孫彬

江陰市北依長(zhǎng)江，南接太湖，水網(wǎng)眾多，長(zhǎng)江岸線35.5 km，水產(chǎn)養(yǎng)殖歷史悠久，但養(yǎng)殖機(jī)械化水平不高，勞動(dòng)強(qiáng)度大，作業(yè)效率低，生產(chǎn)的規(guī)?；潭炔桓撸邪l(fā)推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)，對(duì)推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，助力鄉(xiāng)村振興具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖概況

江陰市總面積986.97 km2，水域面積157.31 km2，其中長(zhǎng)江水面56.7 km2。全市內(nèi)河水產(chǎn)養(yǎng)殖面積3 867 hm2，水產(chǎn)品總產(chǎn)量2.68 萬t，漁業(yè)經(jīng)濟(jì)總產(chǎn)值12.7 億元。

1.1 養(yǎng)殖類型

常規(guī)魚類養(yǎng)殖面積占比61%，特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積占比39%。河蟹與青蝦養(yǎng)殖面積占特種水產(chǎn)養(yǎng)殖面積的94%。

1.2 經(jīng)營(yíng)主體

全市共有漁業(yè)戶1 525 戶、水產(chǎn)專業(yè)合作社86 個(gè)。登記在冊(cè)的涉漁家庭農(nóng)場(chǎng)有69 家，其中在工商部門登記的家庭農(nóng)場(chǎng)有41 家。

1.3 養(yǎng)殖品種

養(yǎng)殖產(chǎn)品有四大家魚、鯉魚、鯽魚、鳊魚、蟹、蝦、河豚、鰣魚、刀魚、鱖魚等近三十個(gè)品種。

1.4 水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化水平

20 世紀(jì)90 年代，江陰市開始引進(jìn)和示范推廣水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)裝備［1］，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，葉輪增氧機(jī)、曝氣式增氧機(jī)、投餌機(jī)已成為水產(chǎn)養(yǎng)殖必備設(shè)施。截至2019 年底，江陰市共擁有葉輪增氧機(jī)2 300 臺(tái)（套）、投餌機(jī)1 930 臺(tái)，曝氣式增氧機(jī)928 臺(tái)（套）。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化發(fā)展中存在的問題

2.1 養(yǎng)殖區(qū)域分散、規(guī)模小，制約機(jī)械化發(fā)展

該市水產(chǎn)養(yǎng)殖區(qū)域分散，各個(gè)漁場(chǎng)的養(yǎng)殖面積從幾畝到幾十畝不等，大規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)很少，而且分布不均衡。由于養(yǎng)殖規(guī)模小，對(duì)養(yǎng)殖機(jī)械需求量不大，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化的發(fā)展。

2.2 機(jī)械種類單一，各生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化發(fā)展不均衡

大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)的養(yǎng)殖設(shè)備都以增氧機(jī)和投飼機(jī)為主，水產(chǎn)養(yǎng)殖設(shè)備種類比較單一，制約了水產(chǎn)養(yǎng)殖全程機(jī)械化的發(fā)展。

2.3 人才結(jié)構(gòu)失衡，適用人才緊缺

目前，江陰水產(chǎn)養(yǎng)殖人才極度匱乏，從事水產(chǎn)養(yǎng)殖的大多是文化程度偏低的中老年人，懂技術(shù)、會(huì)管理、掌握現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的技術(shù)人才較少，引進(jìn)、推廣智能化水產(chǎn)裝備有一定的難度。

3 水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)試驗(yàn)示范情況

2020 年1 月至7 月，江陰市農(nóng)機(jī)推廣中心在徐霞客鎮(zhèn)一水產(chǎn)公司的0.33 hm2水面上，進(jìn)行了河蟹養(yǎng)殖機(jī)械化裝備的試驗(yàn)與示范。

3.1 機(jī)械化養(yǎng)殖技術(shù)路線

蟹池機(jī)械化清淤→池塘機(jī)械化消毒→人工種植水草→人工放養(yǎng)蟹苗→智能化機(jī)械投飼→機(jī)械化組合增氧→智能化水質(zhì)檢測(cè)與調(diào)控→機(jī)械化水草收割→起捕。

3.2 機(jī)械化養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)

3.2.1 物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)

該系統(tǒng)由智能傳感技術(shù)、無線傳感網(wǎng)、通信、智能處理與控制技術(shù)裝備組成，集環(huán)境參數(shù)、水質(zhì)參數(shù)在線采集，視頻采集，智能組網(wǎng)，無線傳輸，預(yù)警信息發(fā)布，決策支持，遠(yuǎn)程與自動(dòng)控制等功能于一體。工作人員可通過辦公室電腦或者個(gè)人智能手機(jī)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)情況，包括水溫、pH值、氨氮、亞硝酸鹽、水體溶解氧含量等。通過這些實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)可以更科學(xué)地了解掌握河蟹生長(zhǎng)情況，形成可復(fù)制推廣的河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)。

3.2.2 曝氣與葉輪式增氧組合技術(shù)

技術(shù)原理：輸送空氣至池塘底部，通過曝氣，增加水體的上下、左右對(duì)流；通過葉輪式增氧機(jī)的攪動(dòng)提高空氣與水體的接觸面，使池塘水體溶氧和溫度上下、左右一致；通過曝氣增氧機(jī)、葉輪式增氧機(jī)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)接軌實(shí)現(xiàn)智能化控制，使水體含氧保持定值。

3.2.3 智能化投飼技術(shù)

該技術(shù)具有數(shù)據(jù)化、智能化等特點(diǎn)。使用無人機(jī)巡航或自動(dòng)巡航投飼船投飼，可通過手機(jī)一鍵集成控制作業(yè)，實(shí)現(xiàn)定時(shí)、定點(diǎn)、定量投喂，提升河蟹品質(zhì)。

3.2.4 機(jī)械化水草收割技術(shù)

使用水草收割船收割［2］，省時(shí)、省力，操作簡(jiǎn)單、方便、靈活。

3.3 試驗(yàn)效果分析

3.3.1 機(jī)械化清淤

采用人工清淤方式，清一個(gè)池塘需5 人工作7 天，人工費(fèi)按每人每天200 元計(jì)算，清淤一次需7 000 元。機(jī)械作業(yè)1 人1 天即可完成一個(gè)池塘的清淤，人工費(fèi)按每人每天500 元計(jì)算，清淤一次需500 元，與人工作業(yè)相比，可節(jié)省人工成本6 500 元。

3.3.2 機(jī)械化消毒

機(jī)械作業(yè)可比人工作業(yè)提高工作效率5 倍以上。

3.3.3 智能化機(jī)械投飼

智能化機(jī)械投飼可比人工投飼提高工作效率8 倍以上。

3.3.4 機(jī)械化組合增氧

采用機(jī)械化組合增氧方式，可保持水體含氧量穩(wěn)定。

3.3.5 機(jī)械化水草收割

機(jī)械化收割可比人工割草提高工作效率16倍以上。

4 發(fā)展建議

4.1 做好水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化技術(shù)指導(dǎo)工作

農(nóng)機(jī)、水產(chǎn)等部門要加強(qiáng)配合，結(jié)合江陰市水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化的需求，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶選用適應(yīng)性較強(qiáng)的先進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械。要通過舉辦培訓(xùn)班，召開現(xiàn)場(chǎng)會(huì)、新型機(jī)具推進(jìn)會(huì)、信息發(fā)布會(huì)等形式，培養(yǎng)懂技術(shù)、會(huì)管理、能夠掌握現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)的技術(shù)人才，促進(jìn)先進(jìn)、智能、適用性強(qiáng)的水產(chǎn)機(jī)械設(shè)備的推廣應(yīng)用，為江陰水產(chǎn)養(yǎng)殖機(jī)械化的快速發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4.2 改善經(jīng)營(yíng)模式

水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)既要遵循市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律，又要考慮生產(chǎn)銷售季節(jié)性、養(yǎng)殖品種選擇、消費(fèi)者偏好等因素，水產(chǎn)養(yǎng)殖戶要結(jié)合水產(chǎn)品市場(chǎng)特點(diǎn)選擇養(yǎng)殖品種和銷售時(shí)間，從而獲得更多的利潤(rùn)，增強(qiáng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)能力。

4.3 加大政策扶持力度

政府部門要?jiǎng)?chuàng)造條件，加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)?；胶徒M織管理能力，創(chuàng)建一批有地方特色和比較優(yōu)勢(shì)的水產(chǎn)品養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地；同時(shí)，要幫助水產(chǎn)養(yǎng)殖主體樹立品牌意識(shí)，培育一批水產(chǎn)養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，并扶持其做大做強(qiáng)，進(jìn)而推動(dòng)水產(chǎn)養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。