吳華圃 周立樸 楊雪峰

實際種植辣椒時，相關(guān)技術(shù)認識必須進行提高，只有這樣才可以對辣椒種植的產(chǎn)量進行保證。而對于技術(shù)人員來說，不但要將其專業(yè)能力進行提高，同時還需對辣椒種植技術(shù)以及病蟲害的防治技術(shù)進行掌握，通過這樣的方式讓辣椒種植的經(jīng)濟效益得到顯著提升。

1、辣椒種植技術(shù)

對于辣椒來說，其對溫度的要求主要在茄子和番茄之間，一般23℃到30℃之間種子會發(fā)芽，如果溫度低于15℃，那么在此情況下則不能順利發(fā)芽。辣椒的幼苗需要溫度較高的環(huán)境，如果溫度太低那么此情況下辣椒的生長則十分緩慢。當辣椒剛開始開花結(jié)果時，其白天的溫度最好在20℃到25℃左右，夜間的溫度也不能低于15℃。辣椒處于結(jié)果期之時，如果溫度過高或是有強光直射到地面，那么這種情況會對辣椒的根系生長產(chǎn)生嚴重影響，甚至此情況下還十分可能會出現(xiàn)日燒病和霉素病。

（1）育苗階段

針對于辣椒的種植來說，其最開始的階段則為育苗階段，需階段以下幾點需要注意：① 處理種子。一般情況下在每公頃的土地上可以種植50g左右的辣椒種子，這些種子在種植之前還需經(jīng)過曬種處理，曬種的時間為2天，當完成此處理后在需在水中對種子浸泡3小時。整個浸泡過程需用清水進行，并在水中添加適量的根腐消和鏈霉素。② 播種。當種子完成浸泡之后，需要對種子進行重新漂洗，當處理完成后則可進行播種。因為辣椒對土地的要求比較高，所以播種辣椒的土地在三年內(nèi)最好不要種植其它蔬菜，尤其不能在種植過馬鈴薯的土地上種植辣椒。③ 完成辣椒的播種后展開的是施肥工作，一般情況下可以使用有機肥，可以使用磷酸和多菌靈，其濃度要控制在45%左右，施肥的時間在實際播種的前2天左右。

對于辣椒來說，其需求較高，所以真正開始種植前需將細土鋪設(shè)好，并和藥土之間相互搭配進行施肥。在每平方米的土地上可以施用8g左右的磷酸或是多菌靈。如果在覆蓋營養(yǎng)土?xí)r，此土的厚度需要保持在0.6cm左右。實際規(guī)劃種植時間時，如果在春季種植辣椒，則盡可能在2月進行栽培，如果在秋季栽培，那么在6月到7月左右則是辣椒種植的最佳時間。

（2）定植階段

實際種植辣椒時，定值方式需要按照具體的種植溫度來進行實施，如果此時的溫度比較適宜，那么則可以應(yīng)用大田定值的方法進行定值。但是實際對辣椒進行大田定值之前，需對苗床進行相應(yīng)的灑水工作，這樣的操作主要是為了對幼苗進行采取時，其根部可以帶有大量的泥土，辣椒的干部可以通過這些泥土得到一定保護。當定值工作完成后，辣椒苗的根部需定期澆水。

（3）田間整理定期完成

當辣椒真正進入到田間之后，種植人員需要對除草和施肥以及灌溉這三項工作有效把握。對于種植人員來說，需要對辣椒定期進行灌溉，通過這樣的方式讓土壤的濕潤度得以有效保持。同時土壤水分的含量也需密切關(guān)注，如果在土壤中積聚了大量的水分，那么此情況則十分可能會對辣椒的生長造成嚴重影響。另外對于種植人員來說，施肥工作也需定期完成，土壤中的營養(yǎng)成分需加大重視。辣椒的施肥可以選擇有機肥，不但要保證好辣椒生產(chǎn)時所需要的各種養(yǎng)分，同時還需要將辣椒種植區(qū)域的生態(tài)平衡維護好，避免因為受到化學(xué)農(nóng)業(yè)的污染導(dǎo)致土壤和水源被破壞。此外田間的除草工作也需加大重視，很多雜草會和辣椒爭奪養(yǎng)分，所以需將這些雜草清理干凈。通過這樣的措施，不但可以讓病蟲害出現(xiàn)的幾率有效減少，同時還可以對辣椒生長中所需要養(yǎng)分的充足進行有效保證。

2、病蟲害防治

（1）病害的防治

對于辣椒生長過程中所遇到的疾病來說，最為常見的是疫病和病毒病。其中，病毒病還可以將其分為黃化型和花葉型以及畸形型這三種類型。盡管這種疾病在辣椒生長中經(jīng)常會見到，但是想要對其進行防治，那么僅僅只通過常見的農(nóng)藥就可以有效實現(xiàn)。通過應(yīng)用農(nóng)藥對辣椒進行噴灑，不但可以對辣椒的保護作用進行加強，同時還可以有效的達到消毒和殺菌的作用，可以更好的防止其他一些疾病的發(fā)生。而針對疫病來說，其主要是針對辣椒的果實和葉子以及莖捎部位造成傷害，尤其莖部的傷害最為嚴重。面對這種疾病時最有效的方法則是將翻土輪種的工作做好，并在此基礎(chǔ)上適當?shù)膶苯穱姙⒁恍┺r(nóng)藥。另外對于農(nóng)戶來說，不能隨便使用氨肥，以此讓土壤的結(jié)構(gòu)可以更加契合辣椒的種植，只有這樣才可以對辣椒的質(zhì)量及數(shù)量進行保證。同時除草劑也需合理使用，避免對辣椒的生長以及土壤受到各種影響。

（2）蟲害的防治

辣椒整個生長過程中，棉鈴蟲和蚜蟲是最為常見的蟲害。首先對于蚜蟲來說，其會在嬌嫩的塊莖或是葉片上大量聚集，吸食辣椒的汁液，最終導(dǎo)致辣椒的整體結(jié)構(gòu)受到十分嚴重的破壞。但是蚜蟲的毒性較弱，所以其防治也十分簡單，一般使用吡蟲啉就可以對其有效防治。對于棉鈴蟲來說，其主要攻擊的部位是辣椒的果實和花朵，如果破壞了辣椒的花蕾，那么則可能會導(dǎo)致辣椒的苞葉在此情況下張開，最終出現(xiàn)一種十分不健康的黃綠色。出現(xiàn)這樣的情況如果沒有在第一時間進行處理，那么健康的辣椒植株則會在很短的時間內(nèi)逐漸枯萎。對棉鈴蟲進行防治時，可使用滅幼脲1號溶液進行噴霧處理，以此有效的達到滅蟲的效果，甚至還可以對辣椒的數(shù)量及質(zhì)量進行保證。

在人們的日常飲食中，辣椒是其中不可少的一種食物。隨著現(xiàn)階段我國農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，辣椒的產(chǎn)量以及相關(guān)種植技術(shù)不斷提高，為了對發(fā)展進行更進一步的穩(wěn)定，相關(guān)工作人員需要在此情況下不斷進行研究和實踐，并將高科技的投入水平積極提高，在此基礎(chǔ)上對病蟲害防治技術(shù)及種植技術(shù)的管理進行加強，以此將辣椒的品質(zhì)和產(chǎn)量進行有效提高，同時有效的保證辣椒種植也的長久發(fā)展，讓農(nóng)民可以在其中獲得更多的經(jīng)濟收益。

（作者單位：1.010020內(nèi)蒙古呼和浩特市賽罕區(qū)經(jīng)濟作物工作站;2.010000內(nèi)蒙古呼和浩特市蔬菜技術(shù)推廣站;3.010010內(nèi)蒙古自治區(qū)生物技術(shù)研究院）