陳澤仁

【摘要】隨著世界經(jīng)濟的飛速發(fā)展，智能技術(shù)的應(yīng)用已是現(xiàn)代人都所熟悉的，它已被應(yīng)用到社會生活的各個領(lǐng)域。在酒店的管理中不能忽視安全問題，而酒店安全管理直接影響著酒店客戶的安全。如果酒店存在安全問題，則酒店品牌和酒店聲譽將受到影響，從而導(dǎo)致酒店無法正常運營。因此，酒店管理人員應(yīng)根據(jù)酒店經(jīng)營的實際情況，注意安全問題，采取有效的預(yù)防措施，消除潛在的安全隱患。安全管理是酒店服務(wù)管理的底線，并且酒店行業(yè)的安全事件仍然頻繁發(fā)生，這對酒店運營產(chǎn)生很大的負面影響。針對酒店行業(yè)安全管理的現(xiàn)狀和存在的問題，結(jié)合新技術(shù)的優(yōu)勢，探討酒店安全管理智能應(yīng)用的未來，并從酒店的實際應(yīng)用中為酒店安全管理提供更有效、有針對性的對策，有效地優(yōu)化酒店安全管理的效果。

【關(guān)鍵詞】酒店安全;智能化;應(yīng)用探析

目前，智能技術(shù)已廣泛應(yīng)用于現(xiàn)代人類生活的許多領(lǐng)域。也有越來越多的設(shè)計師將智能技術(shù)應(yīng)用于酒店安全管理，以為客戶提供更高級的服務(wù)。酒店安全管理中采用了智能技術(shù)，為消費者創(chuàng)造了方便，快捷，安全和舒適的環(huán)境。要設(shè)計高雅的酒店空間，不可能僅使用智能系統(tǒng)設(shè)計。智能設(shè)計必須綜合考慮酒店設(shè)施的實用性，設(shè)計成本和其他因素，以全面、系統(tǒng)的方式構(gòu)建，以便為客戶提供融合休閑，生活和商務(wù)的環(huán)境。酒店是服務(wù)業(yè)的重要組成部分之一。隨著社會經(jīng)濟的不斷發(fā)展和完善，酒店業(yè)也在發(fā)展。酒店建設(shè)規(guī)模不斷擴大，大型酒店建設(shè)也在不斷增加。酒店主要作為旅客休閑環(huán)境，屬于公共場所。近年來，酒店安全事故已經(jīng)對酒店業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了一定的影響，因此在酒店經(jīng)營管理中必須注意安全問題。就當前情況而言，酒店管理人員非常重視安全問題。但是，由于各種因素，酒店的安全系統(tǒng)中仍然存在許多漏洞，并且會發(fā)生一些突發(fā)的安全事件，這將危害顧客的安全。酒店業(yè)中最常見的緊急安全事件是：火災(zāi)，爆炸和食物中毒。這些事件將對酒店的運營產(chǎn)生非常不利的影響，并在一定程度上危害公共安全。

一、智能化技術(shù)支撐酒店安全的作用機制

（一）優(yōu)化管理程序

酒店安全管理的主體可以根據(jù)相關(guān)的技術(shù)理論和方法，合理化酒店安全管理工作中的有關(guān)人員，材料，資金，信息等要素，預(yù)先評估并及時消除潛在的安全隱患，實現(xiàn)酒店業(yè)的良性健康發(fā)展。在酒店安全管理中采用各種技術(shù)手段后，復(fù)雜，困難重重的過程將更容易處理。例如，在酒店建立的安全管理系統(tǒng)中，各種電子信息技術(shù)手段，如入侵報警，出入口控制，防爆安全檢查，視頻監(jiān)控等，都可以大大提高酒店及其周邊領(lǐng)域的安全性，并推廣酒店的安全管理程序，使其得到了非常明顯的優(yōu)化。

（二）改進管理方法與手段

在智能技術(shù)的支持下，可以促進酒店安全管理的方法和方法將更加科學(xué)，高效和人性化。例如，相關(guān)的安全管理人員經(jīng)常使用手動檢索方法來收集相關(guān)的安全信息并對其進行分析和處理。這不僅會降低收集和處理安全信息的效率，還會使安全信息的功能受到限制。處理后的信息的內(nèi)容也將非常有限，安全信息資源功能將無法發(fā)揮應(yīng)有的作用。但是，隨著相關(guān)信息技術(shù)的飛速發(fā)展，酒店安全管理擁有各種現(xiàn)代化的辦公設(shè)備，大大提高了酒店安全信息的傳輸效率，降低了人工成本和時間成本，同時給酒店帶來了安全隱患預(yù)防能力也大大提高。

（三）提升管理效率與水平

智能技術(shù)對提高酒店安全管理效率和水平具有重要意義。例如，將電子信息技術(shù)應(yīng)用到酒店安全管理中，不僅可以提高酒店各管理部門之間的通信效率和傳輸速度，而且可以促進酒店安全管理系統(tǒng)具有更快的響應(yīng)速度。安全管理的組織結(jié)構(gòu)也將發(fā)生相應(yīng)的變化，結(jié)果是酒店安全管理的成本已大大降低。此外，通過智能技術(shù)的應(yīng)用，酒店的安全管理部門可以更有效地運用先進的管理思想和理念，最終達到扁平化的管理效果，這將通過大規(guī)模的流程再造來實現(xiàn)。進一步優(yōu)化和改善酒店安全組織和管理，簡化相關(guān)酒店安全管理程序。

二、酒店安全管理現(xiàn)狀

（一）酒店安全管理的類型

酒店是典型的服務(wù)業(yè)，包括住宿，餐飲，娛樂，前廳等業(yè)務(wù)部門，主要提供住宿，娛樂，游樂，保健等相關(guān)服務(wù)。在酒店的經(jīng)營管理中，安全是酒店客人的基本需求。對于客人來說，安全也是健康因素。當無法保證健康因素時，客人會對服務(wù)不滿意甚至抱怨。當前，酒店安全管理的類型多種多樣。根據(jù)安全管理的業(yè)務(wù)范圍，包括人身安全，財產(chǎn)安全，信息安全，心理安全等，按安全管理劃分，涉及餐飲安全，房間安全，娛樂安全，交通安全等，根據(jù)安全管理的對象，可分為客戶安全，員工安全和酒店業(yè)務(wù)安全。如今，酒店內(nèi)部安全管理的壓力比較大，現(xiàn)有的安全部門和全體員工都應(yīng)高度重視。本文提到的安全管理主要體現(xiàn)在客戶級別。

（二）酒店安全管理的制度

由于酒店安全管理的范圍很廣，因此根據(jù)工作過程將與安全管理有關(guān)的系統(tǒng)分為既有預(yù)防系統(tǒng)，過程中控制系統(tǒng)和后處理系統(tǒng)。預(yù)防系統(tǒng)的重點是針對所有安全隱患加強警告提醒，教育宣傳和指導(dǎo)提示，以確保員工和客戶對安全風(fēng)險有足夠的意識并減少發(fā)生安全事故的可能性。事件中的控制系統(tǒng)強調(diào)在服務(wù)過程中對安全風(fēng)險的調(diào)整和干預(yù)，從而減少了安全事故的發(fā)生。后處理安全性管理屬于服務(wù)補救類的管理。它更側(cè)重于處理安全性程序，標準和權(quán)限的綜合過程。從酒店管理的現(xiàn)狀來看，酒店將繼續(xù)加強前臺和事件的安全管理，這是一種低成本的安全管理，而后處理則是被動管理，這將給酒店造成更大的損失。

（三）酒店安全問題的后果

從近年來酒店業(yè)暴露出的安全事件來看，酒店安全事件在被新聞媒體披露后受到了社會各界的高度重視。其中，最典型的事件是酒店客房服務(wù)的健康，酒店客人隱私的泄露以及酒店顧客的食物中毒。從各個國際品牌的五星級酒店中客人的隱私泄露以及不符合服務(wù)標準的健康和安全事件來看，已引起業(yè)界和社會的熱烈討論。同時，這些事件也給酒店品牌帶來了巨大的負面影響。根深蒂固的原因也開始引起學(xué)者和專家的深入分析。作為行政部門，他們加大了對高星級酒店的審查和監(jiān)督力度。作為我國酒店業(yè)的代表，高星級酒店由于招募工人困難，員工流失率大，基層工資低而處于快速發(fā)展的過程中。其他弊病也會影響員工的服務(wù)運營，給酒店的安全管理帶來更多隱患。另外，為了處理酒店安全事件，酒店將付出巨大的人力，財力和物力來協(xié)調(diào)各個方面，這也嚴重影響了酒店的正常運營。

三、酒店安全管理問題的主要防范措施

（一）定期檢查酒店安全設(shè)備

隨著人們對安全問題的關(guān)注越來越多，酒店的安全設(shè)備也越來越多樣化。隨著智能技術(shù)的不斷發(fā)展，現(xiàn)代電氣設(shè)備在酒店中逐漸普及。因此，為了保證酒店的安全，有必要定期檢查安全設(shè)備并建立科學(xué)的檢查制度。酒店保安人員必須嚴格執(zhí)行檢查制度，并定期更換酒店滅火器等安全設(shè)備。特別是在火災(zāi)高發(fā)期（如夏季），有必要增加對安全設(shè)備的檢查頻率，及時發(fā)現(xiàn)問題，并采取有效措施立即解決相關(guān)問題，以避免安全隱患。

（二）酒店成立安全管理委員會

酒店管理人員應(yīng)提高安全問題的重要性，并根據(jù)實際情況建立安全管理委員會。該委員會主要負責(zé)酒店安全問題，確定應(yīng)對緊急情況的方法，積極應(yīng)對突發(fā)的安全事件，并防止事件進一步擴大。另外，現(xiàn)階段大多數(shù)酒店管理人員對安全工作都有一定的誤解，認為酒店安全工作是安全部門的責(zé)任。但是，酒店的安全需要酒店所有工作人員的注意。安全管理委員會負責(zé)協(xié)調(diào)酒店安全管理問題，并使所有酒店部門參與安全管理。此外，安全管理委員會還負責(zé)組織消防演習(xí)，使酒店員工熟悉緊急措施，以確保在發(fā)生安全事故后有序進行相關(guān)工作。

（三）提升酒店安保人員的安全責(zé)任與安全意識

為了防止酒店安全問題，由于酒店的安全工作主要由安全人員實施，因此有必要不斷提高安全人員的安全責(zé)任感和安全意識。而且，在現(xiàn)階段，在旅館安全問題上缺乏保安人員的責(zé)任感是更突出的問題之一。因此，必須采取有效措施，不斷提高安全人員的安全意識。首先，招募人員時要注意安全人員的職業(yè)道德。其次，酒店人員應(yīng)在招募人員后組織專業(yè)培訓(xùn)，提高安全人員的安全意識，讓安全人員掌握正確使用安全設(shè)備的方法。此外，酒店管理人員可以建立科學(xué)的考核制度，獎勵優(yōu)秀的保安人員，以鼓勵保安人員認真工作，并通過吸引薪水來提高保安人員的積極性和主動性。飯店保安人員的安全意識和責(zé)任感可以保證飯店保安工作的有效開展，從而確保飯店客人的安全。此外，酒店管理人員應(yīng)注意安全知識的普及。具體來說，它可以在酒店大堂使用安全手冊和安全視頻。這樣不僅可以提高保安人員的安全意識，而且可以在一定程度上提高酒店顧客的安全意識，為發(fā)生安全事故后的人員疏散提供有力的保證，以最大程度地減少損失。

（四）采用現(xiàn)代化高科技手段保障酒店管理安全

隨著信息時代的智能化技術(shù)迅速發(fā)展，各種高科技的電子產(chǎn)品應(yīng)用于各行各業(yè)。所以酒店在安全問題防范方面可以采用現(xiàn)代化高科技手段，具體來說：酒店監(jiān)控、防盜等安全系統(tǒng)可以不斷升級，應(yīng)用更加先進的監(jiān)控設(shè)備提升酒店安全管理水平。同時酒店管理人員在安保人員招聘時要注意高科技人才的招聘，以此保證高科技設(shè)備的正確有效使用，保證高科技手段更好地為酒店的安全管理工作服務(wù)。

四、酒店安全管理的智能化應(yīng)用策略

智能應(yīng)用越來越受到酒店的重視。目前，它們主要集中在服務(wù)的優(yōu)化和改進上。酒店安全管理中的應(yīng)用找不到合適的入口點。未來酒店安全管理可以根據(jù)現(xiàn)狀和存在的問題進行智能安全管理的應(yīng)用創(chuàng)新，以解決酒店安全管理的缺陷。

（一）酒店前臺的安全智能化運用

前臺的主要功能是滿足客戶在住宿期間的入住，退房和其他服務(wù)需求。隨著新技術(shù)的普及，可以添加智能終端來協(xié)助客戶完成諸如簽入和簽出的標準化服務(wù)。同時，它們可以減少員工與客戶之間的直接聯(lián)系，減少員工或其他人泄露客戶信息的可能性，并減少現(xiàn)金、交易錯誤導(dǎo)致財產(chǎn)損失。此外，智能設(shè)備的推廣和應(yīng)用可以通過記錄客戶的生物特征來增強對客人信息的管理，例如使用面部識別技術(shù)來掌握酒店中的酒店客戶流量，并改善非酒店客人的安全管理。

（二）酒店餐飲服務(wù)智能化

酒店餐飲的鏈條很長，從采購，加工，傳輸?shù)戒N售和消費。它經(jīng)歷了許多環(huán)節(jié)，并直接影響到餐飲產(chǎn)品的安全性。借助新的智能技術(shù)，我們可以掌握酒店餐飲原料采購，物流傳輸過程等信息源，確保食品和飲料安全過程監(jiān)控以及原料損失管理。此外，智能定單支付系統(tǒng)的應(yīng)用也將降低餐飲消費的財務(wù)安全風(fēng)險，這不僅可以方便顧客，而且可以提高酒店的安全管理效果。

（三）酒店住客物品遺失的智能搜尋

酒店客人物品的丟失是旅館中經(jīng)常發(fā)生的財產(chǎn)安全事件。客戶也會因自己的原因?qū)⑽锲妨粼诰频?，甚至還會包括一些重要的物品，如手機，銀行卡，身份證，錢包等許多貴重物品，這些物品的丟失給客戶帶來不好的體驗，也給酒店管理帶來許多不必要的麻煩。將來，可根據(jù)客人的物品丟失，應(yīng)用專門的技術(shù)公司開發(fā)出一種小型的智能防丟裝置，用于智能定位和查找丟失的物品。設(shè)備將根據(jù)開發(fā)成本以銷售或租賃的形式提供給酒店和客戶，并將根據(jù)可接受的價格范圍合理定價，從而為客戶和酒店提供安全管理的安全保證。

（四）酒店智能機器人的功能開發(fā)

一些酒店已經(jīng)推出了智能機器人，其主要功能集中在簡單功能上，例如小物品和餐飲分配以及前臺指南。未來，在技術(shù)更加成熟的條件下，可以進一步探索智能機器人在酒店安全管理中的新功能。例如，智能機器人可以在安全檢查，路況檢查，安全提醒和服務(wù)場所物品查詢等方面代替一些人工服務(wù)，從而可以減少人工成本，提高安全服務(wù)和管理效率。

五、結(jié)語

智能化是酒店服務(wù)升級和管理優(yōu)化的新趨勢。安全管理是酒店管理領(lǐng)域的重要方面。通過使用先進的智能管理方法，可以輔助酒店的安全管理，但不能完全取代人為的安保工作，這就要求酒店要滿足智能手段在操作和應(yīng)用上的要求，并相應(yīng)地科學(xué)和技術(shù)人員配合技術(shù)系統(tǒng)，使智能技術(shù)可以更好地服務(wù)于酒店的安全管理。

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