(jīng)濟(jì)效益是很大的。

在海南，有個(gè)卓少明老師就專門研究蚯蚓。我跟卓老師的相遇是因?yàn)楫厴I(yè)的時(shí)候成立了一家傳媒公司，專門為科研院所拍攝研究成果，做成視頻專題片，讓農(nóng)戶去學(xué)習(xí)。那時(shí)候卓老師找我拍了兩個(gè)片子：《應(yīng)用蚯蚓處理農(nóng)業(yè)廢棄物》《蚯蚓在橡膠園中香蕉園中的應(yīng)用》。從2010年開始到2012年，跟蹤拍攝了兩年，跟卓老師學(xué)習(xí)到了很多蚯蚓的知識(shí)。

卓老師從2001年開始研究蚯蚓，研究得很深入，顛覆了我對(duì)蚯蚓的認(rèn)識(shí)。我的專業(yè)是學(xué)植物保護(hù)的，那時(shí)候我們農(nóng)業(yè)上有個(gè)說(shuō)法，就是說(shuō)要打農(nóng)藥，把蚯蚓干掉，不然它會(huì)傷及農(nóng)作物的根系。直到碰到卓老師，我才把理解的誤區(qū)糾正過(guò)來(lái)。其實(shí)農(nóng)作物的根系跟我們?nèi)艘粯佣夹枰粑?，蚯蚓在不停地翻?dòng)土地，促進(jìn)土壤空氣的流動(dòng)，讓根系更好地接觸空氣，吸收空氣中的有益物質(zhì)，吸收土壤里面的有益成分。蚯蚓就像一個(gè)生物攪拌機(jī)，把地表這些有機(jī)質(zhì)經(jīng)過(guò)它的腸道消化排出來(lái)，讓植物去吸收。別看蚯蚓的結(jié)構(gòu)很簡(jiǎn)單，其實(shí)腸道里面含有上億種微生物，它取食進(jìn)去的廢棄物經(jīng)過(guò)腸道的蠕動(dòng)、消化，各種微生物互相作用，把有害的霉菌都會(huì)殺掉，排出來(lái)的都是有益的。大家可以回去做個(gè)實(shí)驗(yàn)，拿一個(gè)蚯蚓糞放上一年半載的，都不會(huì)長(zhǎng)霉。

蚯蚓對(duì)我們?nèi)祟惖呢暙I(xiàn)是很大的。但是在海南的瓊海和瓊中有幾個(gè)農(nóng)村，很多村民會(huì)拿三百八十瓦的電瓶到橡膠林和檳榔園里面電捕蚯蚓，他們把電棒插到地里面，通上電，蚯蚓受到刺激后，就會(huì)源源不斷地從地里鉆上來(lái)。這樣的捕殺，結(jié)果造成當(dāng)?shù)睾芏噢r(nóng)作物大量減產(chǎn)。因?yàn)槿鄙衮球緛?lái)翻動(dòng)土地，土地變得板結(jié)，土壤透氣性下降。沒(méi)有蚯蚓糞，土壤肥力也會(huì)不斷地下降，廢棄物也很難降解，滋生各種微生物，一系列的問(wèn)題接踵而至。村民電捕蚯蚓之后拿去干嘛？他們會(huì)將蚯蚓用一個(gè)機(jī)器解剖，解剖之后，晾曬，賣給制藥廠，一斤可以賣到四十塊錢。卓老師說(shuō)，如果蚯蚓被源源不斷地電捕，蚯蚓的數(shù)量會(huì)大量減少，野生蚯蚓的繁殖倍率很慢，比不上赤子愛勝蚓，一年可能就才兩三代，恢復(fù)起來(lái)需要很長(zhǎng)的時(shí)間，所以說(shuō)這是一種殺雞取卵的產(chǎn)業(yè)鏈。

一條蚯蚓的取食量可以達(dá)到它體重的一到三倍，那么多的廢棄物，如果說(shuō)沒(méi)有蚯蚓來(lái)幫我們?nèi)ヌ幚?，可能我們出門腳踩的不再是綠地，而是植物的一些尸體。所以卓老師說(shuō)，如果這些農(nóng)業(yè)廢棄物沒(méi)有得到很好利用，就會(huì)變成很大的環(huán)境問(wèn)題，而蚯蚓能夠很好地將這些廢棄物綜合利用起來(lái)，形成土壤的循環(huán)，讓這些廢棄物回到土里面去。

在2014年4月的時(shí)候，卓老師找到我說(shuō)：“這些年蚯蚓被電捕，我們其實(shí)可以完全通過(guò)產(chǎn)業(yè)化讓他們飼養(yǎng)赤子愛勝蚓來(lái)改變產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)?！?/p>

在跟卓老師學(xué)習(xí)的兩年中，我的創(chuàng)業(yè)理念已經(jīng)上升到社會(huì)責(zé)任感，于是我決定放棄原來(lái)傳媒的創(chuàng)業(yè)方向，說(shuō)服另一個(gè)伙伴轉(zhuǎn)身投入到蚯蚓當(dāng)中，那時(shí)候其實(shí)我們團(tuán)隊(duì)就兩個(gè)人。然后，我就開始從扛著攝像機(jī)的變成一個(gè)水泥匠，天天去找各種各樣的廢棄物來(lái)飼養(yǎng)蚯蚓。我們收集了各種各樣的廢棄物，把它粉碎，進(jìn)行發(fā)酵給蚯蚓處理。畢竟是創(chuàng)業(yè)，那時(shí)候我們想怎么樣盈利？我們想了很多方式：拿蚯蚓來(lái)育苗，做芽苗菜；還將蚯蚓壓制成一種育苗塊，因?yàn)檗r(nóng)業(yè)當(dāng)中經(jīng)常會(huì)用到塑料的育苗杯，農(nóng)民用完就隨意丟棄了，形成污染。我們就把蚯蚓粉壓制成一個(gè)育苗塊，把種子放到育苗塊上，澆水，種子就會(huì)在育苗塊上面生長(zhǎng)，長(zhǎng)好之后可以直接種到地里面去，就不需要塑料育苗袋了。但是折騰了一年都沒(méi)有找到一個(gè)很好的盈利模式，我那個(gè)伙伴迫于家里面的壓力回家了，找份穩(wěn)定的工作結(jié)婚去了。那時(shí)候我在想我是要堅(jiān)持還是放棄？

我人生的轉(zhuǎn)折源于一場(chǎng)臺(tái)風(fēng)，就是2014年7月的時(shí)候,臺(tái)風(fēng)造成了文昌一萬(wàn)多畝農(nóng)田被海水倒灌，形成鹽堿化，沒(méi)辦法再種植經(jīng)濟(jì)作物。如果按一畝2000塊錢的收入來(lái)算的話，每年損失將是兩千萬(wàn)，但是這僅僅是經(jīng)濟(jì)損失，更重要的是很多農(nóng)民沒(méi)有地種了，他們都出去打工了。

我就在想這么大片的鹽堿地有沒(méi)有辦法去改良復(fù)耕？當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶跟我說(shuō)：靠水洗要三到五年的時(shí)間。那有沒(méi)有快速的方式？我了解到有人用蚯蚓來(lái)做土壤改良，他們把蚯蚓放在鹽地里面去，我發(fā)現(xiàn)這個(gè)不行，在海南雨水太多，蚯蚓又怕水淹，所以這個(gè)方法行不通。還有人用蚯蚓糞來(lái)做改良，那我就想，我可以生產(chǎn)蚯蚓糞，我就帶這個(gè)想法去找農(nóng)戶，又通過(guò)當(dāng)?shù)氐念I(lǐng)導(dǎo)協(xié)調(diào)拿了一塊地過(guò)來(lái)實(shí)驗(yàn)，先是在鹽堿地上平鋪一層5公分厚的蚯蚓糞，用耕地機(jī)深翻了20公分，把它拌勻。7天里澆了幾次水，然后就開始播種，我們種了6個(gè)品種，有南瓜、豇豆、空心菜、菜心、絲瓜。改良后的土地明顯就豐收了，空心菜的產(chǎn)量接近正常的沒(méi)有被鹽堿化的土地了。有一天，小伙伴跑過(guò)來(lái)跟我說(shuō)，我們放在路邊的蚯蚓糞被村民給偷走了，我一聽高興壞了，這說(shuō)明村民開始接受我們的改良方案了。

然后我在想，土壤改良這個(gè)事情的難點(diǎn)究竟在哪里？其實(shí)關(guān)鍵是兩個(gè)問(wèn)題：一個(gè)是哪里找這么多的蚯蚓糞？我們改良一畝地投了3噸到5噸這么大的量，要解決規(guī)模化的問(wèn)題；另一個(gè)是成本問(wèn)題，哪兒來(lái)的原材料？還有運(yùn)輸成本。海南有700萬(wàn)畝的橡膠林，我想，能不能把蚯蚓養(yǎng)殖引到這里，這樣就可以解決規(guī)模化的問(wèn)題，而且海南經(jīng)常有臺(tái)風(fēng)，而橡膠林又可以抗臺(tái)風(fēng)，而且不需要做太大的設(shè)施投入。所以，我花了兩年的時(shí)間琢磨林下養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化的模式。還有成本，成本包括兩個(gè)，一個(gè)是農(nóng)業(yè)廢棄物可以作為蚯蚓的食料，通過(guò)蚯蚓處理之后，我們得到蚯蚓糞，然后制作成土壤改良劑。我們回收菜市場(chǎng)的廢棄物給蚯蚓處理，然后把它鋪在上面，不需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵，7天之后，蚯蚓就會(huì)直接把這些菜葉、爛瓜果全部都干掉，蚯蚓吃的速度相當(dāng)快。還有一個(gè)最大的成本就是運(yùn)輸成本，運(yùn)輸成本其實(shí)可以通過(guò)就近回收來(lái)降低。這個(gè)模式可以復(fù)制，只要有一片林地，就可以把養(yǎng)殖的模式復(fù)制在這里，把周邊的廢棄物回收過(guò)來(lái)進(jìn)行處理，就近改良當(dāng)?shù)氐耐恋亍?/p>

我們希望打造一個(gè)良性的土壤循環(huán)系統(tǒng)，目前在海南建立了一個(gè)10畝的林下蚯蚓養(yǎng)殖基地，每個(gè)月可以處理90噸的農(nóng)業(yè)廢棄物，產(chǎn)生50噸的蚯蚓糞，通過(guò)配比制做成150立方米的土壤改良劑，可以改良30畝的鹽堿地。土地改良后，可以種植更高品質(zhì)的農(nóng)作物，然后產(chǎn)生的廢棄物又可以循環(huán)過(guò)來(lái)讓蚯蚓處理。整個(gè)循環(huán)系統(tǒng)沒(méi)有任何的污染，沒(méi)有廢棄物。

但是土壤改良這個(gè)事不是我想象中那么簡(jiǎn)單，如何做到高效改良，從三五年變成7天？里面還有很多的技術(shù)難題需要攻關(guān)，我們跟中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院環(huán)境與植保研究所聯(lián)合，開發(fā)高效的土壤改良劑。有了他們做后盾，我就可以大膽地在做土壤改良的事情。除了海南以外，我還了解到全國(guó)有5.2億畝的鹽堿地，而且面積還在擴(kuò)大。我國(guó)鹽堿地世界排名第三，這么大的土地資源閑置著，如果能夠把它們改良好利用好，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)價(jià)相當(dāng)大。我一個(gè)人可能每年也就是一點(diǎn)點(diǎn)去干一畝，兩畝 ，三畝，四畝，我力量很薄弱。但是我們希望把這個(gè)模式復(fù)制出去，讓更多人參與，可能土壤改良這個(gè)事才真正有希望。

大家都知道有個(gè)詞叫“農(nóng)殘”，你去問(wèn)問(wèn)農(nóng)戶，他們會(huì)說(shuō)，不打農(nóng)藥是種不出菜來(lái)的，這是多恐怖的一句話。可能有人會(huì)說(shuō)，農(nóng)殘會(huì)在人體內(nèi)慢慢降解，其實(shí)無(wú)論如何降解都會(huì)有殘留的，而且會(huì)不斷地附積在我們體內(nèi)。國(guó)外有個(gè)研究，農(nóng)藥、化肥用量的增長(zhǎng)與我們?nèi)祟惣膊〉脑鲩L(zhǎng)是成正比的。而且農(nóng)藥會(huì)刺激這些害蟲發(fā)生變異，打藥越多，害蟲越多，越來(lái)越難防?，F(xiàn)在很多是這個(gè)農(nóng)藥跟那個(gè)農(nóng)藥配來(lái)配去，最后可能都防不住害蟲。還有一個(gè)最嚴(yán)重的問(wèn)題，就是它把害蟲干死的同時(shí)也把益蟲也干死了。其實(shí)整個(gè)食物鏈就是由這些小的蟲子慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)地往上走，打破了食物鏈平衡之后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)很多植物再也看不到，很多動(dòng)物再也看不到，慢慢滅絕了，因?yàn)槭澄镦湵淮蚱屏恕?/p>