蔡宇良，宛甜，梁成林，趙梅，劉濤

(西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院，陜西楊凌 712100)

高密種植、矮化栽培、果園便于機(jī)械化管理已成為當(dāng)今世界櫻桃種植方式的主流發(fā)展趨勢。櫻桃細(xì)長紡錘形是世界各國甜櫻桃栽培中普遍認(rèn)同的樹形，具有整形投資少、成形較快、進(jìn)入豐產(chǎn)期較早、樹體結(jié)構(gòu)合理、通風(fēng)透光良好、行間有較大空間便于田間操作、進(jìn)入豐產(chǎn)期后便于枝組更新等特點。目前，中國部分櫻桃果園種植密度小，矮化程度低，采用自由紡錘形整形的栽培管理方法，整形修剪程序繁瑣復(fù)雜，并且定植第1年就在苗高70～80cm處定干，前期產(chǎn)量低，一般進(jìn)入盛果期5～6年生樹666.7m2產(chǎn)量700kg，早期豐產(chǎn)性差。例如現(xiàn)有技術(shù)CN201410400049.6專利公開了一種櫻桃的種植方法，株行距3m×4m，80cm左右定干，采取自由紡錘形整形，栽培管理復(fù)雜，不易快速掌握，最大問題是主枝數(shù)量少、過粗、過長。由于連年外圍結(jié)果，在盛果中后期樹冠內(nèi)部易出現(xiàn)空膛，果園郁閉問題嚴(yán)重，機(jī)械化程度低，解決該問題較困難。據(jù)在西安藍(lán)田櫻桃果園調(diào)查，櫻桃果園盛果中后期單果重8g以上優(yōu)質(zhì)果率低于60%，樹冠內(nèi)部有1～2m空膛，結(jié)的果多為非優(yōu)質(zhì)果，約有1/3果園面積被浪費(fèi)，櫻桃果園可持續(xù)結(jié)果能力低。因此，為了解決該問題，筆者進(jìn)行了櫻桃超細(xì)長紡錘形矮化密植栽培技術(shù)研究，總結(jié)如下，供參考。

1 栽培地概況

在陜西關(guān)中、陜南、渭北地區(qū)及西北干旱和半干旱地區(qū)進(jìn)行了甜櫻桃超細(xì)長紡錘形矮化密植栽培技術(shù)研究。年平均溫度8～12℃，年均降水量500～1000mm，其中l(wèi)～4月占50%左右。年日照時間2300小時以上，其中5～7月每月不少于300小時。土壤為黃綿土、沙壤土，土層厚度1m以上；耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上。在海拔高度800～1300m地區(qū)以發(fā)展晚熟櫻桃為主，海拔400～800m地區(qū)以發(fā)展早、中、晚熟櫻桃和專用加工酸櫻桃果為主。在坡度坡向5°～15°的南或西南向緩坡地、臺地栽植。省、縣、鄉(xiāng)、村公路相通，村、園道路相連。

2 定植建園

2.1 砧木選擇

中國櫻桃做基砧時要求極端最低氣溫在-15℃以上，馬哈利系列櫻桃作基砧時要求極端最低氣溫在-25℃以上，櫻桃對低溫的要求為7.2℃以下800～1400小時。適宜選擇半矮化砧木馬哈利CDR-1(矮化效果是中國櫻桃砧木的73%)和G6(矮化效果是中國櫻桃砧木的65%)。

2.2 品種選擇

早熟品種秦櫻1號、早大果、紅燈等。中早熟品種含香、薩米脫、艷陽、布魯克斯、美早、雷尼、卡門等。晚熟品種吉美、拉賓斯、麗特、宇宙、科迪亞、雷吉娜、甜心等。選擇品種時注意授粉樹搭配，建議花期同或相近的授粉品種不低于兩個，搭配比例不低于8∶1。

2.3 栽植株行距

南北行向。株行距1.8～2m×4.5～5m。在留夠操作區(qū)的前提下，具體可根據(jù)實際區(qū)域和園區(qū)實際情況來調(diào)整。

2.4 挖定植穴

人工挖坑，挖直徑50cm、深40～50cm栽植坑。機(jī)械挖坑，挖直徑和深度均為60cm或80cm栽植坑。機(jī)械挖坑易使周圍地變硬，不易滲水和根伸長，因此栽植坑要大一些。也可挖定植溝。回填時將周圍表層熟土回填到定植穴內(nèi)，直到離地面20cm，準(zhǔn)備栽樹。

2.5 定植前準(zhǔn)備

定植時選擇基部粗度0.7cm以上、高度1.2m以上、根系健壯的苗木。苗木處理，注意修剪處理受機(jī)械傷嚴(yán)重的苗木根部，劃開并去掉嫁接膜。定植前用800～1000倍的殺菌劑(如多菌靈)蘸根、殺菌。如果在偏堿性(pH 7.5以上)地方使用的砧木抗根癌病較差時，需要使用抗根癌病的藥劑(如K84)蘸根。

定植前其它材料的準(zhǔn)備，準(zhǔn)備殺蟲劑、黑色地膜(60～80cm寬)，建設(shè)防風(fēng)林帶(適合風(fēng)大、寒冷、易發(fā)生霜凍的櫻桃栽植區(qū)域)。

2.6 定植

將苗木放入定植坑，并撒入適量殺蟲劑，邊填土邊踩土邊提樹，使土充分進(jìn)入根間隙，踩實，修好定植帶，及時澆水。樹不要栽的太深、澆水后嫁接口與地面平或高出地平面10～20cm，起壟栽培，既要保障苗木的穩(wěn)定性又要防止后期嫁接口附近被病菌感染和發(fā)生澇害。定植后一定要將定植水澆透。澆水后，等水完全滲入，覆蓋澆水定植帶，用黑色地膜覆蓋保墑，地膜周圍用土壓實。

3 整形修剪技術(shù)

定植第1年，不定干、或在1.2m高處定干。秋季或春季栽植后開始抹芽，留頂芽，頂芽下抹3～5個芽，其下面留5個芽不抹，再抹3～5個芽，下面留5個芽，由上向下依此類推操作，直到距地面50～60cm。第1年不建議刻芽，以防苗木抽干，影響成活率。生長季對發(fā)出的枝進(jìn)行拉枝，角度90°～110°。

第2年，春季開始抹芽前，留頂芽，頂芽下抹3～5個芽，下面留5個芽；再抹3～5個芽，下面留5個芽，依此類推，直到距地面50～60cm；對所留的芽采用眉眼刻芽方式刻芽。在春季對1年生主枝采用雙芽剪技術(shù)修剪，即選一個背上飽滿的芽，在其芽眼前面1～2cm處進(jìn)行短截修剪，以控制剪口下第2個芽可以自然生長成水平枝(圖1)，主枝剪留長度60～70cm，有利于主枝靠近主干結(jié)果。生長季對發(fā)出的枝拉枝，角度90°～110°，新梢生長期連續(xù)摘心。

定植第3年和第4年，在春季萌芽前櫻桃芽露綠時，對中央領(lǐng)導(dǎo)干繼續(xù)抹芽和刻芽。對主枝延長頭留60～70cm，采用雙芽剪技術(shù)和留樁修剪技術(shù)修剪，即對前1年背上飽滿芽發(fā)出的背上直立枝，留10～15cm樁進(jìn)行短截修剪，所留的10～15cm樁，既可以控制前一年剪口下第2個芽長出的水平枝的生長，又可以立體結(jié)果。對櫻桃盛果期樹多年生枝以長放修剪為主。

超細(xì)長紡錘形整形修剪完成時共培養(yǎng)25～28個主枝，主枝間距20～30cm，螺旋上升，允許有對生枝。在主枝結(jié)果3～5年后可以更新結(jié)果枝組。

樹高控制在3.5～4.0m，樹冠落頭時間是在櫻桃樹的中央領(lǐng)導(dǎo)干開始形成花芽結(jié)果時進(jìn)行；冠幅大小控制在2.0～3.0m，成形后即是超細(xì)長紡錘形(圖2)。

該修剪技術(shù)采取窄株距寬行距栽植，省工省力，利于機(jī)械化操作，同時整形修剪技術(shù)易快速掌握；具有易管理、早成形、早結(jié)果、豐產(chǎn)性好等特點，克服了櫻桃自由紡錘形整形修剪存在的主枝數(shù)量少、過粗、過長，在盛果中后期樹冠內(nèi)部空膛現(xiàn)象，果園郁閉嚴(yán)重、光合作用效率低、機(jī)械化程度低，優(yōu)質(zhì)果率不高等問題。據(jù)在銅川調(diào)查，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到80%～90%，每666.7m2產(chǎn)量1200～1600kg(圖3)。

4 關(guān)鍵水肥管理技術(shù)

定植第1年，多水，緩樹，保證成活率；采用肥水一體化技術(shù)施肥。定植第2～3年，多水多肥，促進(jìn)櫻桃主枝和結(jié)果枝組形成，以保障后期產(chǎn)量。定植第4年開始，在生長季節(jié)控制水肥，以滴灌為主，配合水溶肥，防止產(chǎn)生徒長枝；秋冬季以基肥為主，保障樹體營養(yǎng)和果實品質(zhì)，建議每年每666.7m2施1000kg有機(jī)肥和60～100kg高鉀氮磷鉀復(fù)合肥，具體施肥量根據(jù)樹齡及果園櫻桃葉片營養(yǎng)診斷結(jié)果調(diào)節(jié)。

5 關(guān)鍵花果管理技術(shù)

5.1 花期管理技術(shù)

初花、盛花期各噴1次0.3%硼砂(酸)加0.1%尿素加1%糖(蜂蜜最好)混合液，增補(bǔ)營養(yǎng)，促進(jìn)授粉坐果。開花前1～2天，在果園每相距500m放置1箱蜜蜂，可滿足3333～6667m2果園授粉。還可使用熊峰、凹唇壁蜂、角額壁蜂授粉。人工授粉，采用授粉，花序分離后結(jié)合疏蕾采收花粉，花開當(dāng)天上午雞毛撣點授或機(jī)械噴粉。疏除過密花芽，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)櫻桃。疏花枝，在氣候較正常的情況下，結(jié)合夏剪按葉果比(3～5)∶1疏除過多過弱花枝，注意保留中、長果枝。

5.2 櫻桃果蠅防治技術(shù)

測報、誘捕，懸掛果蠅誘捕粘板及糖醋液，調(diào)查果蠅消長動態(tài)。結(jié)果期清除果園雜草，根據(jù)誘捕板測報的果蠅消長動態(tài)資料，在花后坐果初期，地面噴1次800倍毒死蜱，7～10天后，樹體噴施800～1000倍0.3%苦參堿水劑。果蠅高發(fā)季節(jié)利用生物制劑短穩(wěn)桿菌進(jìn)行防治，防治效果可達(dá)95%以上。采果結(jié)束后清園，把樹上樹下的爛果集中收集、撒藥、掩埋；全園地面用500倍毒死蜱噴施，消滅殘余果蠅。冬季清園，清除樹上殘留果、枯枝爛葉等，減少越冬果蠅蟲卵，以防次年櫻桃果蠅發(fā)生。