文| 付振剛

休閑觀光農(nóng)業(yè)是指對田園景觀、自然生態(tài)及環(huán)境資源進行合理規(guī)劃設(shè)計與開發(fā)利用，并結(jié)合農(nóng)林牧漁生產(chǎn)、農(nóng)業(yè)經(jīng)營活動、農(nóng)村文化及農(nóng)家生活，增進游客對農(nóng)業(yè)及農(nóng)村體驗為目的的農(nóng)業(yè)經(jīng)營形態(tài)。隨著人們生活水平的提高，休閑觀光農(nóng)業(yè)迎來了發(fā)展的良好時機，深受大眾的喜愛。

發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)的意義

增加鄉(xiāng)村經(jīng)濟體量，提升產(chǎn)業(yè)運行效率

休閑觀光農(nóng)業(yè)涉及的面廣，產(chǎn)業(yè)分支有很多，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景良好。發(fā)展休閑觀光農(nóng)業(yè)可推動基礎(chǔ)農(nóng)業(yè)朝向規(guī)?；?、特色化、區(qū)域化的方向發(fā)展。同時，也有助于推動地方特色制造業(yè)的供給側(cè)改革，讓鄉(xiāng)村服務(wù)業(yè)逐漸向體驗型消費高端路線發(fā)展。這樣鄉(xiāng)村經(jīng)濟才會更有活動，也能幫助從業(yè)人員增收。

推動鄉(xiāng)村人居環(huán)境的改善，實現(xiàn)生態(tài)宜居的目標

休閑觀光旅游是將綠水青山轉(zhuǎn)化為金山銀山的有力抓手，在促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的過程中也會促使人居環(huán)境的改善。通過打造生態(tài)、宜居、美麗的居住環(huán)境吸引更多市民來觀光旅游，使其體驗回歸自然的舒適。在觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的過程中也會逐步加強鄉(xiāng)村生態(tài)治理工作，改善農(nóng)村環(huán)境，最終實現(xiàn)“美麗中國”的生態(tài)宜居目標。

有利于保護地域非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，增加鄉(xiāng)村文化氛圍

各鄉(xiāng)村都有自身獨特的文化，圍繞當(dāng)?shù)氐奈幕厣c文化符號，打造休閑養(yǎng)生、民間工藝品體驗生產(chǎn)項目等活動，扶持當(dāng)?shù)靥厣幕a(chǎn)業(yè)。這不僅能讓民間工藝得到有效的傳承，而且也能讓從業(yè)者錢包鼓起來。

休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨的問題

投入低，發(fā)展層次低、規(guī)模小

不少休閑農(nóng)莊是直接在自身住房、農(nóng)田基礎(chǔ)上稍加改造建設(shè)的，一般為農(nóng)民自發(fā)建立。因此，投入有限、規(guī)模小、布局不合理、發(fā)展層次低等問題較為常見。另外，建設(shè)初期大多是從自身需求出發(fā)，而忽視了與其他部門的合作，造成經(jīng)營分散。農(nóng)戶都是獨自經(jīng)營，未形成規(guī)模效應(yīng)，從而導(dǎo)致人力、物力、財力等資源得不到有效整合與利用。

缺乏品牌特色，宣傳不夠

目前，大多數(shù)休閑觀光農(nóng)業(yè)項目集中在觀光、采摘、品農(nóng)家菜等活動上，開發(fā)的主要是原生態(tài)的農(nóng)業(yè)資源與觀光資源，而對民俗文化資源的開發(fā)有限。這導(dǎo)致很多觀光農(nóng)業(yè)項目雷同，缺乏特色與創(chuàng)意，加之宣傳力度不夠，使得一些休閑觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)的經(jīng)營面臨困境。

管理水平不高，服務(wù)質(zhì)量低

大多數(shù)休閑農(nóng)莊屬于個體經(jīng)營性質(zhì)，采用的是家族式管理，加之缺乏系統(tǒng)專業(yè)的培訓(xùn)。因此，從業(yè)人員的管理水平與服務(wù)水平都遠遠不夠。特別是在接待游客時無法將本土風(fēng)俗民情與特色文化融入到接待工作中，不利于對休閑觀光旅游項目的推廣宣傳。此外，部分服務(wù)人員缺乏服務(wù)意識，讓游客不滿，也會影響到觀光休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

加快休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展步伐的對策

因地制宜，科學(xué)規(guī)劃

在開發(fā)休閑觀光農(nóng)業(yè)項目時，必須做好市場調(diào)研，了解旅游消費需求。然后結(jié)合本地農(nóng)業(yè)資源及民俗文化特色開發(fā)休閑旅游項目。要將美麗鄉(xiāng)村建設(shè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)、特色旅游結(jié)合起來，重視功能定位，避免所選項目雷同。同時，堅持“一體化”的建設(shè)理念，將休閑娛樂、觀光旅游、飲食體驗等融為一體，共同推進，提高休閑觀光農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的完整性，打造一體化發(fā)展模式。

完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加大宣傳力度

政府應(yīng)出臺相關(guān)金融政策，破解融資難的問題。同時，對龍頭企業(yè)給予信貸支持，解決他們資金短缺的問題。在此基礎(chǔ)上加快基礎(chǔ)設(shè)施的完善。首先，做好相關(guān)硬件設(shè)施建設(shè)，對休閑農(nóng)莊、農(nóng)家樂的道路、水電、通訊等基礎(chǔ)設(shè)施加以完善。同時，將鄉(xiāng)村整治與生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)、休閑農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)等相結(jié)合。其次，重視休閑觀光農(nóng)業(yè)的軟設(shè)施建設(shè)，選擇適合休閑觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展的特色蔬果、花卉等植物進行種植，并加強當(dāng)?shù)孛袼孜幕膫鞒校黾游幕泴嵙?。最后，拓寬宣傳渠道，利用網(wǎng)絡(luò)、微信、電視等渠道加大宣傳力度，挖掘與激發(fā)游客的消費興趣。同時，在開展特色農(nóng)產(chǎn)品活動的過程中開展旅游推介工作。

加強培訓(xùn)，提升服務(wù)水平

為了讓農(nóng)村休閑觀光旅游項目做大、做強，抓好人才培養(yǎng)是關(guān)鍵。為此，當(dāng)?shù)卣c企業(yè)應(yīng)積極吸引優(yōu)秀人才，出臺人才鼓勵政策，向社會招聘休閑觀光農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的先進人才。同時，定期組織業(yè)務(wù)培訓(xùn)，加強服務(wù)態(tài)度、服務(wù)禮儀、管理知識方面的培訓(xùn)。培訓(xùn)形式多元化，采用定期選派員工外出學(xué)習(xí)、員工輪訓(xùn)等方式，不斷提高員工的服務(wù)意識與專業(yè)能力。