文/唐義國(guó) 賈紅穎

〔1 蚌埠市和平乳業(yè)有限公司和愛牧場(chǎng)；2 勃林格殷格翰動(dòng)物保?。ㄉ虾＃┯邢薰尽?/p>

鏈球菌是引起奶牛乳房炎的一大類致病菌的統(tǒng)稱。無乳鏈球菌是其中一種，主要引起亞臨床型乳房炎以及輕中度的臨床型乳房炎。亞臨床型乳房炎的比例較高，主要表現(xiàn)為生鮮乳品質(zhì)正常，而體細(xì)胞數(shù)升高。臨床型乳房炎患病牛的癥狀通常則比較輕微，僅表現(xiàn)為生鮮乳異常和乳區(qū)腫脹。無乳鏈球菌引起的乳房炎具有傳染性，可以通過擠奶機(jī)、擠奶員的手、毛巾等進(jìn)行傳播。無乳鏈球菌在環(huán)境中存留的時(shí)間比較短，但在奶牛乳腺組織中可以長(zhǎng)期存在。感染牛是無乳鏈球菌的主要傳染源。但值得慶幸的是，采取一定的有效手段，無乳鏈球菌感染比例是可以得到降低，并有望從牧場(chǎng)中得到清除的。

1 癥狀

發(fā)生無乳鏈球菌感染的牛群會(huì)引起大缸奶體細(xì)胞數(shù)的升高，通常超過4 0 萬個(gè)/m L，偶爾超過7 0 萬個(gè)/m L；盡管清洗、消毒和冷卻設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)正常，大缸奶體細(xì)胞數(shù)的平板計(jì)數(shù)偶爾也會(huì)超過100 個(gè)/mL；頭胎牛則可能會(huì)出現(xiàn)瞎乳或泌乳功能喪失等癥狀。

牧場(chǎng)雖然會(huì)出現(xiàn)以上這些預(yù)警信號(hào)，但牧場(chǎng)臨床型乳房炎可能并沒有很高，有些牧場(chǎng)的月發(fā)病率只有2%左右，而且如果使用合適的抗生素進(jìn)行治療，臨床病例的治愈率也會(huì)比較高，約高于70%。

2 診斷

培養(yǎng)大缸奶樣可以確定牛群中是否存在無乳鏈球菌感染。如果在大缸奶中檢測(cè)到無乳鏈球菌，可以對(duì)體細(xì)胞數(shù)高于20 萬個(gè)/mL的牛只進(jìn)行無菌采樣和細(xì)菌培養(yǎng)。15%以上的樣品中檢測(cè)到無乳鏈球菌，則表明該牧場(chǎng)存在由無乳鏈球菌感染引起的亞臨床型乳房炎問題。

3 治療

無乳鏈球菌只存在于奶牛乳腺中，使用抗生素類產(chǎn)品進(jìn)行乳區(qū)治療，治愈率在85%～95%。牛群中清除無乳鏈球菌的牛群管理方案主要有2 個(gè)：一是“閃電療法”，使用有效的抗生素對(duì)所有乳區(qū)治療3 次。二是治療無乳鏈球菌培養(yǎng)陽(yáng)性的牛只，并對(duì)發(fā)生臨床型乳房炎牛的4 個(gè)乳區(qū)同時(shí)治療，從而減少其他乳區(qū)感染的風(fēng)險(xiǎn)。

不同治療方案的區(qū)別在于損失的棄奶量和額外細(xì)菌培養(yǎng)的成本不同。檢測(cè)個(gè)體牛的體細(xì)胞數(shù)或者培養(yǎng)一部分牛的奶樣，可以預(yù)估牛群中的感染比例。但需要注意的是，在治療結(jié)束，經(jīng)過合適的棄奶期后，進(jìn)入大缸之前的生鮮乳務(wù)必進(jìn)行抗生素殘留的檢測(cè)。

5%～15%患病牛無法治愈，因此，治療后3 周，體細(xì)胞數(shù)比較高的牛只奶樣需要再次進(jìn)行培養(yǎng)，檢測(cè)出的陽(yáng)性牛只需要再次進(jìn)行治療，但需要把這些慢性感染牛只進(jìn)行隔離，以預(yù)防感染其他牛只。對(duì)治療無效的牛只可以在合適時(shí)機(jī)進(jìn)行淘汰。

4 預(yù)防措施和監(jiān)測(cè)

1970年美國(guó)乳房炎協(xié)會(huì)提出的乳房炎控制“5 點(diǎn)計(jì)劃”已經(jīng)被證實(shí)，對(duì)于控制由無乳鏈球菌引起的傳染性乳房炎非常有效?！? 點(diǎn)計(jì)劃”包括：一是擠奶后藥??；二是對(duì)全部牛只的所有乳區(qū)使用抗生素進(jìn)行干奶治療；三是對(duì)全部臨床型病例使用抗生素治療；四是擠奶設(shè)備的維護(hù)；五是淘汰慢性感染牛只。

定期培養(yǎng)大缸奶樣，可以早期監(jiān)測(cè)牛群中是否存在無乳鏈球菌。對(duì)新進(jìn)牛奶樣培養(yǎng)，也是一項(xiàng)非常有效的生物安全措施，可以預(yù)防無乳鏈球菌進(jìn)入牛群。

通過分群將感染牛和非感染牛隔離，可以降低無乳鏈球菌的傳播速度。在準(zhǔn)備擠奶時(shí)，使用單獨(dú)的毛巾或紙巾為單頭牛擦拭也很重要，可以防止細(xì)菌在牛群之間的傳播。

在傳染性乳房炎控制中，對(duì)擠奶員的培訓(xùn)非常重要。擠奶員需要了解細(xì)菌是如何傳播的，從而養(yǎng)成良好的擠奶習(xí)慣，預(yù)防細(xì)菌傳播；使用乳膠手套可以方便擠奶員對(duì)手消毒；合適的擠奶流程、員工培訓(xùn)和乳頭藥浴可以有效減少牛群中無乳鏈球菌的傳播。此外，也應(yīng)對(duì)患病奶牛所產(chǎn)犢牛進(jìn)行單欄飼養(yǎng)，并避免使用治療牛的棄奶。C