潘進(jìn)安，梁光大

（1.湛江市畜牧技術(shù)推廣站 524094；2.湛江經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)動物衛(wèi)生監(jiān)督所 524076）

非洲豬瘟被國際衛(wèi)生組織認(rèn)定為A 類動物傳染病，在我國被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部列入一類傳染病。 非洲豬瘟傳入我國后，在遼寧、河南、山東、江蘇、吉林、安徽、湖南、黑龍江、四川，云南、北京、上海、山西、甘肅等20 多個(gè)省市呈現(xiàn)出暴發(fā)性流行趨勢，造成大批生豬死亡和被撲殺。 一些養(yǎng)殖場承受不了巨大的經(jīng)濟(jì)損失，逐漸關(guān)閉。 發(fā)生非洲豬瘟以后，我國積極采取綜合措施進(jìn)行應(yīng)對，制定了《非洲豬瘟應(yīng)急實(shí)施方案》，并取得了很大的成效。 目前，非洲豬瘟疫情已經(jīng)基本控制，在豬肉供不應(yīng)求的情況下，生豬的養(yǎng)殖效益大幅度提升，因此，有些養(yǎng)殖戶嘗試復(fù)養(yǎng)和補(bǔ)欄，在沒有有效疫苗預(yù)防和特效藥物治療的情況下，復(fù)養(yǎng)的風(fēng)險(xiǎn)還非常高，要嚴(yán)格做好防控措施，使復(fù)養(yǎng)成功。

1 非洲豬瘟疫情沖擊下養(yǎng)豬業(yè)現(xiàn)狀

根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示： 自從2018 年暴發(fā)非洲豬瘟以來，全國31 個(gè)省份感染過非洲豬瘟，發(fā)生大大小小的非洲豬瘟疫情143 起，生豬撲殺的數(shù)量高達(dá)116 萬頭。 目前，非洲豬瘟疫情已經(jīng)基本控制。 但是非洲豬瘟對養(yǎng)豬業(yè)的破壞很大，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的統(tǒng)計(jì)，2019 年8 月份的生豬存欄、能繁母豬的存欄比去年分別減少了38.7%和37.4%，豬肉的產(chǎn)量同比要減少1000 萬噸。非洲豬瘟重塑了養(yǎng)豬業(yè)的格局。

生豬和能繁母豬存欄數(shù)量的減少，造成豬肉價(jià)格的上漲幅度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了人們的預(yù)期，生豬的供應(yīng)非常緊張，豬肉的價(jià)格已經(jīng)突破了歷史的最高價(jià)。 豬肉價(jià)格的上漲以及人們對非洲豬瘟疫情恐慌造成了消費(fèi)水平的降低，2019 年1～7 月份，豬肉的消費(fèi)量同比降低了11.4%。 此外，農(nóng)村散養(yǎng)戶因?yàn)轲B(yǎng)殖技術(shù)和飼養(yǎng)管理水平較低，又迫于疫情和環(huán)保的壓力，正在加速退出生豬養(yǎng)殖業(yè)，而規(guī)?；B(yǎng)豬場卻趁勢大幅擴(kuò)大規(guī)模，逐漸成為未來養(yǎng)豬業(yè)的主流。

非洲豬瘟疫情發(fā)生的前期，人們對于生物安全防控措施不夠重視，造成疫情迅速蔓延。 非洲豬瘟疫情的發(fā)生倒逼養(yǎng)豬場強(qiáng)化生物安全意識，提升疫病防控能力。 另外，跨區(qū)域的活豬運(yùn)輸也增大了傳播風(fēng)險(xiǎn)，不利于疫病的防控。 我國正在逐步地改變運(yùn)輸活體豬的傳統(tǒng)方式，以“運(yùn)肉”代替“運(yùn)豬”方式。

2019 年下半年，生豬養(yǎng)殖進(jìn)入高盈利的時(shí)代，養(yǎng)豬戶復(fù)產(chǎn)復(fù)養(yǎng)的熱情高漲，但是養(yǎng)豬戶不要盲目的上馬新建養(yǎng)豬項(xiàng)目，而要充分考慮客觀和主觀因素， 針對非洲豬瘟防控與生豬復(fù)養(yǎng)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范操作。 9 月4 日農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局印發(fā)了《感染非洲豬瘟養(yǎng)殖場恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)指南》的具體化、可操作技術(shù)細(xì)則，為當(dāng)前生豬的復(fù)養(yǎng)提供了技術(shù)參考。

2 生豬復(fù)養(yǎng)措施

2019 年1 月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部頒布了最新的《非洲豬瘟疫情應(yīng)急實(shí)施方案》，方案對疫區(qū)的封鎖與解封時(shí)間、復(fù)養(yǎng)措施等都有詳細(xì)的規(guī)定。 疫區(qū)內(nèi)沒有感染過非洲豬瘟的養(yǎng)豬場可以繼續(xù)飼養(yǎng)。 感染非洲豬瘟后的養(yǎng)豬場，引入哨兵豬觀察監(jiān)測，最短30d可以解封，否則解封時(shí)間為42d。疫點(diǎn)解封后，要進(jìn)行復(fù)養(yǎng)要引進(jìn)哨兵豬進(jìn)行飼養(yǎng)監(jiān)測，經(jīng)過45d 的飼養(yǎng)監(jiān)測為陰性后，可以復(fù)產(chǎn)復(fù)養(yǎng)，空欄期由應(yīng)急預(yù)案中規(guī)定的6 個(gè)月縮短為45d。

2.1 風(fēng)險(xiǎn)評估

養(yǎng)豬場在進(jìn)行復(fù)養(yǎng)以前，首先要做好風(fēng)險(xiǎn)評估，確保復(fù)養(yǎng)成功。首先，養(yǎng)豬場周圍10km 內(nèi)不能存在疫情。新建的豬場要遠(yuǎn)離交通干道、屠宰場、糞污處理廠、畜禽交易市場等。 第二，豬場內(nèi)專用車輛、檢測中心、車輛洗消中心、物資消毒通道、人員隔離中心等硬件設(shè)施要完善，如果缺乏，不能復(fù)養(yǎng)。 第三，養(yǎng)豬場要建立嚴(yán)格的管理制度，生產(chǎn)操作流程要規(guī)范，豬場的人員素質(zhì)要進(jìn)行培訓(xùn)提高，提高生物安全防范意識。

2.2 要做好清場消毒工作

對養(yǎng)豬場和周邊的環(huán)境要進(jìn)行徹底的清理、清洗和消毒。消毒的順序依次為豬舍、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)、場區(qū)外圍。 對豬場內(nèi)剩余的飼料、墊料、易耗品、木質(zhì)的板材、垃圾等要運(yùn)到無害化處理區(qū)進(jìn)行焚燒處理。 養(yǎng)豬場內(nèi)的所有的硬化地面、墻壁等要先用高壓水槍清洗，然后再用20%的生石灰水噴灑消毒2～3 次。 豬舍內(nèi)豬欄等鐵制品的表面都要進(jìn)行火焰消毒。 可以拆卸的設(shè)備如產(chǎn)床、保育床、飲水器等，要先拆卸、浸泡、清洗后，再用消毒液浸泡、沖洗，最后用清水沖洗、干燥后，涂上油漆，封存?zhèn)溆谩?養(yǎng)豬場進(jìn)行徹底消毒后，在經(jīng)過取樣檢測，各個(gè)方面都符合標(biāo)準(zhǔn)后，才可以進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。

2.3 做好環(huán)境治理和生物控制措施

養(yǎng)殖場內(nèi)要保持環(huán)境清潔、衛(wèi)生，對蒼蠅、蚊子的滋生地要進(jìn)行徹底的清理，尤其是豬舍地溝、糞尿表面以及廢棄物堆積的地方，要經(jīng)常噴灑藥物，防止蚊蠅滋生。 還要監(jiān)測鼠患，積極采取措施消滅老鼠，減少其傳播疾病的機(jī)會。 豬舍的門窗要安裝防鳥網(wǎng)， 禁止鳥類進(jìn)入圈舍內(nèi)。 養(yǎng)豬場內(nèi)不要養(yǎng)殖除豬外的其他動物。

2.4 引進(jìn)哨兵豬進(jìn)行動態(tài)監(jiān)測

養(yǎng)豬場做好清洗、消毒工作以后，要引進(jìn)哨兵豬飼養(yǎng)。 哨兵豬要選擇健康、易感體質(zhì)的10～15kg 保育豬為宜。 把哨兵豬放在目標(biāo)區(qū)域進(jìn)行飼養(yǎng)， 然后每隔15d 要隨機(jī)抽樣檢測非洲豬瘟抗原，連續(xù)3 次檢測皆為陰性的時(shí)候，才可以進(jìn)行復(fù)養(yǎng)。