張金霞 張文河

一、北方果樹凍害癥狀及原因的基本概述

近年來，隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易往來的愈發(fā)頻繁，基層產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率也受到了社會(huì)各界的高度關(guān)注，其中果樹作為農(nóng)業(yè)重要組成部分，在生長過程中受外界環(huán)境影響影響較大，尤其在晝夜溫差較大的北方，果樹的成活率相對(duì)較低，在影響果農(nóng)經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)，也極大地降低了他們的種植積極性，最終對(duì)企業(yè)整體發(fā)展造成了極為不利的影響。

果樹體內(nèi)有一種生物膜，對(duì)外界溫度有著極強(qiáng)的敏感度，在低溫環(huán)境下，生物膜活性較低的同時(shí)，細(xì)胞間結(jié)晶體的出現(xiàn)也導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)水分流失，果樹自身抵抗力在不斷降低的同時(shí)，還增加了果樹的死亡率，最終對(duì)果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益造成極為不利的影響，就目前來看，在低溫環(huán)境下果樹面臨的凍害具體表現(xiàn)在：低溫環(huán)境下，果樹生長較晚或者發(fā)育不良的嫩枝會(huì)逐漸畸形，木質(zhì)部分色澤在不斷深化的基礎(chǔ)上造成枝條死亡;對(duì)于主干而言，低溫會(huì)導(dǎo)致主干未愈合的小傷口、傷疤發(fā)生大裂縫，雖然某些在氣溫回升后會(huì)愈合，但有些卻會(huì)導(dǎo)致主干腐爛和死亡;由于北方晝夜溫差大，在冬季生長不飽滿充實(shí)的樹梢受低溫環(huán)境的影響，會(huì)出現(xiàn)自上而下的脫水現(xiàn)象，導(dǎo)致局部組織死亡的同時(shí)，枝條的枯死率也在持續(xù)增加;由于地下根系是整株樹木最薄弱的部位，在低溫環(huán)境下莖干皮層會(huì)逐漸變黑，更嚴(yán)重的會(huì)形成黑環(huán)包圍干周;此外從某方面而言，花芽也極易受到春寒的侵襲，在導(dǎo)致組織內(nèi)部衰竭的同時(shí)，也對(duì)花粉傳授造成了一定影響，延緩樹芽發(fā)育、增加果樹死亡率。

二、北方果樹凍害防治措施的基本概述

1、果樹凍害預(yù)防措施的基本概述

（1）果園的選擇

近年來隨著果樹種植面積和種植數(shù)量的持續(xù)增加，凍害的發(fā)生是影響果農(nóng)切身利益的重要因素，故此當(dāng)前新市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)常態(tài)下，為從根本上減少凍害的發(fā)生率，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)需從根本上提高對(duì)果園選擇的重視度，即在選擇時(shí)，需盡量選擇在避風(fēng)、向陽區(qū)域，此外為降低凍害的侵蝕，不能將果園建在山谷、壩坡中，究其原因主要是因?yàn)榇藚^(qū)域內(nèi)冷空氣不易順利排出，且春季升溫較慢，冬季冷空氣積聚導(dǎo)致溫度低下時(shí)間較長，對(duì)果樹生長造成了極為不利的影響。

（2）夜間進(jìn)行熏煙作業(yè)

由于北方晝夜溫差較大，而低溫環(huán)境對(duì)于果樹的生長是極為不利的，為有效地防止凍害的發(fā)生，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)需定期在夜間進(jìn)行熏煙操作，即在果園上風(fēng)口處點(diǎn)燃玉米秸稈、稻草、糠殼等燃燒物，使其濃煙彌漫至果園的各個(gè)部位，在增加果園內(nèi)溫度的同時(shí)，還能有效地抵御上方冷空氣的下沉，從而達(dá)到了保護(hù)果樹的目的，最終為預(yù)期果樹種植效益的實(shí)現(xiàn)奠定了良好基礎(chǔ)。

（3）包裹樹干和根系

通過上述分析可知，在低溫環(huán)境下，樹干和根系極易受到外界環(huán)境的影響，從而增加凍害發(fā)生率的同時(shí)，也極大地?fù)p失了果農(nóng)切實(shí)利益，為從根本上有效地解決上述問題，將樹干和根系進(jìn)行包裹處理，是十分有效地預(yù)防措施，可在有效降低凍害的同時(shí)，提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，具體而言就是基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)可在用稻草、地膜等覆蓋果園地表，并通過將稻草編成草繩，纏繞在樹干上，提高果樹溫度，避免果樹凍傷。

（4）施加肥料和藥物

在果樹種植和生長過程中，從某方面而言果樹營養(yǎng)物質(zhì)能否滿足果樹生長需求，在一定程度上對(duì)果樹凍害發(fā)生率也具有一定影響，具體而言就是倘若果樹生長養(yǎng)分不足，在低溫環(huán)境下果樹凍害發(fā)生率就加較高，反之則能得到有效控制，故此為增加果樹抵抗力，降低凍害的發(fā)生率，做好肥料的施加是極為必要的，如在冬季來臨前兩三周，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)可通過噴灑防凍劑來降低凍害造成的傷害。

（5）合理澆水

在進(jìn)行果樹凍害防治過程中，澆水作業(yè)的科學(xué)性、合理性和有效性與否，對(duì)凍害防治質(zhì)量和防治效率也有著一定影響，故此為降低凍害損失問題的發(fā)生率，在進(jìn)行灌溉作業(yè)過程中，一方面基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和相關(guān)主管部門需明確掌握北方果樹的物理生長期，并根據(jù)果樹的生長需要，合理調(diào)配灌溉水量，另一方面由于水在凝冰過程中會(huì)放熱，從而提高果園內(nèi)部溫度，所以果農(nóng)也需對(duì)灌溉時(shí)間進(jìn)行合理控制，要在寒冷天氣到來前對(duì)果園進(jìn)行灌水。

2、果樹凍害補(bǔ)救措施的基本概述

（1）保花保果

就目前來看，在北方區(qū)域果樹種植過程中，果樹凍害的現(xiàn)象極為普遍，而當(dāng)發(fā)生后，為降低果農(nóng)的經(jīng)濟(jì)損失，做好凍害補(bǔ)救措施也是極為必要的，例如對(duì)于花芽遭到凍害的果樹，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)可通過采取人工授粉或者灌水施肥等?；ū９胧?，在確保果樹出果率的基礎(chǔ)上，確保剩余枝椏的健康良好生長。

（2）做好病蟲害的防治

在凍害發(fā)生后，果樹的抵抗力也會(huì)不斷下降，此時(shí)病蟲害的發(fā)生率也會(huì)呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，長此以往勢(shì)必會(huì)對(duì)影響基層產(chǎn)業(yè)整體的生產(chǎn)質(zhì)量和生產(chǎn)效率，損害果農(nóng)的切身利益，故此為有效解決上述問題，當(dāng)果樹發(fā)生凍害后，為防止事態(tài)的進(jìn)一步擴(kuò)張，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)也需做好病蟲害的防治工作，即通過科學(xué)合理選擇農(nóng)藥，并按照說明進(jìn)行稀釋，降低病蟲害發(fā)生的同時(shí)，切實(shí)維護(hù)好果農(nóng)利益。

（3）定期對(duì)果樹進(jìn)行修剪

當(dāng)果樹發(fā)生凍害后，部分枝干、部位都會(huì)枯死，因此為減少果樹負(fù)載量，基層產(chǎn)業(yè)機(jī)構(gòu)和果農(nóng)需定期對(duì)果樹進(jìn)行修剪處理，尤其是對(duì)于已經(jīng)枯死的枝干和葉片，工作人員需將其及時(shí)清除，以防止養(yǎng)分的過度流失。除此之外，對(duì)于已經(jīng)無補(bǔ)救價(jià)值的果樹，果農(nóng)需及時(shí)將其挖出，并做好后期補(bǔ)植作業(yè)。

總而言之，在當(dāng)前果樹種植規(guī)模和數(shù)量持續(xù)增加的新產(chǎn)業(yè)時(shí)代下，為從根本上切實(shí)保障果農(nóng)自身利益，做好果樹凍害預(yù)防和補(bǔ)救工作是極為必要的，只有如此才能在確保北方果樹安全生產(chǎn)的前提下，為企業(yè)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)奠定良好基礎(chǔ)。

（作者單位：273400山東省費(fèi)縣果茶中心）