鮑田文

（紹興市柯橋區(qū)畜牧獸醫(yī)所 312030）

生豬檢疫一方面能夠保障養(yǎng)殖戶的基本利益，另一方面也可以為消費(fèi)市場(chǎng)的食品安全提供基本保障。 目前，我國已經(jīng)頒布了動(dòng)物防疫法，生豬檢疫工作也得到了基本的落實(shí)。 然而，由于我國的生豬養(yǎng)殖大多為散養(yǎng)，并且養(yǎng)殖戶的防疫意識(shí)并不高，因此也阻礙著檢疫效果的提升。 因此，充分認(rèn)識(shí)生豬檢疫環(huán)節(jié)存在的問題并制定解決措施， 無論是對(duì)于保障生豬的健康生長還是保障市場(chǎng)的食品安全都具有十分強(qiáng)烈的現(xiàn)實(shí)意義。

1 存在的問題

1.1 相關(guān)法律執(zhí)行力度不高

為了進(jìn)一步強(qiáng)化動(dòng)物疫病的防控效果，我國相關(guān)部門曾先后出臺(tái)了以《動(dòng)物防疫法》為代表的各項(xiàng)法律法規(guī)，以此來加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物疫病的防控。 舉例而言，在《動(dòng)物防疫法》中便明確規(guī)定，若有人員拒絕檢疫或逃避檢疫，則應(yīng)當(dāng)加倍收取費(fèi)用。 不過在實(shí)際的生豬檢疫過程中， 由于受到檢疫和監(jiān)督人員的專業(yè)素質(zhì)以及人情世故等因素的影響，這方面的執(zhí)法力度并不高，因此各種違規(guī)現(xiàn)象經(jīng)常發(fā)生。

1.2 檢疫人員專業(yè)水平不足

目前，生豬檢疫工作大多由動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的專業(yè)檢疫人員承擔(dān)，但是對(duì)于基層的衛(wèi)生監(jiān)督所而言，專業(yè)人員數(shù)量缺乏始終是一個(gè)亟待解決的問題。 除此以外，還有部分工作人員同時(shí)還需要監(jiān)督動(dòng)物產(chǎn)品的生產(chǎn)、經(jīng)營和運(yùn)輸，工作任務(wù)繁重，增加了人員缺乏的矛盾。 除此以外， 很多檢疫人員并沒有經(jīng)過定期培訓(xùn)，因此專業(yè)水平一直得不到提升，對(duì)相關(guān)的法律規(guī)范也不夠了解。 最后，有些檢疫人員責(zé)任心不強(qiáng)，檢疫準(zhǔn)確度不高，也影響著檢疫效果的提升。

1.3 檢疫設(shè)備落后

隨著政府對(duì)檢疫工作的愈加重視，大部分動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所都也得到了改造升級(jí)，基本上配備了儲(chǔ)存疫苗的冰箱、冰柜，也配發(fā)了必需的檢測(cè)設(shè)備，但是仍然難以滿足所有的檢疫需要。 同時(shí)也有一些動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所資金缺乏，檢疫設(shè)備十分老舊，且得不到應(yīng)有的維護(hù)，檢疫技術(shù)也比較落后，滿足不了新時(shí)期的生豬檢疫要求，嚴(yán)重阻礙著生豬檢疫工作的開展和進(jìn)步。

2 解決措施

2.1 加大違法處理力度

如果有技術(shù)人員在生豬檢疫過程中并未嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行，則應(yīng)當(dāng)準(zhǔn)確落實(shí)責(zé)任人，通過法律路徑嚴(yán)格處理，保證生豬檢疫和屠宰等各環(huán)節(jié)的相關(guān)人員都能夠?qū)z疫工作引起充分的重視。 可以通過有獎(jiǎng)舉報(bào)制度來加強(qiáng)對(duì)生豬檢疫過程的監(jiān)督，避免出現(xiàn)逃避檢疫的行為。

2.2 加強(qiáng)專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)

動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所是檢疫工作的主要部門， 檢疫人員的專業(yè)技術(shù)水平也直接影響著檢疫工作的質(zhì)量。 所以，對(duì)于新入職的檢疫人員，必須要加強(qiáng)崗前知識(shí)培訓(xùn)，使其能夠明白檢疫工作的重要性及檢疫要點(diǎn)。 同時(shí)，可以充分發(fā)揮老員工的幫帶作用，互相督促履行職責(zé)。

2.3 加大設(shè)施投資力度

對(duì)于動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所的設(shè)備落后問題， 一方面政府應(yīng)當(dāng)給予適當(dāng)?shù)馁Y金支持，另一方面也可以與當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)企業(yè)進(jìn)行合作，開拓更多的資金籌集方式，以便于檢疫設(shè)備的更新。 除此以外，還要注意重視對(duì)維修人員的培養(yǎng)，延長檢疫設(shè)備的使用壽命，提高生豬檢疫準(zhǔn)確性。

2.4 加強(qiáng)檢疫過程監(jiān)管

在生豬檢疫過程中， 應(yīng)當(dāng)實(shí)現(xiàn)內(nèi)部監(jiān)督和外部監(jiān)督的有機(jī)結(jié)合，使整個(gè)檢疫過程更加透明。 對(duì)于即將屠宰的生豬，要加強(qiáng)尿樣和血樣的采集工作， 重視對(duì)瘦肉精和豬瘟的檢測(cè)。 除此以外，在生豬屠宰的前期、中期、后期都要進(jìn)行檢疫，嚴(yán)防有害產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)中。

2.5 加強(qiáng)檢疫宣傳工作

檢疫部門可以通過多種媒體進(jìn)行檢疫工作的宣傳， 加大宣傳力度，重視對(duì)養(yǎng)殖戶的思想教育引導(dǎo)，可以通過分發(fā)檢疫手冊(cè)等形式使廣大市民， 尤其是養(yǎng)殖戶們能夠充分認(rèn)識(shí)生豬檢疫工作的重要性，了解檢疫要點(diǎn)，并積極配合檢疫，從而真正強(qiáng)化生豬檢疫的工作效果。

3 結(jié)語

本文首先對(duì)現(xiàn)階段生豬檢疫環(huán)節(jié)存在的問題進(jìn)行了深入分析，并以此為基礎(chǔ)提出了一些具體的解決措施。 然而相關(guān)研究并不會(huì)止于本文， 要真正解決生豬檢疫環(huán)節(jié)中存在的各種問題仍然并非易事，檢疫部門應(yīng)當(dāng)從當(dāng)?shù)貦z疫實(shí)踐出發(fā)，不斷積累檢疫經(jīng)驗(yàn)，針對(duì)實(shí)際存在的問題科學(xué)地進(jìn)行解決和處理，從而促進(jìn)生豬的健康生長，一方面為養(yǎng)殖戶的基本利益提供保障，另一方面為市場(chǎng)提供更加安全、綠色的豬肉制品。