吳昱臻
今天是清明節(jié),我們早早來到了奶奶家。
一進屋,我就看到餐桌上擺著一個個蒸好的青團,還冒著熱氣呢!奶奶做的青團有好幾種味道:有竹筍肉餡的,有豆沙餡的,還有咸蛋黃餡的。我選了一個竹筍肉餡的開始津津有味地吃起來,真的很好吃呢!我一邊吃一邊聽奶奶說青團的做法:先將從山上摘回的新鮮青葉子洗干凈,再放鍋里加水煮一下,煮開之后把它剁碎,再用手使勁捏青葉子,使青汁滴入面粉中,然后和面。和好面之后,再把面揉成圓圓的小團子,用大拇指在小團子中間按出一個小洞,加入餡料,然后轉動小團子,快速收口,一個圓圓的小青團就成型啦!
好有意思!我請奶奶拿來一些原料,學著奶奶擼起袖子開始做青團了。