（福建農林大學農學院/作物遺傳育種與綜合利用省部共建教育部重點實驗室/作物應用遺傳學福建省高校重點實驗，福建福州 350002）

【研究意義】糯米是人們喜愛的傳統(tǒng)食糧和一些民族的主食[1]。近年來，隨著社會的進步，人們的膳食結構發(fā)生重大改變，以糯米為主要原料的釀造、糕點以及保健食品等行業(yè)得以長足發(fā)展，市場對糯米尤其是優(yōu)質糯米的需求量逐年增加[2]。選育和推廣優(yōu)質、高產雜交糯稻新品種，以滿足市場需求意義重大。【前人研究進展】當前生產上推廣種植的糯稻品種仍以常規(guī)稻為主，產量低、抗性差的問題嚴重[3-5]。近年來也審定了一些雜交糯稻，一定程度上克服了產量低的缺陷，但品質欠佳的問題凸顯?！颈狙芯壳腥朦c】鑒于當前生產上推廣種植的糯稻品種已經(jīng)難以被市場所接受，選育優(yōu)質、高產雜交糯稻，實現(xiàn)糯稻新品種品質的遺傳改良，可能是今后解決市場對優(yōu)質糯米需求的有效途徑。1997年，福建農林大學楊仁崔教授研究團隊[6-17]踐行了利用特定劑量60Co-γ 射線輻照雜交稻親本種子，誘發(fā)糯質基因突變，選育雜交糯稻新品種的育種技術，多年來的實踐證明可行、高效。糯兩優(yōu)7號也是該技術應用的成功范例。本研究就糯兩優(yōu)7號的選育經(jīng)過、特征特性、高產制種技術和高產栽培技術作一總結，供水稻育種同行參考。

1 選育經(jīng)過

1.1 恢復系嘉糯恢7號的選育

2007 年11 月，用350Gy60Co-γ 射線輻照恢復系9311 干種子約1.0 kg，15 d 后，海南三亞藤橋福建南繁基地播種M1，30 d秧齡移栽,成熟期種子全部混收（M2）。2008年5月，將M2種子出糙，挑選胚乳呈乳白色、不透明、蠟質狀糙米粒橫切，借助淀粉與碘粉碘化鉀溶液的顯色反應原理鑒別真?zhèn)危ń孛孀兯{黑者為假突變），獲16 粒9311 糯質基因突變體，成苗9 株，編號為9311wxR-1～9311wxR-9。參照9311 主要農藝性狀、開花習性、散粉特性、花粉量以及結實率，經(jīng)福建三明、泰寧和海南三亞3 個世代的種植鑒定，于2009年育成9311wxR系列糯稻恢復系，選留農藝性狀整齊一致、遺傳性穩(wěn)定、恢復力強、綜合性狀最佳的第4號突變系9311wxR-4，定名為嘉糯恢7號。

1.2 光溫敏核不育系閩糯1S的選育

2010年11月，按以上相同的方法處理廣占63-4S，2011年5月，獲11粒廣占63-4S糯質基因突變體，記為廣占63-4wxS-1～廣占63-4wxS-11。參照廣占63-4S 主要農藝性狀、花粉育性及育性轉換特性，淘汰第6、11 號突變單株，將入選單株割蔸再生，繼續(xù)觀察比較花粉育性及育性轉換特性，上選第1、2、7、8和10 號突變單株。11 月，將上選單株稻蔸帶海南三亞藤橋福建南繁育種基地分蔸擴繁，成熟期按株系收種。2012年6月，繼續(xù)參照廣占63-4S主要農藝性狀、花粉育性及育性轉換特性，最終選留農藝性狀整齊一致、遺傳性穩(wěn)定、不育臨界溫度低、綜合性狀最好的廣占63-4wxS-2 株系，定名為閩糯1S。11 月，海南三亞福建南繁基地播種廣占63-4wxS-2（閩糯1S），原種擴繁。

1.3 糯兩優(yōu)7號組合的選育

2014年6月，福建泰寧配制雜交糯稻糯兩優(yōu)7號（閩糯1S×嘉糯恢7號）。2015—2016年，糯兩優(yōu)7號在福建泰寧、海南三亞和湖北孝感等地試驗試種，表現(xiàn)優(yōu)質、高產穩(wěn)產等特點。2017年，糯兩優(yōu)7號推薦參加湖北楚越企業(yè)聯(lián)合體長江中下游區(qū)試；2018年，進入復試和生產試驗；2019年10月，糯兩優(yōu)7號通過國家農作物品種審定委員會審定（國審稻20190086）。

2 產量表現(xiàn)

2017 年參加湖北楚越企業(yè)聯(lián)合體長江中下游區(qū)試，平均產量9.389 t/hm2，比對照豐兩優(yōu)四號增產3.9%；2018 年續(xù)試，平均產量9.576 t/hm2，比豐兩優(yōu)四號增產4.0%；2 年區(qū)試平均產量9.482 t/hm2，比豐兩優(yōu)四號增產3.95%，增產點比例68.4%；2018年生產試驗，平均產量9.481 t/hm2，比豐兩優(yōu)四號增產3.5%，增產點比例75%。區(qū)試和生產試驗結果表明，糯兩優(yōu)7號是一個豐產性較好的組合。

3 特征特性

3.1 生育期及主要農藝性狀

糯兩優(yōu)7號屬遲熟秈型兩系雜交糯稻，株型集散適中，莖稈較粗壯，劍葉稍長、挺直，熟期轉色好。葉片、葉鞘綠色，葉緣、穎尖、柱頭無色。2 年區(qū)試平均表現(xiàn)：全生育期132.3 d，比對照豐兩優(yōu)四號長0.6 d，有效穗數(shù)253.5萬/hm2，株高129.4 cm，穗長25.5 cm，每穗總粒數(shù)171.5粒，結實率83.9%，千粒質量28.4 g。

3.2 抗逆性

2年區(qū)試稻瘟病抗性平均表現(xiàn)：綜合指數(shù)分別為4.3級和5.5級，穗瘟損失率最高級7級；白葉枯病平均4級，最高5級；褐飛虱平均8級，最高9級；耐熱性3級。

3.3 稻米品質

稻米品質由農業(yè)部食品監(jiān)督檢驗測試中心（武漢）檢測，2017 年稻米品質主要指標：整精米率67.8%，長寬比3.1，堊白度8.0%，膠稠度100 mm，直鏈淀粉含量1.9%，堿消值5.0，透明度1級,達國標優(yōu)糯等級。2018年稻米品質主要指標：整精米率67.8%，長寬比3.1，堊白度8.0%，膠稠度100 mm，直鏈淀粉含量1.9%，堿消值5.0，透明度1級，達部標優(yōu)質3級。

4 高產栽培技術要點

4.1 選擇好秧田，適時播種，培育帶蘗壯秧

選擇日照充足、排灌方便、土壤肥力較高的田塊作秧田，秧田要施足底肥，秧畦要平整，畦面不能有積水，以免高溫傷苗。作晚稻種植的華南稻區(qū)，通常安排在6 月中、下旬播種。其它作單季稻栽培的區(qū)域，5 月中旬前播種。播種前先將種子翻曬1 d，促進種子萌動；再用強氯精浸種4～6 h，種子撈出后用大量清水沖洗，然后浸種催芽；種子稀播、勻播，播種量控制在150～180 kg/hm2，大田用種量15～22.5 kg/hm2，秧田面積與大田面積比例1∶10。秧苗見針期，用15%多效唑200 g/hm2均勻噴施，促進秧苗矮壯、多蘗；播種后10 d 左右，施45～60 kg/hm2尿素作斷奶肥，促進秧苗早生快發(fā)；插秧前3 d 施60～75 kg/hm2尿素作送嫁肥，以利于秧苗返青。

4.2 適齡移栽，合理密植

糯兩優(yōu)7 號機插或拋秧，秧齡20～25 d 為宜；手工栽插，秧齡25～30 d 為宜，不超過35 d。糯兩優(yōu)7 號分蘗力一般，通過合理密植，可增加有效穗，在此基礎上再爭取大穗。插秧規(guī)格19.8 cm×19.8 cm，穴插1～2粒谷，插足27萬穴/hm2，確?；久邕_90～120萬/hm2，有效穗達247.5萬/hm2左右，為高產打基礎。

4.3 科學肥水運籌

糯兩優(yōu)7號需肥量中等，不耐高肥。掌握“重施基肥，早施分蘗肥，巧施穗、粒肥”的施肥原則。產量8.25 t/hm2的中等肥力田塊需施純氮165～180 kg/hm2，氮肥的施用按6∶3∶1 的比例分別作基肥、分蘗肥和穗粒肥3次施用；磷肥作基肥1次性施用；鉀肥作基肥和穗、粒肥按6∶4的比例分2次施用。水分管理掌握“淺水插秧，薄水促蘗，寸水孕穗揚花，干濕交替促壯籽”的原則。最高分蘗達330 萬/hm2時，及時排水擱田，控制無效分蘗，提高成穗率。收割前7 d左右斷水，便于后期收割。

4.4 綜合防治病蟲害

病蟲害防治，堅持預防為主、防治結合的原則，根據(jù)當?shù)刈钚掳l(fā)布的病蟲發(fā)生預測預報，結合田間病蟲害實際發(fā)生情況及時防治。幼苗期做好薊馬、二化螟的防治；成株期做好卷葉螟、稻飛虱和稻瘟病的防治。選用無毒（或者低毒）、低殘留農藥，減輕對環(huán)境可能造成的污染，確保稻米食品安全。

5 高產制種技術要點

5.1 選擇好制種基地，做好安全隔離

水稻的糯性由隱性單基因wx控制，非糯Wx對糯wx表現(xiàn)顯性[18]。糯稻制種時，母本若接受了非糯花粉，F(xiàn)1（植株）可能正常結實，不影響產量，但F2（稻米）可能嚴重影響外觀品質（出現(xiàn)非糯籽粒）和食味品質（直鏈淀粉含量提高，糯性變差）。因此，糯兩優(yōu)7號制種要求的隔離條件比普通雜交稻制種更為嚴格，選擇除制種父本外無異源花粉的天然隔離區(qū)作制種基地是最佳選擇。若采用生育期隔離，要求早抽穗父本的終花與遲抽穗父本的始花相差30 d 以上，生產上不建議采用空間隔離。制種田的選擇同時兼顧土壤肥力較高、日照充足、易排易灌、交通便利的田塊。

5.2 選擇最佳抽穗揚花期，正確安排父母本播種期

根據(jù)多年來的氣象資料，在泰寧縣朱口鎮(zhèn)進行糯兩優(yōu)7 號單季制種，父母本抽穗揚花期安排在8 月上、中旬為宜，該時段氣溫較高且穩(wěn)定，日照充足，天氣多晴朗，早晚溫差大，田間有露水，有利于授粉結實。結合糯兩優(yōu)7號親本的特征特性，父本嘉糯恢7號分2期，分別在4月18日和4月25日播種，兩期父本播差期7 d；母本閩糯1S于5月3日播種，與第1期父本時差15 d，葉差（4.2±0.2）葉；生產上不同年份播種期的確定，掌握以葉差為主，時差為輔的原則，確保父母本花期相遇良好。

5.3 培育帶蘗壯秧

選擇土壤肥力較高、陽光充足、水利方便、前茬最好是菜地或閑置地作秧田，秧畦必須平整，不能出現(xiàn)中間積水。施150 kg/hm2復合肥作秧田基肥。父本播種量120 kg/hm2，制種田用種量4.0 kg/hm2，父本秧田面積與制種田面積比例為1∶30；母本播種量控制在150 kg/hm2左右，制種田用種量30 kg/hm2，母本秧田面積與制種田面積比例為1∶5；種子稀播、勻播。秧苗見針期，用5 kg/hm2尿素對水750 kg噴施；1葉1 心期用15%多效唑可濕性粉劑200 g/hm2對水100 kg 噴施，促進秧苗多蘗、矮壯，播種后7～10 d 施尿素45～60 kg/hm2，作斷奶肥，促進秧苗早生快發(fā)；移栽前2～3 d 施尿素60～75 kg/hm2作送嫁肥，以利于縮短返青期。確保移栽時父本帶3～5個蘗，母本帶2～3個蘗。

5.4 適齡栽插，合理密植

父本嘉糯恢7 號25～30 d 秧齡移栽，不宜超過35 d，穴插2 粒谷，株行距26.4 cm×26.4 cm，第Ⅰ、Ⅱ期父本相間種植；母本閩糯1S秧齡20～25 d移栽，穴插2粒谷，株行距13.3 cm×13.3 cm。父、母本行比2∶10，父、母本間距：工作行35 cm，非工作行20 cm。

5.5 科學水肥管理

制種田肥料的施用掌握“施足基肥、早施追肥、后期看苗情補肥”的原則，氮、磷、鉀按一定比例配合施用。父本基肥采取條施方式，插秧前2 d，父本行挖30 cm寬、20 cm深溝，將氯化鉀60 kg/hm2、過磷酸鈣105kg/hm2、碳酸氫銨225 kg/hm2充分混勻后施入溝中，覆土耙平2 d 后插秧。母本插秧前，將過磷酸鈣360 kg/hm2、氯化鉀90 kg/hm2、碳酸氫銨675 kg/hm2充分混勻，撒施于母本行，畦面耙平后2 d 插秧。母本插后1周，父、母本全面施進口復合肥225 kg/hm2、氯化鉀25 kg/hm2，以促進分蘗。孕穗至抽穗期，用磷酸二氫鉀11.25 kg/hm2對水750 kg 作葉面肥噴施。水分管理上掌握淺水栽插，寸水活蔸、返青，薄水促蘗，幼穗分化保濕潤，揚花授粉需寸水，干濕交替促壯籽的原則。當最高分蘗數(shù)達到375萬/hm2左右時，及時烤田控分蘗，當田塊干裂、稻根翻白露面、葉色由深綠轉為淡綠時復水。

5.6 正確施用“九二0”

“九二0”起著解除不育系包穗，延長柱頭活力，提高異交結實率的作用。閩糯1S對“九二0”的反應較敏感，正常情況下，“九二0”施用量在240～300 g/hm2，分3 次噴施。第1 次噴施在母本見穗10%左右時進行，父母本同噴，施用量為60～75 g/hm2；第2次噴施在母本抽穗50%時進行，先父母本同噴，然后父本單獨補噴1次，施用量為120～150 g/hm2；2 d后進行第3次噴施，父母本同噴，用量為60～75 g/hm2。生產上還要根據(jù)噴施“九二0”時的天氣狀況確定是否需要補噴或單獨補噴某一親本，營造父母本高度差為25～30 cm，利于母本授粉結實。噴施“九二0”的最佳時間宜在早晨露水未干前，或者下午太陽落山后進行。

5.7 掌握高效的趕粉技術

晴朗天氣，一般10:00 左右開始趕粉，陰雨天根據(jù)母本開花遲早確定具體趕粉時間。單人采用竹竿趕粉，掌握“輕靠、重搖、慢回手”的原則，即將竹竿輕輕依靠在父本莖稈中上部位置，接著前后來回重搖竹竿數(shù)次（竹竿與父本莖稈不分離，避免竹竿擊打莖稈或稻穗），然后將竹竿慢慢撤離，人前行后，重復以上操作。2 人采用拉繩趕粉，繩子粗細要適合，行走過程兩端盡量往下壓，要求繩子保持拉緊，行走速度快慢要協(xié)調，保持均衡一致，盡量做到拉繩不傷及稻穗，每天趕粉3次左右。

5.8 病蟲害綜合防治

密切關注當?shù)夭∠x害發(fā)生預測預報，掌握預防為主，防治結合的原則。蟲害前期主要做好稻薊馬、螟蟲的防治，后期做好稻飛虱的防治；病害主要做好稻瘟病和稻粒黑粉病的防治。

5.9 嚴格把握除雜關，確保種子質量達標

雜交糯稻制種，母本若接受了非糯花粉，F(xiàn)1可能仍然結實正常，對產量影響不大，但F2（稻米）對外觀品質和食味品質造成嚴重影響。因此，必須嚴格除雜。田間雜株主要有保持系、變異株和落粒谷等三大類。第1次噴施“九二0”前后3 d，雜株明顯，容易識別，是田間除雜的關鍵時期，應組織有經(jīng)驗的技術人員進行及時、全面、拉網(wǎng)式除雜，停粉后10 d，再全面清雜1次，把母本行中主穗和分蘗穗結實率異常高的單株去除。成熟期看天氣及時搶晴收割，種子從收獲到最后的分發(fā)，各個環(huán)節(jié)防止機械混雜。