李季

（大連交通大學(xué)，遼寧大連 116000）

1 背景

習(xí)總書(shū)記提出美麗鄉(xiāng)村建設(shè)要“讓居民望得見(jiàn)山，看得見(jiàn)水，記得住鄉(xiāng)愁?！泵袼?，是鄉(xiāng)村休閑旅游的重要組成部分，民宿是以鄉(xiāng)村生活、生態(tài)環(huán)境和農(nóng)業(yè)資源為基礎(chǔ)提供游客住宿餐飲和相關(guān)活動(dòng)的旅游接待場(chǎng)所，是人們體驗(yàn)當(dāng)?shù)孛袼缀臀幕妮d體。民宿既具有促進(jìn)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式的作用，又承載了人們對(duì)于美麗鄉(xiāng)村夢(mèng)的追求。政策環(huán)境上國(guó)家良好的鄉(xiāng)村建設(shè)政策為民宿發(fā)展提供保障支持?；诖吮尘?，以民宿產(chǎn)業(yè)推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)進(jìn)程的研究就尤為重要。

2 發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)的意義

關(guān)于“民宿”一詞，人們往往并不陌生，更多的是一種對(duì)“民宿文化”的追求、對(duì)“民宿建筑”的喜愛(ài)、對(duì)“民宿生活”的向往，在面對(duì)快節(jié)奏的生活重壓之下，城市人越來(lái)越追求一種心與自然的接觸，以此釋放身心。因此，發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)是具有積極意義的。

（1）政治意義：民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有利于實(shí)現(xiàn)美麗鄉(xiāng)村的美好愿景，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)現(xiàn)進(jìn)程，對(duì)全面發(fā)展小康社會(huì)意義重大。

（2）經(jīng)濟(jì)意義：民宿產(chǎn)業(yè)能夠增加鄉(xiāng)村的就業(yè)機(jī)會(huì)，減少人員外流，并且能夠充分利用閑置的土地、房屋，既促進(jìn)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，也促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

（3）文化意義：良好的民宿環(huán)境設(shè)計(jì)，能夠給人帶來(lái)身心愉悅的美好體驗(yàn)，能夠滿足人們對(duì)于休閑娛樂(lè)的新需求，以及更好地了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情。

（4）社會(huì)意義：提高現(xiàn)有鄉(xiāng)村住房的居住質(zhì)量，改善居住條件，同時(shí)增強(qiáng)公眾參與意識(shí)促進(jìn)社會(huì)公平，維護(hù)國(guó)家穩(wěn)定。

（5）生態(tài)意義：良好的民宿規(guī)劃設(shè)計(jì)減少土地資源的浪費(fèi)和破壞，形成良好的土地利用秩序，為人們提供優(yōu)良的人居環(huán)境。

3 大連美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中民宿發(fā)展現(xiàn)狀

大連作為遼寧地區(qū)的示范性旅游城市，鄉(xiāng)村旅游已成為人們回歸自然、放逸身心、感受自然野趣、體驗(yàn)農(nóng)村生活、進(jìn)行休閑娛樂(lè)的主要方式之一。從自然地理特征看，大連靠山面海，自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)越。2017 年首屆中國(guó)（大連）美麗鄉(xiāng)村發(fā)展論壇在大連舉行，并評(píng)選出“大連十大美麗鄉(xiāng)村”“大連最佳鄉(xiāng)村旅游景點(diǎn)”。

通過(guò)文獻(xiàn)資料的歸納整理，分析大連地區(qū)鄉(xiāng)村旅游特點(diǎn)，實(shí)地考察調(diào)研訪談發(fā)現(xiàn)目前大連鄉(xiāng)村地區(qū)的民宿發(fā)展仍然存在一定的問(wèn)題，具體問(wèn)題如下：

（1）缺少統(tǒng)一規(guī)劃。大連的鄉(xiāng)村民宿大多是農(nóng)戶自發(fā)投資建設(shè)為主的，規(guī)模比較小，定位不夠清晰，沒(méi)有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展目標(biāo)，且沒(méi)有統(tǒng)一的規(guī)劃，很多民宿經(jīng)營(yíng)者沒(méi)有適時(shí)更新民宿產(chǎn)品，而且由村民自發(fā)經(jīng)營(yíng)的民宿其配套設(shè)施建設(shè)明顯不足。鄉(xiāng)村民宿有盲目建設(shè)、重復(fù)開(kāi)發(fā)、環(huán)境破壞等現(xiàn)象，也破壞了土地利用的良性循環(huán)。

（2）發(fā)展模式雷同，缺少地方特色。大連的民宿主要有農(nóng)園采摘民宿、溫泉民宿、海島民宿等類型，更多的是以“鄉(xiāng)村旅館”“農(nóng)家樂(lè)”等形式存在，游客基本是采摘櫻桃以后，再吃頓農(nóng)家菜，或者是在海邊吃海鮮和游泳，大多是依托自然資源開(kāi)發(fā)利用的模式，缺少以休閑度假為主的民宿。

（3）民宿產(chǎn)品相對(duì)低端缺乏精品。民宿產(chǎn)品比較雷同，同一地區(qū)的“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)內(nèi)容、裝修風(fēng)格、體驗(yàn)內(nèi)容、目標(biāo)顧客等基本一致，沒(méi)有形成差異化產(chǎn)品，水平較低，文化內(nèi)涵不足，缺少精品民宿。部分經(jīng)營(yíng)者可能注重情懷，忽略商業(yè)經(jīng)營(yíng)；或注重經(jīng)營(yíng)成本，又忽略情懷，沒(méi)能形成精品民宿產(chǎn)品。

（4）民宿建筑缺乏特色。鄉(xiāng)村建筑需要有專業(yè)建筑設(shè)計(jì)人員進(jìn)行設(shè)計(jì)。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，一個(gè)鄉(xiāng)村的一整條街都是外觀相似、經(jīng)營(yíng)內(nèi)容一致的農(nóng)家樂(lè)，且都是村民自家原本的住房改造的。大多建筑沒(méi)有經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)，沒(méi)有形成獨(dú)特的建筑風(fēng)格，沒(méi)有適宜的景觀環(huán)境，無(wú)法給游客提供一個(gè)舒適、干凈、美好的民宿空間。

（5）缺少專業(yè)管理，營(yíng)銷方式單一，管理水平參差不齊。大連目前的很多民宿都是村民自發(fā)經(jīng)營(yíng)的，經(jīng)營(yíng)者年齡較大，村中年輕人大多選擇外出打工，服務(wù)水平比較落后，多數(shù)民宿行業(yè)的管理者缺乏經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)旅游消費(fèi)市場(chǎng)不夠熟悉，沒(méi)有形成良好的經(jīng)營(yíng)模式。

選擇民宿的游客如果在消費(fèi)的過(guò)程中，無(wú)法感受到與性價(jià)比對(duì)等的服務(wù)和體驗(yàn)，會(huì)降低對(duì)民宿產(chǎn)品的好評(píng)度，進(jìn)而影響民宿的口碑與經(jīng)營(yíng)管理者的實(shí)際效益，達(dá)不到讓游客流連忘返的效果。

4 適合大連地區(qū)民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略

通過(guò)剖析大連鄉(xiāng)村地區(qū)民宿發(fā)展存在的問(wèn)題，總結(jié)出在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中適合大連民宿產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略。

4.1 結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展民宿產(chǎn)業(yè)

建設(shè)美麗鄉(xiāng)村，是大連市委、市政府為加快實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、推進(jìn)城鄉(xiāng)一體化發(fā)展做出的一項(xiàng)重大決策，并做了很多相關(guān)的建設(shè)工作。結(jié)合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)發(fā)展民宿村落，不僅是對(duì)歷史文化村落的保護(hù)，也不僅是產(chǎn)業(yè)振興，更不僅是村莊整治，最重要的是能夠促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，提高鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)效益，改善鄉(xiāng)村環(huán)境，進(jìn)而推進(jìn)美麗鄉(xiāng)村的全面建成。

4.2 突出地方特色，實(shí)施精品策略

隨著鄉(xiāng)村旅游的快速發(fā)展，很多家庭在周末或者節(jié)假日會(huì)選擇鄉(xiāng)村旅游，對(duì)于旅行中的居住環(huán)境也會(huì)有更高的要求。千篇一律的民宿產(chǎn)品顯然不能滿足游客的不同需求，一邊是過(guò)剩的民宿產(chǎn)品，一邊是得不得滿足的游客需求。游客遠(yuǎn)離喧囂熱鬧的都市，來(lái)到鄉(xiāng)村，就是為了融入當(dāng)?shù)卮迕竦奈幕?，感受地道的鄉(xiāng)村生活，因此，鄉(xiāng)村民宿應(yīng)該富有地方特色，講究品格，給游客不一樣的生活體驗(yàn)。打造精品對(duì)于民宿發(fā)展是至關(guān)重要的，精致的民宿產(chǎn)品，良好的民宿體驗(yàn)會(huì)吸引游客的再次光顧。結(jié)合當(dāng)?shù)靥厣?，讓每個(gè)民宿都有自己經(jīng)營(yíng)的主題和重點(diǎn)，而不是單一雷同，打造兼具自然景觀與人文情懷特色的民宿產(chǎn)品。

4.3 完善政策，加大政府扶持，增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)

目前，大連的民宿發(fā)展已經(jīng)得到政府相關(guān)部門的重視，加大政府的扶持力度，統(tǒng)籌規(guī)劃管理。村民自主經(jīng)營(yíng)民宿的資金投入有限，那么政府可以在金融信貸、稅收等方面予以支持；而且政府干預(yù)，也有利于保護(hù)傳統(tǒng)村落；對(duì)于一些相對(duì)落后的鄉(xiāng)村，政府還要進(jìn)行環(huán)境建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施、人力管理培訓(xùn)等方面的支持，比如和高校、研究所以及相關(guān)行業(yè)的企業(yè)建立長(zhǎng)期聯(lián)系，定期為村民做專業(yè)指導(dǎo)和培訓(xùn)。

人們選擇到鄉(xiāng)村旅游，目的始終都是以放松心情、享受生活為主，所以鄉(xiāng)村民宿還要注重環(huán)境衛(wèi)生。大部分鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)者都是當(dāng)?shù)卮迕瘢鄙俜?wù)意識(shí)，有的甚至衛(wèi)生習(xí)慣也不好，對(duì)于服務(wù)質(zhì)量以及改善民宿環(huán)境也不過(guò)多關(guān)注，沒(méi)有創(chuàng)新，市場(chǎng)意識(shí)薄弱。因此鄉(xiāng)村民宿的經(jīng)營(yíng)者要優(yōu)化管理，多參加相關(guān)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)專業(yè)的管理知識(shí)，并且增強(qiáng)衛(wèi)生意識(shí)。

4.4 利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，實(shí)施多元化營(yíng)銷手段

隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展與普及，旅游行業(yè)也隨之呈現(xiàn)出新業(yè)態(tài)，促進(jìn)了民宿旅游產(chǎn)業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)的有機(jī)整合，形成“互聯(lián)網(wǎng)+民宿”的營(yíng)銷模式，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，進(jìn)而為行業(yè)發(fā)展注入新的生命力。加大網(wǎng)絡(luò)宣傳，利用微博、微信公眾號(hào)、抖音、專業(yè)門戶網(wǎng)站等優(yōu)秀網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，提高大連民宿的知名度，同時(shí)為大連民宿設(shè)計(jì)統(tǒng)一的標(biāo)志，塑造大連民宿的品牌形象，讓更多人認(rèn)識(shí)大連民宿。

4.5 強(qiáng)調(diào)建筑特色，營(yíng)造良好的民宿環(huán)境

去陜西的人想體驗(yàn)一下窯洞，因?yàn)楦G洞是具有當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖL(fēng)格；去蒙古的人想住一下蒙古包，因?yàn)槊晒虐悄荏w現(xiàn)蒙古民族風(fēng)格特色的建筑……大連鄉(xiāng)村建筑多以遼南傳統(tǒng)民居為主，要重視民宿建筑特點(diǎn)和村風(fēng)民俗相匹配，對(duì)原有建筑進(jìn)行合理化改造，如果在一群遼南民居中出現(xiàn)一棟歐式民宿，那樣就顯得不倫不類，且缺少當(dāng)?shù)亟ㄖ厣チ嗣袼藿ㄖ奈兜馈?/p>

對(duì)當(dāng)?shù)卦忻窬舆M(jìn)行優(yōu)化改造，一方面要充分利用美學(xué)元素改造建筑外觀及室內(nèi)環(huán)境，另一方面還要注重自然元素與人文元素的融合，做有內(nèi)涵的民宿。經(jīng)過(guò)專業(yè)設(shè)計(jì)的室內(nèi)、建筑及景觀設(shè)計(jì)，不僅能夠營(yíng)造良好的民宿環(huán)境，同時(shí)也能夠改善鄉(xiāng)村人居環(huán)境。

5 結(jié)語(yǔ)

民宿以其獨(dú)特的自然風(fēng)光、風(fēng)土人情、慢節(jié)奏生活體驗(yàn)，尤其是物美價(jià)廉的優(yōu)勢(shì)，越來(lái)越受到人們的歡迎。大連鄉(xiāng)村憑借其得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢(shì)，民宿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也正處于上升期，將民宿產(chǎn)業(yè)與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)融合發(fā)展，有利于改善鄉(xiāng)村人居環(huán)境，有利于推動(dòng)美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的全面實(shí)現(xiàn)。