張倩 唐忠靈
摘? ?要:集成推廣先進(jìn)稻作技術(shù)、測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色綜合防控等實(shí)用技術(shù),推行“稻鴨共生結(jié)構(gòu)”循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,是提升糧食綜合生產(chǎn)能力,逐步實(shí)現(xiàn)綠色、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、安全的目標(biāo),構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展、良性循環(huán)的生態(tài)系統(tǒng)的必然選擇。主要介紹了稻田養(yǎng)鴨技術(shù)及其推廣效益。
關(guān)鍵詞:稻田養(yǎng)鴨;綠色;綜合技術(shù);示范推廣
元江哈尼族彝族傣族自治縣位于云南省中南部,共轄3街道辦2鎮(zhèn)5鄉(xiāng),總面積2 858 km2。其中山區(qū)面積2 766.54 km2、壩區(qū)面積91.46 km2。最高點(diǎn)海拔(阿波列山)為2 580 m,最低點(diǎn)海拔(小河垤)為327 m。全縣糧食作物種植面積19 306.7 hm2,其中水稻常年種植面積4 087.9 hm2,占糧食種植面積的27.6%,主要分布在羊街、那諾、因遠(yuǎn)等山區(qū)(街道)鄉(xiāng)鎮(zhèn),稻田多為梯田,且田塊大小不一、形狀不規(guī)則,不利于機(jī)械耕作,種植的勞動(dòng)強(qiáng)度大、產(chǎn)量低、效益低,所以示范推廣稻田養(yǎng)鴨綠色綜合技術(shù)尤為重要。
1? ?技術(shù)目標(biāo)
結(jié)合元江縣水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀,以舉辦水稻高產(chǎn)創(chuàng)建萬畝示范片,示范片水稻平均單產(chǎn)達(dá)650 kg為目標(biāo),一是強(qiáng)化水稻關(guān)鍵技術(shù)集成推廣,采取選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻品種,實(shí)施集中育秧、規(guī)范化移栽、測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色綜合防控等水稻高產(chǎn)栽培措施。二是將有條件的稻田開展稻田養(yǎng)鴨技術(shù)示范。三是強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),舉辦示范樣板,通過樣板帶動(dòng)大面積技術(shù)示范推廣。
2? ?主要技術(shù)推廣
2.1? ?良種篩選
為篩選出適宜元江縣不同生態(tài)氣候類型種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)水稻品種,2009—2017年在元江那諾鄉(xiāng)、羊街鄉(xiāng)等開展了9組24個(gè)品種(系)的試驗(yàn)展示篩選,對(duì)抗逆性、適應(yīng)性、穩(wěn)產(chǎn)性和豐產(chǎn)性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià),通過試驗(yàn)篩選出近幾年內(nèi)示范推廣的儲(chǔ)備品種:楚粳37號(hào)、云粳39號(hào)、塔粳3號(hào)、玉粳17號(hào)和云資粳41,進(jìn)一步促進(jìn)了元江縣水稻生產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)。
同時(shí),在選好良種的基礎(chǔ)上,采取邊試驗(yàn)、邊示范、邊推廣的方式,進(jìn)一步推動(dòng)品種的新老交替,淘汰了“螞蚱谷”等高稈易倒伏的老品種,加快了科技成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用。
2.2? ?集中育秧,培育壯秧
核心示范區(qū)以村或小組為單位,統(tǒng)一實(shí)施集中育秧,確保苗壯苗齊。2009—2017年累計(jì)實(shí)施水稻集中育秧246.7 hm2,其中,濕潤薄膜育秧技術(shù)120.3 hm2、旱育秧126.4 hm2。
2.3? ?適時(shí)移栽,規(guī)范化種植
5月上旬開始移栽,一般秧齡35~50 d,不宜栽老秧。實(shí)行寬窄行或單行條栽,株行距為13 cm×17 cm或10 cm×20 cm,每叢2苗,每667 m2栽3.0萬~3.3萬叢。2009—2017年累計(jì)完成規(guī)范化種植9 962.5 hm2,占高產(chǎn)創(chuàng)建示范總面積(12 370.6 hm2 )的80.5%。
2.4? ? 測(cè)土配方施肥
根據(jù)測(cè)土配方施肥水稻核心示范方案,在施腐熟農(nóng)家肥的基礎(chǔ)上,高肥力田每667 m2施尿素23 kg、普鈣35 kg、氯化鉀9 kg;中肥力田每667 m2施尿素25 kg、普鈣39 kg、氯化鉀10 kg;低肥力田每667 m2施尿素27.8 kg、普鈣43 kg、氯化鉀11 kg。在耕犁最后一道田時(shí),每667 m2施腐熟農(nóng)家肥1 000 kg、農(nóng)福旺牌有機(jī)肥40 kg及普鈣50 kg。栽后7~10 d,每667 m2追施尿素12~13 kg作分蘗肥;栽后30 d,每667 m2追施尿素8~10 kg加硫酸鉀復(fù)合肥15 kg作穗肥。2009—2017年累計(jì)完成測(cè)土配方施肥9 231.9 hm2,占高產(chǎn)創(chuàng)建示范總面積(12 370.6 hm2 )的74.6%。
2.5? ? 病蟲害綠色綜合防控
選擇高效、低毒、低殘留農(nóng)藥,以村、組為單位實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治,核心區(qū)防治:稻瘟病每667 m2用6%春雷霉素可濕性粉劑30 g兌水45 kg噴施;紋枯病每667 m2用10%井岡霉素水劑30 g兌水45 kg均勻噴施;螟蟲每667 m2用6.7%氟蟲雙酰胺和3.3%阿維菌素比例混配的懸浮劑15 mL兌水45 kg噴施;稻飛虱每667 m2用0.3%苦參堿60 g或70%吡蟲啉9 g兌水45 kg噴施;同時(shí),懸掛黃色粘蟲板進(jìn)行蟲害防控。2009—2017年累計(jì)完成病蟲害綠色綜合防控8 250.7 hm2,占高產(chǎn)創(chuàng)建示范總面積(12 370.6 hm2 )的66.70%。
3? ?稻田養(yǎng)鴨示范推廣
2009—2017年,在水稻高產(chǎn)創(chuàng)建示范區(qū)共實(shí)施稻田養(yǎng)鴨示范981.4 hm2,經(jīng)對(duì)示范戶進(jìn)行分戶調(diào)查結(jié)果表明,稻田養(yǎng)鴨每667 m2投放鴨齡45 d左右的雛鴨15只,按一只蛋鴨年平均產(chǎn)蛋80枚計(jì)算,合計(jì)每667 m2產(chǎn)鴨蛋1 200枚。實(shí)施稻田養(yǎng)鴨981.4 hm2,共實(shí)現(xiàn)稻田養(yǎng)鴨產(chǎn)值2 093.87萬元,扣除雛鴨及飼料費(fèi)等成本1 523.15萬元,實(shí)現(xiàn)新增純收益570.72萬元。實(shí)施稻鴨共生技術(shù),不僅起到除草、防蟲、提高土壤肥力、改善稻田環(huán)境的作用,減少農(nóng)藥、化肥的施用量,還增加了農(nóng)民收入。
3.1? ?養(yǎng)鴨稻田及水稻品種選擇
選擇離家近、水肥條件好、水源有保證、土質(zhì)保水力強(qiáng)、浮游生物多的稻田;水稻品種選擇抗逆性好、莖稈粗壯、葉片堅(jiān)挺、株型集散適中、分蘗力較強(qiáng)的云粳26號(hào)和楚粳28號(hào)等品種。
3.2? ?鴨種選擇
鴨種選擇適應(yīng)力、抗逆性均較強(qiáng)的貴州綠殼和四川麻鴨等中小型優(yōu)良鴨種。
3.3? ?科學(xué)放養(yǎng)
3.3.1? ?入田時(shí)間
根據(jù)水稻栽插計(jì)劃,提前7 d做好鴨種的訂購工作,雛鴨選擇45日齡的壯鴨。待水稻栽插返青后,趁晴天按17只/667 m2(其中公鴨2只)數(shù)量放養(yǎng)。
3.3.2? ?鴨舍修建及鴨子喂飼
田邊搭一個(gè)小型簡(jiǎn)易避風(fēng)雨棚,便于鴨子躲風(fēng)避雨和喂飼。稻田四周用尼龍網(wǎng)或遮陽網(wǎng)圍欄(離地高度為0.8 m左右),防鴨子外逃和遭受天敵傷害。鴨子需根據(jù)實(shí)際情況人工補(bǔ)充飼料。
放養(yǎng)初期,每天早晚各喂1次碎玉米(麥)飼料;放養(yǎng)15 d后,由于田間蟲、草、萍等食料豐富,一般不補(bǔ)充飼料;放養(yǎng)中期,鴨子食量需求增加,在傍晚給每只鴨子添喂稻谷、玉米、飼草等35~50 g。杜絕用變質(zhì)的飼料喂養(yǎng)。
3.3.3? ?做好防疫
保持鴨舍清潔衛(wèi)生,用2%生石灰水消毒,雛鴨未開食前要注射雛鴨病毒性肝炎油乳疫苗,放養(yǎng)前再皮下注射鴨瘟疫苗,放養(yǎng)后定期查看鴨子的生長(zhǎng)狀態(tài),一旦發(fā)現(xiàn)病死鴨,必須立即隔離治療或無害化處理。
3.4? ?水層管理
稻田養(yǎng)鴨期間2個(gè)月,田面要有淺水層,以利于鴨腳踩泥攪混田水,起到中耕松土、促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育的作用;水稻營養(yǎng)生長(zhǎng)期保持水層10 cm以上;生殖生長(zhǎng)期(7月中旬出穗前20 d),為了抵御低溫冷害,保持水層20 cm以上;抽穗后開始灌10 cm以下的淺水,以利改善根系的通氣條件和提高水稻結(jié)實(shí)率。
3.5? ?病蟲、草害的無公害防治
稻鴨共育期間盡可能不使用農(nóng)藥,如果為害嚴(yán)重,可輔以高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥或生物農(nóng)藥予以防治;雜草靠鴨啄食和踩踏為主,并輔以人工除草,一律不使用除草劑。
3.6? ?及時(shí)捕鴨
稻穗谷粒將要成熟變得飽滿時(shí),為避免造成水稻損失,要及時(shí)將鴨子圍養(yǎng)于田間舍內(nèi)或家中鴨舍,并將公鴨上市作肉鴨出售,青年母鴨轉(zhuǎn)移到已經(jīng)收割的稻田繼續(xù)放養(yǎng),生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鴨蛋。
4? ?取得的效益
4.1? ?經(jīng)濟(jì)效益
2009—2017年,元江縣共完成水稻高產(chǎn)創(chuàng)建面積12 370.6 hm2,綜合平均產(chǎn)量669.16 kg/667 m2,比非示范區(qū)增產(chǎn)234.20 kg/667 m2,增長(zhǎng)53.84%;示范區(qū)與非示范區(qū)相比,累計(jì)新增稻谷總產(chǎn)2 420.79萬kg,新增總產(chǎn)值6 382.4萬元,扣除種子、秧膜及推廣費(fèi)等成本支出493.4萬元,新增純收益5 889萬元,取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
4.2? ?社會(huì)效益
一是累計(jì)完成水稻高產(chǎn)創(chuàng)建面積12 370.6 hm2,綜合平均產(chǎn)量為669.16 kg/667 m2,獲得稻谷總產(chǎn)12 416.87萬kg,保障了糧食有效供給,確保了糧食安全。二是通過良種良法的推廣應(yīng)用,提升了糧食綜合生產(chǎn)能力,推進(jìn)了全縣水稻規(guī)?;l(fā)展,促進(jìn)了民族山區(qū)增產(chǎn)增收,加快了脫貧步伐。三是通過舉辦示范樣板,強(qiáng)化技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo),使群眾對(duì)科學(xué)種糧、科技興農(nóng)的認(rèn)識(shí)進(jìn)一步提高,示范帶動(dòng)作用明顯,出現(xiàn)了“村看村、戶看戶、群眾都看示范戶”的新景象。
4.3? ?生態(tài)效益
在項(xiàng)目實(shí)施過程中,通過集成推廣高產(chǎn)抗病新品種、規(guī)范化種植、實(shí)施測(cè)土配方施肥、病蟲害綠色綜合防控等水稻高產(chǎn)栽培技術(shù),一是提高了肥料利用率和病蟲害綜合防治水平,有效防止了因化肥、農(nóng)藥施肥不當(dāng)對(duì)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境造成的面源污染。二是使稻田少施化肥、少噴農(nóng)藥、不施高效高殘留劇毒農(nóng)藥,既實(shí)現(xiàn)了節(jié)本增效,又保護(hù)了有益生物,改善了生態(tài)條件。
5? ?總結(jié)
推廣“稻鴨共生”循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式,一是鴨子為水稻提供了優(yōu)質(zhì)肥料——鴨糞;二是鴨子在稻田中不斷地活動(dòng)和覓食,起到了稻田耘田的作用,有利于增加表土通透性,刺激和促進(jìn)水稻的生長(zhǎng)發(fā)育;三是稻田為鴨子提供了活動(dòng)場(chǎng)所及昆蟲、雜草和其他水生動(dòng)物等吃食,使鴨子不吃混合飼料得以野育,生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)鴨肉和鴨蛋。
總之,“稻鴨共生”有效地控制了農(nóng)藥、化肥的使用,改善了農(nóng)田的生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)了農(nóng)業(yè)生態(tài)良性循環(huán)、增加了農(nóng)民收入。