為加強網(wǎng)購食品物流服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理，本文建立商家和物流服務(wù)商博弈的支付矩陣，并對兩方的策略選擇進行分析。本文研究有利于提高網(wǎng)購食品商家對物流服務(wù)商的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)管力度。

隨著人們生活節(jié)奏的加快，網(wǎng)購食品逐漸成為我國食品行業(yè)銷售的新形式。根據(jù)預(yù)測，預(yù)計到2020年中國線上休閑食品市場銷售額將突破900億元。網(wǎng)購食品發(fā)展的同時也帶來了安全隱患，頻繁的網(wǎng)購食品安全問題成為社會關(guān)注的焦點。

在網(wǎng)購食品供應(yīng)鏈中，物流作為重要組成部分，物流的服務(wù)質(zhì)量是保證食品質(zhì)量安全的前提。網(wǎng)購食品質(zhì)量的保證需要監(jiān)管者從供應(yīng)鏈角度出發(fā)，加強各個環(huán)節(jié)的管理，建立網(wǎng)購食品物流服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督的管理體系。因此，對網(wǎng)購食品物流服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管研究顯得尤為重要。

近年來，國內(nèi)外學(xué)者將演化博弈論拓展到食品質(zhì)量控制領(lǐng)域。種中嬌等（2018）構(gòu)建了政府監(jiān)管部分和網(wǎng)購平臺之間的演化博弈模型，分析了兩者在網(wǎng)購食品安全監(jiān)管過程中的策略選擇問題。通過研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)有的食品質(zhì)量監(jiān)管研究多集中在政府和食品企業(yè)，對物流服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管研究較少。因此，本文以研究網(wǎng)購食品商家監(jiān)督下的食品物流服務(wù)質(zhì)量問題。通過研究可以加強商家對食品物流服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督管理，促進網(wǎng)購食品物流行業(yè)健康有序發(fā)展。

一、問題描述和研究假設(shè)

電子商務(wù)第三方物流服務(wù)客觀特征決定了商家和物流服務(wù)商的委托—代理關(guān)系。在合作過程中，委托人由于監(jiān)管費用原因，可以選擇監(jiān)管或不監(jiān)管的策略。代理人可以選擇提供合格的物流服務(wù)和提供不合格的物流服務(wù)策略。由于信息不對稱，商家無法觀察到物流服務(wù)商的行為，物流服務(wù)商很可能利用信息不對稱而選擇違約，從而對商家的聲譽造成影響。

假設(shè)1：網(wǎng)購市場中有商家和物流服務(wù)商兩個群體，假設(shè)每次分別從兩個群體中隨機抽取一個個體進行組合并博弈。

假設(shè)2：物流服務(wù)商的收入為R，提供合格的物流服務(wù)和不合格的物流服務(wù)成本分別為C1，C2（C1>C2），物流服務(wù)商提供不合格的物流服務(wù)后被懲罰金額為F，因提供不合格的物流服務(wù)給其帶來的損失為S。商家的初始收益為Q，商家監(jiān)督的成本為G，商家不監(jiān)管時因物流導(dǎo)致的食品質(zhì)量問題而受處罰π1，同時商家形象受損，消費者信任度降低，破壞原本擁有的店鋪聲譽，造成商家店鋪的利益損失π2。

假設(shè)3：假設(shè)物流服務(wù)商提供合格物流服務(wù)的比例為α，提供不合格物流服務(wù)的概率為1-α；商家選擇監(jiān)督的比例為β，選擇不監(jiān)督的比例為1-β；商家和物流服務(wù)商之間不存在因相互勾結(jié)而產(chǎn)生的非正常交易。

根據(jù)上述分析，商家和物流服務(wù)商的支付矩陣如表1-1所示：

三、動態(tài)演化路徑分析

根據(jù)上述分析，得到互相影響的演化路徑圖，如圖3-1。

根據(jù)演化路徑圖可知，當商家監(jiān)督成本小于商家損失之和時，商家選擇監(jiān)督物流服務(wù)商提供的物流服務(wù)質(zhì)量。當商家監(jiān)督成本大于商家損失之和時，商家傾向于選擇不監(jiān)督物流服務(wù)商的物流服務(wù)質(zhì)量。

當物流服務(wù)商提供合格物流服務(wù)和不合格物流服務(wù)的差值小于物流服務(wù)商獲得的收益時，物流服務(wù)商傾向于提供合格的物流服務(wù)；當物流服務(wù)商提供合格物流服務(wù)和不合格物流服務(wù)差值大于其獲得的收益時，物流服務(wù)商傾向于提供不合格的物流服務(wù)。

為了加強對網(wǎng)購食品物流服務(wù)質(zhì)量的監(jiān)管，商家需要結(jié)合多種手段加強對物流服務(wù)商提供不合格物流服務(wù)的懲罰力度。如商家可以與物流服務(wù)商建立合作契約制度，通過獎懲對物流服務(wù)商的服務(wù)質(zhì)量進行約束。商家在對物流服務(wù)商進行物流服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督時，可以借助網(wǎng)絡(luò)、計算機等工具降低監(jiān)督成本。對于物流服務(wù)商而言，應(yīng)借助先進的設(shè)備降低服務(wù)成本，提高服務(wù)質(zhì)量，保證食品的物流配送質(zhì)量。

（本文作者單位：南通理工學(xué)院。作者簡介：謝麗娟，女，研究生；研究方向：物流與供應(yīng)鏈管理。基金項目：本文系江蘇省高校哲學(xué)社會科學(xué)研究基金項目。項目編號：2019SJA1481。）