解孝星，苗紀(jì)昌

（沂水縣畜牧局 276400）

配合飼料生產(chǎn)加工工藝繁瑣復(fù)雜，一旦出現(xiàn)疏忽，將會給產(chǎn)品質(zhì)量造成巨大的影響，降低企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 因此做好對生產(chǎn)加工工藝的控制工作具有重要的現(xiàn)實意義。

1 原料接收與清理工作的質(zhì)量控制

原料接收作為一道重要工序，要想更好地保障原料和輔料質(zhì)量，要重視對原料清理設(shè)備的組合應(yīng)用，做好對繩索、塑料膜、砂石以及金屬等眾多雜物的清理工作。 在這其中，有機(jī)物雜質(zhì)應(yīng)控制在50mg/kg 以內(nèi)，磁性雜質(zhì)應(yīng)控制在50mg/kg 以內(nèi)。 一般情況下， 為了避免設(shè)備進(jìn)入雜質(zhì)， 應(yīng)在投料坑上設(shè)置40mm 的柵欄。 在對原料進(jìn)行粉碎之前， 還要及時地做好去雜除鐵磁選工作，降低設(shè)備的損壞幾率，保障原料質(zhì)量達(dá)標(biāo)。

2 粉碎工作中的質(zhì)量控制

在配合飼料生產(chǎn)中，需要經(jīng)過粉碎工序，粉碎效果是影響配合飼料生產(chǎn)質(zhì)量及成本的重要因素， 同時也會給飼喂效果帶來一定的影響。 在原料粉碎的過程當(dāng)中，要合理地控制好顆粒大小，同時要做好均勻粉碎，避免出現(xiàn)離析現(xiàn)象。 不僅如此，工作人員要定期做好對粉碎設(shè)備的維護(hù)工作，認(rèn)真觀察粉碎顆粒直徑，如果發(fā)現(xiàn)過大或者過小，要及時地進(jìn)行檢查并排除故障問題。

3 配料工作的質(zhì)量控制

3.1 原料的配料

在原料配料的過程當(dāng)中，要嚴(yán)格按照相應(yīng)的生產(chǎn)工藝要求來展開配料工作。 現(xiàn)階段，配料方式主要包括兩種，其一是未粉碎原料的計量配料， 按照相應(yīng)的配方對未粉碎原料展開計量配比，然后經(jīng)過粉碎、混合和制粒等多道工序，整個操作過程較為簡單便利，并不需要過大的飼料儲存空間。 需要指出的是，該法也存在一定的不足之處，無法實現(xiàn)對配比的有效控制，尤其是在原料含水量過高的情況下， 對原料進(jìn)行粉碎后極易出現(xiàn)失重現(xiàn)象，進(jìn)而影響配比。 基于此，在應(yīng)用該法的時候，要認(rèn)真做好對原料的的含水量計算工作。 一般情況下，可以按照8%左右的比例計算，如果水分過高，應(yīng)適當(dāng)增加比例。 其二是對原料進(jìn)行粉碎之后再展開配比、混合以及制粒等多道工藝。 該法的優(yōu)勢現(xiàn)主要體現(xiàn)在配比誤差小，但是需要較大的儲存空間，因此該法非常適用于一些中大規(guī)模的飼料生產(chǎn)企業(yè)。

3.2 微量成分的計量

微量成分包含著眾多的元素，包括維生素、微量元素、鈣、磷、食鹽等，在計算微量成分的過程當(dāng)中，需要結(jié)合混合量來對添加量進(jìn)行合理的計算， 結(jié)合微量成分的不同來進(jìn)行合理的添加，例如：維生素集中添加，微量元素、食鹽集中添加，針對非營養(yǎng)性的添加劑，可以選擇集中添加[1]。 此外，針對微量成分的添加量，要做好相應(yīng)的記錄工作。

4 混合工作的質(zhì)量控制

在配合料生產(chǎn)的過程當(dāng)中， 混合工序是提升飼料報酬的重要工序。 為了更好地控制混合質(zhì)量，要認(rèn)真做好操作控制工作。在這一過程當(dāng)中要合理控制好原料的添加順序。 一般情況下，首先需要添加用量大的原料， 然后結(jié)合添加比例來添加相應(yīng)的微量元素、添加劑等。 在添加一些液體原料的時候，最好采取霧狀添加法，避免飼料成團(tuán)。 并且在添加液體原料前需要確保干料混合均勻，在更換不同物料混合的情況下，要認(rèn)真做好清理工作，避免出現(xiàn)飼料污染。 此外，要結(jié)合混合料的性質(zhì)來科學(xué)合理地控制好混合時間，確保混合的均勻性，保障混合質(zhì)量。

在混合工作中，做好對混合機(jī)的選擇工作至關(guān)重要。當(dāng)前對于混合機(jī)的應(yīng)用，大多以螺帶混合機(jī)為主，其混合效率良好，而且具備加快的卸料速度。 此外，雖然錐形混合機(jī)也具備良好的應(yīng)用優(yōu)勢，但是其價格成本較高。 在應(yīng)用混合機(jī)的過程當(dāng)中，要認(rèn)真做好對設(shè)備的保養(yǎng)維護(hù)管理工作，如果需要更換配方，要做好對設(shè)備的清理工作。 最后，針對不添加藥物的飼料，在混合的過程當(dāng)中要將其和需要添加藥物的飼料分開進(jìn)行處理。

5 成形工作的質(zhì)量控制

配合料成形工藝中，設(shè)備性能、原料性能以及生產(chǎn)工藝均會影響到配合料成形質(zhì)量。 制粒工藝主要是結(jié)合飼料配方的理化特點來控制蒸汽壓力、調(diào)控時間、溫度以及水分的。 現(xiàn)階段，在制粒方面，我國主要采用的方法包括兩種，其一是冷壓制粒，其二是蒸汽熱壓制粒。 蒸汽熱壓制粒工藝主要適用對于仔豬飼料和母豬飼料的制作，其工藝較為復(fù)雜，并且需要蒸汽設(shè)備具備較高的性能和質(zhì)量，進(jìn)而保障配合料質(zhì)量[2]。

6 結(jié)語

綜上所述，在配合飼料生產(chǎn)中，企業(yè)要充分意識到加工工藝控制工作的重要性所在，進(jìn)而采取有效地控制對策，通過做好上述幾個方面的工作，提升生產(chǎn)加工工藝控制水平，保障配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量，為企業(yè)帶來良好的效益。