黃明燕 李連科 廣東工商職業(yè)技術(shù)大學(xué)

一、引言

改革開放以來，我國經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展、城市建設(shè)日新月異。高速發(fā)展的“鋼筋混凝土叢林”般的城市，讓人們在獲取快節(jié)奏生活利好的同時(shí)身心更易疲憊。而此時(shí)具有秀美風(fēng)光、田園風(fēng)情、悠然風(fēng)格的鄉(xiāng)村，便成為人們調(diào)整身心、感受自然的最佳去處——鄉(xiāng)村旅游應(yīng)運(yùn)而生。

通過鄉(xiāng)村旅游，人們不僅可以看鄉(xiāng)村風(fēng)光、品鄉(xiāng)村美食、體驗(yàn)鄉(xiāng)村生活，更能感受鄉(xiāng)村文化。在鄉(xiāng)村旅游中，最富內(nèi)涵的部分應(yīng)該存于古村落中。歷經(jīng)千年風(fēng)雨得以幸存的古村落，是人類歷史的足跡，蘊(yùn)含著豐富的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的人居理念，具有很高的歷史文化價(jià)值。古村落旅游的開發(fā)，不僅能向世人展示其獨(dú)特的魅力，也能使得古村落繼續(xù)“活下去”，這對古村落文化的傳承意義非凡。但在現(xiàn)有的古村落開發(fā)中，出現(xiàn)了許多因開發(fā)或保護(hù)不當(dāng)而導(dǎo)致其失去原有風(fēng)貌或價(jià)值實(shí)例。為解決古村落的保護(hù)和開發(fā)利用的矛盾，本文以具有代表性的肇慶古村落為切入點(diǎn)，從建筑文化角度，結(jié)合當(dāng)下時(shí)代背景，進(jìn)行對肇慶古村落建筑保護(hù)利用和旅游開發(fā)研究，探尋行之有效的解決辦法。

二、肇慶古村落的建筑文化

肇慶，古稱端州，是遠(yuǎn)古嶺南土著文化的發(fā)祥地之一，也是中原文化與嶺南文化，中國傳統(tǒng)文化與西方文化的交匯處之一。從漢代到清代，肇慶多次成為嶺南政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。歷史上，因肇慶的優(yōu)越地理環(huán)境、便利的交通及相對安定的社會(huì)環(huán)境，有大量移民或因躲避戰(zhàn)亂、或因謀求發(fā)展、或因其他原因遷移至此，便在這繁衍生息，形成了大量的古村落。如封開楊池村便是明末官員葉翰彪從京城逃難至肇慶后修建；鼎湖蕉園村是始創(chuàng)者為尋求發(fā)展而就近搬遷后建成。

移民的遷入，給肇慶這片土地帶來新的建筑技術(shù)及建筑文化元素。新舊文化的撞擊、交融，極大地豐富了肇慶古村落建筑文化內(nèi)涵。

（一）古村落建筑選址

肇慶古村落，因受多方文化影響，故不同村落有著各自的特點(diǎn)，而在建筑選址上卻有著相同追求。受我國古代封建思想影響，肇慶古村落的選址，多遵循有著2000多年歷史的周易風(fēng)水理論，因地制宜，講求風(fēng)水，依山就勢，體現(xiàn)古人“天人合一”的思想。[1]

（二）建筑規(guī)劃布局

建筑，是人們生產(chǎn)、生活、舉行活動(dòng)的場所，和人們密切相關(guān)，因此人們在對建筑進(jìn)行建設(shè)時(shí)頗為講究。建筑既要滿足人們對其功能、安全的要求，又要符合風(fēng)水理論以及審美習(xí)慣。

從建筑風(fēng)水角度來說，建筑講究依山面水，如德慶武壟村、荔岸村，廣寧石橋崀村便是典型的依山傍水型村落。但同時(shí)也會(huì)因地制宜的在具體空間布局中順應(yīng)山勢水勢地勢，考慮風(fēng)水進(jìn)行布局，如封開楊池村、懷集桃源村依山順勢呈現(xiàn)自由分布形式。

古村落的布局，是一種聚居的形態(tài)。聚居形態(tài)因文化、地理?xiàng)l件等不同，會(huì)有不同呈現(xiàn)。如明代以來中原經(jīng)南雄珠璣巷遷徙過來的客家人，他們是嶺南的異鄉(xiāng)人，處于漂泊的異鄉(xiāng)人的自我保護(hù)及家族群居的形態(tài)的影響，其建筑是以圍屋的形式修建而成的客家大屋?？图掖笪萦筛邏隙桑皯舴浅Ｐ?，甚至沒有窗戶，與外界聯(lián)通的出入口也很少，一般只有一個(gè)正門或加一個(gè)側(cè)門。房子還有用于放哨站崗的高高的碉樓?？图掖笪葜?，多設(shè)天井和冷巷。天井面積多為15-25平方，冷巷多為1米多寬。夏季，風(fēng)順著冷巷吹至天井，將熱氣通過天井上空排出；冬季，圍墻冷巷會(huì)阻隔冷風(fēng)，其設(shè)計(jì)不僅解決通風(fēng)采光問題，亦使房子形成冬暖夏涼的適宜的小氣候，如廣寧石橋崀村客家大屋。

此外另一布局形式，是我國南方地區(qū)村落如德慶武壟村、端州白石村、塘崗村等村落布局的常用形式——梳式布局。其布局南北排列成行，縱橫方向分別留出巷道作為村落內(nèi)交通之用，房屋同向布置、排列密集、布局規(guī)整。該布局形式縱橫巷道密集的排列能減少輻射熱量的吸收，縱巷設(shè)計(jì)與夏季季風(fēng)平行，可疏散夏日炎熱，橫巷可遮擋冬季東北季風(fēng)。

以上建筑布局中的知識運(yùn)用貼合實(shí)際，簡單有效，對現(xiàn)在建筑布局仍有啟迪與借鑒作用。

（三）建筑裝飾文化

在肇慶古村落建筑中，人們會(huì)在建筑上運(yùn)用灰雕、磚雕、彩繪、鑲嵌、泥塑等技術(shù)手段，對建筑進(jìn)行裝飾。這些建筑裝飾除了能美化建筑，還具有豐富的內(nèi)涵。例如，在梁柱上做鰲魚雕刻寓意“獨(dú)占鰲頭”，表達(dá)了讀書博取功名的愿望；將屋脊做成龍船的形狀配以卷草紋，因龍船與水有關(guān)，卷草紋形如流水，寄托了民間消滅火燭的愿望；村頭屋邊水瓜、佛手瓜、茄子、南瓜等木雕或灰雕裝飾，則有“瓜瓞綿長”之意；祠堂內(nèi)的彩繪壁畫多以人物故事為主，具有歌功頌德、貶惡揚(yáng)善、“成教化助人倫”的作用。

（四）建筑內(nèi)涵文化

建筑不僅是凝固的藝術(shù)，也是充滿生活氣息的歷史，是一種意識形態(tài)的反映。

1.宗族文化

在肇慶古村落的建筑中，存在數(shù)量龐大的宗祠建筑。宗祠是供奉祖先、族內(nèi)各種儀式的活動(dòng)的場所，記錄著家族的輝煌、歷史和傳統(tǒng)，是家族的圣殿。作為我國儒家傳統(tǒng)文化的象征與標(biāo)志，具有很高的影響力和歷史價(jià)值。在建筑中，為體現(xiàn)宗祠的地位及重要性，古村落均會(huì)將宗祠建筑在最顯著的位置，以該村落建筑中的最高禮制進(jìn)行建設(shè)。所以在古村落中，宗祠也是體量最大、建筑裝飾的精致程度最高、最莊嚴(yán)的建筑。宗祠文化，也是根的文化，尋根問祖，追根溯源，通過宗親關(guān)系，進(jìn)行有溫度的宗祠文化傳承。

2.耕讀文化

在封開的楊池村、狀元村，懷集的孔洞村、德慶的武壟村、金林村至今還保存著多個(gè)書屋、書舍，孔鄉(xiāng)書院便是其中之一?！案x傳家久，詩書繼世長”。肇慶古村落，雖地處偏僻，但崇文重教，以耕讀傳家的歷史悠久。嶺南第一狀元莫宣卿出自肇慶，其后世子孫仍然遵循著“耕讀傳家”，傳承著這份古人的生活智慧。

古村落的建筑文化賦予了建筑及空間以溫暖和情感，表達(dá)了對天地、歷史、土地的敬畏，傳承了先人的建筑智慧，對我們的現(xiàn)實(shí)生活仍有借鑒價(jià)值。隨著人們對古村落的關(guān)注，古村落旅游正在逐漸得到發(fā)展，為其生存提供了一線生機(jī)，但就目前的古村落現(xiàn)狀而言，仍然存在：保護(hù)不夠；古村落以點(diǎn)的形式存在，不能有效連接，使得旅游價(jià)值下降；文化內(nèi)涵認(rèn)識、活化利用不足；現(xiàn)代文明沖擊下，古村落建筑其功能已不適應(yīng)人們的審美和生活需求，故很多村民已經(jīng)搬離，使得古村落失去其生活氣息[2]、加速其破壞等問題。

三、肇慶古村落的保護(hù)利用與旅游開發(fā)

（一）多方力量綜合發(fā)力，全面保護(hù)開發(fā)古村落建筑

古村落中的建筑開發(fā)保護(hù)，是一個(gè)長期的過程，其間會(huì)產(chǎn)生管理維護(hù)維修等費(fèi)用。在古村落利用、旅游開發(fā)之處，其收益不能滿足支出時(shí)，這筆費(fèi)用如果單獨(dú)由一方承擔(dān)，長此以往將會(huì)變成一個(gè)包袱。故需要古村落建筑的所有人、村集體、政府、旅游公司等各參與方一起承擔(dān)，分擔(dān)壓力，當(dāng)然也共享利益。這才能使古村落建筑的保護(hù)開發(fā)“細(xì)水長流”，并獲得各方全面的保護(hù)。

（二）發(fā)掘建筑內(nèi)涵文化，做好文化宣傳

古村落，以其建筑實(shí)體記錄并展示著其具有地方特色的建筑文化與民間建造及生活技藝，其內(nèi)涵價(jià)值豐富。為避免不當(dāng)開發(fā)，破壞古村落建筑及其文化，在開發(fā)前，需要專門組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，對古村落進(jìn)行實(shí)地考察，深入研究后，形成優(yōu)秀的藝術(shù)作品（可參考紀(jì)錄片《肇慶古村落》）進(jìn)行文化宣傳，讓更多的人能正確認(rèn)識肇慶古村落。

（三）運(yùn)用新技術(shù)新方法，使古村落建筑“跟上新時(shí)代”

旅游服務(wù)是有形設(shè)施設(shè)備、實(shí)物產(chǎn)品和無形勞務(wù)服務(wù)結(jié)合，決定了旅游服務(wù)質(zhì)量的綜合性。[3]但現(xiàn)有的古村落建筑的功能已無法滿足現(xiàn)在人的生活需求，故需請專業(yè)工程師進(jìn)行修繕設(shè)計(jì)，在盡量確保原貌的同時(shí)，針對各古村落實(shí)際情況，進(jìn)行統(tǒng)一的排污設(shè)計(jì)及污水處理等，適當(dāng)提升基礎(chǔ)設(shè)施，完善古村落內(nèi)配套設(shè)施，方便游客使用以提升游客體驗(yàn)感。

利用新技術(shù)建設(shè)聯(lián)合展廳，利用現(xiàn)代無人機(jī)拍攝、VR模擬仿真等手段進(jìn)行各古村落的集中文化展示，在新科技中感受古村落的“前世今生”，增強(qiáng)代入感，拉近古村落與游客之間的距離。同時(shí)，游客也可在文化集中展示中熟悉各村落特點(diǎn)，進(jìn)行針對性的選擇，自己感興趣的村落，前往體驗(yàn)。

（四）拓寬活化途徑，提高肇慶古村落建筑的利用率，在“用”中保護(hù)

活化利用是為建筑遺產(chǎn)找到合適的用途，使場所的文化價(jià)值得以最大限度地傳承和再現(xiàn)，同時(shí)對建筑重要結(jié)構(gòu)的改變降到最低限度。[4]傳統(tǒng)意義的觀光旅游，缺少“體驗(yàn)感”和“融入感”，對旅游需求日益提高的游客而言，已不能滿足。所以旅游項(xiàng)目需提高和游客的“交流”程度。同時(shí)，古村落建筑和一般歷史文物有著一個(gè)根本的區(qū)別：古村落建筑需要“人氣”，需要人們在其間正常的居住、生產(chǎn)、生活，它的存在才有意義，才有“活”下去的價(jià)值，才能“活”得更久更好。就這一點(diǎn)而言，古村落建筑和旅客之間即是“互幫互助”的關(guān)系。只是需要一個(gè)合適的契機(jī)來達(dá)成這個(gè)“互幫互助”的關(guān)系。而這個(gè)“契機(jī)”可以是：古村落建筑“出租”。讓游客不再是客，而是主人，讓游客參與到古村落的生活中，成為古村落的一分子。這樣游客獲得了切實(shí)的體驗(yàn)，更容易融入其中。

此外，對于古村落建筑的活化利用，眼光不能只停留在游客身上，還通過影視拍攝取景租賃，吸引影視行業(yè)人士的加入，因?yàn)楣糯迓渚褪且粋€(gè)真實(shí)的場景，其優(yōu)秀的自然環(huán)境不可復(fù)制，也是臨時(shí)搭建設(shè)施無法比擬的；還可以設(shè)置根文化教育基地，吸引全國各地同宗族的人們來追根溯源，真實(shí)體驗(yàn)祖輩們生活；還可以與各大學(xué)校共同建立寫生基地，古村落的建筑、文化、風(fēng)光皆可入畫等。拓寬活化途徑，才能使古村落旅游沒有淡季，不僅提高肇慶古村落建筑的利用率，還能在“用”中保護(hù)好古村落建筑。

四、結(jié)語

古村落建筑文化是人類文化發(fā)展史上質(zhì)樸鮮活的一筆。它具有濃重的生活氣息，與人們生活貼近，易于引發(fā)共鳴；它具有最為傳統(tǒng)的文化韻味，可以雅俗共賞，易于獲取精神層面的感受；它是民間建造及生活技藝的直接體現(xiàn)，游客可以直接參與其中獲得最佳體驗(yàn)。故古村落建筑文化具有良好開發(fā)利用的先天條件，只有選取開發(fā)利用的方式恰當(dāng)，注重盡量保有其個(gè)性特色，古村落建筑文化一定能為自己開辟出一方適合它持續(xù)發(fā)展的天地。