劉潤芳，王艷萍，李 婭

（1.曲靖市麒麟?yún)^(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 655000；2.曲靖市馬龍區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 655199；3.云南省曲靖市麒麟?yún)^(qū)動物檢疫所 655000）

隨著我國畜牧養(yǎng)殖行業(yè)高速發(fā)展，動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的實施力度也受到畜牧養(yǎng)殖管理人員的高度重視。 這就應按照標準化要求開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作， 以此提高畜牧養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)實水平。 同時還應強化檢驗檢疫在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的作用效果，有效控制各類疫病對動物健康生長水平產(chǎn)生影響。 提高動物衛(wèi)生監(jiān)督工作效果，促使我國各地區(qū)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展。

1 動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的要求

從畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展的角度出發(fā)，了解到其中動物衛(wèi)生監(jiān)督工作有著極其重要的作用。 這就應提高動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的實施效果，以此提高畜牧動物生長的穩(wěn)定性。 而且動物衛(wèi)生監(jiān)督工作在具體實施過程中還需要考慮一些要求， 這里所說的要求主要表現(xiàn)在以下幾個方面： 第一， 在開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作之前， 應保證相關(guān)人員對畜牧動物的生長習性和所處環(huán)境等方面展開有效分析，以此規(guī)劃合理的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作模式，保證畜牧動物所處環(huán)境衛(wèi)生情況和各類動物健康生長水平， 有效控制畜牧動物在生長過程中受到病菌侵害。 第二，為提高動物衛(wèi)生監(jiān)督工作實施效果， 還應提高檢驗檢疫在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的作用效果，有效提高各類畜牧動物日常檢疫力度，幫助有關(guān)部門及時治療畜牧動物在生長過程中罹患的各種疫病， 從而提高畜牧動物健康生長效果， 使得動物衛(wèi)生監(jiān)督工作的優(yōu)勢全面彰顯出來。 第三， 由于動物衛(wèi)生監(jiān)督工作需要考慮的規(guī)章條例比較多， 這就導致相關(guān)人員在開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作時經(jīng)常出現(xiàn)問題。 為避免這一現(xiàn)狀，就應對動物衛(wèi)生監(jiān)督工作人員展開有效培訓，提高相關(guān)人員對動物衛(wèi)生監(jiān)督條例的了解，促使相關(guān)人員靈活應用各項規(guī)章條例開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作， 以避免動物衛(wèi)生監(jiān)督工作在具體實施過程中出現(xiàn)問題。

2 動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關(guān)的重要性

2.1 維護畜牧動物食品安全

現(xiàn)階段，隨著人們的生活水平的不斷提升，對肉制品的需求量也越來越大，要想確保肉制品安全，就必須要認真做好動物衛(wèi)生監(jiān)督工作，有效避免病肉流入到市場當中，避免威脅到人們的身體健康。 動物衛(wèi)生監(jiān)督部門在檢驗檢疫的過程當中，需要重點做好動物是否有傳染性疾病、寄生蟲疾病的檢疫工作，一旦發(fā)現(xiàn)問題肉，要及時進行沒收并銷毀，避免病肉在市場流通，進而為廣大消費者提供更加安全、放心的肉，維護市場肉制品安全。同時還應強化動物衛(wèi)生監(jiān)督工作與檢驗檢疫關(guān)的契合度， 及時處理潛藏病害的動物肉質(zhì)食品， 更為有效的保障食用者人身健康。

2.2 促進畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展

就目前來看， 我國各地區(qū)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)多半通過養(yǎng)殖動物和販賣動物獲得收益。 這就應要求畜牧養(yǎng)殖行業(yè)對固有管理模式實施優(yōu)化調(diào)整，以此降低畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展成本，有效保障畜牧養(yǎng)殖行業(yè)整體經(jīng)濟效益。 而在畜牧養(yǎng)殖行業(yè)開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作時，必須要求相關(guān)人員把好檢驗檢疫關(guān)，不斷降低畜牧養(yǎng)殖行業(yè)動物衛(wèi)生監(jiān)督工作難度， 全面落實畜牧養(yǎng)殖行業(yè)良性發(fā)展的目標。 而且，提高檢驗檢疫關(guān)在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中的地位層次， 還能控制畜牧養(yǎng)殖人員在利益的驅(qū)使下做出一些違法行為，嚴厲打擊養(yǎng)殖戶販賣病死動物現(xiàn)象，繼而保障畜牧動物產(chǎn)品質(zhì)量安全， 使得畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在發(fā)展過程中出現(xiàn)問題的幾率降到最低。

2.3 優(yōu)化動物衛(wèi)生監(jiān)督服務

對于畜牧養(yǎng)殖行業(yè)中的動物衛(wèi)生監(jiān)督工作來說， 在開展該項工作時必須保證該項工作綜合服務水平， 以此提高動物衛(wèi)生監(jiān)督工作實施效果，滿足畜牧養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)實發(fā)展要求。 而在動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關(guān)還能提高該項工作服務水平，還能對動物衛(wèi)生監(jiān)督工作展開全面優(yōu)化， 促使有關(guān)部門遵循標準化程序開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

3 結(jié)語

綜上所述， 了解到畜牧養(yǎng)殖行業(yè)在開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作時需要考慮的要求也比較多， 這就應促使有關(guān)部門按照標準化要求開展動物衛(wèi)生監(jiān)督工作， 嚴防動物衛(wèi)生監(jiān)督工作在具體實施過程中出現(xiàn)問題。 而且上文還通過多個方面闡述了動物衛(wèi)生監(jiān)督工作中把好檢驗檢疫關(guān)的重要性， 盡可能縮小動物衛(wèi)生監(jiān)督工作與檢驗檢疫之間的差距， 以此提高畜牧動物疫病防范效果和畜牧養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)實發(fā)展水平。