武愛蘭 王永剛

甜櫻桃上市早，果實色澤艷麗、風(fēng)味濃郁、營養(yǎng)豐富而深受人們的青睞。甜櫻桃市場價值高、經(jīng)濟效益顯著，新增栽培面積逐年擴大，我國現(xiàn)已是世界上栽培面積最大的國家。我國由于地域廣闊，土壤生態(tài)氣候條件復(fù)雜多樣，甜櫻桃建園及樹體保護面臨著許多問題。

一、甜櫻桃適宜的生長環(huán)境條件

1、溫度

其適宜種植在平均氣溫10～12℃的比較適宜冷涼的生態(tài)氣候的地區(qū)。萌芽適宜溫度為10℃，花期為15℃，成熟期為20℃，年平均氣溫10℃以下的地區(qū)種植櫻桃易遭受凍害，冬季氣溫在-18℃～-20℃發(fā)生凍害，在-25℃時樹干凍裂，大枝死亡。低溫在晚秋-8℃以下，冬季-10℃，早春-7℃以下時甜櫻桃的根系會遭受凍害。

2、水分

其適宜于年降水量600～800毫升的地區(qū)生長，對水分需求總體上冬春多水，夏秋少水。櫻桃采收前土壤含水量為總有效水分的60%以上，保證樹體和果實的正常發(fā)育，果實采收后適當(dāng)控制水分，提高下年產(chǎn)量和果品。

3、土壤

其屬淺根樹種，宜土質(zhì)疏松不易積水的地塊，以沙壤土和礫質(zhì)壤土為好，耐鹽堿能力較差，適宜于微酸性的土壤，PH值為6.0～7.5，含鹽量不高于0.1%。

4、光照

其為喜光樹種，全年日照時間2600～2800小時。

5、地形地勢

其適宜種植于丘陵和平原不易積水的地區(qū)，低洼地不易種植。

二、甜櫻桃建園技術(shù)

1、櫻桃品種選擇搭配

（1）選擇品種時，首先要考慮品種的經(jīng)濟性狀的品種。其次選擇適宜當(dāng)?shù)貧鉁貤l件的品種，需要考慮品種的抗病性、落果性等性狀。最后根據(jù)地理位置、市場情況綜合考慮早中晚品種的搭配比例，延長上市時間。

（2）注意配置授粉樹，因為甜櫻桃除少數(shù)品種外種植單一品種只能開花卻不能結(jié)果，所以甜櫻桃園授粉品種不少于30%，并且花期相遇才能實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、高效。一般要科學(xué)種植3～4個以上的不同品種相互搭配授粉。

2、園地規(guī)劃

選擇的園址要合理規(guī)劃，規(guī)劃出生產(chǎn)區(qū)非生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)就是櫻桃種植區(qū)占地80%左右;非生產(chǎn)區(qū)包括道路、排灌水、防風(fēng)林和看防房等，合理布置道路及排灌水設(shè)施等。

3、密度

平地果園定值密度采用（4～5）米×（2～3）米，每畝種植44～83株，丘陵地果園種植密度可適當(dāng)加大些。

4、整地

平地果園最好起壟種植，這樣可以防止雨水積澇，增加土壤透氣性，加速櫻桃苗的生長發(fā)育。丘陵地果園要修筑梯田耙平，取向朝陽。平地壟載，壟向以南北方向為宜，溝深施有機肥3～5噸/畝，定植穴挖一米見方。

5、苗木處理

選用生長健壯、根系發(fā)達、枝條充實飽滿、無病蟲害的合格苗木。購買的苗土要假植于選背風(fēng)處，用濕土埋住苗根，苗上遮蓋棉被等防風(fēng)防寒。定植前，把苗木取出浸水12小時，修剪根系，剪出新茬，然后蘸生根粉和EM菌液，促發(fā)新根、防病。

6、定植

多在春季土壤解凍后定植，適當(dāng)晚植。把苗木放入坑內(nèi)根系舒展，邊填土邊踏實，培土略高于壟面，踏實后灌水。

7、定植的管理

（1）定干。根據(jù)計劃采用的樹形要求確定定干高度，甜櫻桃多采用紡錘形整形，一般定干高度80～100cm，剪下30～40cm為整形帶，芽必須飽滿。定干時剪口與第一芽距離要稍大，可以將剪口芽下方10cm內(nèi)芽抹除。

（2）覆膜。在定干后，整平樹盤在壟上覆蓋地膜，以黑膜為好，可以抑制雜草生長，保持土壤水分，提高低溫。

（3）套塑料膜筒。為防止早春苗木風(fēng)干以及蟲害等危害，定干后，在苗木外套塑料膜筒，待發(fā)芽展葉后，先打開上口通風(fēng)，選擇陰天或下午時分逐步解除膜筒。

三、樹體保護技術(shù)

1、霜凍

櫻桃春季開花早，多在當(dāng)?shù)赝硭谥埃ㄆ谀偷蜏氐哪芰Σ?，花芽萌發(fā)后，抵御能力降低，遭受低溫晚霜危害極易造成減產(chǎn)絕產(chǎn)，因此在花期時須常關(guān)注天氣預(yù)報，及時預(yù)防，減輕損失。霜凍的預(yù)防措施主要有：

（1）選擇抗寒的品種，合理搭配授粉樹，適當(dāng)種植自花結(jié)實的品種。

（2）早春萌芽前灌溉，推遲櫻桃的萌芽和開花，可以避開晚霜的危害。

（3）噴施防護劑“天達2116”或果樹防控劑PBOG。

2、抽條

過冬后的幼樹枝條自上而下干枯的現(xiàn)象稱為抽條。抽條造成一年生枝條枯死，抽條的幼樹根系不死，笠年形成連年抽條，影響生長和結(jié)果。早春氣溫回升快，天氣干旱多風(fēng)，枝條水分蒸騰量很大，入不敷出，引起枝條生理干旱，使枝條抽條。防止抽條的方法有：

（1）加強秋季管理。不施氮肥多施磷鉀肥，促進枝條茁長;通過掐尖、噴施生長抑制劑等措施來培壯;預(yù)防病蟲害，保證樹體充實。

（2）纏裹塑料條。11月下旬將幼樹所有枝條用塑料條嚴實纏裹，不留余地。第二年春季芽萌動時及時解開。

（3）涂抹保護劑，落葉后在枝條上涂抹防護劑，在12月份氣溫較低時選擇晴天中午時自上而下均勻涂抹。

3、凍害

冬季-20℃時就會造成大枝縱裂和流膠，-25℃以下便會大量死樹。凍害的防護方法有：

（1）選用抗寒品種和抗寒砧木。

（2）枝干涂白。防預(yù)冬季日燒型凍害，就是在嚴冬前給主干及大枝涂白，避免凍融驟變造成皮層損傷和裂干。涂白配方為生石灰7份、水20份、石硫合劑原液1份、食鹽1 份、面粉1份、食用油0.1～0.2份，先分別用1/2的水化生石灰和食鹽，后加入石硫合劑、食用油、面粉攪勻即可。

4、鳥害

甜櫻桃成熟早果實甜酸多汁，很多鳥類喜歡啄食，主要有喜鵲、麻雀等鳥，給生產(chǎn)帶來很大損失。防范鳥害的方法是在果園上空架設(shè)防鳥網(wǎng)、驅(qū)鳥器等裝置。

5、傷口保護

櫻桃樹傷口愈合緩慢，修剪和田間管理造成的傷口不及時處理，將造成流膠影響樹勢。修剪時要注意避免造成過大過多的傷口，用殺菌劑消毒，涂抹傷口保護劑。

（作者單位：1.030023 山西省太原市尖草坪區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心;2.030023山西省太原市尖草坪區(qū)種子管理站）