石忠彩
林下養(yǎng)雞的養(yǎng)殖成本較低且養(yǎng)殖品質(zhì)較高,是養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展過程中形成的一種創(chuàng)新養(yǎng)殖模式,但目前這種養(yǎng)殖模式較為單一、水平較低。因此,本文針對林下養(yǎng)雞這種養(yǎng)殖模式進行分析,在簡單了解林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢和技術(shù)后,從準備工作、初期飼養(yǎng)、中后期飼養(yǎng)、上市輪放等方面入手,提出具體的管理策略。
林下養(yǎng)雞作為一種新型的養(yǎng)殖方式,吸引了很多的投資者,通過這種方式養(yǎng)殖得到的雞肉產(chǎn)品味道鮮美、肉質(zhì)緊實、脂肪較少,符合當(dāng)代國民對食物的需求。但從實際情況上看,林下養(yǎng)雞模式并沒有得到大范圍推廣,很多地區(qū)受到技術(shù)水平、資金等因素的限制,無法有效開展這種模式。
1、林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢和技術(shù)
(1)優(yōu)勢
林下養(yǎng)雞模式遠離村寨,一般會選擇林地、果園、高稈作物地等區(qū)域進行喂養(yǎng)。這種場地空間中雞飼料來源廣,喂養(yǎng)成本較低,在放養(yǎng)過程中,雞群可以通過捉食螞蟻、蚯蚓、草、菜等來滿足生長需求。不僅如此,林下養(yǎng)雞模式可以提高雞群的品質(zhì),野外放養(yǎng),讓雞群充分享受了陽光和空氣,對藥物防治的需求較低,的屬于高品質(zhì)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品。最為重要的是,這種養(yǎng)殖模式可以帶動當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境發(fā)展,促進農(nóng)業(yè)經(jīng)濟進步,林下養(yǎng)雞技術(shù)簡單,可以根據(jù)農(nóng)戶的實際情況,實現(xiàn)不同規(guī)模大小的林下養(yǎng)雞。
(2)技術(shù)
在林下養(yǎng)雞模式中,有兩點關(guān)鍵技術(shù),分別為:雞鐘選擇、放養(yǎng)場地。在選擇雞種的過程中,需要根據(jù)放養(yǎng)場地的實際情況,最常見的是土雞、柴雞,這些雞種本身抗病性、適應(yīng)性較好,而且經(jīng)濟價值較高。而放養(yǎng)場地除了要遠離村寨之外,還要保證地勢平整、植被覆蓋率較高,且向陽地面較多,水電、交通便捷,同時也要考慮到雞群的密度問題,一個放養(yǎng)點控制在500-1000只較為合適,面積在5m2最佳。
2、林下養(yǎng)雞綜合管理策略
(1)準備階段的綜合管理策略
在林下雞正式放養(yǎng)前,還要進行一系列的準備工作,主要包括:場地選擇、場地消毒、飼料準備、藥品準備等。在進行第一次放養(yǎng)時,場地受到的污染較少,一般不需要消毒,但在搭建雞棚后,要雞棚內(nèi)外進行消毒工作,并且保證水電的正常供應(yīng),準備好所需要的飼料和可能需要用到的藥品。如果是第二次放養(yǎng),不僅要對雞棚進行消毒,還要對場地進行消毒,保證雞群生活的場地清潔衛(wèi)生。
(2)初期飼養(yǎng)的綜合管理策略
初期飼養(yǎng)主要是針對林下雞的處理,對于沒有接受疫苗注射的雛雞進行為期一個月的溫室脫溫管理,并且在完成脫溫管理后接種疫苗,而已經(jīng)接受了馬立克、雞新城疫、法氏囊、傳染性支氣管炎和禽流感等疫苗的雛雞,在完成脫溫管理后,就可以轉(zhuǎn)移到山上放養(yǎng)。在放養(yǎng)過程中,需要注意的是,最佳放養(yǎng)時間在夜間無光的環(huán)境下進行,以此降低雛雞的應(yīng)激反應(yīng),提高生存率。放養(yǎng)初期要在飲水中加入配比完成的葡萄糖和多種維生素溶劑,在確認雛雞群全部飲水20分鐘后,再投喂飼料。放養(yǎng)初期要在雞棚內(nèi)完成喂養(yǎng)工作,喂養(yǎng)三天后,選擇天氣晴朗的日子,徹底放養(yǎng)雛雞群,讓其自由出入,并且將水槽、食槽移出棚外。
(3)中后期飼養(yǎng)綜合管理策略
在進入中后期飼養(yǎng)階段后,飼料、飲水、環(huán)境是非常重要的內(nèi)容。第一,養(yǎng)殖人員要定時、定點、定量的完成喂食工作,一天三次喂食,食槽要放在距離雞棚15m的范圍內(nèi),除特殊情況之外,不能夠在雞棚內(nèi)進行飼喂。比如:某飼養(yǎng)場在飼喂過程中,通過口哨的方式吸引雞群,讓雞群形成條件反射,同時將前兩次飼喂的量控制在8成左右,以此提高雞群的饑餓感,讓其主動到野外去采食食物,提高運動,晚間飼喂時則保證雞群飽腹,讓雞群得到安靜的修養(yǎng)。第二,在每次飲水時,要對雞群的采食情況、排糞情況、精神情況進行觀察沒如果發(fā)現(xiàn)問題,要立即對其進行隔離治療,診斷病因,一旦出現(xiàn)傳染病,要在整個雞群的飲水和飼料中加入防治藥品,防止疫病蔓延傳播,提高治療效果。第三,雞舍的清潔衛(wèi)生也要提高重視,包括料桶、水桶、糞便等,要及時的清除,避免發(fā)生污染,提高雞群生病的概率。比如:某林下雞養(yǎng)殖場每隔15天對雞舍和周圍環(huán)境進行消毒,對病死雞進行挖坑深埋、焚燒,以此避免出現(xiàn)新的傳染源。
(4)上市輪放的綜合管理策略
在120天左右,林下雞就可以出欄上市,此時一只雞的體重應(yīng)該在1.75-2.25kg范圍內(nèi),需要注意的是,提早出欄或者過晚出欄都是非常嚴重的問題,前者會對雞的毛色、肉質(zhì)、口感造成影響,后者會導(dǎo)致飼養(yǎng)成本增加,影響到養(yǎng)殖戶的效益問題。在完成上市過后,要采取合理的輪牧放養(yǎng)方式,所謂的輪牧放養(yǎng)就是在完成上一批林下雞的上市后,要換一個放養(yǎng)場地以此提高本批林下雞品質(zhì),常見的輪牧放養(yǎng)方式有兩種:就地分區(qū)輪牧、轉(zhuǎn)移雞棚輪牧,需要根據(jù)實際情況具體選擇。比如:如果林地地勢平整、地形寬闊且養(yǎng)雞數(shù)量較少,那么就可以利用就地分區(qū)輪牧的方式,不轉(zhuǎn)移雞棚,用圍網(wǎng)隔開實現(xiàn)分片放牧,如果養(yǎng)雞數(shù)量較多,圍網(wǎng)方式并不現(xiàn)實,就要采用轉(zhuǎn)移雞棚輪牧,養(yǎng)一批換一個場地的方式進行。還有一點需要注意,那就是原場地需要間隔4個月以上才能夠重新飼養(yǎng)林下雞,經(jīng)過四個月后,該地區(qū)的草本植物也會生長回來,以此滿足生態(tài)保護需求,實現(xiàn)生態(tài)的可持續(xù)發(fā)展。
綜上所述,加強對林下養(yǎng)雞技術(shù)及綜合管理策略的分析,可以有效提高技術(shù)水平,在節(jié)約養(yǎng)殖成本的同時,推動養(yǎng)雞業(yè)和雞肉產(chǎn)品行業(yè)得到全面發(fā)展。在養(yǎng)殖過程中,要從準備工作、初期飼養(yǎng)、中后期飼養(yǎng)、上市輪放等環(huán)節(jié)入手,落實相應(yīng)的技術(shù)管理工作,真正實現(xiàn)利用生態(tài)策略來提高養(yǎng)殖效率和品質(zhì)。
(作者單位:557599貴州省黔東南州丹寨縣龍泉鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心)