小綠

重慶正不斷打破人們對城市秩序的固有想象，行走其間，會看到很多老城區(qū)建筑與現(xiàn)代都市建筑“突?！庇帧白匀弧钡厝诤显谝黄?，走幾步儼然兩個世界，重慶森林的“魔幻”背后，是這座城市所承載的記憶：碼頭下山城的兄弟義氣;開埠二十年重慶成為西南地區(qū)第一個國際貿(mào)易口岸;重慶也是“移民之城”，從清初湖廣填四川到抗戰(zhàn)移民，再到解放后的三線建設(shè)移民，三千多萬血氣方剛的重慶人自帶敢于冒險又包容的基因。此行我們跟著土生土長的重慶人一一重慶尚壹揚空間設(shè)計的創(chuàng)始人兼設(shè)計總監(jiān)謝柯以及團隊，用在地視角解碼這座魔幻山城。

從四川美術(shù)學院油畫系畢業(yè)后，謝柯一直忙于各種項目，后來他去了云南和當?shù)厝艘黄鹕睿莾赡甑慕?jīng)歷讓他意識到：應該先生活，再設(shè)計。于是，謝柯回到重慶“從零開始”，近些年，謝柯和團隊越來越敢于打破風格束縛，隨著慢慢成長、沉淀，逐漸走出了一條回歸本真的“野路子”，并在重慶打造了一處處大隱于市的生活方式空間。

謝柯和身邊的年輕人都愛咖啡、酒和美食，于是在精神病醫(yī)院旁開了間名叫“格外”的小館，后來地方不夠了，他們就去了當時一個人都沒有的金山意庫開了“屋頂頂”。其實，謝柯和團隊早有了在屋頂做一個作品的想法，醞釀了一年后，終于在“壹集美學生活館”屋頂?shù)脑袠?gòu)架上，順勢做出了一處集合咖啡、飲品、簡餐、綠植、家具、藝術(shù)展示、活動舉辦、閱讀空間的生活方式空間。如今，每天都有絡(luò)繹不絕的食客沿著舊木板樓梯拾級而上，探尋這處被植物包圍的屋頂小院。樓下的壹集美學生活館則是謝柯和團隊，在三年多前打造的以“生活美學館”為理念的家居買手店，謝柯曾帶著他的團隊到那些無人問津的神秘島國，探訪幾乎失傳的手工藝，并把成品帶回壹集，讓它們重新走進日常生活，使傳統(tǒng)工藝得以延續(xù)。金山意庫正在形成中國當下最集中的當代藝術(shù)與空間設(shè)計文化園區(qū)。格外小館gaagaakitchen則是謝柯團隊打造的一間輕松無界限的社交餐廳，gaa的發(fā)音，源于重慶口語中“吃嘎嘎”（吃肉）之意。這里只營業(yè)正餐時間，對食物頗為苛刻的謝柯，曾帶著他的團隊探訪了許多國家和地區(qū)的高級餐廳，再加上團隊對美食的獨到理解，創(chuàng)造出只屬于gaagaa的亞洲融合風味。

接地氣的重慶人上得了高級餐廳，也蹲得下街邊板凳兒吞小面，而火鍋才是重慶人的靈魂。坐落于重慶南濱路的“滟設(shè)”，就以屬于當代重慶火鍋的摩登姿態(tài)面朝長江，背依南山，在兩江交匯處遠眺朝天門和江北嘴。室內(nèi)的酒柜、餐桌和開放式廚房在百轉(zhuǎn)千回之間又充滿生活的煙火氣，再搭配具有民間情調(diào)的桌椅和耐人尋味的老物件，以及墻面極簡抽象的繪畫，正無聲表達著“滟設(shè)”含蓄又迷離的東方意境。當夜幕降臨，燈光勾勒出山城起伏有致的迷離和性感，與世界食客在長江與嘉陵江的暮色下對話，水光瀲滟晴方好，不設(shè)江湖只設(shè)宴。

龍門浩，坐落于龍門浩老街最高點的是既下山·重慶酒店，如今，酒店的墻體、窗的比例、建筑層高都保留著老建筑的味道，設(shè)計師謝柯對這一切沒有過度的改造，而是通過一些細節(jié)、物件來表達當下的環(huán)境。新華信托銀行舊址一層則承載了酒店酒吧和餐廳的功能，所到之處，白灰色的墻面、暗色的地磚、黑色窗框，簡單、自然而質(zhì)樸，這看似“未經(jīng)改造”的狀態(tài)，實則是花費了大量工夫修復加固結(jié)構(gòu);美國使館武官別墅舊址有較高的空間感，置身此處，猶如置身博物館一般，家具、裝飾藝術(shù)品琳瑯滿目。

如今，重慶人平淡真實的人生都在茶水里浸泡著。老重慶人在茶館兒里一泡就是一天，在四川美術(shù)學院新校區(qū)搬到大學城之前，一代代川美人曾在交通茶館喝過茶、畫過畫，它所在的老式建筑是建于上世紀60年代的青磚房屋結(jié)構(gòu)，用的是老重慶原有的磚木建造而成，老式的木框架結(jié)構(gòu)，頂棚上嵌著幾片大的玻璃亮瓦，幾根柱子入頂，墻體斑駁?，F(xiàn)在，交通茶館依然每天座無虛席，茶客們擺龍門陣和打牌的吆喝聲與茶水煮沸的聲音此起彼伏，除了端著相機的游客，大部分茶客都是黃桷坪大街的街坊鄰居，而黃桷坪大街這條“涂鴉大街”，可謂當今中國乃至世界最大的涂鴉藝術(shù)作品群，行走其間仿佛身處重慶版“倫敦東區(qū)”。

在重慶，這些有意思的空間總能在新舊中“堆疊”，動靜交織之間平衡得剛剛好，它們既野蠻成長，又隱約中有種“克制”，為這座城市的文化土壤帶來了更多元的表達，想必這也源于重慶人辛辣而超然，熱情又細膩的性格反差：重慶人沒事做“懶”得很，認真起來兇得很！