石忠彩

林下養(yǎng)雞的養(yǎng)殖成本較低且養(yǎng)殖品質(zhì)較高，是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中形成的一種創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，但目前這種養(yǎng)殖模式較為單一、水平較低。因此，本文針對林下養(yǎng)雞這種養(yǎng)殖模式進行分析，在簡單了解林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢和技術(shù)后，從準備工作、初期飼養(yǎng)、中后期飼養(yǎng)、上市輪放等方面入手，提出具體的管理策略。

林下養(yǎng)雞作為一種新型的養(yǎng)殖方式，吸引了很多的投資者，通過這種方式養(yǎng)殖得到的雞肉產(chǎn)品味道鮮美、肉質(zhì)緊實、脂肪較少，符合當(dāng)代國民對食物的需求。但從實際情況上看，林下養(yǎng)雞模式并沒有得到大范圍推廣，很多地區(qū)受到技術(shù)水平、資金等因素的限制，無法有效開展這種模式。

1、林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢和技術(shù)

（1）優(yōu)勢

林下養(yǎng)雞模式遠離村寨，一般會選擇林地、果園、高稈作物地等區(qū)域進行喂養(yǎng)。這種場地空間中雞飼料來源廣，喂養(yǎng)成本較低，在放養(yǎng)過程中，雞群可以通過捉食螞蟻、蚯蚓、草、菜等來滿足生長需求。不僅如此，林下養(yǎng)雞模式可以提高雞群的品質(zhì)，野外放養(yǎng)，讓雞群充分享受了陽光和空氣，對藥物防治的需求較低，的屬于高品質(zhì)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。最為重要的是，這種養(yǎng)殖模式可以帶動當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境發(fā)展，促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進步，林下養(yǎng)雞技術(shù)簡單，可以根據(jù)農(nóng)戶的實際情況，實現(xiàn)不同規(guī)模大小的林下養(yǎng)雞。

（2）技術(shù)

在林下養(yǎng)雞模式中，有兩點關(guān)鍵技術(shù)，分別為：雞鐘選擇、放養(yǎng)場地。在選擇雞種的過程中，需要根據(jù)放養(yǎng)場地的實際情況，最常見的是土雞、柴雞，這些雞種本身抗病性、適應(yīng)性較好，而且經(jīng)濟價值較高。而放養(yǎng)場地除了要遠離村寨之外，還要保證地勢平整、植被覆蓋率較高，且向陽地面較多，水電、交通便捷，同時也要考慮到雞群的密度問題，一個放養(yǎng)點控制在500-1000只較為合適，面積在5m2最佳。

2、林下養(yǎng)雞綜合管理策略

（1）準備階段的綜合管理策略

在林下雞正式放養(yǎng)前，還要進行一系列的準備工作，主要包括：場地選擇、場地消毒、飼料準備、藥品準備等。在進行第一次放養(yǎng)時，場地受到的污染較少，一般不需要消毒，但在搭建雞棚后，要雞棚內(nèi)外進行消毒工作，并且保證水電的正常供應(yīng)，準備好所需要的飼料和可能需要用到的藥品。如果是第二次放養(yǎng)，不僅要對雞棚進行消毒，還要對場地進行消毒，保證雞群生活的場地清潔衛(wèi)生。

（2）初期飼養(yǎng)的綜合管理策略

初期飼養(yǎng)主要是針對林下雞的處理，對于沒有接受疫苗注射的雛雞進行為期一個月的溫室脫溫管理，并且在完成脫溫管理后接種疫苗，而已經(jīng)接受了馬立克、雞新城疫、法氏囊、傳染性支氣管炎和禽流感等疫苗的雛雞，在完成脫溫管理后，就可以轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。在放養(yǎng)過程中，需要注意的是，最佳放養(yǎng)時間在夜間無光的環(huán)境下進行，以此降低雛雞的應(yīng)激反應(yīng)，提高生存率。放養(yǎng)初期要在飲水中加入配比完成的葡萄糖和多種維生素溶劑，在確認雛雞群全部飲水20分鐘后，再投喂飼料。放養(yǎng)初期要在雞棚內(nèi)完成喂養(yǎng)工作，喂養(yǎng)三天后，選擇天氣晴朗的日子，徹底放養(yǎng)雛雞群，讓其自由出入，并且將水槽、食槽移出棚外。

（3）中后期飼養(yǎng)綜合管理策略

在進入中后期飼養(yǎng)階段后，飼料、飲水、環(huán)境是非常重要的內(nèi)容。第一，養(yǎng)殖人員要定時、定點、定量的完成喂食工作，一天三次喂食，食槽要放在距離雞棚15m的范圍內(nèi)，除特殊情況之外，不能夠在雞棚內(nèi)進行飼喂。比如：某飼養(yǎng)場在飼喂過程中，通過口哨的方式吸引雞群，讓雞群形成條件反射，同時將前兩次飼喂的量控制在8成左右，以此提高雞群的饑餓感，讓其主動到野外去采食食物，提高運動，晚間飼喂時則保證雞群飽腹，讓雞群得到安靜的修養(yǎng)。第二，在每次飲水時，要對雞群的采食情況、排糞情況、精神情況進行觀察沒如果發(fā)現(xiàn)問題，要立即對其進行隔離治療，診斷病因，一旦出現(xiàn)傳染病，要在整個雞群的飲水和飼料中加入防治藥品，防止疫病蔓延傳播，提高治療效果。第三，雞舍的清潔衛(wèi)生也要提高重視，包括料桶、水桶、糞便等，要及時的清除，避免發(fā)生污染，提高雞群生病的概率。比如：某林下雞養(yǎng)殖場每隔15天對雞舍和周圍環(huán)境進行消毒，對病死雞進行挖坑深埋、焚燒，以此避免出現(xiàn)新的傳染源。

（4）上市輪放的綜合管理策略

在120天左右，林下雞就可以出欄上市，此時一只雞的體重應(yīng)該在1.75-2.25kg范圍內(nèi)，需要注意的是，提早出欄或者過晚出欄都是非常嚴重的問題，前者會對雞的毛色、肉質(zhì)、口感造成影響，后者會導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加，影響到養(yǎng)殖戶的效益問題。在完成上市過后，要采取合理的輪牧放養(yǎng)方式，所謂的輪牧放養(yǎng)就是在完成上一批林下雞的上市后，要換一個放養(yǎng)場地以此提高本批林下雞品質(zhì)，常見的輪牧放養(yǎng)方式有兩種：就地分區(qū)輪牧、轉(zhuǎn)移雞棚輪牧，需要根據(jù)實際情況具體選擇。比如：如果林地地勢平整、地形寬闊且養(yǎng)雞數(shù)量較少，那么就可以利用就地分區(qū)輪牧的方式，不轉(zhuǎn)移雞棚，用圍網(wǎng)隔開實現(xiàn)分片放牧，如果養(yǎng)雞數(shù)量較多，圍網(wǎng)方式并不現(xiàn)實，就要采用轉(zhuǎn)移雞棚輪牧，養(yǎng)一批換一個場地的方式進行。還有一點需要注意，那就是原場地需要間隔4個月以上才能夠重新飼養(yǎng)林下雞，經(jīng)過四個月后，該地區(qū)的草本植物也會生長回來，以此滿足生態(tài)保護需求，實現(xiàn)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。

綜上所述，加強對林下養(yǎng)雞技術(shù)及綜合管理策略的分析，可以有效提高技術(shù)水平，在節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時，推動養(yǎng)雞業(yè)和雞肉產(chǎn)品行業(yè)得到全面發(fā)展。在養(yǎng)殖過程中，要從準備工作、初期飼養(yǎng)、中后期飼養(yǎng)、上市輪放等環(huán)節(jié)入手，落實相應(yīng)的技術(shù)管理工作，真正實現(xiàn)利用生態(tài)策略來提高養(yǎng)殖效率和品質(zhì)。

（作者單位：557599貴州省黔東南州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心）