國家市場監(jiān)管總局：全面推進進口冷鏈食品追溯平臺建設

新華網北京12-03電，國家市場監(jiān)管總局召開加強進口冷鏈食品追溯管理工作電視電話會議。會議指出，全面推進進口冷鏈食品追溯管理平臺建設，進一步強化新冠病毒輸入風險“物防”措施。

會議指出，當前疫情防控形勢仍然復雜嚴峻，隨著國際人員和貨物往來增多，通過進口冷鏈環(huán)節(jié)輸入疫情的風險持續(xù)加大。各級市場監(jiān)管部門主動作為、積極探索，創(chuàng)造性地開展工作，在外防輸入、內防反彈中發(fā)揮了積極作用。市場監(jiān)管總局認真落實國務院聯(lián)防聯(lián)控機制的部署要求，服務大局、攻堅克難，建成并上線運行全國進口冷鏈食品追溯管理平臺，以“異構識別”等技術創(chuàng)新，突破追溯管理中面臨的“信息孤島”難題，實現(xiàn)跨區(qū)域數(shù)據互通互認。接入全國平臺試運行的9個省(市)，冷鏈食品首站進口量占全國90%以上，基本實現(xiàn)從海關入關到生產加工、批發(fā)零售、餐飲服務的全鏈條信息化追溯，在線上排查、精準管控、現(xiàn)場處置等方面發(fā)揮了重要作用，“物防”成效顯現(xiàn)。

會議要求，各省(區(qū)、市)市場監(jiān)管部門要將信息化追溯作為“規(guī)定動作”，優(yōu)化完善省級平臺，加快與國家平臺的數(shù)據對接，指導督促生產經營者對接省級平臺，及時準確上傳貨物來源、去向、數(shù)量、位置等關鍵數(shù)據，確保“來源可查、去向可追”，出現(xiàn)異常情況時，能夠“一鍵排查、迅速定位”，為疫情防控爭取寶貴時間。重點口岸城市要落實好集中消毒、核酸檢測、信息錄入等首站防控措施。要強化協(xié)同聯(lián)動，在信息通報、風險交流、排查處置等方面加強跨區(qū)域、跨部門合作，更大范圍凝聚工作合力，織密冷鏈“物防”網絡。

會議強調，各級市場監(jiān)管部門要對食品進口商、生產經營企業(yè)、食用農產品批發(fā)市場、商場超市、生鮮電商、餐飲企業(yè)等進行全面排查，企業(yè)自建冷庫、第三方冷庫年底前實現(xiàn)全覆蓋備案。要強化常態(tài)監(jiān)管和應急處置，嚴字當頭，嚴格進口冷鏈食品從口岸到境內生產、流通、銷售全程防控，沒有檢驗檢疫證明、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明、沒有追溯信息的，不得上市銷售。加大對來源不明、相關票據不全的進口冷鏈食品查處打擊力度，指導生產經營者對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，最大限度阻擊疫情風險的傳播。在接到相關機構新冠病毒檢測陽性通報后，要第一時間督促指導經營者對同批次產品下架停售、專區(qū)封存，并查清涉疫食品來源、去向、庫存及相關數(shù)量，嚴格按規(guī)定處置。各地要按照當?shù)芈?lián)防聯(lián)控機制統(tǒng)一部署，積極開展預防性消毒，嚴格做好人員防護等工作。

會議對統(tǒng)籌做好歲末年終食品安全工作，保障元旦、春節(jié)期間食品安全進行了部署。

(摘自XHW,2020-12-03)

2020年第二屆深圳食品安全美食節(jié)落幕 線上會場銷售額超1.32億元

近日，2020年第二屆深圳食品安全美食節(jié)閉幕式在深圳舉行，歷時8天的美食節(jié)落幕。本次美食節(jié)采用線上為主、線下為輔的形式，發(fā)動超過5 000家餐飲商戶參與。活動期間，美團和餓了么等線上會場共實現(xiàn)銷售額超過1.32億元，參與人次達375.5萬，提供優(yōu)惠補貼等超過1 483萬元。

深圳市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長單友亮表示，深圳食品安全美食節(jié)的舉辦，是深圳實施食品安全戰(zhàn)略，打造市民滿意的食品安全城市取得的重要成果之一，也為打造“美食深圳 吃的放心”這一金字招牌提出了更高要求。接下來，深圳將不斷總結經驗，探索創(chuàng)新，將食品安全美食節(jié)辦得更好更精彩，不斷推進食品安全治理現(xiàn)代化建設。

(摘自XHW，2020-12-07)

新疆鞏留：力促優(yōu)質特色食品走出疆門

今年，鞏留縣因地制宜，綜合施策，充分利用本地優(yōu)勢資源，推進農產品精深加工，將農產品加工由生產型向生產經營型升級轉變，提升特色農產品市場開拓能力，促進企業(yè)增產增效，提高農民收入。

這兩天，鞏留縣嘉克斯玉米加工廠的工人正在抓緊時間包裝玉米，5號前完成運往江蘇的一批訂單。鞏留縣嘉克斯商貿有限公司廠長王學友說：這一批訂單是江蘇的，大概是5萬個玉米，今年的產值可以，大概有幾百噸玉米，明年可能要種植到200 hm2，量更大了，我們現(xiàn)在全國各地的訂單從網上走。

鞏留縣嘉克斯商貿有限責任公司是一家集糯玉米加工、包裝、銷售為一體的企業(yè)，公司2019年落戶于鞏留縣塔斯托別鄉(xiāng)闊那塔木村，總投資4 200萬元，建設標準化生產車間1 500 m2，同時建設2 000 m2冷庫和保鮮庫各一座。公司引進了包裝機、雙聯(lián)殺菌鍋、切柄機以及自動化生產線設備，生產原料全部來自鞏留本地，是鞏留較為先進的農產品加工企業(yè)，借助互聯(lián)網平臺，公司的產品訂單覆蓋了全國各地。

通過拓寬銷售渠道使企業(yè)逐漸實現(xiàn)增產增效的還有鞏留縣提克阿熱克鎮(zhèn)薩爾布群村“天山夏爾湖”馕產業(yè)園。“天山夏爾湖”馕產業(yè)園成立于2019年，落戶于鞏留縣提克阿熱克鎮(zhèn)薩爾布群村，依托張家港市對口援疆鞏留的優(yōu)勢資源，產業(yè)園通過援疆工作組積極與張家港市企業(yè)對接，實現(xiàn)鞏馕進港。“天山夏爾湖”馕產業(yè)園負責人朱建軍說：我們馕產業(yè)園于12月1號往張家港發(fā)了第一批30 000個訂單的特色馕，數(shù)量總共是186箱30 080馕，我們在生產過程中，馕的質量問題是嚴格把關的，食用期在6個月，這樣就能確保鞏留縣的特色能在張家港食用期間不會變質，完全保證質量。

“天山夏爾湖”馕產業(yè)園在與張家港市合作的期間，根據當?shù)厝罕娍谖缎枨螅粩鄤?chuàng)新馕的口味，讓鞏留縣特色美食走進張家港?！疤焐较臓柡扁萎a業(yè)園二車間負責人莫妮卡說：我們生產的馕有玫瑰花、辣皮子、葡萄干、核桃仁等馕。之后，還會根據顧客喜歡的口味進行改進。