澳大利亞一項最新研究顯示，富含類黃酮的飲食可預防癌癥和心臟病，對吸煙和酗酒者效果尤為明顯。

研究人員分析了一項來自于丹麥的關于飲食、癌癥與健康的研究數(shù)據，評估了5 萬多名丹麥人23年間的飲食。結果發(fā)現(xiàn)，攝入富含類黃酮食物的人死亡風險較低，在吸煙導致慢性病高風險的人群和每天飲酒超過標準量兩倍的人群中效果最為顯著。研究人員還發(fā)現(xiàn)，每天攝入類黃酮總量約500 毫克的人，患癌癥和心臟病的風險最低。

研究人員認為這一發(fā)現(xiàn)很重要，其顯示出通過鼓勵人群攝取富含類黃酮的食物來預防癌癥和心臟病的潛力，對慢性病高風險人群意義更加重大。

類黃酮主要存在于植物食物和飲料中，1 個蘋果、1 個橙子、100 克草莓、100 克西蘭花，再加上一杯茶，就可以提供500 毫克不同種類的類黃酮。