蔡育楠

（民樂縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局洪水畜牧獸醫(yī)站 734500）

隨著現(xiàn)在人們對生活品質(zhì)的要求越來越高，同時人們對牦牛的需求量越來越大，牦牛的養(yǎng)殖利潤也在不斷增加，有些養(yǎng)殖戶為了追求更高的利潤， 在養(yǎng)殖牦牛時使用多種添加劑刺激牦牛的生長，因此如何在提高牦牛產(chǎn)量的同時，也保證牦牛肉的質(zhì)量是當(dāng)前需要研究的重要課題。 因此，本文主要探討了育肥牦牛高效飼養(yǎng)管理技術(shù)。

1 育肥前的準備

1.1 選擇合適的育肥牦牛

牦牛的品種如果在選購時出現(xiàn)失誤，可能會造成養(yǎng)殖場較大的經(jīng)濟損失。 因此，從市場引進牦牛時，需要通過嚴格的觀察、詢問、稱重等方法進行篩選。 首先要選擇健康的牛種，一般健康的牛比較活潑，有精神，排泄正常，眼睛有神，鼻頭濕潤。 其次，要選擇體形好，牛毛要光滑濃密，體型和年齡相稱，各部分比較勻稱，沒有嚴重的外貌缺陷。 如果是選擇雜種牛，就需要特別注意牛的體形，牦牛的生長發(fā)育要比較好，具有一定的父本特征。 因此， 采購人員在選購牦牛時需要具備專業(yè)的知識以及豐富的經(jīng)驗， 并且對市場需要具備一定的判斷力， 比如避開價格高的時段，這樣可以避免可能發(fā)生的虧損。

1.2 在育肥前需要做的準備

將購買好的牦牛運輸進場后，要先提供水源，并且供給粗飼料進行喂養(yǎng)，在查看排便的情況后，先提供少量的粗飼料，一般是不超過牦牛體重的1%，之后再逐漸增加。 如果是在外地采購的牦牛，需要先準備一些原地的飼料，在逐漸增加養(yǎng)殖場采購的飼料，在正式進行育肥之前，一般需要10～15d 的過渡期，觀察牦牛是否患有疾病、惡癖等，一旦發(fā)現(xiàn)病牛需要及時隔離治療，對于一些喜愛斗爭的牦牛應(yīng)該進行隔離管理。 要進行育肥的牦牛需要注射免疫以及驅(qū)蟲，并在飼料中投入1～2 次健胃藥。 過渡期結(jié)束后，牦牛已經(jīng)適應(yīng)了養(yǎng)殖場的環(huán)境以及飼料，飼料的每日喂養(yǎng)量也達到育肥期的標準。 對牦牛進行稱重， 根據(jù)牦牛的年齡、體重進行編號分類，然后就準備進入預(yù)備期。

1.3 飼養(yǎng)草料的準備

在進行育肥前，要確定牦牛的數(shù)量，以此確定飼養(yǎng)草料的需求量，結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘暳蟽r格，以及確定飼料的適口性，盡早準備好草料。 對于草料的選購上需要從營養(yǎng)成分和品種多樣化入手。 雜種牛對飼料的質(zhì)量要求比較高，因此需要準備更多高質(zhì)量的干草和蛋白質(zhì)含量豐富的精料。 成年的牦牛需要準備更多的秸稈和碳水化合物含量豐富的飼料。 雖然飼料的營養(yǎng)價值比較相近，當(dāng)市場價格的差異比較大，因此可以選擇價格較低、在養(yǎng)殖過程中可以相互替代的飼料來進行喂養(yǎng)。

2 放牧育肥

2.1 全放牧育肥

全放牧育肥是傳統(tǒng)的育肥方式。 雖然這種傳統(tǒng)的方式育肥期較長，增重也較少，但是不需要喂養(yǎng)精料，投入的成本較低。 在暖季進行放牧， 一般時間為100～150d， 平均每天放牧的時間為12h，在放牧過程中控制牛群，放牧的距離不超過4km，盡量減少游走的時間，選擇放牧的場地盡量是在水源和草地相接的牧場，讓牦牛能夠多飲水多吃草，以保證健康的生長。

2.2 放牧兼補飼育肥

為了縮短牦牛以及雜種牛飼養(yǎng)的時間，并提高產(chǎn)肉的數(shù)量，在飼料質(zhì)量高的地區(qū)，暖季可采用放牧兼補飼的育肥方法。 對于冷季已經(jīng)補飼過的牦牛，為了保證其能繼續(xù)增重，可以在暖季繼續(xù)進行補飼。

3 牧場的合理使用

牧場的使用時間主要是根據(jù)牧草的生長狀況以及當(dāng)?shù)氐臍夂虼_定，一般是夏秋和冬春各使用半年。 每年夏初的時候，將牦牛群分群后進行放牧。 每年冬季之前，清點數(shù)量開始轉(zhuǎn)入冬春牧場。 由于草場的面積和氣候等多種因素的影響，往往在夏秋時牧場的使用率不高，而冬春時則使用率過量，由此出現(xiàn)季節(jié)性的不平衡，在冬春季節(jié)牦牛大多處于半饑餓狀態(tài)，掉膘比較嚴重，而隨著人們對牦牛肉以及牦牛乳制品的需求量越來越大， 飼養(yǎng)牦牛的經(jīng)濟效益往往高出很多，導(dǎo)致牦牛飼養(yǎng)數(shù)量過多，使得已經(jīng)失衡的草地養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)進一步比例失調(diào)，因此，在實際情況中，應(yīng)該優(yōu)化牦牛種群結(jié)構(gòu)，控制好牦牛的養(yǎng)殖數(shù)量，合理利用草地資源，這樣才能提高牦牛的產(chǎn)量以及質(zhì)量。

4 加強飼養(yǎng)的管理

在冷季， 根據(jù)牦牛群的實際情況， 制定科學(xué)合理的飼養(yǎng)方案，準備充足的草料。 補飼越早的牛群，落膘就越遲，在進入冬春牧場的一個月之后，就應(yīng)該進行少量的補飼，對于膘情不好的牦牛應(yīng)該多補， 同時還要注意對牛群微量元素和礦物質(zhì)的營養(yǎng)補充。 秋季末是牦牛增重的高峰期， 膘情良好的牛群應(yīng)該及時出欄。 根據(jù)草場的實際情況，以及使用飼料的情況，在確保繁殖母牛和種牛的前提下， 對生長發(fā)育情況不好的牛以及年齡較大的牛和失去生育能力的牦牛及時進行處理。