2019年11月16～19日在福建漳州召開(kāi)的第十三屆中國(guó)蘑菇節(jié)吸引了眾多國(guó)內(nèi)外著名食用菌設(shè)施企業(yè)參加。在17日舉辦的“國(guó)際雙孢蘑菇產(chǎn)業(yè)論壇”環(huán)節(jié)，來(lái)自歐洲知名蘑菇栽培公司（GTL Europe 公司）的Jack Lemmen 作了關(guān)于《現(xiàn)代蘑菇農(nóng)場(chǎng)在節(jié)能、勞力、維修及管理上的機(jī)遇及挑戰(zhàn)》的主旨報(bào)告，引起了與會(huì)者的熱切關(guān)注。

圖1 新型蘑菇可傾斜式采摘系統(tǒng)示意圖

圖2 可傾斜式采摘系統(tǒng)的運(yùn)用

圖3 蘑菇自動(dòng)傳送分揀切柄系統(tǒng)

Jack Lemmen 介紹，在節(jié)能方面，食用菌生產(chǎn)在很多方面有改進(jìn)空間，除了在菇房頂棚利用太陽(yáng)能系統(tǒng)收集太陽(yáng)能外，還可利用熱交換機(jī)，正壓排風(fēng)回收轉(zhuǎn)化堆肥產(chǎn)生的大量熱能，用于菇房生產(chǎn)、車(chē)間運(yùn)營(yíng)及室外供電，節(jié)能效果明顯。此外，Jack Lemmen 還著重介紹了新型可傾斜式蘑菇采摘系統(tǒng)（圖1，圖2），其從人體工程學(xué)角度出發(fā)，可使菇床呈一定角度傾斜，大幅減少工人的腰背勞損，并提高采摘效率。據(jù)介紹，該系統(tǒng)配合全自動(dòng)蘑菇機(jī)械傳送帶、工人雙手采摘，可使采摘效率提高63%；配合使用蘑菇自動(dòng)分揀切柄系統(tǒng)（圖3），生產(chǎn)效率平均提高2.7 倍，同時(shí)減少菇房?jī)?nèi)物流活動(dòng)，使菇房整體更簡(jiǎn)潔。