胡樹賢

摘 要：為了滿足市場需求以及人們對豬肉質量的現(xiàn)實需要，落實生態(tài)豬養(yǎng)殖極為必要。基于此，本文結合山東省泰安市農業(yè)農村局農業(yè)綜合執(zhí)法支隊的工作實踐，從環(huán)境衛(wèi)生、飼料、水源以及疫病防疫四方面入手，闡述了生態(tài)豬養(yǎng)殖技術要點，并展望了生態(tài)豬養(yǎng)殖產業(yè)的發(fā)展趨勢，為相關養(yǎng)殖戶提供參考。

關鍵詞：生態(tài)豬;養(yǎng)殖技術;立體化飼養(yǎng)

現(xiàn)階段，我國人民對豬肉的需求量占據肉類總需求量的80%，有著極好的產業(yè)前景。為了進一步滿足人們對綠色健康飲食的需要，落實生態(tài)豬養(yǎng)殖是必然選擇。就當前的情況來看，豬肉的市場價格上漲，且入市標準有所加強，推動著生態(tài)豬養(yǎng)殖業(yè)成為社會關注的焦點，對養(yǎng)殖技術進行研究具有極高的現(xiàn)實價值。

一、生態(tài)豬養(yǎng)殖技術要點分析

1.環(huán)境衛(wèi)生方面

在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，對環(huán)境衛(wèi)生有著更高的要求。因此，在構建、管理生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境的過程中，需要重點完成以下幾項工作：第一，選用合適的有機地面鋪設材料完成豬舍的搭建，在保證地面具備良好滲水性與吸水性的同時，防止豬舍地面堆積糞便、尿液的問題發(fā)生。第二，通風換氣。確保豬舍內部空氣的新鮮性以及環(huán)境的干燥性。因此，在設計豬舍時，要保證通風口設計的科學性，使其與豬舍內部換氣特征相匹配。第三，維持衛(wèi)生與清潔?？刂曝i舍建設地與周邊污染保持隔離距離，并將豬場散養(yǎng)密度穩(wěn)定在合理范圍內。在此基礎上，需定期清理豬舍，保證其內部環(huán)境的干凈整潔。

2.飼料方面

為了保證生態(tài)豬的養(yǎng)殖質量與健康程度，強化飼料管理、維護飼料安全極為必要。此時，需要使用天然食物類的飼料完成生態(tài)豬養(yǎng)殖。在制作生態(tài)豬養(yǎng)殖飼料中，應當合理調整食物配比，在確保對飼料環(huán)保性的同時提升其中的營養(yǎng)含量及豐富程度，為生態(tài)豬的生長發(fā)育提供充足養(yǎng)分。通常情況下，生態(tài)豬的食物來源主要為生態(tài)草原及農田，而其排出的糞便也可以作為有機肥料施到農田中，構建起生態(tài)循環(huán)的模式。在生態(tài)豬養(yǎng)殖中，可以結合實際情況，在飼料內適當添加維生素及礦物質，以此達到提升生態(tài)豬抗病能力的效果，并滿足人們對生態(tài)豬的口感、肉質方面的現(xiàn)實需求。另外，需要以定時定量的方式展開投喂，防止生態(tài)豬由于應激反應而導致疾病的發(fā)生。

3.水源方面

飲用水品質也直接影響著生態(tài)豬的養(yǎng)殖質量，且飲用水貫穿著養(yǎng)殖的始終，因此需要相關養(yǎng)殖戶在實際的生態(tài)豬養(yǎng)殖中重點關注與控制。在選擇水源的過程中，必須確保所選擇的水源無污染、具有良好的清潔性。筆者認為，在條件允許的情況下，應當盡可能選擇泉水、井水及河水作為水源，并避免出現(xiàn)使用死水為水源的落實生態(tài)豬養(yǎng)殖。另外，出于對生態(tài)豬機體健康程度的考慮，也可以將適量的維生素、食用鹽等養(yǎng)分加入飲用水中，以此保障其健康生長。

4.疫病防疫方面

除上述幾方面外，在生態(tài)豬養(yǎng)殖中還要重點展開防疫工作。一旦發(fā)生疫病，不僅會給生態(tài)豬養(yǎng)殖場（養(yǎng)殖戶）帶來較大的經濟損失，還會導致入市肉質下降，不利于食品安全的保持?；谶@樣的情況，應當構建起完善的疫病防治與管理機制，強化對生態(tài)豬機體健康的檢查力度。若是發(fā)現(xiàn)疫情，需第一時間展開隔離與處理，落實對病豬的救治并排查未染病豬，結合豬舍的全面消毒控制疫情。另外，對于無法救治的病豬，需落實無害化處理，并嚴禁病豬肉、病豬肉制品流入市場。

二、生態(tài)豬養(yǎng)殖的發(fā)展趨勢展望

1.與農業(yè)種植聯(lián)合發(fā)展

結合上文的分析能夠了解到，生態(tài)豬養(yǎng)殖的飼料普遍來源于生態(tài)草原及農田，且其排出的糞便能夠轉化為農業(yè)種植的肥料，促進農業(yè)種植活動的更好展開。基于這樣的情況，生態(tài)豬養(yǎng)殖與農業(yè)種植實現(xiàn)產業(yè)聯(lián)合具有極高的可行性，能夠實現(xiàn)聯(lián)合發(fā)展。具體來說，就是在實現(xiàn)生態(tài)豬自由采食的前提下進行有機飼料的投喂，并在生態(tài)豬養(yǎng)殖場附近落實部分農作物、經濟類果樹的種植。通過這樣的方式，提升了生態(tài)豬的糞尿利用率，大幅減少農業(yè)種植中化肥的是入量，降低了對環(huán)境的負擔，也為生態(tài)豬養(yǎng)殖構建了更好環(huán)境。就當前的情況來看，我國多數(shù)地區(qū)逐步推行了生態(tài)豬養(yǎng)殖與農業(yè)種植聯(lián)合發(fā)展的模式，取得了較好成果。在未來發(fā)展中，這一模式也是主要發(fā)展趨勢。

2.實施立體化飼養(yǎng)

立體化養(yǎng)殖主要實現(xiàn)了生態(tài)豬飼養(yǎng)空間利用率的大幅提升，達到空間的最大化利用。在此過程中，需要以飼料作為主線，將不同的養(yǎng)殖動物進行串聯(lián)，構建起相對完整的生物鏈環(huán)境。依托這樣的生物鏈環(huán)境，能夠維護空間及飼料資源利用的高效性，并進一步推動生態(tài)豬養(yǎng)殖戶以及其他不同動物養(yǎng)殖戶的經濟效益提升?，F(xiàn)階段，雞-豬-蛆-雞養(yǎng)殖模式以及雞-豬-魚養(yǎng)殖模式較為常見，且有著較大的探索與發(fā)展空間?？傮w來說，立體化飼養(yǎng)的發(fā)展前景較好，也是當前與未來生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的必然趨勢。

3.使用生態(tài)飼料

依托上文的分析能夠了解到，飼料質量在生態(tài)豬養(yǎng)殖中占據著重要地位，必須要使用的生態(tài)飼料完成生態(tài)豬喂養(yǎng)。在選擇飼料的過程中，要確保飼料內不具備農藥的殘留，或是一些違禁成分，包括瘦肉精、蘇丹紅等，以此保證生態(tài)豬的肉質。同時，為了進一步提升生態(tài)豬的肉質，應當結合實際情況，在飼料中添加中草藥、礦物質或是維生素，增強生態(tài)豬的免疫力，更好的實現(xiàn)對疫病的防御與抵抗。

三、結語

綜上所述，生態(tài)豬養(yǎng)殖有著極好的產業(yè)前景，需要重點發(fā)展。通過落實對環(huán)境衛(wèi)生、飼料質量與生態(tài)性、水源、疫病防疫的管控，推動了生態(tài)豬養(yǎng)殖質量的增強，提升了養(yǎng)殖戶的經濟收入，更好的滿足了人們對豬肉肉質以及安全等多方面需求。在當前與未來的發(fā)展中，與農業(yè)種植聯(lián)合發(fā)展、實施立體化飼養(yǎng)、使用生態(tài)飼料是生態(tài)豬養(yǎng)殖行業(yè)的主要發(fā)展趨勢，需要相關養(yǎng)殖戶重點關注與研究。

參考文獻：

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